Bovins maigres – Le commerce reste très fragile.

Bovins d’embouche et d’élevage – Les éleveurs qui ne l’ont pas encore fait vendent les animaux qu’ils ne pourront hiverner. L’activité commerciale reste très calme avec des engraisseurs qui sont chargés, et qui se préoccupent plus de la vente de leurs animaux vers les abattoirs. La demande se concentre sur les animaux lourds qui nécessiteront peu de frais de finition. Le bétail de milieux de gamme est peu recherché à la saison, avec des animaux qui pressent le chemin des abattoirs s’ils ont un peu de kg. Les animaux légers et maigres sont peu demandés et mal valorisés quand ils trouvent preneur.

Broutards – Le marché reste sous la contrainte du manque de fourrage. L’activité export est un peu moins soutenue cette semaine, face à des tarifs qui se raffermissaient. De leur côté, les volumes se tassent, avec des sorties saisonnières qui ont été avancées. Le marché est à l’équilibre dans les bons broutards de moins de 350 kg avec des mises en place de rotation sur les ateliers français et un peu de repousses. Les tarifs ont perdu les centimes gagnés ces dernières semaines   dans les Charolais plus lourds, mais également dans les Limousins. Les Blonds d’Aquitaine sont également dans une position de stabilité avec des marchés exports réservés. L’activité commerciale reste en revanche douloureuse pour toute la marchandise de second choix ou légère avec des acheteurs qui délaissent ces produits, faute de nourriture.

Dans les femelles, le marché poursuit son ajustement baissier, avec un recul de la demande à l’export.

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : Les niveaux de prix sont bas et vont intéresser les engraisseurs qui travaillent à l’aliment. Pas de sursis pour le bétail à prolonger sur l’hiver.  

Broutards : L’équilibre commercial est instable avec une demande qui reste conditionnée aux stocks fourragés. Les tarifs devraient néanmoins se maintenir.  

Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif