Apr&egrave;s une fin de mois tr&egrave;s compliqu&eacute; pour les abatteurs au regard des faibles volumes command&eacute;s par les magasins, ils attendent une meilleure activit&eacute; pour ce d&eacute;but de mois, m&ecirc;me si le prix est l&rsquo;&eacute;l&eacute;ment qui freine le plus les consommateurs.&nbsp; Sur les march&eacute;s, l&rsquo;animation commerciale reste assez soutenue dans les agneaux avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs m&ecirc;me s&rsquo;ils se stabilisent. En brebis, l&rsquo;&eacute;coulement est plus r&eacute;gulier dans les bonnes brebis avec des tarifs reconduits.&nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les volumes vont doucement progresser. La demande restera pr&eacute;sente dans les bons agneaux laitons. &nbsp;

[Ovins : analyse commerciale sem 48-2021]

Ovins : Le commerce reste fluide

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Les retards pris dans les &eacute;ditions des passeports commencent &agrave; produire leurs effets avec moins de disponibilit&eacute; sur les march&eacute;s comme dans les centres de regroupement des int&eacute;grateurs ou des exportateurs. Les int&eacute;grateurs ont des besoins r&eacute;guliers, mais leurs soucis r&eacute;sident dans le manque de place disponible. Ils attendent de grosses promotions sur d&eacute;cembre pour lib&eacute;rer des ateliers. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est normale avec des tarifs stables dans les bons veaux laitiers ou mixtes qu&rsquo;ils soient destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;exportation ou pour la mise en atelier d&rsquo;engraissement. Les tarifs tendent &eacute;galement &agrave; se stabiliser dans les crois&eacute;s de moyenne conformation. Le recul de l&rsquo;offre permet un &eacute;coulement plus r&eacute;gulier pour les tr&egrave;s bons crois&eacute;s ou les Limousins.Veaux de boucherie - Les sorties actuelles correspondent aux mises en place limit&eacute;es de juin alors que de grosses promotions se pr&eacute;parent pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La viande de veau commercialis&eacute;e dans les magasins reste appr&eacute;ci&eacute;e des consommateurs qui r&eacute;agissent souvent tr&egrave;s bien &agrave; la mise en avant de cette viande. Le commerce est fluide avec une bonne tenue des cours.&nbsp; &nbsp;Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement&nbsp;: Les volumes seront en forte baisse, mais les tarifs seront stablesVeaux de boucherie &ndash; Les grosses promotions de fin d&rsquo;ann&eacute;e vont renforcer la visibilit&eacute; du veau et relancer les ventes.&nbsp;&nbsp; &nbsp;

[Veaux : analyse commerciale sem 48-2021]

Veaux : Moins de veaux mais cours stables

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;&nbsp;Les volumes restent &eacute;toff&eacute;s pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; les &eacute;leveurs cherchent &agrave; faire de la place pour rentrer les animaux pour l&rsquo;hiver. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste convenable avec des tarifs toujours attractifs dans le bon cheptel d&rsquo;embouche avec du poids. Dans le milieu de gamme, la demande demeure &eacute;galement pr&eacute;sente avec des acheteurs confiants sur le march&eacute; de la viande m&ecirc;me s&rsquo;ils devront garder ces animaux plus longtemps (plus de frais) pour les repousser jusqu&rsquo;au printemps.Broutards &ndash;&nbsp;Avec les grosses sorties de ces derni&egrave;res semaines, les volumes export&eacute;s vers l&rsquo;Italie ont couvert plus facilement la demande. Les exportateurs attendent maintenant les abattages pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e qui devraient d&eacute;buter la semaine prochaine pour lib&eacute;rer de la place dans les ateliers. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande est moins favorable et engendre un l&eacute;ger tassement des prix dans les broutards lourds et vaccin&eacute;s. Le recul de la demande dans les lourds est &eacute;galement li&eacute; aux sorties de juin, souvent moins favorable au commerce de la viande. Les acheteurs qui ont plus de choix, privil&eacute;gient les vaccin&eacute;s, ce qui engendre un report d&rsquo;offre sur le march&eacute; int&eacute;rieur. Les march&eacute;s de l&rsquo;Ouest sont p&eacute;nalis&eacute;s par une qualit&eacute; souvent h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne et par de nombreux animaux non-vaccin&eacute;s qui ne peuvent sortir du territoire. Les bons m&acirc;les de 280/350kg restent recherch&eacute;s pour des mises en place r&eacute;gionales ou de la repousse, avec des tarifs un peu moins soutenus. La tendance est baissi&egrave;re avec un manque de place dans l&rsquo;ensemble des animaux de moyenne conformation. Les tarifs se tassent l&eacute;g&egrave;rement dans les bonnes femelles destin&eacute;es au march&eacute; italien ou fran&ccedil;ais. Le tri est plus s&eacute;v&egrave;re dans la moyenne marchandise.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le commerce restera fluide avec un maintien des prix dans le bon maigre. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Broutards&nbsp;: Le commerce restera tendu y compris dans les bons broutards U de conformation, vaccin&eacute;s. &nbsp;&nbsp;Les difficult&eacute;s vont s&rsquo;accro&icirc;tre dans les ordinaires non vaccin&eacute;s

