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Retrouvez les chiffres clés de l'agriculture française (évolutions sur longue période) dans ce mémento réalisé par le service économique des Chambres d'agriculture.

Les chiffres clés de l'agriculture française


Retrouvez les chiffres clés de l'agriculture française (évolutions sur longue période) dans ce mémento réalisé par le service économique des Chambres d'agriculture.


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 <figcaption>Des outils pour g&eacute;rer un couvert permanent et vivant en agriculture biologique - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

ARVALIS et Eco‐Mulch ont associé leurs compétences pour mettre au point un prototype de faucheuse inter‐rangs afin de réguler un couvert permanent maintenu vivant dans un blé conduit en agriculture biologique. Retour en vidéo sur ce mariage entre le numérique et l’agroéquipement au service de l’agronomie !

Une faucheuse innovante pour gérer un couvert permanent en agriculture biologique

&laquo;&nbsp;Il faut absolument que l&rsquo;on am&eacute;liore le niveau de prot&eacute;ines de la ration de base constitu&eacute;e des diff&eacute;rents fourrages produits par les &eacute;leveurs. Cela nous fera peut-&ecirc;tre vendre un petit moins d&rsquo;aliment, mais notre m&eacute;tier, c&rsquo;est de formuler et de s&rsquo;adapter &agrave; ce que l&rsquo;&eacute;leveur est capable de produire sur son exploitation et &agrave; aller dans le sens de ses objectifs&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, Fran&ccedil;ois Cholat, pr&eacute;sident du Snia, n&rsquo;a pas esquiv&eacute; l&rsquo;objectif num&eacute;ro 2 du Plan prot&eacute;ines, consistant &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie alimentaire des &eacute;levages. Bien au contraire.&laquo;&nbsp;Les 100 millions d&rsquo;euros sont l&agrave; pour la appuyer la comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;&raquo;, a-t-il poursuivi. &laquo;&nbsp;A nous de retravailler les rations de base chez nos &eacute;leveurs&nbsp;et les emblavements chez nos producteurs c&eacute;r&eacute;aliers. Tous les adh&eacute;rents du Snia sont dans cet esprit&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-nouveau-plan-proteines-enfin-devoile" target="_blank" title="Le nouveau plan prot&eacute;ines enfin d&eacute;voil&eacute;">Le nouveau plan prot&eacute;ines enfin d&eacute;voil&eacute;</a>
</aside>Henri Tromelin, directeur g&eacute;n&eacute;ral de Tromelin Nutrition (Finist&egrave;re), &eacute;tait l&agrave; pour en t&eacute;moigner. &laquo;&nbsp;Nous avons initi&eacute; il y a quelques ann&eacute;es un programme d&rsquo;incorporation de prot&eacute;agineux, produits localement&nbsp;&raquo;, explique-t-il. &laquo;&nbsp;Nous avons convaincu des agriculteurs de produire des f&eacute;veroles et les &eacute;leveurs de les utiliser. Entre les deux, nous avons mis en place un programme de recherche et d&eacute;veloppement pour mettre au point de nouvelles formules. Le Plan prot&eacute;ines va nous permettre de conforter nos efforts de recherche et soutenir les investissements mat&eacute;riels&nbsp;&raquo;.<h1>La Pac appel&eacute;e en renfort</h1>Le Snia, qui a particip&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration du Plan prot&eacute;ines, pr&eacute;sent&eacute; mardi 1er d&eacute;cembre par le minist&egrave;re de l&rsquo;agriculture, se d&eacute;clare totalement satisfait des objectifs qui lui sont assign&eacute;s et des moyens qui lui sont allou&eacute;s. Le Snia a au passage adress&eacute; un satisfecit au minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture pour l&rsquo;&eacute;coute et la r&eacute;activit&eacute; manifest&eacute;es tout au long de la crise sanitaire due au coronavirus.La Plan prot&eacute;ines, ou plus exactement la Strat&eacute;gie nationale sur les prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, met 100 millions d&rsquo;euros sur la table pour r&eacute;duire la d&eacute;pendance prot&eacute;ique de la France, renforcer l&rsquo;autonomie alimentaire&nbsp;des &eacute;levages et promouvoir la production et la consommation de l&eacute;gumes secs.&laquo;&nbsp;C&rsquo;est une v&eacute;ritable rampe de lancement&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit Fran&ccedil;ois Cholat. &laquo;&nbsp;Avec ce plan, nous allons tester de nouvelles solutions sans faire prendre de risques aux &eacute;leveurs. Il nous faudra sans doute aller chercher des fonds suppl&eacute;mentaires dans un second temps mais les fabricants d&rsquo;aliment, totalement en mode offensif, auront alors des &eacute;l&eacute;ments pour &eacute;tayer la demande&nbsp;&raquo;.Le Snia esp&egrave;re que la prochaine Pac va &laquo;&nbsp;pousser dans le m&ecirc;me sens&nbsp;&raquo; que l&rsquo;initiative fran&ccedil;aise.Le syndicat s&rsquo;est dit aussi favorable &agrave; l&rsquo;int&eacute;gration de prot&eacute;ines d&rsquo;insectes dans les aliments destin&eacute;s aux poissons et aux volailles, un segment pour lequel le Snia a mis en &oelig;uvre des bancs d&rsquo;essai.<aside class="read-also">
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 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/happygrass-bien-plus-qu-un-calendrier-de-paturage-numerique%60" target="_blank" title="HappyGrass, bien plus qu&rsquo;un calendrier de p&acirc;turage num&eacute;rique">HappyGrass, bien plus qu&rsquo;un calendrier de p&acirc;turage num&eacute;rique</a>
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Le Syndicat national de l'industrie de la nutrition animale (Snia) salue les moyens et l’ambition portés par le ministère de l’Agriculture. Disposé à s’emparer pleinement du nouveau Plan protéines, le Snia espère que la Pac confortera l’impulsion française.

