<p class="MsoPlainText">Alors que le ministre s'avan&ccedil;ait vers la sc&egrave;ne du centre des congr&egrave;s de Saint-Malo, une centaine d'agriculteurs et adh&eacute;rents du syndicat se sont lev&eacute;s et ont brandi en silence des pancartes de papier sur lesquelles &eacute;tait &eacute;crit : "DES ACTES !".&nbsp;<em>"Monsieur le ministre, je me fais en effet le porte-voix de l'ensemble de nos r&eacute;gions de France m&eacute;tropolitaine et d'outre-mer. Vous n'&ecirc;tes pas sans savoir qu'il y a des attaques incessantes sur l'&eacute;levage, insupportables, nous avons aussi un sujet sur les EGA (les Etats g&eacute;n&eacute;raux de l'agriculture) nous attendons des actes Monsieur le ministre"</em>, a d&eacute;clar&eacute; le secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral des JA, Pierrick Horel &agrave; la tribune.&nbsp;<em>"Nous avons besoin de planification &eacute;cologique (...) aussi besoin d'une r&eacute;vision sur l'eau, des actes pour avoir de la visibilit&eacute; sur nos territoires. </em><em>La question de la pr&eacute;dation, le loup, le vautour, l'ours, qui nous rendent les situations invivables"</em>, a poursuivi le responsable syndical.</p><aside class="read-also">
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</aside>
<p class="MsoPlainText">M. Fesneau, qui avait pris place aux c&ocirc;t&eacute;s du pr&eacute;sident de la FNSEA Arnaud Rousseau, a cherch&eacute; &agrave; apporter des gages face aux sujets qui attendent la profession ces prochains mois, concernant la future Pac, la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs, la d&eacute;carbonation.&nbsp;En mati&egrave;re d'&eacute;levage, le ministre a rappel&eacute; les pistes vers lesquelles il souhaite orienter la fili&egrave;re, avec <em>"le d&eacute;veloppement des prairies et l'innovation des modes d'alimentation par la recherche qui permettent de r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre".</em></p><p class="MsoPlainText">Refonte de l'assurance r&eacute;colte, <em>"plan sant&eacute; fruits et l&eacute;gumes"</em> de 200 millions d'euros : M. Fesneau a rappel&eacute; les diff&eacute;rents chantiers lanc&eacute;s ces derniers mois par son minist&egrave;re.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fruits-et-legumes-le-gouvernement-a-l-assaut-de-la-souverainete" target="_blank" title="">Fruits et l&eacute;gumes : le gouvernement &agrave; l&rsquo;assaut de la souverainet&eacute;</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Le ministre s'est aussi engag&eacute; &agrave; <em>"demander plus de contr&ocirc;les"</em> pour faire respecter la Loi Egalim, alors que les JA venaient de l'interpeller &agrave; propos d'acteurs interm&eacute;diaires de la fili&egrave;re agricole qui ne respecteraient pas les contrats sign&eacute;s avec les agriculteurs.</p><p class="MsoPlainText">Concernant la loi d'orientation agricole, le ministre a rappel&eacute; que le texte est dans la <em>"phase finale de concertation dans le calendrier que nous avons pr&eacute;vu".</em> <em>"J'esp&egrave;re qu'elle sera d&eacute;battue &agrave; l'automne"</em>, a-t-il d&eacute;clar&eacute; aux journalistes.</p>


Les Jeunes agriculteurs (JA) ont réclamé "des actes" au ministre de l'Agriculture Marc Fesneau venu rassurer la profession en clôture de leur 56e congrès national à Saint-Malo le 8 juin.

"Des actes !" : les Jeunes agriculteurs interpellent le ministre Marc Fesneau à Saint-Malo

<h2>Conversions en baisse, d&eacute;conversions en hausse, solde positif</h2><p>Selon l&rsquo;Agence bio, 5330 nouveaux producteurs bio ont &eacute;t&eacute; recens&eacute;s en 2022, contre 7706 en 2021, soit une baisse 30,8%. Dans le m&ecirc;me temps, 3.290 arr&ecirc;ts de certification biologique en 2022 contre 2510 en 2021, soit une hausse de 31%. La moiti&eacute; des arr&ecirc;ts sont motiv&eacute;s par des d&eacute;parts &agrave; la retraite (liquidation, changements administratifs de l&rsquo;exploitation ou autres cessions...), et non d&rsquo;un changement dans le choix de conduite de la ferme. Le solde entre les arriv&eacute;es (9,1% de l&rsquo;effectif total) et les sorties du bio (5,6%) reste encore positif mais traduit un r&eacute;el coup de frein dans la dynamique des conversions.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2022-l-assiette-a-moitie-pleine-de-la-bio" target="_blank" title="">En 2022, l&rsquo;assiette &agrave; moiti&eacute; pleine de la bio</a>
</aside>
<h2>1 ha sur 9 en bio, 1 exploitation sur 7</h2><p>La SAU bio s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 2,87 millions hectares, en hausse de 2,7% sur un an. Elle repr&eacute;sente 10,71% de la SAU nationale contre 10,44% en 2021.</p><p>Les surfaces arriv&eacute;es au terme de leur conversion s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 2,43 millions ha, en hausse de 10% sur un an et celles en conversion &agrave; 444.741 ha, en baisse de 24%. Les surfaces en 1<sup>&egrave;re</sup> ann&eacute;e de conversion reculent de 24% (156.042 ha) et celles en 2<sup>&egrave;me</sup> ou 3<sup>&egrave;me</sup> ann&eacute;e de 12% (288.699 ha)</p><p>Le nombre d&rsquo;exploitations bio s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 60.483, en hausse de 3,5%. 14% des exploitations fran&ccedil;aises sont certifi&eacute;es AB.</p><p>Les fermes bio totalisent 144.000 ETP (&eacute;quivalents temps plein), soit 16,3% de l&rsquo;emploi agricole. Selon le recensement agricole 2020, les fermes engag&eacute;es en bio emploient en moyenne 2,39 ETP (&eacute;quivalents temps plein) contre 1,59 en conventionnel.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-bio-depuis-1967-tout-va-bien" target="_blank" title="">En bio depuis 1967&nbsp;: &laquo;&nbsp;Tout va bien&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Les surfaces fourrag&egrave;res devant les grandes cultures</h2><p>Avec 1,57 million d&rsquo;ha (+1,5%), les surfaces et cultures fourrag&egrave;res sont les plus repr&eacute;sent&eacute;es, devant les grandes cultures (781.086 ha, +4,4%), la vigne (170.806 ha, +5,1%), les fruits (68.160, +5,9%), les l&eacute;gumes (49.664, -0,1%), les PPAM (17.151, +17,2%). Les PPAM sont, proportionnellement, les plus engag&eacute;es en bio, avec un taux de 29,1%, devant la vigne (21,5%), les fruits (17,5%), les surfaces et cultures fourrag&egrave;res (13,2%), les l&eacute;gumes (11,1%) et les grandes cultures (6,8%).</p><h2>Les vaches laiti&egrave;res devant les brebis viande</h2><p>Chez les ruminants, le cheptel de vaches laiti&egrave;res totalise le plus d&rsquo;animaux engag&eacute;s en bio (302.206, +3,3% sur un an, taux en AB de 8,7%), devant les brebis viande (293.446, +4,4% sur un an, taux en AB de 8,7%), les vaches allaitantes (232.074, +0,3% sur un an, taux en AB de 5,8%), les brebis laiti&egrave;res (165.721, +0,4% sur un an, taux en AB de 13,6%) et es ch&egrave;vres (121.110, +11,3%, taux en AB de 12,7%).</p><p>L&rsquo;effectif de truies bio s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 19.126, en hausse de 1,5% sur un an, soit un taux en AB de 1,9%, celui de&nbsp;poulets de chair bio &agrave; 13,6 millions, en baisse de 9,4% sur un an, soit un taux en AB de 1,7%, celui de&nbsp;poules pondeuses bio &agrave; 9,6 millions, en baisse de 2,4% sur un an, soit un taux en AB de 20,3%.</p><p>Le nombre de ruches bio s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 237.415, en hausse de 2,7% sur un an, soit un taux en AB de 22,8%.</p><h2>Aval&nbsp;: une baisse de 2,2% du nombre d&rsquo;op&eacute;rateurs</h2><p>Les entreprises de l&rsquo;aval (transformateurs, distributeurs, restaurateurs, importateurs...) certifi&eacute;es pour une activit&eacute; bio passent de 29.184 &agrave; 28.547, soit une baisse in&eacute;dite de 2,2%.&nbsp;Ces arr&ecirc;ts de certification concernent de nombreuses boulangeries et boucheries (-25%) et des magasins g&eacute;n&eacute;ralistes qui vendent essentiellement des produits pr&eacute;emball&eacute;s ne n&eacute;cessitant plus de certification.&nbsp;Le nombre de points de vente sp&eacute;cialis&eacute;s bio a recul&eacute; de 5,3% (3086 &eacute;tablissements).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/9/0/0/5580095-1-fre-FR/7bbefee821c5-graph-png" alt="Ventes de produits alimentaires bio au stade de d&eacute;tail en fonction des circuits de distribution (Source : Agence bio)" height="696" width="1364" /><figcaption>Ventes de produits alimentaires bio au stade de d&eacute;tail en fonction des circuits de distribution (Source : Agence bio)</figcaption></figure>