[Bovins maigres : analyse commerciale sem 48-2021]

Bovins maigres : Commerce plus calme et cours en baisse

Bovins races allaitantes&nbsp;: Dans le commerce du b&eacute;tail vif, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste assez soutenue avec des volumes plus importants depuis deux semaines. Les &eacute;leveurs se s&eacute;parent des animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas hiverner en stabulation. Le niveau de la demande est peu soutenu pour ce d&eacute;but de mois avec certaines pi&egrave;ces toujours en souffrance. Les transactions sont normales sans plus dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re, car toutes les boucheries ne vont pas s&rsquo;approvisionner sur les concours et maintiennent leurs niveaux de qualit&eacute; pour une client&egrave;le souvent tr&egrave;s fid&egrave;le. Les tarifs sont stables dans les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines. La d&eacute;tente se poursuit pour les bonnes Charolaises, mais une stabilisation est observ&eacute;e dans les Charolaises interm&eacute;diaires et les r&eacute;formes allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme. R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Les abattoirs sont suffisamment approvisionn&eacute;s, ce qui leur permet de stabiliser les prix dans l&rsquo;ensemble des vaches Holsteins Normandes ou les Montb&eacute;liardes convenables. Le tri reste marqu&eacute; dans les animaux maigres P-2 et P-1 en manque de poids.Jeunes bovins &ndash;&nbsp;La demande saisonni&egrave;re pour fournir le march&eacute; italien pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e est un peu plus soutenue, et les &eacute;leveurs qui avaient cibl&eacute; cette p&eacute;riode pour sortir leurs animaux vont pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de tarifs int&eacute;ressants sur un march&eacute; europ&eacute;en toujours tr&egrave;s porteur. Les tarifs restent fermes que ce soit dans les Charolais, les Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;:Bovins races allaitantes&nbsp;: Avec une demande saisonni&egrave;re en repli, les tarifs vont se stabiliser dans les femelles de race &agrave; viande.Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: Les industriels vont maintenir leurs prix dans les r&eacute;formes laiti&egrave;res &nbsp;Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;offre devrait &ecirc;tre un peu plus &eacute;toff&eacute;e pour les f&ecirc;tes ce qui devrait contribuer &agrave; une stabilisation des prix. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

[Bovin boucherie : analyse commerciale sem 48-2021]

