Lait - Atlantic Conseil élevage 17-85 réuni en assemblée générale ce vendredi

Les 5 sens des bovins, pour comprendre le comportement de vos animaux

La FNEDT dénonce des cas toujours plus fréquents de prestations phytosanitaires dénuées d’agrément

Blés : ne pas solder l’azote trop tôt pour soutenir le potentiel de rendement

Conjoncture &ndash; Le niveau d&rsquo;activit&eacute; des abattoirs reste fortement impact&eacute; par la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre (amplifi&eacute;e par les jours f&eacute;ri&eacute;s). De son c&ocirc;t&eacute;, la consommation p&acirc;tit d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o peu favorable aux grillades, mis &agrave; part sur quelques r&eacute;gions ponctuellement ensoleill&eacute;es. Les Fran&ccedil;ais en manque de chaleur se sont pr&eacute;cipit&eacute;s en masse sur les zones de vill&eacute;giature qui ont fait le plein. Mais face &agrave; l&rsquo;accroissement des prix, la viande bovine perd du terrain au profit de la volaille et du porc. Du c&ocirc;t&eacute; de la restauration, mis &agrave; part les burgers qui sont toujours pl&eacute;biscit&eacute;s, les pi&egrave;ces de viande &agrave; griller font souvent l&rsquo;objet de suppl&eacute;ment (notamment dans la restauration ouvri&egrave;re). Chez les distributeurs qui concentrent la plus grande partie de commerce de viande bovine, plus de 60&nbsp;% des ventes se font avec des produits transform&eacute;s (viande hach&eacute;e, plats pr&eacute;par&eacute;s&hellip;).De leur c&ocirc;t&eacute;, les consommateurs font des choix de plus en plus avertis avec une population de flexitarien qu&rsquo;il faut s&eacute;duire. Les professionnels de la viande doivent toujours se r&eacute;inventer pour attirer le consommateur. C&rsquo;est dans ce sens qu&rsquo;INTERBEV a r&eacute;nov&eacute; l&rsquo;an dernier le rendez-vous avec la fili&egrave;re &eacute;levage et viande, avec &laquo;&nbsp;Rencontres &Agrave; TABLE&nbsp;! Aimez la viande et ceux qui la font&nbsp;&raquo; du 1er au 30&nbsp;juin. Les Fran&ccedil;ais sont tr&egrave;s sensibles &agrave; la vitalit&eacute; de l&rsquo;&eacute;levage et au maintien de l&rsquo;agriculture, mais il faut toujours se r&eacute;inventer pour s&eacute;duire le consommateur, qui voit les &eacute;tiquettes s&rsquo;envoler (m&ecirc;me si toutes les hausses n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; r&eacute;percut&eacute;es &agrave; la consommation). En un an, le prix des r&eacute;formes laiti&egrave;res a progress&eacute; de 25&nbsp;% en France et de 42&nbsp;% en Irlande.Face &agrave; cette envol&eacute;e promise et in&eacute;luctable du prix de la viande (notamment du steak hach&eacute;), les distributeurs qui sont en premi&egrave;re ligne pour tenter de juguler ces hausses essaient de r&eacute;orienter la demande vers des hach&eacute;s au b&oelig;uf (avec un ajout de prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale) &agrave; la place du pur b&oelig;uf. Cette &eacute;volution est d&eacute;j&agrave; tr&egrave;s sensible chez nos voisins du nord de l&rsquo;Europe, mais de nombreux produits sont d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents sur nos &eacute;tals avec des consommateurs qui prennent souvent ces produits pour le prix. Aux Pays-Bas, l&rsquo;enseigne Lidl veut accro&icirc;tre de 60&nbsp;% en 5&nbsp;ans, ses ventes de viande hybride, contenant 60&nbsp;% de viande et 40&nbsp;% de prot&eacute;ines de pois. Ils promettent des tarifs 1/3 moins chers que le steak conventionnel. Les viandes de premier choix (faux-filets ou les c&ocirc;tes de b&oelig;uf) peinent toujours &agrave; trouver preneur, alors que des tarifs promotionnels attractifs sont encore pratiqu&eacute;s dans les magasins. En revanche le march&eacute; du minerai est sous tension. Les stocks sont tr&egrave;s bas partout en Europe, en raison d&rsquo;un manque structurel de marchandise.L&rsquo;autre fa&ccedil;on de r&eacute;&eacute;quilibrer le march&eacute; serait d&rsquo;acter les accords de libre-&eacute;change. M&ecirc;me si l&rsquo;opposition de la production reste forte, les positions europ&eacute;ennes et m&ecirc;me de la France sont plus nuanc&eacute;es notamment depuis l&rsquo;&eacute;lection de Donald Trump, et de la guerre commerciale &agrave; g&eacute;om&eacute;trie variable, qu&rsquo;il a d&eacute;clar&eacute;e. Derni&egrave;rement, les &Eacute;tats-Unis ont annonc&eacute; qu&rsquo;ils allaient signer un accord sans droit de douane sur 13 000 tonnes de viande bovine avec le Royaume-Uni. Ce dernier est le premier client de l&rsquo;Irlande o&ugrave; les tarifs sont actuellement les plus &eacute;lev&eacute;s d&rsquo;Europe.<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Les Français sont très sensibles à la vitalité de l’élevage et au maintien de l’agriculture, mais il faut toujours se réinventer pour séduire des consommateurs, qui vont voir les étiquettes de la viande s’envoler.