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<h2>Consommation&nbsp;&agrave; domicile&nbsp;: un recul de 4,6%</h2><p>Dans un contexte de recul g&eacute;n&eacute;ral de la consommation alimentaire des m&eacute;nages (-5,1% hors inflation), les achats de produits alimentaires bio sont en baisse de 4,6%, &agrave; 12 milliards d&rsquo;euros. La part du bio dans le panier des Fran&ccedil;ais s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 6%, contre 6,4% en 2021. La consommation &agrave; domicile g&eacute;n&egrave;re 92% des achats de produits bio contre 5% pour la restauration collective et 3% pour la restauration commerciale.</p><p>En 2022, l&rsquo;inflation a moins p&eacute;nalis&eacute; les produits bio, &agrave; +4%, contre +6,8% en moyenne tous produits alimentaires confondus selon l&rsquo;Insee.</p><p>A l&rsquo;exception des vins (+2%), toutes les fili&egrave;res sont impact&eacute;es, &agrave; commencer par les viandes (-13%), le traiteur, mer et surgel&eacute;s (-8%), les fruits (-7%), les l&eacute;gumes (-5%) etc.</p><p>A l&rsquo;exception de le vente directe (12,6% des d&eacute;bouch&eacute;s de la consommation &agrave; domicile, +3,9% sur un an), les autres circuits de distribution voient leur chiffre d&rsquo;affaires s&rsquo;&eacute;roder&nbsp;: la grande distribution (52,6% des ventes, -4,6%), les magasins bio (26,9% des ventes, -8,6%) et les artisans et petits commerces (7,7% des ventes, -2,6%). En GMS, seul le hard discount progresse (5% des ventes, +11%), hyper (19%, -5,5%) et super (17%, -6,1%) faisant jeu &eacute;gal.</p><h2>Consommation&nbsp;hors domicile&nbsp;: une hausse de 17%</h2><p>Le march&eacute; des produits bio en restauration tous circuits confondus s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 715 millions &euro; hors taxe, en hausse de 17% sur un an. La restauration collective (445 millions &euro;, +18%) effectue 7% de ses achats en bio contre 1% pour la restauration commerciale (270 millions euros, +16%).</p><h2>Du bio made in France &agrave; 83%</h2><p>Si l&rsquo;on exclut les produits &laquo; tropicaux&nbsp;&raquo;, 83% du bio consomm&eacute; en France est produit en France. Si l&rsquo;on inclut les produit tropicaux, le taux s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 70% en 2022 contre 68% en en 2021. L&rsquo;origine France culmine &agrave; 83% pour les l&eacute;gumes, 94% pour la p&acirc;tisserie fra&icirc;che, 95% pour les viandes (fra&icirc;ches et transform&eacute;es), 99% pour les produits laitiers, les &oelig;ufs, le vin et autres boisson alcoolis&eacute;es.</p><p>Les importations s&rsquo;&eacute;l&egrave;vent &agrave; 2,4 milliards d'euros&nbsp;et les exportations &agrave; 1,04 milliard d'euros. L&rsquo;export repose sur le vin (54%, +2%), l&rsquo;&eacute;picerie et boissons sans alcools (21%) les fruits et l&eacute;gumes (12%) et les produits de l&rsquo;&eacute;levage (10%).</p>


Parmi les phénomènes saillants figurent la décélération des conversions, la baisse des achats des ménages mais aussi la progression des surfaces et des producteurs certifiés, les performances de la vente directe ainsi que l’origine France, qui culmine à 83% hors produits tropicaux.

Agriculture bio : les chiffres 2022

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/mmUfssUxXY4?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Une vid&eacute;o r&eacute;alis&eacute;e par Jean-Pierre Noret, Passion et collection.</figcaption>
</figure>
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vitibot-rejoint-le-groupe-same-deutz-fahr" target="_blank" title="">VitiBot rejoint le groupe Same Deutz-Fahr</a>
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VIDEO - Choc des générations chez Denis Bourdin, viticulteur du Loir et Cher, qui est un des tous premiers à utiliser un robot viticole, électrique et autonome, pour désherber ses vignes. Et son VitiBot Bakus est convoyé aux champs par un Massey Ferguson 178, âgé d'un demi siècle !

Quand un robot VitiBot Bakus est convoyé par un Massey Ferguson 178 !