Bovin boucherie : Demande moins soutenue

En cette p&eacute;riode de pr&eacute;paration des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e, les amateurs de bonne viande ont le regard tourn&eacute; vers les concours d&rsquo;animaux de boucherie. Le top des b&oelig;ufs et des femelles de race &agrave; viande va se confronter sous l&rsquo;&oelig;il de jury de professionnel. La richesse de la France, c&rsquo;est sa grande diversit&eacute; de race. Il y en aura pour tout le monde de l&rsquo;Aubrac &agrave; la Parthenaise, de la Limousine &agrave; la Charolaise en passant par la Rouge des pr&eacute;s, la Blanc bleu ou les crois&eacute;es. Les amateurs de bonne viande auront le choix avec des magasins et des bouchers qui auront &agrave; c&oelig;ur de mettre en avant la championne locale. Ces animaux seront abattus 3 semaines avant No&euml;l pour assurer une bonne maturation de la viande afin qu&rsquo;elle exprime toute sa tendret&eacute;.L&rsquo;animation commerciale sur les premiers concours qui se sont d&eacute;roul&eacute;s est assez calme, car les acheteurs font face &agrave; un repli des commandes de magasins face &agrave; une situation sanitaire Covid inqui&eacute;tante. Ils esp&egrave;rent tous que les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e pourront se d&eacute;rouler sans contrainte, mais cette incertitude a d&eacute;j&agrave; fait reculer un certain nombre d&rsquo;entre eux. D&rsquo;autre part, le niveau d&eacute;j&agrave; &eacute;lev&eacute; des prix dans certaines cat&eacute;gories d&rsquo;animaux (contrat direct &eacute;leveur, Label&hellip;) pose les limites &agrave; la rentabilit&eacute; dans les rayons trad avec un accroissement des prix sur les &eacute;tals, pour des budgets qui ne sont pas extensibles. &nbsp;Sur le concours de Cholet, la participation des artisans bouchers a permis d&rsquo;&eacute;clairer la vente des premiers prix dans un climat commercial assez calme avec une vente qui s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e sur la longueur. Malgr&eacute; une pr&eacute;sentation de haute qualit&eacute; (sup&eacute;rieure &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;), quelques animaux n&rsquo;ont pas trouv&eacute; preneurs. Quant aux tarifs pratiqu&eacute;s, rien d&rsquo;extraordinaire, mais ils restent tr&egrave;s convenables et comparables &agrave; ceux de l&rsquo;an pass&eacute; alors que les engraisseurs et &eacute;leveurs font face &agrave; une forte remont&eacute;e des co&ucirc;ts des aliments. Apr&egrave;s ce premier concours en demi-teinte, une attention particuli&egrave;re sera apport&eacute;e &agrave; ceux qui vont se d&eacute;rouler ce week-end ou la semaine prochaine.L&rsquo;application de la loi Egalim2 dans les contrats qui doivent &ecirc;tre &eacute;tablis avec la grande distribution reste un point de friction, car les d&eacute;lais semblent tr&egrave;s courts pour un d&eacute;ploiement des d&eacute;clinaisons qui vont engendrer des changements majeurs pour toute une fili&egrave;re. La revalorisation des prix pay&eacute;s aux &eacute;leveurs est en marche depuis quelques mois &agrave; la faveur d&rsquo;un &eacute;quilibre offre/demande qui a &eacute;t&eacute; fortement chamboul&eacute; par la reprise d&rsquo;activit&eacute; mondiale. L&rsquo;&eacute;rosion du cheptel europ&eacute;en assure une tr&egrave;s grande tonicit&eacute; des prix, notamment dans le jeune bovin.&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Lire aussi : analyses commerciales sem 48-2021<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovin-boucherie-demande-moins-soutenue" target="_blank" title="">Bovin boucherie : Demande moins soutenue</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/bovins-maigres-commerce-plus-calme-et-cours-en-baisse" target="_blank" title="">Bovins maigres : Commerce plus calme et cours en baisse</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/veaux-moins-de-veaux-mais-cours-stables" target="_blank" title="">Veaux : Moins de veaux mais cours stables</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ovins-le-commerce-reste-fluide" target="_blank" title="">Ovins : Le commerce reste fluide</a></td></tr></tbody></table>&nbsp;

[Bovins : conjoncture sem 48-2021] L’évolution se la situation sanitaire vis-à-vis du covid est préoccupante et freine certains magasins dans la préparation des achats d’animaux haut de gamme pour Noël.

Bovins : demande réservée sur les premiers concours

A l&rsquo;occasion de la Semaine europ&eacute;enne de la r&eacute;duction des d&eacute;chets, SOLAAL a calcul&eacute; le tonnage total des produits agricoles non gaspill&eacute;s gr&acirc;ce aux dons agricoles, de 2013 &agrave; 2020, ainsi que son &eacute;quivalent CO2&nbsp;: 20&nbsp;855 tonnes de produits agricoles ont &eacute;t&eacute; sauv&eacute;es, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de 9&nbsp;998 tonnes de CO2 non gaspill&eacute;es.En d&rsquo;autres termes, ce tonnage CO2 repr&eacute;sente l&rsquo;&eacute;quivalent de 985 tours du monde en voiture ou 16&nbsp;350 allers retours entre Paris et New York pour une personne (calcul effectu&eacute; &agrave; partir de l&rsquo;application Agribalyse mise en place par l&rsquo;ADEME qui calcule l&rsquo;impact environnemental de l&rsquo;alimentation selon les indicateurs ACV-Analyse du cycle de vie).En 2016, L&rsquo;ADEME publiait un <a href="https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/pertes-et-gaspillages-alimentaires-201605-rapport.pdf">rapport</a> sur les pertes et gaspillages alimentaires faisant &eacute;tat de 10&nbsp;millions de tonnes de produits alimentaires &agrave; destination humaine d&eacute;tourn&eacute;es chaque ann&eacute;e. A cette occasion l&rsquo;application <a href="https://agribalyse.ademe.fr/">Agribalyse </a>regroupant l&rsquo;impact de chaque produit alimentaire en &eacute;quivalent CO2 a &eacute;t&eacute; mis en ligne. L&rsquo;impact carbone de la production de ces produits d&eacute;tourn&eacute;s de l&rsquo;alimentation, pour de multiples raisons, &eacute;tait &eacute;valu&eacute; &agrave; 15,3 millions de tonnes &eacute;quivalent CO2.Toutefois, il est important de noter que ces pertes sont subies par les agriculteurs car les causes sont externes (comportement du consommateur, produits hors calibre, climat, pand&eacute;mie, saturation du march&eacute;). Le don repr&eacute;sente une solution pour trouver des d&eacute;bouch&eacute;s &agrave; ses invendus.Si vous &ecirc;tes producteur, coop&eacute;rative, grossiste, et que vous avez des produits agricoles &agrave; donner, n&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; faire appel &agrave; SOLAAL via <a href="https://dons.solaal.org/login">notre application&nbsp;</a>. C&rsquo;est gratuit&nbsp;!&nbsp;<a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2021/12/CO2-2.jpg"></a>&nbsp;

