<p><strong>Les prix &agrave; la consommation (l&rsquo;inflation) ont augment&eacute; de 0,7 % en juin 2022</strong>, comme en mai, selon l&rsquo;indice provisoire des prix &agrave; la consommation pour le mois de juin publi&eacute; par l&rsquo;Institut national de la statistique et des &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee) ce jeudi 30 juin.</p>

<p>Sur le mois en cours, <strong>les hausses des prix de l&rsquo;alimentation auraient plut&ocirc;t ralenti </strong>alors que ce sont toujours les prix du secteur de l&rsquo;&eacute;nergie qui tirent l&rsquo;indice vers le haut.</p>

<p><strong>Sur un an, &laquo;&nbsp;selon l&rsquo;estimation provisoire r&eacute;alis&eacute;e en fin de mois, les prix &agrave; la consommation augmenteraient de 5,8 % en juin 2022</strong>, apr&egrave;s + 5,2 % le mois pr&eacute;c&eacute;dent. <strong>Cette hausse de l'inflation serait due &agrave; une acc&eacute;l&eacute;ration des prix de l'&eacute;nergie et de l'alimentation. </strong>Les prix des services progresseraient au m&ecirc;me rythme que le mois pr&eacute;c&eacute;dent et ceux des produits manufactur&eacute;s ralentiraient&nbsp;&raquo; peut-on encore lire dans le communiqu&eacute; de l&rsquo;Insee. <strong>Les prix des produits alimentaires hors produits frais ont progress&eacute; de 5,7 % en juin, toujours sur un an</strong>.</p>

<p>Il est &agrave; noter que les indices provisoires de l&rsquo;Insee s&rsquo;appuient sur des donn&eacute;es provisoires, avec des indices qui sont calcul&eacute;s sur un champ restreint d&rsquo;observations de prix et &agrave; partir d&rsquo;estimations des &eacute;volutions de certains tarifs non encore disponibles. &laquo;&nbsp;Ces indices provisoires ne doivent pas &ecirc;tre utilis&eacute;s pour des revalorisations contractuelles&nbsp;&raquo; pr&eacute;vient l&rsquo;Insee.</p>

<p><strong>Les r&eacute;sultats d&eacute;finitifs des prix &agrave; la consommation pour le mois de juin seront connus le 13 juillet </strong>et les prochains r&eacute;sultats provisoires pour le mois de juillet seront publi&eacute;s le 29 juillet 2022.</p>



Accélération des prix sur un an pour l'alimentation mais ralentissement sur un mois.

Nette hausse des prix à la consommation en France par rapport à l'an dernier

<p>M&ecirc;me si en <strong>Normandie un agriculteur sur deux fait partie d&rsquo;une cuma</strong>,<br>la question du renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et les mutations en agriculture remettent l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t des cuma sur le devant de la sc&egrave;ne.<br><br>Sur le terrain les cuma <strong>innovent</strong>, <strong>accueillent</strong>, <strong>contribuent &agrave; la r&eacute;duction des co&ucirc;ts</strong>, investissent dans la <strong>main d&rsquo;&oelig;uvre partag&eacute;e</strong>, et il est important de le faire savoir.<br>Les administrateurs et les animateurs des f&eacute;d&eacute;rations des cuma de Normandie souhaitent pouvoir parler des cuma en Normandie<br>aux <strong>futurs jeunes agriculteurs</strong>, <strong>agriculteurs, personnes en reconvertion </strong>ou <strong>salari&eacute;s agricoles</strong>.<br><br>Ce document s&rsquo;adresse &agrave; toutes les personnes intervenants dans l'agriculture &agrave; travers un document simple qui va &agrave; l&rsquo;essentiel&nbsp;:<br>des chiffres, des mots cl&eacute;s qui parlent des cuma et des outils pour donner envie de nous rejoindre.<br><br>Dans nos f&eacute;d&eacute;rations de cuma, les personnes au contact quotidien avec les cuma ont travaill&eacute; collectivement &agrave; la cr&eacute;ation de ce document d'information avec des t&eacute;moignages locaux. <br><br>L'objectif est de parler des cuma de Normandie <strong>aux jeunes</strong> et au <strong>grand public</strong>, rappeler les <strong>int&eacute;r&ecirc;ts &eacute;conomiques </strong>et <strong>les valeurs</strong>, et montrer <strong>la modernit&eacute;</strong> sur r&eacute;seau des cuma. <br><br>Ce flyer sera mis &agrave; disposition dans les points info installation, les stages installation, lors des &eacute;v&eacute;nements techniques et stands d'information, salons, portes ouvertes de cuma , et distribu&eacute; lors d'intervention dans les &eacute;coles.</p><p><a href="http://www.ouest.cuma.fr/actualites/decouvrez-les-cuma-de-normandie">http://www.ouest.cuma.fr/actualites/decouvrez-les-cuma-de-normandie</a></p>


POURQUOI UN DOCUMENT POUR PARLER DES CUMA DE NORMANDIE ?

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<p><strong>La grande distribution</strong> reste le d&eacute;bouch&eacute; o&ugrave; il est le plus compliqu&eacute; pour les laiteries de faire passer des hausses de tarif. L'indice des prix de vente sortie usine (PVI) a progress&eacute; de <strong>5 % en avril par rapport &agrave; avril 2021</strong>. Cet indice va continuer de cro&icirc;tre dans les prochains mois.</p>

<p>Les PVI s'appr&eacute;cient bien plus aupr&egrave;s de <strong>l'industrie de seconde transformation (+45 %/avril 2021)</strong>. La <strong>restauration hors domicile (RHD)</strong> a &eacute;galement revaloris&eacute; les tarifs de fa&ccedil;on cons&eacute;quente <strong>(+14 %)</strong>, de m&ecirc;me que <strong>l'export (+15 %)</strong>. <em>&laquo; Les produits d'export seraient constitu&eacute;s pour moiti&eacute; d'ingr&eacute;dients laitiers d'apr&egrave;s nos estimations &raquo;</em>, indique l'Idele.</p>



L'indice des prix de vente de sortie usine (PVI) évoluent bien plus vite et fort quand les acheteurs de produits laitiers sont l'industrie agro-alimentaire, la restauration hors foyer, et les clients à l'export.

Les distributeurs freinent sur les hausses de tarif des produits laitiers

<p>Il aura fallu moins de vingt minutes, mardi soir, vers 17 heures, pour que les gr&ecirc;lons de la taille de balles de tennis d&eacute;truisent tout dans leurs chutes.</p><p><strong>Une violence inou&iuml;e</strong></p><p>D&rsquo;une force in&eacute;dite, l&rsquo;orage a touch&eacute; en plein c&oelig;ur les villages et les exploitations agricoles sur de nombreuses communes de l&rsquo;Est comme Saint-Pour&ccedil;ain-sur-Besbre, Vaumas, Saint-L&eacute;on, Thionne, Saint-G&eacute;rand-de-Vaux mais aussi Mon&eacute;tay-sur-Loire.</p><p>Pour de nombreux agriculteurs, c&rsquo;est l&rsquo;inqui&eacute;tude d&eacute;sormais qui s&rsquo;installe avec l&rsquo;incertitude de pouvoir mettre &agrave; l&rsquo;abri leurs animaux cet hiver mais aussi prot&eacute;ger les fourrages et les stocks d&rsquo;alimentation.</p><p><strong>Des cultures broy&eacute;es</strong></p><p>Les c&eacute;r&eacute;aliers, eux, ont vu l&rsquo;ensemble de leurs productions d&eacute;chiquet&eacute;es, annon&ccedil;ant des r&eacute;coltes tr&egrave;s faibles voire r&eacute;duites &agrave; n&eacute;ant.</p><p>Du c&ocirc;t&eacute; du vignoble, des parcelles ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; touch&eacute;es sur les communes de Contigny, Verneuil et Mon&eacute;tay-sur-Allier.</p><p>D&eacute;sormais c&rsquo;est le temps de la reconstruction, des r&eacute;parations qui s&rsquo;annonce. Le passage des experts est attendu, les entreprises aussi. Malheureusement, la rupture des mat&eacute;riaux et l&rsquo;ampleur des chantiers annoncent plusieurs mois, voire m&ecirc;me, plusieurs ann&eacute;es avant d&rsquo;effacer les stigmates de l&rsquo;orage.</p><p><strong>Un recensement de l&rsquo;ensemble des d&eacute;g&acirc;ts engag&eacute;s</strong></p><p>Les pouvoirs publics, via les services de la Pr&eacute;fecture et de la DDT de l&rsquo;Allier ainsi que la Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Allier sont mobilis&eacute;s aupr&egrave;s des sinistr&eacute;s. Un recensement des d&eacute;g&acirc;ts est, comme il y a quelques semaines, enclench&eacute;.</p><p><strong>Les repr&eacute;sentants de la profession mobilis&eacute;s</strong></p><p>Plus g&eacute;n&eacute;ralement, les repr&eacute;sentants de l&rsquo;ensemble de la profession agricole sont mobilis&eacute;s pour mettre en place des solutions adapt&eacute;es face &agrave; ces al&eacute;as climatiques &agrave; r&eacute;p&eacute;tition.</p>


Les orages de grêle ne quittent plus le département de l’Allier. Maisons, véhicules, bâtiments agricoles et cultures sont durement touchés.

Des dégâts considérables

<p><strong>La r&eacute;colte europ&eacute;enne de poires devrait afficher un meilleur niveau qu&rsquo;en 2021, historiquement bas</strong> notamment en Italie et en France, mais <strong>rester en de&ccedil;&agrave; de son potentiel</strong>, selon les premi&egrave;res estimations d&eacute;voil&eacute;es lors du <strong>Congr&egrave;s Interpera</strong>, qui se tenait cette ann&eacute;e &agrave; Rotterdam le 29 juin.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/areflh-en-poire-il-est-important-de-developper-des-strategies-de-promotion-tant-en-europe-que-sur" target="_blank">AREFLH : &laquo; En poire, il est important de d&eacute;velopper des strat&eacute;gies de promotion tant en Europe que sur de nouveaux march&eacute;s &raquo;</a></div>

<p>Pr&eacute;sent&eacute;es par Manuel Simon, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Afrucat, ces pr&eacute;visions pr&eacute;coces prennent en compte les donn&eacute;es de l&rsquo;Espagne (Afrucat), du Portugal (ANP), de la France (ANPP), de l&rsquo;Italie (CSO), des Pays-Bas (Fresh Produce Center) et de la Belgique (VBT).</p>

<p>En 2022, le Portugal devrait baisser de -27 % (potentiel 2022 &agrave; 185&nbsp;000 t), l&rsquo;Espagne de -17 % (250&nbsp;000 t),<strong> la Belgique de -5 % (336&nbsp;000 t), les Pays-Bas en baisse &eacute;galement</strong>, tandis que l<strong>a France devrait retrouver ses volumes &agrave; +145 % (142&nbsp;000 t),</strong> et l&rsquo;Italie &eacute;galement m&ecirc;me s&rsquo;il est trop t&ocirc;t pour donner des pr&eacute;visions chiffr&eacute;es. <em>&laquo;&nbsp;La plupart des pays producteurs europ&eacute;ens resteront sous leur potentiel, donc <strong>on s&rsquo;attend &agrave; une r&eacute;colte limit&eacute;e en Europe cette campagne, en raison des &eacute;v&eacute;nements climatiques</strong>&nbsp;&raquo;,</em> r&eacute;sume Manel Simon.</p>

<p>E<strong>n 2021, en baisse importante de -26 % sur un an, l&rsquo;Europe avait produit 1,661 Mt environ,</strong> dont 20 % produites par les Pays Bas, 21 % par la Belgique, 12% par l&rsquo;Italie en forte chute et 3 % par la France (impact&eacute;es par le gel), rappelle Manel Simon.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/IMG_20220629_111846.jpg?itok=IzpXiZdj" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Pr&eacute;sent&eacute;es par Manuel Simon, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Afrucat &agrave; Interpera, les premi&egrave;res pr&eacute;visions de r&eacute;colte de poires prennent en compte les donn&eacute;es de l&rsquo;Espagne (Afrucat), du Portugal (ANP), de la France (ANPP), de l&rsquo;Italie (CSO), des Pays-Bas (Fresh Produce Center) et de la Belgique (VBT). De gauche &agrave; droite : Laura Stocchi, Market expert au CSO Italy ; Joan Serentill, pr&eacute;sident de la section Pomme et poires &agrave; Fepex ; Vincent Gu&eacute;rin, responsable des affaires &eacute;conomiques &agrave; l&rsquo;ANPP ; Rita Marinho, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;ANP Rocha ; Joop Vernooij, directeur commercial &agrave; Frupaks-Vernooij ; Luc Vanoirbeek, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de VBT.</div>
      
&copy;
    Julia Commandeur - FLD

</div>
<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>France&nbsp;: vers une r&eacute;colte proche du potentiel</strong></h2>

<p><em>&laquo;&nbsp;On va retrouver en France un niveau de r&eacute;colte &agrave; peu pr&egrave;s satisfaisant, en raison de surfaces en l&eacute;g&egrave;re hausse &agrave; +3 %,</em> confirme Vincent Gu&eacute;rin, responsable des affaires &eacute;conomiques &agrave; l&rsquo;ANPP<em>. La floraison a &eacute;t&eacute; normale voire abondante selon les vari&eacute;t&eacute;s,<strong> le gel d&eacute;but avril n&rsquo;a pas eu un impact majeur, sauf sur des zones localis&eacute;s </strong>(nord de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne). Des alternances de p&eacute;riodes chaudes et froides ont pu stresser les arbres. On s&rsquo;attend &agrave; une belle r&eacute;colte en Provence et Alpes, un peu moins sur la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, et plus abondante sur la vall&eacute;e de la Loire&nbsp;; dans le Nord, qui cultive surtout de la Conference, la r&eacute;colte serait normale sans plus en raison d&rsquo;une chute des fruits notable.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>L&rsquo;ANPP rapporte aussi <strong>une belle qualit&eacute; &agrave; ce stade et peut-&ecirc;tre une pr&eacute;cocit&eacute; d&rsquo;une semaine</strong>. Sur un potentiel fran&ccedil;ais de 150&nbsp;000 &agrave; 160&nbsp;000 t, la campagne est envisag&eacute;e &agrave; 140&nbsp;000 t, des pr&eacute;visions &agrave; affiner ces prochaines semaines.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>France&nbsp;: un verger en l&eacute;g&egrave;re hausse, avec Williams et des Club, mais des charges qui explosent</strong></h2>

<p>On se remet donc de la d<strong>emi-r&eacute;colte de 56&nbsp;000 t de l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, tr&egrave;s touch&eacute;e par le gel. </strong>Le d&eacute;ficit avait &eacute;t&eacute; encore plus accentu&eacute; sur les poires d&rsquo;&eacute;t&eacute;, Guyot et Williams (jusqu&rsquo;&agrave; -70 %). Les bons prix (+30 % par rapport &agrave; la moyenne des trois derni&egrave;res ann&eacute;es) dus &agrave; la faiblesse de l&rsquo;offre n&rsquo;ont pas compens&eacute; les pertes de volumes (jusqu&rsquo;&agrave; -70 % chez certains producteurs), d&rsquo;autant plus qu&rsquo;avec la reprise post-Covid, la consommation de fruits et l&eacute;gumes a baiss&eacute;, tendance accentu&eacute;e par l&rsquo;inflation ces derniers mois. <em>&laquo;&nbsp;La hausse des charges met en les producteurs en grande difficult&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, avertit Vincent Gu&eacute;rin.</p>

<p>C&ocirc;t&eacute; verger, on assiste <strong>depuis quelques ann&eacute;es &agrave; un d&eacute;veloppement des vergers, +3 % en 2022 compar&eacute; &agrave; 2021</strong>, en raison de la demande face &agrave; la faiblesse de l&rsquo;offre et des <strong>attentes de localisme</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Il y a un int&eacute;r&ecirc;t des producteurs pour la poire, qui se porte sur la <strong>plantation de Williams mais aussi de nouvelles vari&eacute;t&eacute;s, des Club.</strong>&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Pays-Bas&nbsp;: pas de chiffres avant Prognosfruit</strong></h2>

<p>Aux Pays-Bas, apr&egrave;s une <strong>r&eacute;colte de 340&nbsp;000 t en 2021 (-15 %), les pr&eacute;visions sont encore incertaines pour cette ann&eacute;e</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Plus ou moins, on en saura plus avec les premi&egrave;res pr&eacute;visions chiffr&eacute;es d&eacute;voil&eacute;es &agrave; l&rsquo;occasion de <strong>Prognosfruit en ao&ucirc;t&nbsp;</strong>&raquo;,</em> souligne Joop Vernooij, directeur commercial &agrave; Frupaks-Vernooij.</p>

<p>Le gel du printemps n&rsquo;a pas eu d&rsquo;impact significatif, la gr&ecirc;le un peu pour certaines zones de la r&eacute;gion de Betuwe. &nbsp;La floraison a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s pr&eacute;coce <em>&laquo;&nbsp;donc on s&rsquo;attend &agrave; <strong>un d&eacute;but de r&eacute;colte autour du 20 ao&ucirc;t&nbsp;</strong>&raquo;,</em> pr&eacute;cise Joop Vernooij, rapportant une <em>&laquo;&nbsp;tr&egrave;s belle qualit&eacute;&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;pas trop de fruits et peu d&rsquo;&eacute;claircissage n&eacute;cessaire&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>En 2021, les ventes et les prix ont &eacute;t&eacute; bons jusqu&rsquo;&agrave; la guerre en Ukraine. La consommation interne et les exportations vers l&rsquo;Est ont &eacute;t&eacute; &agrave; la baisse.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Belgique&nbsp;: des poires malgr&eacute; le gel de d&eacute;but avril</strong></h2>