Plan protéines : "Travailler aussi sur la ration de base, quitte à vendre moins d’aliment"

<h2>Apr&egrave;s un mois d&rsquo;octobre tr&egrave;s perturb&eacute;, quel est le bilan m&eacute;t&eacute;o de novembre 2020&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Effectivement, le mois d&rsquo;octobre s&rsquo;est montr&eacute; tr&egrave;s perturb&eacute; dans la dur&eacute;e, avec une succession de d&eacute;pressions au voisinage imm&eacute;diat de la France, et en prime des temp&eacute;ratures un peu trop justes pour la saison. Ce fut d&rsquo;ailleurs le premier mois d&eacute;ficitaire &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France depuis&hellip; mai 2019&nbsp;!Pourtant, d&egrave;s les premiers jours de novembre, la situation m&eacute;t&eacute;o a radicalement chang&eacute; avec le retour de conditions anticycloniques durables. Les hautes pressions ont navigu&eacute; tout au long du mois entre les &icirc;les britanniques, la France et l&rsquo;Europe Centrale, emp&ecirc;chant les perturbations de circuler. On a simplement not&eacute; deux petits &eacute;pisodes m&eacute;diterran&eacute;ens, le premier en milieu de mois (14-15), avec jusqu&rsquo;&agrave; 91 mm &agrave; Marseille notamment, et le deuxi&egrave;me le week-end dernier. Celui-ci a concern&eacute; essentiellement la Roussillon et l&rsquo;est de la Corse, avec jusqu&rsquo;&agrave; 150 mm dans l&rsquo;int&eacute;rieur des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales.Pour le reste, les pr&eacute;cipitations se sont montr&eacute;es rares sur le pays, &agrave; l&rsquo;exception de la pointe bretonne (d&eacute;ficit de national de -63%, mais tout de m&ecirc;me 109 mm &agrave; Brest).<div class="citation">
 "Ce mois de novembre rentre dans le top 10 des plus doux de l&rsquo;histoire"
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L&rsquo;ensoleillement a &eacute;galement &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sup&eacute;rieur aux normales et digne d&rsquo;un mois d&rsquo;octobre (+53%), ce qui est une constante depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e. En r&eacute;gion parisienne par exemple, nous avons d&eacute;j&agrave; d&eacute;pass&eacute; les 2000 heures de soleil depuis la mi-novembre, ce qui n&rsquo;&eacute;tait s&rsquo;&eacute;tait pas produit depuis plus de 50 ans.Enfin, la douceur a fait son retour avec un exc&eacute;dent mensuel de +1,9&deg;C. Il est particuli&egrave;rement notable au niveau des maximales (+2,6&deg;C), les minimales &eacute;tant plus fra&icirc;ches en raison du rayonnement nocturne. Quelques records mensuels de douceur ont &eacute;t&eacute; battus les tout premiers jours du mois avec par exemple 28,7&deg;C &agrave; Cambo-les-Bains (64) ou 26,7&deg;C &agrave; Mont-de-Marsan (40). Ce mois de novembre rentre dans le top 10 des plus doux de l&rsquo;histoire malgr&eacute; une derni&egrave;re journ&eacute;e bien froide.<h2>Les pluies automnales ont-elles permis de diminuer la s&eacute;cheresse des sols&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Il est vrai qu&rsquo;apr&egrave;s un printemps et un &eacute;t&eacute; tr&egrave;s sec, notamment sur les r&eacute;gions du nord et de l&rsquo;est, les perturbations ont retrouv&eacute; le chemin de la France d&egrave;s la deuxi&egrave;me quinzaine de septembre, avec des pluies quasiment quotidiennes jusqu&rsquo;&agrave; la fin octobre. Sur cette p&eacute;riode, l&rsquo;exc&eacute;dent pluviom&eacute;trique &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France a &eacute;t&eacute; de +40%, ce qui a grandement r&eacute;duit la s&eacute;cheresse de surface, dite agricole. C&rsquo;est moins vrai dans le nord-est du territoire, o&ugrave; elle a &eacute;t&eacute; plus importante d&rsquo;une part (d&eacute;ficit atteignant parfois 60% entre mai et mi-septembre), et o&ugrave; les pluies de ce d&eacute;but d&rsquo;automne ont aussi &eacute;t&eacute; moins abondantes. A Strasbourg par exemple, il n&rsquo;est tomb&eacute; que 56 mm, soit un petit d&eacute;ficit suppl&eacute;mentaire.N&eacute;anmoins, au niveau national, ce mois d&rsquo;octobre tr&egrave;s arros&eacute; est extr&ecirc;mement b&eacute;n&eacute;fique et a permis de normaliser la situation sur la plupart des r&eacute;gions.Au niveau des nappes phr&eacute;atiques enfin, la situation n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; trop probl&eacute;matique car l&rsquo;hiver 2019-20 avait &eacute;t&eacute; tr&egrave;s arros&eacute;, ce qui avait permis une bonne recharge des nappes. En revanche, avec la s&eacute;cheresse de ce mois de novembre, il faudra surveiller la situation sur ce plan dans les prochains mois, car nous sommes &agrave; pr&eacute;sent en p&eacute;riode de reconstitution. Le retour du temps perturb&eacute; est toutefois pr&eacute;vu dans les prochains jours.