<p>D&eacute;sireux d&rsquo;accompagner toujours mieux les technico-commerciaux agricoles, Sencrop a d&eacute;velopp&eacute; &agrave; leur intention une nouvelle fonctionnalit&eacute; qui leur permet d&rsquo;acc&eacute;der, dans l&rsquo;appli, aux conditions de pulv&eacute;risation de chacun de leurs agriculteurs. En un coup d&rsquo;&oelig;il, ils visualisent ainsi sur une carte les parcelles des agriculteurs de leur portefeuille. Il leur suffit ensuite de cliquer sur les diff&eacute;rents points de la carte pour acc&eacute;der &agrave; leurs conditions de traitement.</p><h2>Heure par heure, J+3</h2><p>Cette nouvelle fonctionnalit&eacute; permet &eacute;galement aux TC d&rsquo;aider les agriculteurs &agrave; positionner au mieux leurs interventions. Sur l&rsquo;appli, gr&acirc;ce &agrave; la vue d&eacute;taill&eacute;e des cr&eacute;neaux de pulv&eacute;risation, ils identifient en un coup d'&oelig;il la meilleure fen&ecirc;tre de pulv&eacute;risation pour leur agriculteur en fonction de l&rsquo;intervention &agrave; r&eacute;aliser.&nbsp;Cette pr&eacute;conisation est rendue possible gr&acirc;ce aux pr&eacute;visions de pluie, temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie et vent heure par heure pour les trois prochains jours.</p>


Le fabricant de stations météo connectées a développé une nouvelle fonctionnalité permettant d’accéder en un clic aux conditions de pulvérisation. Réservée aux technico-commerciaux de la distribution, elle est de nature à mieux accompagner les agriculteurs.

Sencrop entrevoit les fenêtres de pulvérisation à J+3

<p>Coutumi&egrave;re d&rsquo;attaques en r&egrave;gles et en r&egrave;glements s&rsquo;agissant de son cahier des charges &agrave; g&eacute;om&eacute;trie variable, de l&rsquo;octroi de d&eacute;rogations pour juguler des d&eacute;bordements sanitaires, pour combler la p&eacute;nurie de semences et plants ou encore d&rsquo;engrais organiques, l&rsquo;agriculture biologique (AB) est aussi attaqu&eacute;e sur le front des pesticides. Les contempteurs de l&rsquo;AB ne manquent pas de rappeler que l&rsquo;AB y a aussi recours, pour qui oublierait la mention compl&eacute;mentaire &laquo;&nbsp;de synth&egrave;se&nbsp;&raquo;, le &laquo;&nbsp;naturel&nbsp;&raquo; n&rsquo;&eacute;tant pas un gage d&rsquo;innocuit&eacute;, notamment &agrave; l&rsquo;&eacute;gard de leurs cibles.</p><h2>Une base de donn&eacute;es reconstitu&eacute;e</h2><p>Pour jauger la charge toxicologique respective des agricultures conventionnelle et biologique et d&eacute;jouer les&nbsp;messages &laquo;&nbsp; trompeurs &raquo; et &laquo;&nbsp;la fabrique du doute&nbsp;&raquo;, l&rsquo;association G&eacute;n&eacute;rations Futures s&rsquo;est plong&eacute;e dans les bases de donn&eacute;es, &agrave; savoir E-Phy, qui recense tous les produits pesticides et les substances actives ayant une autorisation d&rsquo;usage en France, Agritox (INRAE, ANSES), qui centralise les donn&eacute;es relatives aux propri&eacute;t&eacute;s des substances actives et la BNV-D, la Banque nationale des ventes des distributeurs agr&eacute;as (BNV-D), afin de rapporter la toxicit&eacute; intrins&egrave;que des substances aux quantit&eacute;s vendues.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-photo-2021-de-la-france-phyto" target="_blank" title="">La photo 2021 de la France des phytos</a>
</aside>
<p>L&rsquo;association a ainsi cr&eacute;&eacute; sa propre base de donn&eacute;es, arguant que &laquo;&nbsp;<em>ces donn&eacute;es sont bien disponibles mais &eacute;parpill&eacute;es sur plusieurs sites et bases de donn&eacute;es diff&eacute;rents, ce qui rend tr&egrave;s difficile toute exploitation des chiffres</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Profil toxicologique intrins&egrave;que&nbsp;: 224 contre 17</h2><p>S&rsquo;agissant des caract&eacute;ristiques toxicologiques des substances actives b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;une Autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) en France en 2023, l&rsquo;association recense 224 substances conventionnelles class&eacute;es dangereuses contre 17 substances biologiques. 89% (205 sur 231) des substances conventionnelles autoris&eacute;es sont class&eacute;es toxiques pour les milieux aquatiques, contre 27% (9 sur 33) pour les substances biologiques. S&rsquo;agissant du caract&egrave;re canc&eacute;rog&egrave;ne, mutag&egrave;ne, reprotoxique (CMR), 31% (71 substances sur 231) des substances conventionnelles autoris&eacute;es en France sont class&eacute;es CMR contre 6% (2 sur 33) des substances biologiques. Il s&rsquo;agit en en l&rsquo;occurrence du spinosad et de l&rsquo;azadiracthine, class&eacute;es &laquo; susceptibles de nuire au d&eacute;veloppement du f&oelig;tus&nbsp;&raquo;. G&eacute;n&eacute;rations Futures pr&eacute;cise que ces deux substances n&rsquo;ont pas encore de classification harmonis&eacute;e au niveau europ&eacute;en et que leur classification en tant que CMR n&rsquo;est ni valid&eacute;e ni officialis&eacute;e par l&rsquo;UE. &laquo;&nbsp;<em>Cependant, dans une approche conservatrice, nous avons consid&eacute;r&eacute; dans ce rapport que ces deux substances sont CMR, l&rsquo;Anses ayant class&eacute; l&rsquo;azadiracthine et l&rsquo;EFSA ayant propos&eacute; cette classification pour le spinosad&nbsp;</em>&raquo;.</p><h2>Ventes&nbsp;: 97% contre 82%</h2><p>S&rsquo;agissant du profil toxicologique des quantit&eacute;s de substances r&eacute;ellement vendues et donc utilis&eacute;es en France, 97% des ventes de substances conventionnelles et 82% des ventes de substances biologiques sont des substances class&eacute;es dangereuses. &laquo;<em>&nbsp;Ce chiffre de 82% des ventes de substances bio class&eacute;es dangereuses est &agrave; relativiser car il correspond en grande majorit&eacute; aux ventes de deux substances seulement</em>, pr&eacute;cise l&rsquo;association. <em>72% des ventes sont couvertes uniquement par le soufre, qui est seulement consid&eacute;r&eacute; comme irritant, et 9,5% par le cuivre, en gardant en t&ecirc;te qu&rsquo;environ 80% du cuivre est utilis&eacute; par les agriculteurs conventionnels&nbsp;</em>&raquo;, indique G&eacute;n&eacute;rations Futures se r&eacute;f&eacute;rant aux donn&eacute;es de l&rsquo;ANSES. Les autres substances bio class&eacute;es dangereuses repr&eacute;sentent 0,9% des ventes.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-fermes-dephy-relevent-le-defi-ecophyto" target="_blank" title="">Les fermes Dephy rel&egrave;vent le d&eacute;fi Ecophyto</a>
</aside>
<p>En ce qui concerne les substances toxiques pour les milieux aquatiques, leur repr&eacute;sentativit&eacute; atteint 91% des ventes de substances conventionnelles contre 10% des ventes de substances biologiques.&nbsp;En ce qui concerne les ventes de CMR, leur repr&eacute;sentativit&eacute; atteint 28% des substances conventionnelles vendues en France contre 0,06% des ventes des substances biologiques.</p><h2>Le cas des substances CFS</h2><p>En plus de la classification selon les propri&eacute;t&eacute;s de dangerosit&eacute;, G&eacute;n&eacute;rations Futures a mobilis&eacute; un autre crit&egrave;re de comparaison : la classification des substances en tant que candidate &agrave; la substitution (&laquo; candidate for substitution &raquo; ou CFS). Cette cat&eacute;gorie de substances introduite dans le r&egrave;glement (CE) n&deg; 1107/2009 a pour but d&rsquo;identifier les substances actives approuv&eacute;es les plus nocives pour l&rsquo;homme et l&rsquo;environnement et de les remplacer par des alternatives moins nocives pour finalement conduire &agrave; leur &eacute;limination. Cette information a &eacute;t&eacute; extraite de la base de donn&eacute;es BNV-D.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-un-futur-sans-pesticides-et-desirable-y-compris-pour-les-agriculteurs" target="_blank" title="">Vers un futur sans pesticides et d&eacute;sirable, y compris pour les agriculteurs</a>
</aside>
<p>En ce qui concerne le profil toxicologique, 17% des substances conventionnelles (39/231) sont candidates &agrave; la substitution contre une seule en agriculture biologique (le cuivre). En ce qui concerne les ventes, les substances CFS repr&eacute;sentent 21% des ventes de substances conventionnelles (24% des herbicides, 52% des insecticides, 18% des fongicides) et 9,5% des substances biologiques (le cuivre). &laquo;&nbsp;<em>Notre travail permet de d&eacute;montrer que, les substances utilis&eacute;es pour l&rsquo;agriculture conventionnelle sont globalement bien plus toxiques que celles utilis&eacute;es en agriculture biologique. Nier le fait que les pesticides bio sont dans leur tr&egrave;s grande majorit&eacute; moins toxiques que ceux du conventionnel, rel&egrave;ve donc de la mauvaise foi&nbsp;</em>&raquo;, conclut G&eacute;n&eacute;rations Futures.</p>