9 998 tonnes de CO2 non gaspillées grâce au don agricole

76% des personnes interrog&eacute;es affirment &ecirc;tre pr&ecirc;tes &agrave; r&eacute;duire la part de prot&eacute;ines animales dans leur alimentation et &agrave; privil&eacute;gier les produits "de meilleure qualit&eacute; environnementale" lorsqu'ils en consomment, contre 67% en 2017, indique cette &eacute;tude.L'enqu&ecirc;te, publi&eacute;e &agrave; l'occasion des Assises de l'agriculture, de l'alimentation et de la sant&eacute; organis&eacute;es les 2 et 3 d&eacute;cembre par le quotidien r&eacute;gional &agrave; Nantes, rel&egrave;ve par ailleurs que pr&egrave;s de la moiti&eacute; des Fran&ccedil;ais (48%) ont augment&eacute; leur consommation de produits v&eacute;g&eacute;taux au cours des deux derni&egrave;res ann&eacute;es. Une tendance appel&eacute;e &agrave; se poursuivre puisque 42% des sond&eacute;s pr&eacute;voient d'en consommer davantage dans les ann&eacute;es &agrave; venir. A l'inverse, la part de la population consommant au moins de temps en temps des produits labellis&eacute;s "Bio" marque le pas, apr&egrave;s avoir augment&eacute; r&eacute;guli&egrave;rement pendant plus de 20 ans. 61% des Fran&ccedil;ais achetaient des produits "Bio" en 1998, 80% en 2011 et 87% en 2020, contre 84% en 2021. Ce reflux s'explique en partie, d'apr&egrave;s l'&eacute;tude, par une baisse de confiance en l'appellation "Bio" : alors que 70% des consommateurs lui apportaient cr&eacute;dit en 2008, ils ne sont plus que 52% en 2021. De plus, 91% des sond&eacute;s estiment que les produits "Bio" sont vendus "trop cher".En parall&egrave;le, 86% des Fran&ccedil;ais disent vouloir privil&eacute;gier dans leurs achats des marques alimentaires locales. Cette proportion varie toutefois en fonction des niveaux de revenus : alors que 92% des sond&eacute;s "ais&eacute;s" pr&eacute;f&egrave;rent les marques locales, ce chiffre baisse de 14 points dans les cat&eacute;gories plus modestes.Sondage r&eacute;alis&eacute; par questionnaire auto-administr&eacute; sur internet du 16 au 19 novembre 2021, aupr&egrave;s d'un &eacute;chantillon de 1.000 personnes repr&eacute;sentatif de la population fran&ccedil;aise &acirc;g&eacute;e de 18 ans et plus.

Plus de trois Français sur quatre se disent prêts à diminuer leur consommation de viande et de poisson, selon un sondage Ifop pour Ouest-France publié le 3 décembre.