<h2>En quoi les ph&eacute;nom&egrave;nes m&eacute;t&eacute;o observ&eacute;s au mois d&rsquo;octobre ont-ils &eacute;t&eacute; exceptionnels&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Personne n&rsquo;a oubli&eacute; la temp&ecirc;te Alex au tout d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre, qui nous a valus deux vigilances rouges &agrave; l&rsquo;espace de 48 heures. Il s&rsquo;agit d&rsquo;une d&eacute;pression dite explosive, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;elle s&rsquo;est creus&eacute;e tr&egrave;s rapidement, perdant plus de 30 hectopascals en une journ&eacute;e, aid&eacute;e par un courant-jet tr&egrave;s puissant en altitude. Ce type de temp&ecirc;tes, particuli&egrave;rement dangereuses et impr&eacute;visibles, a par exemple &eacute;t&eacute; observ&eacute; en d&eacute;cembre 1999, en janvier 2009 (temp&ecirc;te Klaus) ou en f&eacute;vrier 2010 (temp&ecirc;te Xynthia).Dans un premier temps, ce sont les rafales de vent qui ont &eacute;t&eacute; extr&ecirc;mement violentes en Bretagne, battant parfois des records absolus avec par exemple 186 km/h &agrave; Belle-&Icirc;le (56), 157 km/h &agrave; l&rsquo;&icirc;le de Groix (56) ou 135 km/h &agrave; Sarzeau (56). Ensuite, un &eacute;pisode m&eacute;diterran&eacute;en exceptionnel s&rsquo;est mis en place &agrave; l&rsquo;avant, notamment sur les Alpes-Maritimes avec des pr&eacute;cipitations ayant une dur&eacute;e de retour centennale. On a ainsi relev&eacute; en 24 heures plus de 500 mm &agrave; Saint-Martin-V&eacute;subie, soit l&rsquo;&eacute;quivalent de pr&egrave;s d&rsquo;un an de pluie &agrave; Paris&nbsp;!<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alpes-maritimes-lourd-bilan-pour-les-eleveurs-apres-la-tempete" target="_blank">Alpes-Maritimes : lourd bilan pour les &eacute;leveurs apr&egrave;s la temp&ecirc;te</a>
</aside>Les d&eacute;g&acirc;ts ont &eacute;t&eacute; consid&eacute;rables dans toutes les vall&eacute;es de l&rsquo;arri&egrave;re-pays ni&ccedil;ois. Si Alex a &eacute;t&eacute; le seul ph&eacute;nom&egrave;ne exceptionnel du mois, les conditions sont rest&eacute;es perturb&eacute;es du d&eacute;but &agrave; la fin, avec notamment la temp&ecirc;te Barbara du 19 au 21, o&ugrave; les vents de sud ont souffl&eacute; &agrave; parfois plus de 150 km/h sur les Pyr&eacute;n&eacute;es mais aussi les monts du Lyonnais, d&eacute;passant 110 km/h &agrave; Toulouse (autan) et &agrave; Clermont-Ferrand. Enfin, la neige est tomb&eacute;e en abondance &agrave; plusieurs reprises sur tous les massifs, ce qui est relativement pr&eacute;coce.<h2>Quel bilan peut-on tirer de cet automne 2020&nbsp;?</h2>J&eacute;r&ocirc;me Cerisier : Le mot qui pourrait caract&eacute;riser au mieux cet automne m&eacute;t&eacute;orologique serait contrast&eacute;. En effet, septembre en lui-m&ecirc;me a d&eacute;j&agrave; affich&eacute; de fortes disparit&eacute;s, avec une premi&egrave;re quinzaine presque caniculaire, puis une deuxi&egrave;me partie de mois tr&egrave;s perturb&eacute;e et fra&icirc;che, avec de la neige tr&egrave;s pr&eacute;coce en moyenne montagne et m&ecirc;me quelques records mensuels de froid. Octobre a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s perturb&eacute; dans la dur&eacute;e, nous l&rsquo;avons vu, et novembre s&rsquo;est montr&eacute; en revanche calme et tr&egrave;s ensoleill&eacute;.Si l&rsquo;on r&eacute;sume cet automne en chiffres, il aura affich&eacute; un exc&eacute;dent thermique de +1&deg;C, un d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique de -16% et bonne nouvelle, le soleil se sera montr&eacute; 15% de plus qu&rsquo;en temps normal. Il s&rsquo;agit du septi&egrave;me automne le plus doux de l&rsquo;histoire en France, avec une moyenne nationale de 13,5&deg;C, assez nettement derri&egrave;re 2006 (14,8&deg;C) ou encore 2014 (14&deg;C). Rappelons que ce n&rsquo;est pas parce que l&rsquo;automne est doux que l&rsquo;hiver sera froid ou vice-versa, nous sommes dans un climat temp&eacute;r&eacute; o&ugrave; il n&rsquo;y a pas de lien de causalit&eacute;.&nbsp;

