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Retrouvez les chiffres clés de l'agriculture française (évolutions sur longue période) dans ce mémento réalisé par le service économique des Chambres d'agriculture.

Les chiffres clés de l'agriculture française


Retrouvez les chiffres clés de l'agriculture française (évolutions sur longue période) dans ce mémento réalisé par le service économique des Chambres d'agriculture.


<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les capteurs Isaria &eacute;taient connus pour l&rsquo;aide au pilotage en temps r&eacute;el de la fertilisation des cultures, en &eacute;tant associ&eacute;s &agrave; des distributeurs d&rsquo;engrais. Ils peuvent faire &oelig;uvre de pr&eacute;cision en mati&egrave;re de sursemis des prairies. C&rsquo;est ce que vient de d&eacute;montrer, apr&egrave;s plusieurs mois d&rsquo;essais, Einb&ouml;ck, constructeur autrichien sp&eacute;cialis&eacute; dans le travail du sol, le d&eacute;sherbage m&eacute;canique, le semis et la fertilisation et enfin l&rsquo;entretien des prairies. Dans ce secteur, il propose notamment des herses &eacute;trilles qui associ&eacute;es au semoir pneumatique P-Box-STI, &agrave; r&eacute;glage de d&eacute;bit &eacute;lectrique, permettent de r&eacute;aliser un sursemis.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Valeurs mini et maxi</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&nbsp;</p>    
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/5/7/6/8/2858675-1-fre-FR/200916_News-Kooperation-mit-Isaria-5.jpg" alt="Einb&ouml;ck" height="4016" width="6016" /><figcaption>Gros plan sur le capteur Isaria</figcaption></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pour gagner en pr&eacute;cision et faire l&rsquo;&eacute;conomie de semences, Einb&ouml;ck a coupl&eacute; son &eacute;quipement &agrave; des capteurs Isaria Pro. Ces derniers analysent la densit&eacute; de la couverture v&eacute;g&eacute;tale et d&eacute;tectent les trous d&acute;herbe. Les informations sont transmises au boitier de commande Speed-Tronic qui, apr&egrave;s un test d&rsquo;&eacute;talonnage, ajuste en cons&eacute;quence la dose de semis, avec des valeurs mini et maxi comme garde-fous. </p>


Le constructeur s’est associé au fabricant de capteurs Isaria pour développer une solution permettant de combler les trous et d’homogénéiser la couverture végétale des prairies.

Einböck inaugure le sursemis de précision

<p>Apr&egrave;s avoir autoris&eacute; &agrave; la mi-ao&ucirc;t des d&eacute;rogations concernant<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~jacheres-et-intercultures-des-derogations-dans-44-nouveaux-departements" target="_blank" title=""> les dates de semis des cultures interm&eacute;diaires</a>, le gouvernement vient d&rsquo;autoriser une d&eacute;rogation &agrave; la &laquo;&nbsp;non lev&eacute;e&nbsp;&raquo; de ces cultures, &eacute;tant donn&eacute; la s&eacute;cheresse persistante et l&rsquo;absence de pr&eacute;cipitations notables. </p><p><em>&laquo;&nbsp;L'absence de pr&eacute;cipitation et la s&eacute;cheresse des sols constat&eacute;es sur une partie importante de la France pendant la premi&egrave;re moiti&eacute; du mois de septembre compromet en effet la lev&eacute;e des cultures d&eacute;rob&eacute;es, avec des lev&eacute;es h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes voire une absence de lev&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, note le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture dans un communiqu&eacute; le 17 septembre. En cas de non-lev&eacute;e, les cultures pourront tout de m&ecirc;me &ecirc;tre d&eacute;clar&eacute;es en tant que surfaces d'int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique (SIE) dans le cadre du paiement vert, <em>&laquo;&nbsp;y compris en cas de contr&ocirc;le sur place o&ugrave; la pr&eacute;sence d'un semis pourra toutefois &ecirc;tre v&eacute;rifi&eacute;e&nbsp;&raquo;,</em> pr&eacute;cise le minist&egrave;re.</p><p class="Default">Le minist&egrave;re pr&eacute;cise &eacute;galement que cette mesure sera d&eacute;cid&eacute;e <em>&laquo;&nbsp;par les pr&eacute;fets de d&eacute;partements dans le cadre d'un zonage qu'ils d&eacute;termineront au regard des conditions climatiques locales&nbsp;&raquo;. </em></p><p class="Default">Dans ce cadre, les exploitants concern&eacute;s devront signaler &agrave; leur DDT(M) le probl&egrave;me de lev&eacute;e des cultures d&eacute;rob&eacute;es sem&eacute;es et demander &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier d'une d&eacute;rogation pour cas de force majeure. </p>


Compte tenu de l’aggravation de la sécheresse, le ministère de l’Agriculture autorise la possibilité de comptabiliser les cultures intermédiaires en tant que surface d'intérêt écologique (SIE), y compris lorsque ces cultures connaissent des problèmes de levée.