Trois Français sur quatre prêts à manger moins de viande et de poisson, selon un sondage

Pouvez-vous pr&eacute;senter votre exploitation ?&nbsp;C&rsquo;est toujours agr&eacute;able d&rsquo;avoir un retour du don, transmis par SOLAAL : remerciement, satisfaction&nbsp;&raquo;.Je suis producteur mara&icirc;cher dans la commune de Graveson (13) depuis 2012 et en agriculture biologique depuis cinq ans. Nous avons une production &agrave; l'ann&eacute;e et nous proposons une grande gamme de l&eacute;gumes&nbsp;: de la tomate au fenouil en passant par la patate douce, mais aussi de la blette et des oignons. En termes de commercialisation on travaille beaucoup avec la centrale Biocoop, situ&eacute;e &agrave; Ch&acirc;teaurenard et avec quelques grossistes dans toute la France.Pourquoi avez-vous choisi de donner vos produits ?Mes parents agriculteurs m&rsquo;ont toujours appris &agrave; donner, partager nos savoir-faire, nos produits et notre beau m&eacute;tier. On a un joli m&eacute;tier et partager c&rsquo;est en faire profiter. La raison n&rsquo;est pas forc&eacute;ment financi&egrave;re car parfois donner dans certains cas &ccedil;a fait plus plaisir que de vendre. On pr&eacute;f&egrave;re donner &agrave; ceux qui en ont besoin plut&ocirc;t que de laisser la marchandise dans les champs pour se la faire voler, ce qui arrive sur l&rsquo;exploitation !Que pensez-vous de l&rsquo;accompagnement SOLAAL ?J'ai connu SOLAAL gr&acirc;ce &agrave; la pr&eacute;sidente de SOLAAL Sud, Marie-Paule Chauvet, une de mes voisines. Chaque ann&eacute;e, &agrave; l&rsquo;occasion des Journ&eacute;es nationales du don agricole, elle nous fait un rappel. Nous sommes tr&egrave;s bien accueillis lors de l&rsquo;&eacute;v&egrave;nement des Journ&eacute;es nationales du don agricole au MIN de Ch&acirc;teaurenard. Quelle que soit la quantit&eacute; donn&eacute;e, on est bien accueilli, ce qui nous donne l'envie de donner un peu plus !SOLAAL r&eacute;pond de la bonne mani&egrave;re &agrave; un besoin existant. SOLAAL nous facilite la gestion du don. C&rsquo;est gratuit, simple, gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;application dons.solaal.org . L&rsquo;explication est claire sur la d&eacute;fiscalisation. On re&ccedil;oit l&rsquo;attestation comme pr&eacute;vu. C&rsquo;est toujours agr&eacute;able d&rsquo;avoir un retour du don transmis par SOLAAL : remerciement, satisfaction. Il faut f&eacute;liciter l&rsquo;accompagnement car c&rsquo;est une association avec peu de moyens mais efficace.&nbsp;

« C’est toujours agréable d’avoir un retour du don, transmis par SOLAAL : remerciement, satisfaction ».

Interview de Nour AYOUCH, maraîcher dans les Bouches-du-Rhône (13)

Dans le cadre d&rsquo;un partenariat avec la CCMSA*, SOLAAL contribue &agrave; la distribution de sacs solidaires port&eacute;e par la MSA (Mutualit&eacute; sociale agricole) Ile-de-France, qui souhaite donner un coup de pouce&nbsp;financier et moral&nbsp;post-COVID pour les apprentis et &eacute;tudiants des centres de formation et d&rsquo;apprentissage franciliens.Du 10 au 25 novembre 2021, 6 distributions dans les agences MSA de la r&eacute;gion ont permis de toucher pr&egrave;s de 2 800 apprentis et &eacute;tudiants des fili&egrave;res agricoles. Dans le sac, on trouvait des produits alimentaires r&eacute;gionaux comme des p&acirc;tes fermi&egrave;res, du chocolat transform&eacute; en Ile-de-France, des produits d&rsquo;hygi&egrave;ne et des fournitures scolaires. En parall&egrave;le, les caisses locales de la MSA Ile-de-France donnaient la possibilit&eacute; &agrave; leurs adh&eacute;rents de participer &agrave; l&rsquo;op&eacute;ration en r&eacute;alisant des dons directement dansles agences, et propos&eacute;s en compl&eacute;ment des sacs solidaires lors des distributions.SOLAAL a coordonn&eacute; un don de pommes de la part de l&rsquo;EARL Rossignol (77). Malgr&eacute; les intemp&eacute;ries qui ont touch&eacute; ses vergers, le donateur a tout de m&ecirc;me tenu &agrave; donner quelques cagettes de pommes pour apporter des fruits frais aux &eacute;tudiants de l&rsquo;UFA Bougainville de Brie-Comte-Robert (77). Cette cha&icirc;ne de solidarit&eacute; a &eacute;t&eacute; possible gr&acirc;ce au soutien logistique de l&rsquo;association Revivre &agrave; Morangis (91), qui a r&eacute;cup&eacute;r&eacute; les pommes chez le producteur et les a livr&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;tablissement. Un grand merci &agrave; eux !SOLAAL est ravie d&rsquo;avoir pu participer &agrave; cette belle op&eacute;ration&nbsp;de solidarit&eacute;. Bravo &agrave; tous les partenaires pour leur engagement et g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; envers les apprentis et &eacute;tudiants franciliens&nbsp;!Pour conna&icirc;tre d&rsquo;autres initiatives solidaires sur la r&eacute;gion Ile-de-France, n&rsquo;h&eacute;sitez-pas &agrave; suivre nos r&eacute;seaux sociaux, car nous les mettrons en lumi&egrave;re tr&egrave;s prochainement&hellip;<a href="https://www.solaal.org/wp-content/uploads/2021/12/20211125_163538-scaled.jpg" title="Contenu des sacs solidaires "></a>&nbsp;*Caisse centrale de la mutualit&eacute; sociale agricole&nbsp;