Records de chaleur et de froid, neige précoce et tempête exceptionnelle : le bilan météorologique de l’automne 2020 en France est pour le moins contrasté. Jérôme Cerisier, météorologiste pour DTN, dresse le bilan du septième automne le plus doux de l'histoire de France, qui affiche un déficit pluviométrique de -16% et un ensoleillement supérieur à la normale.

Météo 2020 : l’automne de tous les contrastes

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Le groupe Kuhn (5.000 salari&eacute;s, 11 usines, 1,058 milliard d'euros de chiffre d&rsquo;affaires) annonce avoir sign&eacute; un contrat d&rsquo;acquisition de l&rsquo;entreprise br&eacute;silienne Khor, qui deviendra effective au d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021. Cr&eacute;&eacute;e en 2007 et employant 80 salari&eacute;s, Khor fabrique des transbordeurs &agrave; roues et &agrave; chenilles d&rsquo;une capacit&eacute; comprise entre 8 t et 32 t. A son catalogue figure aussi des distributeurs d&rsquo;engrais train&eacute;s (6 t &agrave; 12 t) et des outils de travail du sol &agrave; dents.<h1>Automoteurs Montana</h1>Khor va renter ans le giron de Kuhn-Montana, la filiale br&eacute;silienne du groupe. En 2004, Kuhn avait en effet fait l&rsquo;acquisition de Montana, un constructeur sp&eacute;cialis&eacute; dans la fabrication d&rsquo;automoteurs de pulv&eacute;risation, disposant de deux usines au Br&eacute;sil et d&rsquo;une troisi&egrave;me en Argentine. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/5/8/5/3575856-1-fre-FR/Self propelled sprayer_Parruda_Stronger_MONTANA_1.jpg" alt="Kuhn est propri&eacute;taire des automoteur Montana (Cr&eacute;dit photo : Kuhn)" height="683" width="1024" /><figcaption>Kuhn est propri&eacute;taire des automoteur Montana (Cr&eacute;dit photo : Kuhn)</figcaption></figure>

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Khor fabrique aussi des distributeurs d’engrais trainés et des outils à dents. L’acquisition sera effective début 2021. Au Brésil, Kuhn avait acquis en 2004 les automoteurs de pulvérisation Montana.

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