<p>Situation similaire en B<strong>elgique, avec un d&eacute;but de saison difficile&nbsp;et le gel dans la nuit du 2 au 3 avril</strong>, avec des temp&eacute;ratures jusqu&rsquo;&agrave; -5, -6&deg;C. Malgr&eacute; cela, &agrave; d&eacute;but mi-juin, les pr&eacute;visions tablaient sur &ldquo;seulement&rdquo; -5% de volumes, soit une r&eacute;colte presque normale. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un miracle qu&rsquo;on s&rsquo;en soit remis, cela montre que <strong>Conference est vraiment une vari&eacute;t&eacute; r&eacute;siliente&nbsp;</strong>&raquo;,</em> se r&eacute;jouit Luc Vanoirbeek, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de VBT. D&eacute;but de campagne estim&eacute; autour du 20 ao&ucirc;t, comme aux Pays-Bas, la qualit&eacute; serait au rendez-vous. <em>&laquo;&nbsp;Mais il peut encore y avoir des al&eacute;as climatiques&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>La campagne 2021, avec 354&nbsp;000 t, avait observ&eacute; de bons prix (en moyenne 0,709 &euro;/kg), <em>&laquo;&nbsp;qui auraient &eacute;t&eacute; plus hauts sans les probl&egrave;mes g&eacute;opolitiques dont l&rsquo;interdiction d&rsquo;import en Bi&eacute;lorussie et la hausse des co&ucirc;ts qui vient contrebalancer ces prix relativement bons&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Italie&nbsp;: un potentiel qui ne sera pas atteint</strong></h2>

<p>Avec <strong>202&nbsp;000 t, l&rsquo;Italie avait atteint en 2021 un niveau tristement et historiquement bas.</strong> Laura Stocchi, Market expert au CSO Italy, r&eacute;sume&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;La campagne n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; facile, avec des difficult&eacute;s &agrave; fournir, une concurrence europ&eacute;enne certaine sur la Conference et l&rsquo;Abate Fetel, notre sp&eacute;cificit&eacute;, qui a eu sa place en raison de la faiblesse de l&rsquo;offre mais dont les bons prix n&rsquo;ont pas permis de compenser les pertes, d&rsquo;autant plus que cette vari&eacute;t&eacute; a des co&ucirc;ts de production plus &eacute;lev&eacute;es que d&rsquo;autres vari&eacute;t&eacute;s. Dans un contexte de hausse des co&ucirc;ts, c&rsquo;est probl&eacute;matique.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Pour cette <strong>campagne 2022, la floraison a &eacute;t&eacute; bonne</strong> et la nouaison et la chute des fruits normales, pour presque toutes les vari&eacute;t&eacute;s. <em>&laquo;&nbsp;Nous esp&eacute;rons une production plus haute que l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, qui &eacute;tait un minimum historique.<strong> Mais la baisse des surfaces sous-entend que notre potentiel d&rsquo;il y a quelques ann&eacute;es ne sera, dans tous les cas, pas atteint.&nbsp;</strong>&raquo;</em></p>

<p>La tendance de d&eacute;clin des surfaces devrait se poursuivre, sauf peut-&ecirc;tre pour les vari&eacute;t&eacute;s Williams, Santa Maria, Max y Carmen, qui ont des surfaces stables.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Espagne&nbsp;: &laquo;&nbsp;un miracle apr&egrave;s le gel&nbsp;&raquo;</strong></h2>

<p>L&rsquo;Espagne a &eacute;t&eacute; touch&eacute; par des &eacute;<strong>pisodes tr&egrave;s importants de gel, en Aragon et Catalogne, qui ont impact&eacute; historiquement les p&ecirc;ches et nectarines (-70 %)</strong>, et dans une moindre mesure, les poires et les pommes. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un miracle qu&rsquo;on ait des poires cette ann&eacute;e en Espagne,</em> estime Joan Serentill, pr&eacute;sident de la section Pomme et poires &agrave; Fepex. <em>J&rsquo;ai bon espoir que<strong> le climat de ce mois de juillet puisse un peu augmenter la qualit&eacute; et les calibres pour compenser les -17 % pr&eacute;vus en r&eacute;colte.</strong>&nbsp;&raquo; </em>A date, l&rsquo;&eacute;volution des fruits est correcte et les calibres en phase avec les march&eacute;s europ&eacute;ens qui demandent de gros calibres.</p>

<p>L&rsquo;Espagne produit environ 300&nbsp;000 t (deuxi&egrave;me producteur europ&eacute;en en 2021), un chiffre stable ces derni&egrave;res ann&eacute;es mais de ses 600&nbsp;000 t d&rsquo;il y a 20 ans, lorsqu&rsquo;elle &eacute;tait le 2<sup>e</sup> producteur europ&eacute;en. Elle consomme 240&nbsp;000 t, exporte environ 130&nbsp;000 t et importe environ 70&nbsp;000 t.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Portugal&nbsp;: moins de Rocha apr&egrave;s le niveau record de 2021</strong></h2>

<p>Le Portugal s&rsquo;oriente vers une r&eacute;colte plus faible, autour des <strong>185&nbsp;000 t, apr&egrave;s le record de 216&nbsp;000 t de Rocha en 2021 (250&nbsp;000 t au total, </strong>plus haut que les pr&eacute;visions initiales). La qualit&eacute; devrait &ecirc;tre belle, sans probl&egrave;me de Russeting.</p>

<p>Malgr&eacute; les bons volumes 2021, des facteurs n&eacute;gatifs ont pes&eacute; sur la campagne&nbsp;: <strong>le Br&eacute;sil, destination importante, a moins import&eacute;, les probl&egrave;mes de russeting ont affect&eacute; l&rsquo;&eacute;volution des prix&hellip;</strong><em><strong>&nbsp;</strong>&laquo;&nbsp;On a un stock bien plus &eacute;lev&eacute; que d&rsquo;habitude &agrave; cause de la guerre en Ukraine et des prix &eacute;lev&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;, rapporte Rita Marinho, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;ANP Rocha.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>H&eacute;misph&egrave;re Sud&nbsp;: l&rsquo;Afrique du Sud se renforce au Moyen-Orient</strong></h2>

<p>Pour l&rsquo;H&eacute;misph&egrave;re Sud, l&rsquo;Afrique du Sud, via Hortgro, a t&eacute;moign&eacute;. La poire repr&eacute;sente 438&nbsp;468 t, dont la moiti&eacute; est export&eacute;e et 35 % est transform&eacute;. C&rsquo;est moiti&eacute; moins que le secteur de la pomme, qui se rapproche du million de tonnes produit.</p>

<p>La <strong>poire sud-africaine a vu ses surfaces augmenter de 4 % en cinq ans</strong>. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une tendance qui devrait se renforcer&nbsp;&raquo;,</em> estime Jacques du Preez en visio, qui annonce des volumes en hausse les prochaines ann&eacute;es, autour de <strong>275&nbsp;000 t pour 2026 </strong>(+ 8%). <strong>La campagne 2021, 210&nbsp;000 t, en hausse, a vu un changement dans les destinations &agrave; l&rsquo;export&nbsp;: l&rsquo;Europe a baiss&eacute; (53 %) </strong>tandis que les envois sont en croissance en direction du Moyen-Orient et de l&rsquo;Afrique (43 %). <strong>Le pays annonce une r&eacute;colte 2022, d&eacute;j&agrave; r&eacute;alis&eacute;e, &agrave; environ 253&nbsp;248 t.</strong></p>

<p>L&rsquo;Afrique du Sud est le deuxi&egrave;me op&eacute;rateur en poire de l&rsquo;H&eacute;misph&egrave;re Sud (36 % de PDM en volume). <em>&laquo;&nbsp;<strong>L&rsquo;Europe reste une destination majeure, d&rsquo;autant plus que ses stocks sont tr&egrave;s bas cette ann&eacute;e, mais c&rsquo;est difficile.</strong> La guerre en Ukraine a un impact significatif puisque la Russie &eacute;tait aussi une destination importante.&nbsp;&raquo; </em>Autres d&eacute;fis pour le secteur sud-africain soulign&eacute;s par Jacques du Preez&nbsp;: la<strong> logistique, avec Capetown, grand port pour les poires, qui accuse des temps de d&eacute;lai et de transit plus long</strong><em><strong>,</strong> &laquo;&nbsp;m&ecirc;me si l&agrave;, &ccedil;a s&rsquo;est un peu am&eacute;lior&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, plus les co&ucirc;ts de fret qui ont explos&eacute;, ainsi que ceux de l&rsquo;&eacute;nergie, des intrants, des emballages, les salaires. <em>&laquo;&nbsp;Les prix pay&eacute;s par les acheteurs aux producteurs ne compensent pas, nous sommes inquiets pour la durabilit&eacute; de la fili&egrave;re et le revenu de nos producteurs.&nbsp;&raquo;</em></p>



Le Congrès de la poire, organisée par l’AREFLH et DPA à Rotterdam le 29 juin, a donné les premières prévisions de récolte 2022. Ces chiffres seront bien sûr affinés, notamment pour Prognosfruit en août.

 

Récolte 2022 de poires : quelles sont les premières tendances ?