La MSA Ile-de-France soutient les apprentis et étudiants franciliens

Pouvez-vous rappeler les axes d'intervention de la Fondation La France s&rsquo;engage ?La Fondation La France s&rsquo;engage a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 2014 avec l&rsquo;ambition de soutenir et accompagner le d&eacute;veloppement de toutes les initiatives innovantes de l&rsquo;&eacute;conomie sociale et solidaire. Chaque ann&eacute;e, notre Fondation r&eacute;compense de nombreux projets qui b&eacute;n&eacute;ficient alors, pendant trois ans, d&rsquo;une aide financi&egrave;re et d&rsquo;un accompagnement sur-mesure. Ce sont pr&egrave;s de 203 laur&eacute;ats qui ont ainsi &eacute;t&eacute; accompagn&eacute;s depuis sa cr&eacute;ation, avec le soutien pr&eacute;cieux de nos m&eacute;c&egrave;nes. La pand&eacute;mie a engendr&eacute; de nombreux d&eacute;sordres. Il en est ainsi de l&rsquo;acc&egrave;s &agrave; la culture qui est devenu plus difficile, de l&rsquo;isolement croissant de nombreuses personnes &acirc;g&eacute;es ou d&rsquo;&eacute;tudiants, ou encore de la situation de personnes modestes qui se retrouvent encore plus fragilis&eacute;es qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;ordinaire.La Fondation la France s&rsquo;engage et &oelig;uvre pour r&eacute;pondre &agrave; tous ces enjeux, qu&rsquo;ils soient nouveaux ou aggrav&eacute;s par la crise, pour aider le plus grand nombre &agrave; faire face &agrave; des situations humaines difficiles. En 2021, ce sont ainsi&nbsp;17 laur&eacute;ats qui ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;s et qui ont b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;un montant total suppl&eacute;mentaire de 3 millions d&rsquo;euros pour continuer &agrave; d&eacute;velopper leurs projets. Mais il nous faut aussi anticiper d&egrave;s maintenant les d&eacute;fis de demain car, une fois la crise derri&egrave;re nous, les p&eacute;rils climatiques et sociaux exigeront plus que jamais des r&eacute;ponses innovantes et solidaires.Quelles sont vos priorit&eacute;s concernant la lutte contre la pr&eacute;carit&eacute; alimentaire ?La pr&eacute;carit&eacute; alimentaire s&rsquo;est malheureusement &eacute;largie pendant la crise de la covid. De trop nombreuses personnes, faute de revenus suffisants, peinent &agrave; se nourrir convenablement. La hausse g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e des prix, notamment de l&rsquo;&eacute;nergie, ne fait que d&eacute;t&eacute;riorer cette situation, car pr&eacute;carit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique et alimentaire vont souvent de pair. Il est par cons&eacute;quent essentiel de r&eacute;pondre &agrave; cet enjeu, notamment par l&rsquo;intervention d&rsquo;associations innovantes comme SOLAAL. Le projet de cette derni&egrave;re est d&rsquo;autant plus utile qu&rsquo;il r&eacute;pond non seulement aux besoins alimentaires de certains de nos compatriotes mais leur offre aussi l&rsquo;opportunit&eacute; de travailler dans les exploitations agricoles partenaires. C&rsquo;est une vraie source de lien social !Quel souvenir gardez-vous de votre rencontre avec les glaneurs, dans le cadre du glanage solidaire organis&eacute; par SOLAAL, en septembre dernier&nbsp;?J&rsquo;ai en m&eacute;moire la difficult&eacute; et la p&eacute;nibilit&eacute; de leur t&acirc;che mais j&rsquo;ai surtout retenu combien ils s&rsquo;y pr&ecirc;taient sereinement, avec plaisir et m&ecirc;me jovialit&eacute;&nbsp;! Ils &eacute;taient heureux de pouvoir &ecirc;tre utiles et fournir &agrave; leur tour un service aux agriculteurs qui leur ont permis, dans les moments les plus difficiles, de s&rsquo;alimenter dignement.