L’association a comparé les pesticides homologués en conventionnel et en bio sur la base de leur toxicité intrinsèque et des quantités vendues. Résultats : « il n’y a pas photo ».

Toxicité des pesticides : Générations Futures exonère les produits homologués en bio

<p>Quels sont les points communs des vari&eacute;t&eacute;s Flor&eacute;al, Vidoc et Voltis&nbsp;? Ce sont trois vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes au mildiou et &agrave; l&rsquo;o&iuml;dium, issues du programme du programme ResDur (r&eacute;sistance durable) et inscrites au catalogue officiel fran&ccedil;ais en 2018. Mais pas seulement&nbsp;: elles se classent parmi les plus sensibles &agrave; la s&eacute;cheresse. C&rsquo;est ce qui ressort d&rsquo;une r&eacute;alis&eacute;e par des scientifiques de l&rsquo;universit&eacute; de Bordeaux et de l&rsquo;INRAE qui, pour la premi&egrave;re fois, ont pu caract&eacute;riser la r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse de l'appareil vasculaire de la vigne, plus pr&eacute;cis&eacute;ment des 30 c&eacute;pages les plus cultiv&eacute;s dans le monde.</p><aside class="read-also">
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    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vignoble-les-7-pistes-pour-dejouer-le-changement-climatique" target="_blank" title="">Vignoble&nbsp;: les 7 pistes pour d&eacute;jouer le changement climatique</a>
</aside>
<p>La mesure a &eacute;t&eacute; rendue possible gr&acirc;ce au M&eacute;gacavitron, un appareil prototype disponible au sein de la plateforme scientifique Ph&eacute;nobois du campus bordelais. &laquo;&nbsp;<em>Si ces vari&eacute;t&eacute;s ont &eacute;t&eacute; g&eacute;n&eacute;tiquement am&eacute;lior&eacute;es pour r&eacute;duire consid&eacute;rablement leur vuln&eacute;rabilit&eacute; aux maladies, cette &eacute;tude d&eacute;montre le besoin d&rsquo;utiliser une approche int&eacute;gr&eacute;e et multifactorielle de la recherche dans le domaine, en &eacute;tudiant la r&eacute;sistance phytopathologique conjointement &agrave; la r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse ou au gel tardif&nbsp;</em>&raquo;, indique l&rsquo;INRAE dans un communiqu&eacute;.</p><h2>L'ugni blanc et le chardonnay parmi les plus vuln&eacute;rables</h2><p>L&rsquo;objectif de l&rsquo;&eacute;tude &eacute;tait d&rsquo;identifier les c&eacute;pages et les r&eacute;gions viticoles les plus &agrave; risque vis-&agrave;-vis de la s&eacute;cheresse. Au sein des c&eacute;pages traditionnels, l'ugni blanc et le chardonnay figurent parmi les plus vuln&eacute;rables, tandis que le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon se classent parmi les plus r&eacute;sistants.&nbsp;Les r&eacute;gions viticoles potentiellement les plus &agrave; risque n'ont pas n&eacute;cessairement des climats arides, mais portent plut&ocirc;t une proportion importante de vari&eacute;t&eacute;s vuln&eacute;rables, pointe l&rsquo;&eacute;tude, citant l&rsquo;exemple du Cognac.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pour-faciliter-les-transitons-l-inao-assouplit-un-peu-les-cahiers-des-charges-des-aop-viticoles" target="_blank" title="">Pour faciliter les transitons, l&rsquo;INAO assouplit (un peu) les cahiers des charges des AOP viticoles</a>
</aside>
<p>Les r&eacute;sultats de&nbsp;l&rsquo;&eacute;tude pourraient contrarier le d&eacute;veloppement des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistances au mildiou et &agrave; l&rsquo;o&iuml;dium, au nombre d&rsquo;une quarantaine inscrite actuellement au catalogue europ&eacute;en. En France, une vingtaine d&rsquo;IGP ont int&eacute;gr&eacute; &agrave; leur cahier des charges de telles vari&eacute;t&eacute;s, qui permettent de r&eacute;duire de 80% &agrave; 90% l&rsquo;usage de fongicides.</p><p>S&rsquo;agissant des AOP, la directive dite VIFA (vari&eacute;t&eacute;s d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &agrave; fin d&rsquo;adaptation) permet aux Organisations de d&eacute;fense et de gestion (ODG) d&rsquo;int&eacute;grer des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;sistantes aux maladies et/ou adapt&eacute;es aux &eacute;volutions climatiques dans la limite de 5% de l&rsquo;enc&eacute;pagement de l&rsquo;exploitation et de 10% des assemblages.</p>


Une étude de l’INRAE indique que les variétés hybrides résistantes aux maladies figurent parmi les plus vulnérables à la sécheresse, démontrant la nécessité d’une « approche intégrée et multifactorielle de la recherche ».