<p>&laquo;&nbsp;<em>Le Plan strat&eacute;gique national, dans sa version actuelle, de la future Politique agricole commune 2023-2027 contribuerait &agrave; atteindre seulement la moiti&eacute; des objectifs climatiques fix&eacute;s par la Strat&eacute;gie nationale bas-carbone &agrave; horizon 2030, m&ecirc;me sans tenir compte de l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration induite par le paquet Fit for 55</em>&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel&nbsp;est l&rsquo;un des constats dress&eacute;s dans le dernier rapport du Haut conseil pour le climat, publi&eacute; le 29 juin. Le HCC est une instance ind&eacute;pendante charg&eacute;e d&rsquo;&eacute;clairer et de juger la politique du gouvernement en mati&egrave;re d&rsquo;adaptation et d&rsquo;att&eacute;nuation du climat, dans tous les secteurs de l&rsquo;&eacute;conomie. Son rapport co&iuml;ncide avec la r&eacute;vision des normales&nbsp;saisonni&egrave;res de M&eacute;t&eacute;o-France, actant une hausse de +0,42&deg;C&nbsp;sur la p&eacute;riode 1991-2020, par rapport &agrave; 1981-2010.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-nouvelles-normales-saisonnieres-consacrent-un-climat-plus-tout-a-fait-normal" target="_blank" title="">Les nouvelles normales saisonni&egrave;res confirment le r&eacute;chauffement</a>
</aside>
<p>En 2021, l&rsquo;agriculture a r&eacute;duit ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (GES) de 1,9%, confirmant la tendance observ&eacute;e depuis 2018, en m&ecirc;me temps que&nbsp;leur quote-part, tous secteurs confondus, &agrave; 19%. Selon le HCC, la baisse s&rsquo;explique principalement par une poursuite de la diminution de la taille du cheptel bovin et par une diminution de l&rsquo;azote min&eacute;ral &eacute;pandu, en lien avec des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques d&eacute;favorables aux cultures en 2020. Les &eacute;missions provenant des engins, moteurs et chaudi&egrave;res, ont augment&eacute; de 5 % en 2020, contrairement &agrave; leur tendance &agrave; la baisse sur la p&eacute;riode 2009-2019.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/7/1/3/4573171-1-fre-FR/56e51f28fbc4-inte-rieur-jpg" alt="Eve&#769;nements m&eacute;t&eacute;orologiques de 2021 dans le contexte du changement climatique du&#770; a&#768; l&rsquo;influence humaine (Source : Haut conseil pour le climat)" height="1376" width="1204" /><figcaption>Eve&#769;nements m&eacute;t&eacute;orologiques de 2021 dans le contexte du changement climatique du&#770; a&#768; l&rsquo;influence humaine (Source : Haut conseil pour le climat)</figcaption></figure>

</div>
<p>Cependant, selon le HCC, la dynamique n&rsquo;est pas assez forte pour r&eacute;pondre aux objectifs de la SNBC et encore moins &agrave; ceux du Paquet climat (Fit for 55). En cours de discussion &agrave; Bruxelles, le Paquet climat induira pour la France un rehaussement de l&rsquo;objectif de r&eacute;duction des &eacute;missions &agrave; -50 % en 2030 par rapport &agrave; 1990 pour les &eacute;missions brutes, contre -40 % actuellement.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-les-mauvais-et-bons-points-de-la-france-selon-la-commission-europeenne" target="_blank" title="">Pac 2023-2027 : les mauvais (et bons) points de la France, selon la Commission europ&eacute;enne</a>
</aside>
<h2>Ecor&eacute;gime et Maec</h2><p>Pour le HCC, le Plan strat&eacute;gique national (PSN), qui entrera en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2023 et dont le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture doit d&eacute;voiler,&nbsp;&agrave; la veille des premiers emblavements estivaux,&nbsp;les derniers ajustements, est tr&egrave;s clairement un levier &agrave; activer pour atteindre les objectifs. &laquo;&nbsp;<em>Ce plan dans sa version actuelle contient des enveloppes budg&eacute;taires limit&eacute;es pour le climat et les crit&egrave;res d&rsquo;attribution des aides ne sont pas assez exigeants</em>, juge-t-il. Le HCC recommande d&rsquo;augmenter le budget des &eacute;cor&eacute;gimes et d'en renforcer les exigences, en pr&eacute;levant sur l&rsquo;enveloppe des droits &agrave; paiement de base. Il pr&eacute;conise &eacute;galement des budgets plus cons&eacute;quents pour les Mesures agro-environnementales et climatiques (Maec) &agrave; travers une augmentation du transfert des aides du premier au second pilier ainsi qu&rsquo;un accroissement des aides aux investissements contribuant &agrave; l&rsquo;att&eacute;nuation et &agrave; l&rsquo;adaptation au changement climatique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fnab-souhaite-mettre-le-nouveau-ministre-de-l-agriculture-au-regime-bio" target="_blank" title="">La Fnab veut mettre le nouveau ministre de l&rsquo;Agriculture au r&eacute;gime bio</a>
</aside>
<h2>Taxer les engrais azot&eacute;s, mieux appr&eacute;hender le stockage de carbone</h2><p>S&rsquo;agissant des &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote (N2O), le HCC attend la publication du d&eacute;cret d&rsquo;application inscrit&nbsp;par l<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-loi-climat-et-les-engrais-l-artificialisation-les-cantines-le-biogaz" target="_blank">la Loi climat et r&eacute;silience, qui pr&eacute;voit l&rsquo;instauration d&rsquo;une redevance en fonction des &eacute;volutions de la trajectoire des &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote et d&rsquo;ammoniac</a>. Elle &laquo;&nbsp;pourrait &ecirc;tre mise en place sur les engrais azot&eacute;s min&eacute;raux lorsque leurs prix seront revenus au niveau moyen des derni&egrave;res ann&eacute;es&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;instance.</p><p>En ce qui concerne le carbone, le HCC estime que les bonnes pratiques de stockage de carbone organique dans les sols agricoles sont &laquo;&nbsp;<em>peu soutenues</em>&nbsp;&raquo; et que les d&eacute;veloppements m&eacute;thodologiques ne sont &laquo;&nbsp;<em>pas encore harmonis&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;. Il pr&eacute;conise un renforcement des incitations des pratiques associ&eacute;es au stockage de carbone &laquo;&nbsp;<em>d&egrave;s que possible&nbsp;</em>&raquo; dans la Pac, via les &eacute;cor&eacute;gimes (prairies temporaires, cultures interm&eacute;diaires) et via le Label bas-carbone,&nbsp;ce qui ne correspond pas aux orientations du PSN fran&ccedil;ais.&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/carbon-farming-oui-au-marche-non-a-la-conditionnalite" target="_blank" title="">Carbon farming&nbsp;: &nbsp;oui au march&eacute;, non &agrave; la conditionnalit&eacute;</a>
</aside>
<h2>Ne pas toucher au Pacte vert</h2><p>Le HCC recommande enfin de cibler les soutiens aux innovations technologiques de France 2030 vers celles les plus pertinentes pour l&rsquo;att&eacute;nuation et l&rsquo;adaptation climatique, en l&rsquo;assortissant d&rsquo;une dispositif d&rsquo;&eacute;valuation. Il estime que les fonds de d&eacute;veloppement technologique centr&eacute;s sur le num&eacute;rique, la robotique et la g&eacute;n&eacute;tique pourraient contribuer aux innovations ayant un potentiel pour r&eacute;duire les &eacute;missions.</p><p>Et pour finir, le Haut conseil pour le climat recommande de maintenir l&rsquo;ambition environnementale de la strat&eacute;gie &laquo; De la ferme &agrave; la table &raquo; du Pacte vert europ&eacute;en en vue de &laquo;&nbsp;<em>consolider l&rsquo;ambition</em>&nbsp;&raquo; climatique.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/europe-une-etape-cruciale-vers-la-reduction-de-50-de-pesticides-d-ici-a-2030" target="_blank" title="">Europe&nbsp;: une &eacute;tape cruciale vers la r&eacute;duction de 50% des pesticides d&rsquo;ici &agrave; 2030</a>
</aside>



Dans son dernier rapport, le HCC recommande de relever le budget des écorégimes et des Maec et de ne pas toucher au Pacte vert. La création de la redevance sur les engrais minéraux est aussi attendue. Le stockage du carbone peut mieux faire.