«La précarité alimentaire s’est élargie pendant la crise de la covid [...]. Il est par conséquent essentiel de répondre à cet enjeu, notamment par l’intervention d’associations innovantes comme SOLAAL.»

Interview de F. Hollande, président de la Fondation la France s'engage

Une r&eacute;forme plus juste et pas juste une r&eacute;forme&nbsp;: tel est l&rsquo;esprit qui anime le projet de loi pr&eacute;sent&eacute; mercredi 1er d&eacute;cembre en Conseil des ministres. Entam&eacute; en 2019, le processus de refondation de l&rsquo;assurance multirisques climatique (MRC) s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute; au printemps 2021 avec la survenue d&rsquo;un &eacute;pisode de gel massif impactant les trois-quarts de l&rsquo;Hexagone et de tr&egrave;s nombreuses fili&egrave;res pour un co&ucirc;t se comptant en milliards d&rsquo;euros. Le choc a achev&eacute; de porter l&rsquo;estocade &agrave; un syst&egrave;me assurantiel illisible, discriminatoire et injuste. Le prochain dispositif, qui entrera en vigueur en m&ecirc;me temps que la Pac, soit le 1er janvier 2023, est ambitieux pour ne pas dire pr&eacute;tentieux&nbsp;: il s&rsquo;agit d&rsquo;instaurer une protection universelle, qui concernera tous les al&eacute;as, tous les producteurs, toutes les productions et tous les territoires, y compris les Outre-mer.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avec-30-de-perte-meme-assure-je-n-aurais-rien-touche" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;Avec 30% de perte, m&ecirc;me assur&eacute;, je n&rsquo;aurais rien touch&eacute;&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Trois seuils de perte, trois m&eacute;canismes</h2>Le futur syst&egrave;me ent&eacute;rine un dispositif &agrave; trois &eacute;tages correspondant &agrave; trois degr&eacute;s d&rsquo;impacts et &agrave; trois seuils de pertes. Pour un al&eacute;a dit &laquo;&nbsp;courant&nbsp;&raquo;, la perte rel&egrave;vera de la responsabilit&eacute; du seul producteur et de ses choix de gestion (parades agronomiques, &eacute;quipements anti-al&eacute;as, &eacute;pargne de pr&eacute;caution...). Pour un al&eacute;a qualifi&eacute; de &laquo;&nbsp;significatif&nbsp;&raquo;, l&rsquo;agriculteur ayant souscrit une MRC b&eacute;n&eacute;ficiera de la part de son assureur d&rsquo;une indemnisation proportionnelle &agrave; ses pertes. Enfin pour un al&eacute;a dit &laquo;&nbsp;exceptionnel&nbsp;&raquo;, l&rsquo;agriculteur sinistr&eacute;, qu&rsquo;il soit assur&eacute; ou non, aura face &agrave; lui un interlocuteur unique charg&eacute; d&rsquo;indemniser ses pertes, gr&acirc;ce &agrave; la solidarit&eacute; nationale, et avec davantage de r&eacute;activit&eacute; que le m&eacute;canisme actuel des calamit&eacute;s. L&rsquo;indemnit&eacute; compl&eacute;tera celle vers&eacute;e par les assurances &agrave; leurs assur&eacute;s. Dans ce cas de figure, un &laquo;&nbsp;non assur&eacute; ne pourra pas toucher plus de 50% de ce que touche un assur&eacute;&nbsp;&raquo;, est-il &eacute;crit dans le projet de loi. Voil&agrave; pour les grandes lignes.<h2>Un d&eacute;fi &agrave; l&rsquo;universalit&eacute;</h2>A ce stade, le projet de loi ne fait pas mention des seuils de pertes de r&eacute;colte correspondant &agrave; ces trois degr&eacute;s d&rsquo;intensit&eacute; des al&eacute;as. On sait simplement qu&rsquo;ils feront l&rsquo;objet d&rsquo;une d&eacute;finition production par production. Pas plus d&rsquo;information sur le taux de subvention de la MRC, les niveaux de franchise de cette m&ecirc;me MRC ou encore sur l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;un rel&egrave;vement de 5,5% &agrave; 11% de la taxe compl&eacute;mentaire aux contrats d&rsquo;assurance. Le gouvernement se retranche sur la n&eacute;cessit&eacute; de r&eacute;aliser &laquo;&nbsp;un travail d&rsquo;objectivation chiffr&eacute; et approfondi avec les parties prenantes&nbsp;&raquo;. Ces modalit&eacute;s ne seront pas inscrites dans la loi mais prendront la forme d&rsquo;une ordonnance.Au-del&agrave; de ces inconnues relevant de la sph&egrave;re publique, la fortune du dispositif d&eacute;pendra aussi des tarifs de l&rsquo;assurance multirisques. Probl&egrave;me&nbsp;: plus les al&eacute;as sont intenses et r&eacute;currents, plus les primes sont ch&egrave;res et plus les niveaux d&rsquo;indemnisation sont faibles du fait de la d&eacute;gradation de la moyenne olympique des rendements. Un v&eacute;ritable d&eacute;fi &agrave; la qu&ecirc;te d&rsquo;universalit&eacute;, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;&eacute;tage MRC est susceptible d&rsquo;&ecirc;tre activ&eacute; pour des pertes de r&eacute;colte comprises entre 20-25% et 50%, quand les calamit&eacute;s d&eacute;clenchaient &agrave; 30%.