Résister à la sécheresse ou au mildiou : la vigne devra choisir

<p>Une capacit&eacute; de 10 tracteurs, des op&eacute;rateurs sp&eacute;cialement form&eacute;s et la possibilit&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer des dizaines voire des centaines de sp&eacute;cifications suppl&eacute;mentaires&nbsp;: telles sont caract&eacute;ristiques de MF By You, l&rsquo;atelier d&eacute;di&eacute; &agrave; la personnalisation des tracteurs Massey Ferguson au sein de l&rsquo;usine de Beauvais (Oise). Des vitres teint&eacute;es aux housses de si&egrave;ge en passant par le montage de solutions de guidage MF Guide sur des cabines &eacute;quip&eacute;es d&rsquo;un toit Visio, des syst&egrave;mes de t&eacute;l&eacute;gonflage ou encore des jantes ou des pneus sp&eacute;cifiques, le service permet aux clients de s&eacute;lectionner des options ou sp&eacute;cifications suppl&eacute;mentaires dans un vaste catalogue.</p><p>Les concessionnaires b&eacute;n&eacute;ficient ainsi d&rsquo;un service qui simplifie leur quotidien lors du processus d&rsquo;achat et re&ccedil;oivent un tracteur avec les &eacute;quipements suppl&eacute;mentaires souhait&eacute;s par le client, mont&eacute;s et approuv&eacute;s par l&rsquo;usine.</p>


Au sein de son usine de Beauvais (Oise), le constructeur dédie un atelier de 1000m2 à la préparation des tracteurs, intégrant des spécifications supplémentaires choisies sur le « Configurateur MF ».

MF By You, l’atelier dédié à la personnalisation des tracteurs Massey Ferguson

<p>La Direction d&eacute;partementale des territoires et de la mer de la Gironde a ouvert ce 5 juin <a href="https://www.demarches-simplifiees.fr/commencer/arrachage-sanitaire-en-gironde-pre-candidature" target="_blank">la plateforme destin&eacute;e &agrave; recueillir les intentions d&rsquo;arrachage des viticulteurs bordelais</a>. Ces derniers ont jusqu&rsquo;au 17 juillet prochain pour faire conna&icirc;tre leurs intentions aux pouvoirs publics. &laquo;&nbsp;<em>Ces pr&eacute;-candidatures ne valent pas autorisation d&rsquo;arrachage, mais elles seront trait&eacute;es en priorit&eacute; au moment des demandes finales et officielles</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise un communiqu&eacute; du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture.</p><h2>Une crise &eacute;conomique aux d&eacute;g&acirc;ts sanitaires collat&eacute;raux</h2><p>Le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, la R&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine et le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux (CIVB) ont sign&eacute; ce 5 juin la convention tripartite ent&eacute;rinant un programme d&rsquo;arrachage. Les trois parties prenantes vont respectivement d&eacute;bloquer 30, 10 et 19 millions d&rsquo;euros millions d&rsquo;euros, l&rsquo;Etat &eacute;tant dispos&eacute; &agrave; porter sa participation jusqu&rsquo;&agrave; 38 millions d&rsquo;euros, soit un total de 67 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;<em>Ce plan intervient dans un contexte de profonde crise &eacute;conomique d&rsquo;un grand nombre d&rsquo;exploitations du vignoble de Bordeaux, aux profils multiples, qui se trouvent plong&eacute; dans des situations tr&egrave;s difficiles et dans l&rsquo;incapacit&eacute;, mat&eacute;rielle et financi&egrave;re, de poursuivre l&rsquo;entretien de leur vignoble</em>, justifie le minist&egrave;re. <em>Le risque est que ces vignes soient abandonn&eacute;es et deviennent des foyers de maladies, comme la flavescence dor&eacute;e, exposant l&rsquo;ensemble du vignoble &agrave; une situation phytosanitaire incontr&ocirc;lable</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>6000 euros par hectare</h2><p>L&rsquo;arrachage sanitaire de vignes en passe d&rsquo;&ecirc;tre abandonn&eacute;es vers du boisement ou de la conversion en zones naturelles (&agrave; la charge de l&rsquo;Etat) et l&rsquo;arrachage sanitaire de vignes pour diversifier les cultures du viticulteur vers d&rsquo;autres activit&eacute;s agricoles (&agrave; la charge du CIVB) seront financ&eacute;s &agrave; hauteur de 6000 &euro; par hectare. Une aide aux investissements par la R&eacute;gion vient compl&eacute;ter le dispositif pour les parcelles qui font l&rsquo;objet d&rsquo;une reconversion agricole.&nbsp;La reforestation se fera via un dispositif cl&eacute; en main avec le groupe coop&eacute;ratif Alliance For&ecirc;t Bois (AFB).</p><p>Orient&eacute;e &agrave; 85% en rouge et valoris&eacute;e &agrave; 40% en vrac, une partie du vignoble subit les affres de la surproduction, dans un contexte de baisse de consommation de vin rouge, que l&rsquo;institut d&rsquo;&eacute;tudes Kantar &eacute;value &agrave; -30% sur les dix ans pass&eacute;s, toutes origines confondues. A Bordeaux, les stocks s&rsquo;accumulent et les co&ucirc;ts de production passent largement sous les prix de de vente, avec pour cons&eacute;quences des tr&eacute;soreries exsangues, des vignes abandonn&eacute;es et des futurs retrait&eacute;s qui voient s&rsquo;envoler leur fermage et leur compl&eacute;ment de retraite.</p><h2>Programme national de distillation</h2><p>La crise &eacute;conomique n&rsquo;&eacute;tant&nbsp;pas l&rsquo;apanage du vignoble bordelais, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture a par ailleurs engag&eacute; une campagne de distillation pour un montant de 40 millions d&rsquo;euros de cr&eacute;dits nationaux compl&eacute;t&eacute;s de 40 millions de l&rsquo;enveloppe de financements europ&eacute;ens du Fonds europ&eacute;en agricole de garantie (FEAGA). Une seconde campagne, du m&ecirc;me calibre, pourrait &ecirc;tre enclench&eacute;e &agrave; partir du mois d&rsquo;octobre. Les viticulteurs peuvent par ailleurs b&eacute;n&eacute;ficier de la prolongation du dispositif de r&eacute;&eacute;chelonnement Pr&ecirc;ts garantis par l&rsquo;&Eacute;tat (PGE) jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023.</p>


Une convention tripartite conclue entre le ministère de l’Agriculture, la Région Nouvelle-Aquitaine et le CIVB ouvre la voie à une prime d’arrachage 6000 €/ha, motivée par des problèmes de mévente, accentuant le risque de propagation de la flavescence dorée.