Le Haut conseil pour le climat recommande de réviser le Plan stratégique national

<p>La situation se d&eacute;grade sur le front de la production fourrag&egrave;re. La faute au mois de juin qui a vu la situation se d&eacute;t&eacute;riorer tr&egrave;s nettement, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; des vagues de chaleur confinant ici ou l&agrave; &agrave; des &eacute;pisodes caniculaires et de la raret&eacute; des pluies. Alors que la situation &eacute;tait encore proche de la normale au 20 mai, avec une pousse cumul&eacute;e des prairies permanentes d&eacute;passant en moyenne de 2 % celle observ&eacute;e au niveau national sur la p&eacute;riode 1989-2018, elle a chut&eacute; de 19% un mois plus tard. Sur les trois derniers mois, le d&eacute;ficit atteint 28 % au niveau national, selon Agreste.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/5/4/3/4573455-1-fre-FR/371a1acf2878-inte-rieur-png" alt="Indicateur de rendement des prairies permanentes par r&eacute;gion fourrag&egrave;re au 20 juin 2022 (Source : Agreste)" height="752" width="784" /><figcaption>Indicateur de rendement des prairies permanentes par r&eacute;gion fourrag&egrave;re au 20 juin 2022 (Source : Agreste)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Deux r&eacute;gions relativement &eacute;pargn&eacute;es</h2><p>Tout le territoire est d&eacute;sormais concern&eacute; par le ralentissement de la pousse d&rsquo;herbe. En juin, il n&rsquo;y a pas une seule r&eacute;gion fourrag&egrave;re o&ugrave; la pousse a &eacute;t&eacute; sup&eacute;rieure &agrave; la normale. En cumul sur les trois derniers mois, seulement 2 % des RF sont exc&eacute;dentaires (dans les massifs du Jura et du Massif Central). Depuis le d&eacute;but de la campagne, le d&eacute;ficit atteint 60 % en Paca, il est proche de 25 % en Occitanie, Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et Centre-Val-de-Loire. Toutes les r&eacute;gions ont une production inf&eacute;rieure d&rsquo;au moins 15 % &agrave; la normale except&eacute;es la Normandie et l&rsquo;&Icirc;le de France (- 6 %), ainsi que certaines zones de montagne qui pr&eacute;sentent aussi un d&eacute;ficit limit&eacute;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-nouvelles-normales-saisonnieres-consacrent-un-climat-plus-tout-a-fait-normal" target="_blank" title="">Les nouvelles normales saisonni&egrave;res confirment le r&eacute;chauffement</a>
</aside>



Au 20 juin, la production cumulée des prairies permanentes depuis le début de l’année est inférieure de 19 % à la normale. En cumul sur les trois derniers mois, seules 2 % des régions fourragères présentent un excédent.

La production d’herbe passe dans le rouge

<p>Le concours se d&eacute;roule ainsi :</p>

<h3>Phase de d&eacute;p&ocirc;t des photographies du lundi 27 juin 2022 et jusqu&rsquo;au lundi 8 ao&ucirc;t inclus.</h3>

<ul><li>Le participant doit envoyer &agrave; <a href="https://www.okeleveur.com/" target="_blank">Ok Eleveur</a> une photographie de leurs animaux d&rsquo;&eacute;levage (bovins, ovins, caprins ou &eacute;quins) r&eacute;alis&eacute;e dans leur cadre de travail (r&eacute;cemment ou par le pass&eacute;) &agrave; l&rsquo;adresse <a href="mailto:contact@okeleveur.com">contact(at)okeleveur.com</a></li>
	<li>La photo sera accompagn&eacute;e d&rsquo;un texte explicatif de quelques lignes (maximum 200 mots)</li>
	<li>3 photographies par participant sont accept&eacute;es</li>
	<li>Le participant devra accompagner sa photographie des &eacute;l&eacute;ments suivants : Nom, pr&eacute;nom, num&eacute;ro de t&eacute;l&eacute;phone, adresse mail, adresse postale et le d&eacute;partement o&ugrave; a &eacute;t&eacute; prise la photo</li>
	<li>Phase de s&eacute;lection par l&rsquo;organisateur : Mardi 9 ao&ucirc;t 2022</li>
</ul><h3>Phase de vote du public : du mercredi 10 ao&ucirc;t 2022 &agrave; 12h au dimanche 29 ao&ucirc;t 2022 &agrave; 15h</h3>

<ul><li>Le votant se connecte sur <a href="https://www.facebook.com/OkEleveur" target="_blank">https://www.facebook.com/OkEleveur</a> -&gt; album &laquo; Concours Photos 2022 &ndash; J&rsquo;aime mon m&eacute;tier &raquo; et vote pour sa (ses) photographie(s) favorite(s) en cliquant sur &laquo; J&rsquo;aime / J&rsquo;adore &raquo;, au-dessous desdites photographies.</li>
	<li>La s&eacute;lection du gagnant se fera le 29 ao&ucirc;t &agrave; 15h par le jury du concours parmi les 3 photos ayant recueillies le plus grand nombre de votes (soit le plus grand nombre de &laquo; J&rsquo;aime / J&rsquo;adore &raquo;)</li>
</ul><h3>Cl&ocirc;ture des votes : Dimanche 29 ao&ucirc;t 2022 &agrave; 15h.</h3>

<ul><li>Le dimanche 29 ao&ucirc;t &agrave; 15h, les votes sur l&rsquo;album photo de la page Facebook OkEleveur ne seront plus pris en compte.</li>
</ul><h3>Annonce du gagnant : Dimanche 29 ao&ucirc;t &agrave; 16h.</h3>

<ul><li>La photographie gagnante sera affich&eacute;e dans un post &laquo; Gagnants concours photos &ndash; J&rsquo;aime mon m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur &raquo; lors de l&rsquo;annonce du gagnant.</li>
</ul><h3>Prix des laur&eacute;ats</h3>

<p>Le gagnant sera r&eacute;compens&eacute; par un an d&rsquo;abonnement &agrave; un magazine du <a href="https://www.reussir.fr/" target="_blank">groupe REUSSIR</a> (P&acirc;tre, La ch&egrave;vre, R&eacute;ussir Bovins Viande ou R&eacute;ussir Lait).</p>

<p>Pour en savoir plus sur le r&eacute;glement de ce concours photos, vous pouvez t&eacute;l&eacute;charger le document ci-dessous.</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>



OK éleveur et la chambre d’agriculture de la Corrèze organisent un concours de photographies, du 27 juin au 29 août 2022. Il s'agit d’illustrer au travers de la photo, la place des animaux d'élevage dans le métier d’éleveur.

Concours photos "J'aime mon métier d'éleveur"

<div>
<p><strong>Le p&eacute;rim&egrave;tre de lutte obligatoire contre la <a href="https://www.reussir.fr/vigne/search?keywords=flavescence%20dor%C3%A9e" target="_blank">flavescence dor&eacute;e</a> concerne pr&egrave;s 600 000 hectares.</strong> Malgr&eacute; l&rsquo;obligation de d&eacute;tection, seule<strong> une minorit&eacute; de cette surface est pass&eacute;e au peigne fin. </strong>La principale raison est qu&rsquo;elle se fait <strong>manuellement, mobilise beaucoup de personnel, n&rsquo;ayant pas toujours l&rsquo;&oelig;il aguerri, et ceci en p&eacute;riode de vendange</strong>. Afin de faciliter la d&eacute;tection en cette p&eacute;riode mobilisatrice, des solutions sont d&eacute;velopp&eacute;es pour <strong>l&rsquo;automatiser</strong>. Parmi elles, celles de RGX Systems et de Chouette.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/vers-de-nouvelles-resistances-de-la-vigne-face-aux-pathogenes" target="_blank">Vers de nouvelles r&eacute;sistances de la vigne face aux pathog&egrave;nes ?</a></div>

<p>Il y a plus de trois ans, <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/une-machine-vendanger-qui-traque-la-flavescence-doree" target="_blank">nous avions rencontr&eacute; la start-up&nbsp;maralpine RGX Systems</a>, bas&eacute;e &agrave; Valbonne, qui exp&eacute;rimentait sa cam&eacute;ra hyperspectrale embarqu&eacute;e Agrio.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/_RVI296_PROD_MAT_DETECTION_FLAVESCENCE_DOREE_1.JPG" /><figcaption>Le syst&egrave;me de d&eacute;tection Agrio, de RGX Systems, s'installe dans la cabine de la machine &agrave; vendanger. Il a gagn&eacute; en robustesse et est sur le point d'&ecirc;tre commercialis&eacute;. &copy; L. Vimond</figcaption></figure>
Depuis, les campagnes d&rsquo;essais se sont poursuivies et la solution s&rsquo;est perfectionn&eacute;e. <em><strong>&laquo;&nbsp;L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, nous avons test&eacute; et valid&eacute; la cam&eacute;ra et les algorithmes d&rsquo;analyse sur 150 hectares</strong></em>, confie Boyan Nedeltchev, qui codirige RGX Systems avec son fr&egrave;re Alexandre. <em>Cette ann&eacute;e, nous souhaitons d&eacute;ployer la solution sur d&rsquo;autres vignobles fran&ccedil;ais et d&rsquo;autres c&eacute;pages. En effet, nous constatons une variabilit&eacute; importante des sympt&ocirc;mes d&rsquo;un c&eacute;page &agrave; l&rsquo;autre.&nbsp;&raquo;</em>