[Edito] Le gouvernement a présenté les grandes lignes de son projet de réforme de gestion des risques climatiques, le décrivant comme universel. A ce stade, il y manque l’essentiel : les petites lignes.

Assurance récolte : en attendant les « petites lignes »

Apr&egrave;s s&rsquo;&ecirc;tre concentr&eacute;s sur l&rsquo;entretien du sol sol, les robots viticoles marchent lentement mais s&ucirc;rement sur les platebandes des enjambeurs conventionnels. Au Sitevi, Vitibot pr&eacute;sentait un module de pulv&eacute;risation confin&eacute;e, qui a valu au constructeur champenois une m&eacute;daille d&rsquo;argent. &laquo;&nbsp;Notre module se compose de deux rampes verticales comptant chacune 7 bises et de deux cuves de 200 litres chacune, avec un syst&egrave;me de brassage permanent, explique Michael Fontanin, directeur marketing de Vitibot. Le taux de r&eacute;cup&eacute;ration et la r&eacute;duction de la d&eacute;rive sont tels que l&rsquo;autonomie en pulv&eacute;risation sera au moins &eacute;gale &agrave; l&rsquo;autonomie en &eacute;nergie, qui varie entre 8 et 12 heures selon le contexte et les usages&nbsp;&raquo;.Le module est fonctionnel et op&eacute;rationnel mais la commercialisation ne sera effective qu&rsquo;en 2023. En 2022, le Comit&eacute; interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) va r&eacute;aliser une batterie compl&egrave;te de tests pour caract&eacute;riser l&rsquo;ensemble des param&egrave;tres de pulv&eacute;risation et de r&eacute;cup&eacute;ration, ainsi que le potentiel de couverture. &laquo;&nbsp;Ces donn&eacute;es seront autant de gages donn&eacute;s &agrave; nos clients&nbsp;&raquo;, justifie Michel Fontanin.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La carte de la polyvalence</h2>Avec la pulv&eacute;risation confin&eacute;e, le Bakus va encore gagner en polyvalence. En mati&egrave;re d&rsquo;entretien&nbsp;du sol, le constructeur propose ses propres interceps et gyro-tondeuses &eacute;lectriques mais il est &eacute;galement apte &agrave; int&eacute;grer de nombreux outils du march&eacute; et en parc (disques &eacute;moteurs, bineuses &agrave; doigts, d&eacute;cavailloneuse, charrue etc). En ce qui concerne les travaux en vert, le Bakus est par&eacute; pour le rognage, en attendant pr&eacute;taillge et d&rsquo;effeuillage. &laquo;&nbsp;La t&ecirc;te de r&eacute;colte ne figure pas au programme&nbsp;&raquo;, devance Michael Fontanin.Le Bakus est propos&eacute; en deux gabarits (S et L) pour des inter-rangs respectifs de 1 m et 1,20 m au prix de base de 128 000 euros pour chaque mod&egrave;le. Vitibot revendique 30 robots en parc, en France et en Italie.

Après le travail du sol et le rognage, Vitibot greffe un module de pulvérisation sur ses deux robots électriques S et L. Commercialisation prévue en 2023, après toute une batterie de tests au CIVC.

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