Arrachages à Bordeaux : la plateforme de pré-candidature est ouverte

<p><em>&ldquo;Dans les ann&eacute;es &agrave; venir, pendant la p&eacute;riode estivale <strong>les feux vont se multiplier avec les s&eacute;cheresses</strong> de plus en plus marquantes, pr&eacute;vient le capitaine Thomas Corbier, du Service d&eacute;partemental d&rsquo;incendie et de secours (SDIS) du Cher. Il est donc n&eacute;cessaire aujourd&rsquo;hui de sensibiliser les personnes face &agrave; des feux de broussaille et surtout de r&eacute;colte, afin de limiter au maximum les d&eacute;parts et les propagations de feux.</em> &raquo;</p><h3>DE PLUS EN PLUS&nbsp;DE S&Eacute;CHERESSES</h3><p>&laquo; A l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022, 375 feux ont &eacute;t&eacute; d&eacute;clar&eacute;s dans le Cher, c&rsquo;est moins qu&rsquo;en 2020 (469) et plus qu&rsquo;en 2021 (208) , d&eacute;taille le capitaine Corbier, par ailleurs conseiller technique feux de for&ecirc;ts et d&rsquo;espaces naturels&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"M&ecirc;me si cette activit&eacute; feux de for&ecirc;ts et d&rsquo;espaces naturels repr&eacute;sente que 20 % de la part incendie, c&rsquo;est un secteur &agrave; maitriser davantage au vu de l&rsquo;intensification du changement climatique."</span>
</div>
<p>Il y a donc une prise de conscience g&eacute;n&eacute;rale &agrave; avoir et des actions &agrave; mettre en place. <em>&laquo; Les agriculteurs participent d&eacute;j&agrave; &agrave; la lutte contre les incendies et &agrave; la limitation de leur propagation, ils se montrent solidaires des pompiers. Toutefois, le dispositif de secours doit &ecirc;tre mieux cadr&eacute; pour plus d&rsquo;efficacit&eacute; et moins de pertes de r&eacute;colte au moment du sinistre &raquo;</em>, continue le capitaine du SDIS.</p><h3>PR&Eacute;VENIR&nbsp;LES RISQUES D&rsquo;INCENDIE</h3><p>Le SDIS rappelle quelques r&egrave;gles essentielles pour les travaux des champs pendant la p&eacute;riode estivale : avant et pendant la moisson et si survient un incendie.<strong> Avant la moisson, les agriculteurs doivent s&rsquo;assurer que leur tracteur soit &eacute;quip&eacute; d&rsquo;un extincteur</strong>. Ils doivent avoir leur <strong>t&eacute;l&eacute;phone&nbsp;portable charg&eacute; et &agrave; port&eacute;e de main, et des mat&eacute;riels bien entretenus</strong>. Pendant la moisson, <strong>il est conseill&eacute; de souffler au quotidien les moissonneuses-batteuses</strong>, <strong>de pr&eacute;voir des outils attel&eacute;s (d&eacute;chaumeur, herse&hellip;) en bord de champ </strong>; l&rsquo;id&eacute;al &eacute;tant d&rsquo;avoir aussi <strong>une cuve &agrave; eau pleine</strong>. Concernant l&rsquo;organisation du chantier, une fois le tour de la parcelle r&eacute;colt&eacute;e, <strong>poursuivre en moissonnant une bande au centre</strong>, histoire de faire un pare feu. Bien entendu, il est recommand&eacute; de programmer les travaux aux heures les moins chaudes et de moissonner &agrave; contre-vent.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Quand le feu est d&eacute;clar&eacute;, il faut appeler tout de suite les pompiers (le 18 ou le 112) en leur indiquant pr&eacute;cis&eacute;ment o&ugrave; se situe le d&eacute;part d&rsquo;incendie : donner le num&eacute;ro de la route, le nom du lieu-dit. </p>
</aside>
<p><strong>En attendant, attaquer le feu naissant en restant en s&eacute;curit&eacute; puis en se positionnant sur le c&ocirc;t&eacute; du champ, si possible faire un coupe-feu avec un d&eacute;chaumeur et pr&eacute;parer une entr&eacute;e pour les camions citernes.&nbsp;</strong></p><h3>L&rsquo;AGRICULTEUR : &nbsp;UN COLLABORATEUR OCCASIONNEL</h3><p>A la question : comment l&rsquo;agriculteur peut-il int&eacute;grer le dispositif &nbsp;quand les pompiers sont l&agrave; ? Le capitaine Thomas Corbier pr&eacute;cise d&rsquo;embl&eacute;e : <em>&laquo; Quand un incendie s&rsquo;amorce et s&rsquo;&eacute;tend, les pompiers et l&rsquo;agriculteur doivent avoir les m&ecirc;mes objectifs &raquo;</em>. L&rsquo;agriculteur qui souhaite apporter son aide endosse le statut de collaborateur occasionnel <em>&laquo; c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il intervient pour une mission du service public &raquo;</em>, pr&eacute;cise le r&eacute;f&eacute;rent feux de for&ecirc;ts. Ce qui signifie que l&rsquo;agriculteur sera d&eacute;dommag&eacute; en cas d&rsquo;accident corporel ou mat&eacute;riel. A l&rsquo;arriv&eacute;e des pompiers, il est&nbsp;amen&eacute; &agrave; respecter leurs ordres d&rsquo;intervention. <em>&laquo; Il est sous la responsabilit&eacute; du commandant des op&eacute;rations de secours (COS) reconnaissable &agrave; son casque blanc ou jaune car il assure la coordination des secours et la s&eacute;curit&eacute; de tous &raquo;</em>, signale le capitaine Corbier. L&rsquo;agriculteur peut aussi intervenir en &laquo; urgence n&eacute;cessit&eacute; &raquo;, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il prend une d&eacute;cision urgente de son propre chef dans le but de limiter les d&eacute;g&acirc;ts.</p>


Le service départemental d’incendie et de secours du Cher souhaite sensibiliser les agriculteurs concernant les feux d’espaces naturels ou de récoltes. Ces derniers peuvent jouer un rôle de collaborateurs occasionnels pour apporter leur aide logistique.

Récoltes : quoi faire en cas d’incendie ?