<p>&nbsp;</p>

<h3>Une cam&eacute;ra hyperspectrale chez RGX Systems</h3>

<p>Sur le principe, le syst&egrave;me Agrio de RGX Systems se compose d&rsquo;une <strong>cam&eacute;ra embarqu&eacute;e dans une machine &agrave; vendanger, filmant dans le visible et l&rsquo;infrarouge.</strong> Les images sont ensuite <strong>analys&eacute;es par de gros serveurs par de l&rsquo;intelligence artificielle</strong>, de type machine learning, afin de rep&eacute;rer les variations de couleurs symptomatiques de flavescence dor&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Nous sommes aujourd&rsquo;hui capables de <strong>d&eacute;tecter des signes qui ne sont pas visibles &agrave; l&rsquo;&oelig;il nu&nbsp;&raquo;</strong></em>, explique Boyan Nedeltchev.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/deperissement-de-la-vigne-les-dernieres-avancees" target="_blank">D&eacute;p&eacute;rissement de la vigne : les derni&egrave;res avanc&eacute;es</a></div>

<p>S&rsquo;en suit une cartographie pr&eacute;cise g&eacute;olocalisant les ceps contamin&eacute;s. <strong>Sur une application</strong>, le viticulteur peut ensuite <strong>retrouver &agrave; l&rsquo;aide de son smartphone les pieds concern&eacute;s</strong> et les arracher.</p>

<p>Depuis 2018, la solution a gagn&eacute; en robustesse.<em> &laquo;&nbsp;Les pieds atteints que l&rsquo;on ne d&eacute;tectait pas en d&eacute;but de vendange, car trop en avance par rapport &agrave; l&rsquo;apparition des sympt&ocirc;mes, le sont aujourd&rsquo;hui, </em>explique le dirigeant.<em> Les phases critiques de changement de luminosit&eacute; (alternance soleil/nuage, cr&eacute;puscule, aurore) sont aujourd&rsquo;hui ma&icirc;tris&eacute;es. L&rsquo;&eacute;talonnage est aussi beaucoup plus simple. Le but est que ce soit le plus transparent possible pour le chauffeur. Il fixe la cam&eacute;ra en cabine au d&eacute;but des vendanges pour l&rsquo;enlever une fois qu&rsquo;elles sont achev&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em> S&rsquo;il le souhaite, il pourra l&rsquo;installer sur un tracteur ou un autre v&eacute;hicule apr&egrave;s les vendanges pour une seconde lecture, soit lors d&rsquo;un passage &agrave; vide ou lors de travaux d&rsquo;automne.</p>

<h3>Une solution moins ch&egrave;re que la prospection &agrave; pied</h3>

<p>S&rsquo;il est encore trop t&ocirc;t pour une <strong>commercialisation, pr&eacute;vue au Vinitech 2022</strong>, le dirigeant informe que l&rsquo;&eacute;quipement ne co&ucirc;tera que quelques milliers d&rsquo;euros, auxquels s&rsquo;ajouteront un abonnement et un co&ucirc;t par lecture, dont les tarifs ne sont pas encore fix&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Il faut que la solution reste accessible</em>, estime Boyan Nedeltchev. <em><strong>Son retour sur investissement devrait &ecirc;tre rapide, car il n&rsquo;y a plus &agrave; mobiliser de la main-d&rsquo;&oelig;uvre en grande quantit&eacute;</strong> pendant la vendange, dont la vigilance fluctue in&eacute;vitablement avec la fatigue. La solution n&rsquo;implique pas de passage sp&eacute;cifique et permet de lire rapidement des surfaces importantes. Et tous les rangs sont pass&eacute;s au crible.&nbsp;&raquo;</em> Ce syst&egrave;me permettra de r&eacute;duire les quantit&eacute;s de produits insecticides de lutte contre le vecteur de la flavescence. Et, sur le long terme, cela limitera le nombre de pieds arrach&eacute;s gr&acirc;ce &agrave; une analyse de tous les vignobles concern&eacute;s par l&rsquo;obligation de lutte, ce qui est loin d&rsquo;&ecirc;tre le cas aujourd&rsquo;hui.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/flavescence-doree-aspirer-les-cicadelles-des-vignes-plutot-que-de-traiter" target="_blank">Flavescence dor&eacute;e : aspirer les cicadelles des vignes plut&ocirc;t que traiter</a></div>

<p>La start-up ni&ccedil;oise entame un virage important, celui du passage de la phase de recherche &agrave; celle de la r&eacute;alit&eacute; commerciale. RGX Systems cherche donc &agrave; lever des fonds, ainsi qu&rsquo;un partenaire industriel pour produire l&rsquo;&eacute;quipement en s&eacute;rie.</p>

<h3>Deux niveaux de d&eacute;tection chez Chouette</h3>

<p>De son c&ocirc;t&eacute;, Chouette propose <strong>deux niveaux de d&eacute;tection. Le&nbsp;premier&nbsp;est r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&agrave; grande &eacute;chelle &agrave; l&rsquo;aide d&rsquo;un avion</strong> et permet de <strong>prospecter plusieurs centaines, voire milliers d&rsquo;hectares.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Par ce moyen, nous d&eacute;tectons&nbsp;les sympt&ocirc;mes flavescents</em>, explique Charles Nespoulous, cofondateur et dirigeant de Chouette. <em>Parmi les pieds&nbsp;d&eacute;cel&eacute;s,<strong> un certain nombre d&rsquo;entre eux seront de faux positifs</strong>. En revanche, il y aura tr&egrave;s peu de faux n&eacute;gatifs.&nbsp;&raquo;</em> Cette m&eacute;thode permet&nbsp;ainsi de contr&ocirc;ler tr&egrave;s rapidement, &agrave; un<strong> tarif de moins de 10&nbsp;euros &agrave; 20&nbsp;euros par hectare</strong> (d&eacute;gressif avec la surface), une grande surface et de <strong>limiter la prospection &agrave; pied</strong>. En 2021, 5 000 hectares ont &eacute;t&eacute; contr&ocirc;l&eacute;s de la sorte, avec une r&eacute;duction de la zone &agrave; prospecter manuellement, tr&egrave;s variable d&rsquo;un secteur &agrave; l&rsquo;autre.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/la-cicadelle-voyage-avec-les-machines-agricoles" target="_blank">La cicadelle de la flavescence dor&eacute;e voyage avec les machines agricoles</a></div>

<p>La seconde solution propos&eacute;e par Chouette consiste en une cam&eacute;ra RGB, c&rsquo;est-&agrave;-dire analysant le spectre de la lumi&egrave;re visible, embarqu&eacute;e sur le tracteur ou la machine &agrave; vendanger. <em>&laquo;&nbsp;Avec une r&eacute;solution d&rsquo;un pixel pour un 1&nbsp;mm&sup2;, l'&eacute;chelle beaucoup plus fine de lecture nous permet de <strong>d&eacute;tecter avec plus d&rsquo;exactitude</strong>. C'est peut-&ecirc;tre encore un peu moins pr&eacute;cis que les experts les plus chevronn&eacute;s, mais bien plus que la grande majorit&eacute; des op&eacute;rateurs saisonniers qui r&eacute;alisent la prospection aujourd&rsquo;hui</em>&nbsp;&raquo;, confie le dirigeant. Ce dernier ne pr&eacute;cise pas les tarifs de cette prestation, qui rentrera prochainement en phase de commercialisation. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est plus cher naturellement que la mesure par avion, mais <strong>moins cher&nbsp;qu&rsquo;une prospection &agrave; pied</strong></em>, explique Charles Nespoulous. <em>Comme c&rsquo;est embarqu&eacute; sur la machine &agrave; vendanger qui sillonne tous les rangs, cela ne mobilise pas le personnel qui peut &ecirc;tre employ&eacute; &agrave; des t&acirc;ches &agrave; plus grande valeur ajout&eacute;e.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/vigne/sites/vigne/files/_RVI296_PROD_MAT_DETECTION_FLAVESCENCE_DOREE_3.png" /><figcaption>Travaillant de jour comme de nuit, la cam&eacute;ra embarqu&eacute;e sur machine &agrave; vendanger affiche une r&eacute;solution fine de 1 pixel par millim&egrave;tre carr&eacute;. &copy; Chouette</figcaption></figure>
Cette proxid&eacute;tection est&nbsp;efficace sur les c&eacute;pages rouges, mais montre dans les blancs une variabilit&eacute; importante dans la pr&eacute;cision, d&eacute;pendante du c&eacute;page. Chouette a entam&eacute; la d&eacute;marche aupr&egrave;s des autorit&eacute;s de l&rsquo;&Eacute;tat pour <strong>faire homologuer cette solution comme une alternative efficace en mesure de remplacer la prospection &agrave; pied</strong>, qui reste encore la seule solution&nbsp;valid&eacute;e dans le plan de lutte.

<p>&nbsp;</p>
</div>



Aujourd’hui réalisée par des opérateurs à pied, la lutte obligatoire contre la flavescence dorée va probablement s’automatiser dans les prochaines années. Des solutions expérimentales devraient être commercialisées prochainement.