Conjoncture - Il faut toujours se réinventer pour séduire le consommateur.

&laquo;&nbsp;Dans l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de l&rsquo;ensemble de nos agriculteurs, mais aussi de l&rsquo;ensemble des salari&eacute;s agricoles, et de tous les Fran&ccedil;ais qui ont droit &agrave; une alimentation saine et &agrave; une s&eacute;curit&eacute; alimentaire, la CR prend l&rsquo;initiative d&rsquo;un RIP au titre de la loi constitutionnelle de 2008 donnant la possibilit&eacute; d&rsquo;un processus de r&eacute;f&eacute;rendum&nbsp;&raquo;. Telle est l&rsquo;annonce formul&eacute;e par la CR dans un communiqu&eacute; dat&eacute; du 6 mai dernier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/a-raison-de-20-000-ha-abandonnes-chaque-annee-10-des-terres-sont-en-friche" target="_blank" title="">A raison de 20.000 ha abandonn&eacute;s chaque ann&eacute;e, 10% des terres sont en friche</a>
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Le syndicat estime en effet que la souverainet&eacute; agricole fran&ccedil;aise d&rsquo;une part, et la sant&eacute; des citoyens d&rsquo;autre part, sont &laquo;&nbsp;menac&eacute;es&nbsp;&raquo;. La premi&egrave;re par la disparition de &laquo;&nbsp;pr&egrave;s de 100 000 fermes, pr&egrave;s d&rsquo;un million de vaches et un ensauvagement de nos terres par dizaines de milliers d&rsquo;hectares chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;. La seconde par des &laquo;&nbsp;importations non conformes&nbsp;&raquo; entrainant &laquo;&nbsp;une menace directe et prouv&eacute;e sur la sant&eacute; de la population fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;.<h2 class="p1">185 parlementaires, 4,8 millions d&rsquo;&eacute;lecteurs</h2>L&rsquo;organisation d&rsquo;un R&eacute;f&eacute;rendum d&rsquo;initiative partag&eacute;e (RIP) a &eacute;t&eacute; introduite dans la r&eacute;forme constitutionnelle de 2008 modifiant &agrave; dessein l&rsquo;article 11, et ses modalit&eacute;s pr&eacute;cis&eacute;es dans la loi organique du 6 d&eacute;cembre 2013. La proc&eacute;dure permet &agrave; des parlementaires de d&eacute;clencher l&rsquo;organisation d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rendum, une pr&eacute;rogative pr&eacute;sidentielle, avec le soutien d'une partie des &eacute;lecteurs, sans passer par un vote majoritaire au Parlement. L&rsquo;initiative doit &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute;e par au moins un cinqui&egrave;me des parlementaires, soit 185 sur 925. Une fois valid&eacute;e par le Conseil constitutionnel, la proposition de loi doit recueillir le soutien d'au moins un dixi&egrave;me des &eacute;lecteurs, soit environ 4,8 millions de personnes dans un d&eacute;lai de 9 mois. Le champ d&rsquo;application d&rsquo;un RIP couvre l&rsquo;organisation des pouvoirs publics et des r&eacute;formes relatives &agrave; la politique &eacute;conomique, sociale ou environnementale de la Nation.<h2 class="p1">Nouvelle l&eacute;gitimit&eacute;</h2>Outre les motivations de fond portant sur la double protection de l&rsquo;agriculture tricolore et de la sant&eacute; de nos concitoyens, la CR met en avant sa repr&eacute;sentativit&eacute; renforc&eacute;e &agrave; l&rsquo;issue <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/elections-chambres-2025-les-resultats-definitifs2" target="_blank">des &eacute;lections aux Chambres d&rsquo;agriculture de janvier dernier</a>, et qui ont fait d&rsquo;elle &laquo;&nbsp;le premier syndicat agricole, avec pr&egrave;s de 30% des voix&nbsp;&raquo; et estimant &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il n&rsquo;y a plus de syndicat majoritaire&nbsp;&raquo; selon le m&ecirc;me communiqu&eacute;. L&rsquo;initiative fait aussi &eacute;chos aux vell&eacute;it&eacute;s r&eacute;f&eacute;rendaires du Pr&eacute;sident de la R&eacute;publique.Dans les semaines &agrave; venir, la CR va tenter de convaincre d&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs, &laquo;&nbsp;sans exclusive ni enjeu &eacute;lectoral&nbsp;&raquo;, ne doutant pas que &laquo; plus de 200 parlementaires soutiendront notre agriculture et la sant&eacute; des Fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;. &laquo; Nous ne doutons pas que notre proposition visant &agrave; construire avec tous les fran&ccedil;ais une r&eacute;elle et solide souverainet&eacute; alimentaire sera &eacute;galement soutenue par le minist&egrave;re de tutelle qui porte symboliquement en son titre m&ecirc;me notre d&eacute;marche &raquo;, devise la CR. Si l&rsquo;initiative aboutissait, ce serait une premi&egrave;re.

Fort de sa nouvelle représentativité, le syndicat entend déclencher l’organisation d’un Référendum d’initiative partagée (RIP) afin de permettre aux Français de définir leur modèle d’agriculture et d’alimentation.

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