<p class="MsoPlainText">Selon la f&eacute;d&eacute;ration nationale des soci&eacute;t&eacute;s d'am&eacute;nagement foncier et d'&eacute;tablissement rural (FNSafer), le prix moyen des terres agricoles et des pr&eacute;s libres non b&acirc;tis est reparti &agrave; la hausse par rapport &agrave; 2021 (+3,2%) pour atteindre 6.130 euros par hectare, un record depuis 1997. Le prix moyen des terres lou&eacute;es s'&eacute;tablit de son c&ocirc;t&eacute; &agrave; 5.060 euros par hectare, en hausse de 2,9%.</p><p class="MsoPlainText">Le volume de surfaces libres et lou&eacute;es vendues, qui s'&eacute;l&egrave;ve &agrave; 480.000 hectares (+2,7%), a aussi atteint "un pic" depuis 1994.&nbsp;Toutefois, les diff&eacute;rences de prix sont de plus en plus importantes selon la nature et l'emplacement des terres : la f&eacute;d&eacute;ration constate de plus en plus de difficult&eacute;s &agrave; trouver un acheteur pour certaines exploitations laiti&egrave;res, ou pour des terres qu'il n'est pas possible d'irriguer.</p><p class="MsoPlainText">Par ailleurs, la proportion d'agriculteurs qui ach&egrave;tent ces terres et pr&eacute;s (51% en 2022), a<em> "vocation &agrave; diminuer"</em> avec l'essor des soci&eacute;t&eacute;s d'exploitation agricoles et de portage foncier, qui peuvent faire entrer des associ&eacute;s non-exploitants au capital et ont acquis l'an pass&eacute; 24% des surfaces c&eacute;d&eacute;es.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/portage-foncier-enjeux-faiblesses-et-recommandations" target="_blank" title="">Portage foncier : enjeux, faiblesses et recommandations</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">Selon Lo&iuml;c J&eacute;gouzo, adjoint au directeur des &eacute;tudes de la FNSafer, le prix des domaines viticoles s'est envol&eacute; en 2022 en Val-de-Loire Centre, Champagne, Bourgogne, tandis que celui des vignes de l'appellation Bordeaux a chut&eacute; pour la quatri&egrave;me ann&eacute;e.</p><p class="MsoPlainText">Emmanuel Hyest, pr&eacute;sident de la f&eacute;d&eacute;ration, s'est f&eacute;licit&eacute; de la<em> "baisse du march&eacute; de l'urbanisation"</em>, et du fait que les diff&eacute;rents acteurs <em>"int&egrave;grent le fait le prot&eacute;ger les terres agricoles".&nbsp;</em>L'an dernier, 20.000 hectares ont &eacute;t&eacute; vendus pour &ecirc;tre transform&eacute;s en logements ou en zones d'activit&eacute;, un chiffre <em>"au plus bas depuis une trentaine d'ann&eacute;es"</em>, avec une chute du volume de surfaces destin&eacute;es &agrave; l'urbanisation &eacute;valu&eacute;e &agrave; 46%.</p><p class="MsoPlainText">Les cessions de parts sociales et d'actions de soci&eacute;t&eacute;s agricoles ont progress&eacute; de mani&egrave;re in&eacute;dite en 2022, avec une hausse de 25% des transactions (pour une valeur de 3 milliards d'euros), juste avant l'entr&eacute;e en vigueur de la loi Sempastous d&eacute;but 2023, cens&eacute;e mieux r&eacute;guler l'acc&egrave;s aux terres agricoles face aux app&eacute;tits des soci&eacute;t&eacute;s d'investissements.</p>


Les terres agricoles se sont vendues à prix d'or en 2022 et leur artificialisation est tombée au plus bas "depuis une trentaine d'années", a annoncé la FNSafer lors de la présentation de son rapport annuel.

Foncier : des terres agricoles plus chères et moins d'artificialisation en 2022

<p>Avec 60.483 exploitations bio (+3,5% sur un an) et une SAU &agrave; 10,7% &agrave; fin 2022 (+2,7%), l&rsquo;agriculture biologique peut se targuer d&rsquo;afficher des indicateurs toujours dans le vert, en d&eacute;pit d&rsquo;une ann&eacute;e tourneboul&eacute;e par l&rsquo;inflation. &laquo;&nbsp;<em>La part des produits bio dans les courses des Fran&ccedil;ais est pass&eacute;e&nbsp;de 6,4% en 2021 &agrave; 6% en 2022</em>&nbsp;&raquo;, temp&egrave;re Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio, lors de la pr&eacute;sentation annuelle des chiffres de l&rsquo;AB, dans un contexte in&eacute;dit&nbsp;: la consommation alimentaire des m&eacute;nages fran&ccedil;ais a recul&eacute; de 5,1% en 2022, hors inflation. &laquo;&nbsp;<em>En 2022, l&rsquo;inflation met &agrave; mal le pouvoir d&rsquo;achat des Fran&ccedil;ais et les conduit &agrave; devoir d&eacute;penser plus et &agrave; consommer moins</em>&nbsp;&raquo;, fait savoir l&rsquo;Agence bio.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-pas-encore-sur-le-billot" target="_blank" title="">La bio pas encore sur le billot</a>
</aside>
<p>Or la consommation &agrave; domicile p&egrave;se pour 92% du march&eacute; bio. &laquo;&nbsp;<em>Les Su&eacute;dois, les Autrichiens, les Suisses, les Luxembourgeois mangent plus de 10% de bio, les Danois sont &agrave; 13%&nbsp;</em>&raquo;, poursuit Laure Verdeau, qui ne veut pas croire que la bio est &laquo; <em>une parenth&egrave;se</em>&nbsp;&raquo; qui se referme ou qui aurait atteint son plafond de verre. &laquo; <em>Si la France &eacute;tait &agrave; 10%, le march&eacute; bio serait sup&eacute;rieur &agrave; 30 milliards d&rsquo;euros</em>&nbsp;&raquo;. Il s&rsquo;&eacute;tablit en 2022 &agrave; 12 milliards d&rsquo;euros, en retrait de 4,6% sur un an, alors m&ecirc;me que l&rsquo;inflation a moins p&eacute;nalis&eacute; les produits bio, &agrave; +4%, contre +6,8% en moyenne tous produits alimentaires confondus selon l&rsquo;Insee. &laquo;&nbsp;<em>La bio, ce n&rsquo;est pas la consommation tr&egrave;s r&eacute;guli&egrave;re de quelques-uns mais ce doit &ecirc;tre un peu de la consommation de tout le monde&nbsp;</em>&raquo;, plaide Laure Verdeau.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/2/1/8/5558126-1-fre-FR/8001148b4d1c-laure-verdeau-png" alt="Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio : &laquo; A nous de modeler ce march&eacute; et de booster la consommation de bio dans tous les circuits, &agrave; domicile par des campagnes d&rsquo;information massives mais aussi dans le quotidien des chefs et des gestionnaires de cantines &raquo;" height="968" width="1512" /><figcaption>Laure Verdeau, directrice de l&rsquo;Agence bio : &laquo; A nous de modeler ce march&eacute; et de booster la consommation de bio dans tous les circuits, &agrave; domicile par des campagnes d&rsquo;information massives mais aussi dans le quotidien des chefs et des gestionnaires de cantines &raquo;</figcaption></figure>