La détection de la flavescence dorée de la vigne s’automatise

<div>
<p>Dans le cadre des plans Ecoantibio, des <strong>connaissances et des outils op&eacute;rationnels </strong>pour r&eacute;duire l&rsquo;usage des antibiotiques ont &eacute;t&eacute; produits pour les acteurs des fili&egrave;res porcine, avicole, bovine, caprine, cunicole, ovine et piscicole.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/forte-baisse-de-lusage-dantibiotiques-en-dix-ans-dans-les-elevages-de-porcs" target="_blank">Forte baisse de l&rsquo;usage d&rsquo;antibiotiques en dix ans dans les &eacute;levages de porcs</a></div>

<p>Afin de regrouper toutes les actions men&eacute;es, un<strong> <a href="https://www.actionantibio.fr/" target="_blank">portail web multifili&egrave;res unique </a></strong>destin&eacute; aux acteurs des fili&egrave;res d&rsquo;&eacute;levage vient d&rsquo;&ecirc;tre cr&eacute;&eacute;. Ce portail web centralise les informations techniques par fili&egrave;re sur l&rsquo;antibior&eacute;sistance, les antibiotiques et leurs usages. Il diffuse aux techniciens, v&eacute;t&eacute;rinaires, conseillers et &eacute;leveurs, les r&eacute;sultats techniques et op&eacute;rationnels des actions des plans Ecoantibio.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/porc/les-filieres-sans-antibiotiques-un-levier-de-valorisation-et-de-progresen-production-porcine" target="_blank">&nbsp;Les fili&egrave;res sans antibiotiques, un levier de valorisation et de progr&egrave;s en production porcine</a></div>

<p>V&eacute;ritable centre de ressources en ligne, il propose des <strong>fiches techniques en libre acc&egrave;s </strong>via des menus d&eacute;di&eacute;s &agrave; chaque fili&egrave;re. Ces fiches valorisent de mani&egrave;re simple et lisible les r&eacute;sultats pour une appropriation rapide par les acteurs des fili&egrave;res animales.</p>

<p>Elles sont s&eacute;lectionnables par fili&egrave;re et selon six&nbsp;th&eacute;matiques :</p>

<div class="relance">- Surveillance des usages d&rsquo;antibiotique et de la r&eacute;sistance</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="relance">- Outils de formation - promotion des bonnes pratiques</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="relance">- Pratiques de pr&eacute;vention sanitaires</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="relance">-Pratiques de pr&eacute;vention m&eacute;dicales</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="relance">- D&eacute;tection et surveillance des maladies</div>

<div class="relance">&nbsp;</div>

<div class="relance">-Alternatives aux antibiotiques</div>

<p>&nbsp;</p>

<p>Une recherche par mots-cl&eacute;s permet &eacute;galement d&rsquo;acc&eacute;der rapidement &agrave; l&rsquo;information. En cliquant sur la fiche r&eacute;sum&eacute;e, l&rsquo;internaute acc&egrave;de &agrave; des r&eacute;sultats plus d&eacute;taill&eacute;s via des liens qui dirigent vers le site web du partenaire, une publication de r&eacute;sultats ou un rapport d&rsquo;&eacute;tude&hellip;</p>

<p>Sur chaque fiche des pictogrammes permettent d&rsquo;identifier&nbsp;le public cible (v&eacute;t&eacute;rinaire, conseillers d&rsquo;&eacute;levage, &eacute;leveurs) et la ou les esp&egrave;ces concern&eacute;es.&nbsp;</p>

<p>Ce portail, coordonn&eacute; par l&rsquo;Ifip, associe&nbsp;les partenaires ayant mis en place des actions dans le plan Ecoantibio : Id&egrave;le (ruminants), Ifip (porc), Itavi (aviculture, cuniculture, pisciculture), Anses, Inrae, GDS France, SNGTV et SIMV (toutes les fili&egrave;res).&nbsp;</p>

<p>En assurant une large diffusion des mesures port&eacute;es par Ecoantibio, le site <strong>contribue &agrave; la lutte contre l&rsquo;antibior&eacute;sistance</strong>, la prescription raisonn&eacute;e des antibiotiques et la diffusion des moyens de ma&icirc;trise des maladies infectieuses en &eacute;levage. Il continuera &agrave; s&rsquo;enrichir au cours du temps avec les nouvelles actions men&eacute;es dans le cadre des plans Ecoantibio.</p>
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<h3>C&ocirc;t&eacute; web</h3>
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<p>https://www.actionantibio.fr/</p>
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Portail d’information et de sensibilisation sur l’antibiorésistance, ActionAntibio diffuse de façon structurée et efficace, les actions mises en œuvre dans le cadre des plans Ecoantibio.

ActionAntibio : un portail web des actions Ecoantibio

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<h2>La recharge des nappes s&rsquo;est arr&ecirc;t&eacute;e trop t&ocirc;t</h2>

<p>La p&eacute;riode de recharge des nappes se d&eacute;roule l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver, quand les v&eacute;g&eacute;taux ne pr&eacute;l&egrave;vent quasiment pas d&rsquo;eau. Cette p&eacute;riode a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s d&eacute;ficitaire en eau en 2021-2022 avec des pr&eacute;cipitations qui se sont arr&ecirc;t&eacute;es d&egrave;s janvier-f&eacute;vrier. La vidange des nappes a alors d&eacute;marr&eacute; avec deux &agrave; trois mois d&rsquo;avance en moyenne. Selon le BRGM, les nappes ont re&ccedil;u 70&nbsp;% d&rsquo;eau de moins que la normale &agrave; l&rsquo;exception du Sud-Ouest.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/de-multiples-moyens-dameliorer-linfiltration-dans-le-sol" target="_blank">Grandes cultures : de multiples moyens d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;infiltration de l'eau dans le sol</a></div>
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<h2>Une cyclicit&eacute; des nappes tr&egrave;s variable</h2>

<p>Les nappes d'eau &agrave; cyclicit&eacute; annuelle ont une recharge tr&egrave;s r&eacute;active en cas de pluie mais sont tr&egrave;s sensibles au d&eacute;ficit. En Charente-Vend&eacute;e, la situation &eacute;tait ainsi tr&egrave;s pr&eacute;occupante en fin de printemps. Les nappes inertielles se rechargent sur plusieurs ann&eacute;es et se caract&eacute;risent par un &eacute;coulement lent. Elles peuvent conserver de bons niveaux d&rsquo;eau malgr&eacute; une recharge d&eacute;ficitaire une ann&eacute;e, comme en Beauce ou dans le nord de la France.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/une-recharge-naturelle-des-nappes-aquiferes-preserver" target="_blank">Une recharge naturelle des nappes aquif&egrave;res &agrave; pr&eacute;server</a></div>
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<h2>Les arr&ecirc;t&eacute;s de restriction&nbsp;d&rsquo;irrigation se multiplient</h2>

<p>Les arr&ecirc;t&eacute;s pr&eacute;fectoraux de restriction d&rsquo;irrigation s'accumulent. Le 19&nbsp;juin, la Charente-Maritime, la Vienne, l&rsquo;Eure-et-Loir et le Loiret &eacute;taient concern&eacute;s par des arr&ecirc;t&eacute;s imposant l&rsquo;arr&ecirc;t total des pr&eacute;l&egrave;vements &agrave; des fins agricoles. Au 13&nbsp;juin, 55 d&eacute;partements avaient mis en &oelig;uvre des mesures de restriction d&rsquo;eau, contre moins de 15 en&nbsp;2021 et&nbsp;2020.</p>
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<h2>Un risque de s&eacute;cheresse quasi g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;</h2>

<p>Au 10&nbsp;mai, une carte de France de risque s&eacute;cheresse, bas&eacute;e sur les niveaux des nappes d&rsquo;eau rapport&eacute;s et des pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques de mai &agrave; juillet&nbsp;2022, classait plus des trois quarts&nbsp;de la France en risque fort &agrave; tr&egrave;s fort de sec. Seuls des secteurs de la Haute-Normandie, des Hauts-de-France, de Lorraine et d&rsquo;une partie du Sud-Ouest &eacute;taient jug&eacute;s &agrave; risque faible &agrave; cette date.</p>

<p><strong>Point de vue |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/edito-pour-lagriculture-peut-encore-parler-daleas-climatiques" target="_blank">Pour l'agriculture, peut-on encore parler d'al&eacute;as climatiques ?</a></p>
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<h2>Un mois de mai tr&egrave;s sec et tr&egrave;s chaud</h2>

<p>La pluviom&eacute;trie a &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaire de plus de 50&nbsp;% sur presque toute la France et d'au moins 75&nbsp;% sur le tiers du territoire en mai&nbsp;2022. De septembre&nbsp;2021 &agrave; mai&nbsp;2022, le cumul des pr&eacute;cipitations efficaces (&eacute;vapo-transpiration d&eacute;duite) a &eacute;t&eacute; d&eacute;ficitaire de 25 &agrave; 75&nbsp;% sur presque tout le pays. Le mois de mai&nbsp;2022 a &eacute;t&eacute; le plus chaud jamais enregistr&eacute; en France (+&nbsp;3&nbsp;&deg;C par rapport &agrave; la normale).</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le&nbsp;point sur |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/changement-climatique-ce-que-les-grandes-cultures-devront-affronter-dici-30-ans" target="_blank">Changement climatique : ce que les grandes cultures devront affronter ces 30 prochaines ann&eacute;es</a></div>
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Début juin, les nappes phréatiques affichaient un niveau bas à critique sur la majorité du territoire, rendant vulnérables les cultures au manque de pluie.

Sécheresse agricole 2022 : un niveau très bas des nappes phréatiques à cause d’un fort déficit dès le printemps

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<p><strong>Denis Lambert ne pouvait pas r&ecirc;ver meilleure sortie</strong> pour sa derni&egrave;re pr&eacute;sentation des r&eacute;sultats annuels au Palais Brongniart o&ugrave; si&egrave;ge la Bourse de Paris. L&rsquo;alignement de tant de bons r&eacute;sultats ferait p&acirc;lir d&rsquo;envie plus d&rsquo;un dirigeant agroalimentaire.</p>

<p>En 21 ans sous sa pr&eacute;sidence, LDC est devenu le leader incontest&eacute; du march&eacute; fran&ccedil;ais de la volaille en se d&eacute;veloppant de 8&nbsp;% par an, moiti&eacute; par des acquisitions, moiti&eacute; par de la croissance interne. Il a &eacute;largi l'activit&eacute; volaille &agrave; l&rsquo;international et est devenu num&eacute;ro&nbsp;2 des produits Traiteur en rachetant la soci&eacute;t&eacute; Marie.</p>

<p><strong>Le groupe sarthois a multipli&eacute; son chiffre d&rsquo;affaires par cinq</strong> (5,07&nbsp;milliards d&rsquo;euros), son Ebitda par six (399&nbsp;millions d&rsquo;euros) et ses capitaux propres par dix (1,7&nbsp;milliard d&rsquo;euros).</p>

<h3>Une ann&eacute;e &laquo;&nbsp;tr&egrave;s bonne et inattendue&nbsp;&raquo;</h3>

<p><strong>L&rsquo;exercice 2021-2022 (mars &agrave; f&eacute;vrier) est un des meilleurs crus</strong>, malgr&eacute; un contexte perturb&eacute; par la hausse des mati&egrave;res premi&egrave;res. Gr&acirc;ce &agrave; la progression des trois p&ocirc;les (Volaille France, Volaille international, Traiteur), l&rsquo;activit&eacute; globale augmente de 14,5&nbsp;% en valeur (5,1&nbsp;milliards) et de 7,3&nbsp;% en volumes. La performance &eacute;conomique suit avec un Ebitda en hausse de 11&nbsp;% (399&nbsp;M&euro;) et un r&eacute;sultat net de 165&nbsp;M&euro; (&eacute;quivalant &agrave; 144&nbsp;&euro; par tonne vendue, tous produits confondus).</p>

<p>Selon le directeur financier Laurent Raimbault<em> &laquo;&nbsp;ces tr&egrave;s bons r&eacute;sultats&nbsp;s&rsquo;expliquent par&nbsp;l&rsquo;augmentation de nos tarifs, le red&eacute;marrage de la restauration hors domicile et de l&rsquo;export, ainsi que par l&rsquo;int&eacute;gration totale ou partielle d&rsquo;activit&eacute;s reprises (Ronsard en France, Marnevall en Hongrie, Cap stone au Royaume-Uni).&nbsp;&raquo;</em></p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_FIL_LDC_NIV1-r%C3%A9sult.JPG" /><figcaption>&copy; conception R&eacute;ussir</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>&Agrave; 3,4&nbsp;milliards et +12,7&nbsp;%, c&rsquo;est l&rsquo;activit&eacute; du p&ocirc;le Volaille France</strong> qui progresse le moins. Int&eacute;gr&eacute;e dans LDC Amont, l&rsquo;activit&eacute; &laquo;&nbsp;&oelig;ufs&nbsp;&raquo; a eu du mal &agrave; r&eacute;percuter des hausses de prix. Ce qui se ressent sur le r&eacute;sultat op&eacute;rationnel courant de l&rsquo;amont qui baisse. Par ailleurs, si le rachat de Ronsard a permis d&rsquo;apporter 28 000 tonnes de ventes suppl&eacute;mentaires, sa reprise a aussi inclus 12&nbsp;M&euro; de pertes. L&rsquo;activit&eacute; Volaille France voit son r&eacute;sultat op&eacute;rationnel stabilis&eacute; gr&acirc;ce aux hausses tarifaires de 15&nbsp;% pass&eacute;es en cinq fois sur l&rsquo;exercice. Les dix pourcents suppl&eacute;mentaires obtenus au 1<sup>er</sup>&nbsp;mai impacteront l&rsquo;exercice en cours. D&rsquo;autres hausses sont en cours de n&eacute;gociations, en traiteur (+16&nbsp;%) et en volaille (+10&nbsp;%).</p>

<p><strong>Quant au p&ocirc;le international</strong>, il a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; de hausses tarifaires, d&rsquo;un march&eacute; plus porteur en palmip&egrave;des et d&rsquo;un positionnement diff&eacute;renci&eacute; (poulet plein air, produits &eacute;labor&eacute;s) construit &agrave; partir du mod&egrave;le fran&ccedil;ais pour une client&egrave;le locale.</p>

<p><strong>Le p&ocirc;le traiteur engrange </strong>les b&eacute;n&eacute;fices des efforts des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes sur les investissements, l&rsquo;innovation (recettes, Nutriscore) et le marketing.</p>

<h3>La v&eacute;g&eacute;talisation au nouveau menu</h3>

<p><strong>Le passage de relais entre Denis Lambert, issu des actionnaires sarthois fondateurs, et le costarmoricain Philippe G&eacute;lin</strong> embauch&eacute; en 1996, est l&rsquo;occasion pour LDC de lancer une nouvelle strat&eacute;gie de d&eacute;veloppement. L&rsquo;objectif est d&rsquo;atteindre les 7&nbsp;milliards de chiffre d&rsquo;affaires en 2026-2027.</p>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_FIL_LDCNIV1-steak.png" /><figcaption>steak, produits pan&eacute;s, plats cuisin&eacute;s&hellip; la prot&eacute;ine animale peut d&eacute;sormais &ecirc;tre remplac&eacute;e et cela pla&icirc;t &agrave; des consommateurs &copy; LDC</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Cela ne passera plus seulement par la viande.</strong> Issue d&rsquo;un brain storming interne &eacute;largi, la nouvelle vision strat&eacute;gique int&egrave;gre trois composantes explique Philippe G&eacute;lin : <em>&laquo;&nbsp;continuer &agrave; attirer des collaborateurs, s&rsquo;engager plus dans la d&eacute;marche de durabilit&eacute; des activit&eacute;s (environnement, bien-&ecirc;tre animal, bien nourrir&hellip;) et accro&icirc;tre notre offre v&eacute;g&eacute;tale.&nbsp;&raquo;</em> Par exemple, le groupe va cr&eacute;er une structure de formation interne pour ses 180 m&eacute;tiers. Sur la Responsabilit&eacute; sociale et environnementale (RSE), les efforts portent notamment sur l&rsquo;&eacute;levage (68&nbsp;% des &eacute;leveurs sont Nature d&rsquo;&Eacute;leveurs), sur les produits (93&nbsp;% en Nutriscore A, B ou C) et sur l&rsquo;environnement (valoriser les d&eacute;chets, &eacute;conomiser l&rsquo;eau&hellip;).</p>

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<figure><img alt="" height="462" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV275_FIL_LDCNIV1-lasagne.png" width="457" /><figcaption>&copy; LDC</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Pour conqu&eacute;rir les consommateurs de plus en plus flexitariens, la v&eacute;g&eacute;talisation </strong>passe par le d&eacute;veloppement des alternatives &agrave; la viande (passer de 3 000 &agrave; 10 000&nbsp;t), et par plus de produits traiteur 100&nbsp;% v&eacute;g&eacute;tal. Concr&egrave;tement, LDC veut devenir le num&eacute;ro un en occupant tous les segments du march&eacute; Traiteur. Il lui manque encore les p&acirc;tes fra&icirc;ches et les salades.</p>

<p><strong>Pour autant, LDC n&rsquo;abandonnera pas les activit&eacute;s volailles qui vont s&rsquo;internationaliser. </strong>Le groupe ne compte plus sur le march&eacute; fran&ccedil;ais de la volaille de chair pour cro&icirc;tre fortement (+17&nbsp;% programm&eacute;s), sauf dans les produits &eacute;labor&eacute;s &agrave; base d&rsquo;&oelig;uf o&ugrave; il se fait la main &agrave; petite &eacute;chelle. En revanche, ses ambitions de croissance sont clairement europ&eacute;ennes, avec le projet de doubler le p&ocirc;le international en cinq ans, en acqu&eacute;rant des entreprises similaires : familiales, bien g&eacute;r&eacute;es ayant des produits diff&eacute;renciants et un encadrement stable. La saga LDC est loin d&rsquo;&ecirc;tre termin&eacute;e, avec une &eacute;quipe de dirigeants affichant tous 20 &agrave; 25 ans chez LDC, mais rajeunir et f&eacute;miniser les &eacute;quipes dirigeantes fait aussi partie de la feuille de route.</p>
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Après 21 ans à la tête de LDC, Denis Lambert passe la main sur des résultats records. Son successeur Philippe Gélin a en partie dévoilé l’objectif de croissance à cinq ans.

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