</div>
<h2>La restauration commerciale et collective en retrait, mais en progr&egrave;s</h2><p>M&ecirc;me si leur poids est relatif, avec respectivement 5% et 3% des d&eacute;bouch&eacute;s de la bio, la restauration commerciale et la restauration collective sont d&rsquo;autres relais de croissance pour l&rsquo;AB. Probl&egrave;me&nbsp;: les denr&eacute;es bio repr&eacute;sentent moins de 2% des achats des restaurateurs, loin des 6% des achats pour la consommation &agrave; domicile, en d&eacute;pit d&rsquo;une hausse de 17% sur 2022.</p><div class="citation">
    <span>"Quand on mange au restaurant, on oublie les engagements que l&rsquo;on peut avoir &agrave; la maison, c&rsquo;est bizarre"</span>
</div>
<p>&laquo;&nbsp;<em>Quand on mange au restaurant, on oublie les engagements que l&rsquo;on peut avoir &agrave; la maison, c&rsquo;est bizarre&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;&eacute;tonne Laure Verdeau.&nbsp;S&rsquo;agissant de la restauration collective, l&rsquo;approvisionnement en bio a progress&eacute; de 7% en valeur sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022, pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 7% contre 6% en 2021, loin des 20% fix&eacute;s par la loi Egalim, mais que l&rsquo;Etat s&rsquo;est engag&eacute; &agrave; pousser, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-plan-de-soutien-de-pres-de-200-millions-d-euros-a-l-agriculture-biologique" target="_blank">dans le cadre de son plan de soutien d&eacute;voil&eacute; en mai dernier</a>.</p><div class="citation">
    <span>"On a besoin de muscler les d&eacute;bouch&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des occasions de consommation"</span>
</div>
<p>L&rsquo;Agence bio pourra aussi compter sur un financement de 2 millions d&rsquo;euros sur trois ans de l&rsquo;UE dans la cadre du programme &laquo;&nbsp;Du bio, chef&nbsp;&raquo;, incitant les restaurateurs &agrave; s'approvisionner en bio. L&rsquo;Agence bio souhaiterait que les neuf mois de cursus du CAP cuisine comptent un peu plus que les quatre heures d&eacute;volues aux produits sous signes de qualit&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>On a besoin de muscler les d&eacute;bouch&eacute;s sur l&rsquo;ensemble des occasions de consommation, le march&eacute; peut &ecirc;tre model&eacute;</em>, mart&egrave;le Laure Verdeau, comme pour conjurer la fatalit&eacute;. <em>La bio &eacute;tant l&rsquo;affaire de tous, si on fait la somme des 170.000 restaurants, des 80.000 cantines, des 80.000 artisans et petits commerces et des grandes surfaces, cela fait plus de 370.000 points de vente qui peuvent mettre un peu plus de bio chaque jour</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2>Bio et local, mariage gagnant</h2><p>Il faut y ajouter les 26.300 fermes bio, soit presque une ferme sur deux (43%) qui r&eacute;alisent de la vente directe, et dont le chiffre d&rsquo;affaires a augment&eacute; de 3,9% en 2022. Ce circuit assure 12,6% des d&eacute;bouch&eacute;s de la consommation bio &agrave; domicile, derri&egrave;re la GMS (52,6%, -4,6% sur un an), les magasins bio (26,9%, -8,6%) et les artisans et petits commerces (7,7%, -2,6%).</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;opposition entre : &laquo; je ne mange pas bio, je mange local &raquo;, n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;&ecirc;tre : les Fran&ccedil;ais ont fait le choix des deux"</span>
</div>
<p>La vente directe s&rsquo;av&egrave;re &ecirc;tre le seul circuit en croissance en 2022, ce qui permet &agrave; l&rsquo;Agence bio de tordre le cou au poncif selon lequel les Fran&ccedil;ais privil&eacute;gient le local au bio. &laquo;&nbsp;<em>Alors que le local repr&eacute;sente 1 &agrave; 2% des achats alimentaires des Fran&ccedil;ais, c&rsquo;est 13% en bio</em>, se r&eacute;jouit Laure Verdeau. <em>L&rsquo;opposition entre&nbsp;: "je ne mange pas bio, je mange local", n&rsquo;a plus lieu d&rsquo;&ecirc;tre&nbsp;: les fran&ccedil;ais ont fait le choix des deux. La vente directe &agrave; la ferme, c&rsquo;est la garantie d&rsquo;avoir des produits bio ultra comp&eacute;titifs. Les Fran&ccedil;ais ne se sont pas tromp&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>L&rsquo;Agence bio en profite aussi pour r&eacute;cuser les attaques en&nbsp;&laquo;&nbsp;sous-souverainet&eacute;&nbsp;&raquo; alimentaire dont serait porteuse la bio, renvoyant ses contempteurs aux importations d&rsquo;engrais azot&eacute;s et de soja. En 2022, le bio &laquo;&nbsp;made in France&nbsp;&raquo; assure 70% de la consommation int&eacute;rieure, contre 68% en 2021, et pointe &agrave; 83% si l&rsquo;on exclut les produits tropicaux.</p><p>La directrice de l&rsquo;Agence bio a &eacute;galement &eacute;largi le d&eacute;bat &agrave; l&rsquo;avenir de l&rsquo;agriculture, en &eacute;voquant &laquo;&nbsp;<em>le vecteur d&rsquo;attractivit&eacute;</em>&nbsp;&raquo; que constitue la bio pour les candidats &agrave; l&rsquo;installation. &laquo;&nbsp;<em>Il faut se d&eacute;brouiller pour les accueillir&nbsp;</em>&raquo;, a conclu Laure Verdeau, toute &agrave; l&rsquo;offensive.&nbsp;La France est le 1<sup>er</sup> pays bio de l&rsquo;UE en termes de surfaces devant l&rsquo;Espagne et l'Italie et le 13<sup>&egrave;me</sup> en part de SAU bio,&nbsp;le trio de t&ecirc;te &eacute;tant constitu&eacute; de l&rsquo;Autriche, de l&rsquo;Estonie et de la Su&egrave;de.</p>


En dépit d’indicateurs confirmant l’atterrissage de l'AB, l’Agence bio affirme que la bio n’est pas « une parenthèse qui se referme » et que des relais de croissance de la demande sont patents en magasin et en restauration, à l’image de la vente directe, consubstantielle à la bio, et qui progresse, bénéficiant de l'engouement pour le « local ».

En 2022, l’assiette à moitié pleine de la bio

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Apr&egrave;s le FarmDroid, le robot danois apte &agrave; assurer le semis et d&eacute;sherbage m&eacute;canique int&eacute;gral des cultures sarcl&eacute;es (betteraves, colza, esp&egrave;ces l&eacute;gumi&egrave;res), Stecomat devient le distributeur exclusif en France du robot Slopehelper. De&#769;veloppe&#769; par PeK Automotive, fabricant de ve&#769;hicules e&#769;lectriques autonomes a&#768; basse tension, le syst&egrave;me propose une gamme de plus de quinze outils pouvant &ecirc;tre attel&eacute;s aussi bien &agrave; l&rsquo;avant qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;arri&egrave;re ainsi que sur la plateforme qui g&egrave;rera automatiquement les niveaux de la cuve du pulv&eacute;risateur ou encore de sa plateforme de r&eacute;colte. En outre, le robot est &eacute;quip&eacute; d&rsquo;une station m&eacute;t&eacute;o qui informe les utilisateurs - via l&rsquo;application TeroAIR - de la progression de ses performances et de la situation actuelle sur le site. Il peut travailler en autonomie pendant 14 heures et dans des pentes allant jusqu&rsquo;&agrave; 42 degr&eacute;s.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Intelligence artificielle</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Gr&acirc;ce &agrave; des radars sp&eacute;ciaux, des algorithmes et une intelligence artificielle de pointe, le robot scrute son environnement et les changements en cours en temps r&eacute;el pour d&eacute;terminer sa propre trajectoire de d&eacute;placement sans besoin de signal GPS RTK. Cet outil est ainsi capable de s'adapter &agrave; de nouvelles situations, de changer de rang et d&rsquo;effectuer des t&acirc;ches de mani&egrave;re totalement autonome. Le Slopehelper s'arr&ecirc;te de fonctionner apr&egrave;s avoir ex&eacute;cut&eacute; une commande donn&eacute;e et informe l&rsquo;op&eacute;rateur.</p>


La société lot-et-garonnaise vient de signer un contrat de distribution exclusif pour la France avec le fabricant slovène du robot électrique Slopehelper, doué d’une quinzaine de tâches dans les vignes et vergers.

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