Sécheresse : les intercultures éligibles aux SIE même en cas de non levée (Ministère)

<p>1637&nbsp;: c&rsquo;est la date qui marque la date de l&rsquo;introduction de la culture du tabac en France. C&rsquo;&eacute;tait &agrave; Clairac, dans le Lot-et-Garonne. 1637&nbsp;: c&rsquo;est la marque phare de tabac &agrave; rouler de Traditab, une PME cr&eacute;&eacute;e en 2008 &agrave; Tonneins, &agrave; quelques encablures de Clairac, et qui s&rsquo;&eacute;vertue &agrave; pr&eacute;server une esp&egrave;ce embl&eacute;matique de la r&eacute;gion.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Compar&eacute;e aux g&eacute;ants du secteur, Traditab fait figure de nain</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare en pr&eacute;ambule Tachrifa Maoulida, responsable marketing de l&rsquo;entreprise. &laquo;&nbsp;<em>Nous valorisons chaque ann&eacute;e entre 400 et 500 tonnes que nous procurons aupr&egrave;s de la coop&eacute;rative locale Tabac Adour Garonne. En d&eacute;pit des contraintes r&eacute;glementaires qui p&egrave;sent sur cette fili&egrave;re, de l&rsquo;absence de soutien des pouvoirs publics et de la baisse de consommation de tabac, Traditab connait une croissance r&eacute;guli&egrave;re. Nous avons d&eacute;marr&eacute; en 2008 avec six salari&eacute;s et une production de 5 tonnes de tabac &agrave; rouler. Aujourd&rsquo;hui, nous sommes pr&egrave;s de 40 employ&eacute;s pour un chiffre d&rsquo;affaires de 12 millions d&rsquo;euros</em>&nbsp;&raquo;.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/7/7/2857784-1-fre-FR/_LUC7510.jpg" alt="Traditab" height="1134" width="1701" /><figcaption>R&eacute;colte de Burley</figcaption></figure>

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<h1>Qualit&eacute; et diversit&eacute;</h1><p>Au plan industriel, Traditab a d&ucirc; composer le d&eacute;clin de la fili&egrave;re, dont un des derniers soubresauts fut la fermeture de l&rsquo;usine de Sarlat (Dordogne) en 2019. La PME avait anticip&eacute; en nouant un partenariat avec l&rsquo;entreprise CTS situ&eacute;e en Belgique, pays o&ugrave; l&rsquo;absence de monopole a permis l&rsquo;&eacute;mergence de petits fabricants.</p><p>Outre un gros investissement en qualit&eacute; et en tra&ccedil;abilit&eacute; (1,5 M &euro;), histoire de donner des gages aux clients comme aux autorit&eacute;s, Traditab a mis&eacute; sur l&rsquo;innovation produit pour &eacute;largir son march&eacute;. Aux c&ocirc;t&eacute;s du tabac &agrave; rouler, des cigarettes ou encore du tabac en capes destin&eacute; &agrave; la fabrication de cigares, Traditab s&rsquo;est diversifi&eacute;e dans la production de tabac expans&eacute; &agrave; tuber sous la marque Solelhal. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons r&eacute;pondu &agrave; une attente d&rsquo;une client&egrave;le en qu&ecirc;te d&rsquo;un tabac plus &eacute;conomique que le tabac &agrave; rouler&nbsp;</em>&raquo;, explique Tachrifa Maoulida. &laquo;&nbsp;<em>Nous avons investi &eacute;galement dans les e-liquides pour vapotage en cr&eacute;ant la marque Mostacha&nbsp;</em>&raquo;.</p><h1>Une vapeur du terroir avec Tevap</h1>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/8/7/7/2857781-1-fre-FR/Jean-Michel Guibert.jpg" alt="R. Lecocq" height="4032" width="3024" /><figcaption>Jean-Michel Guibert, pr&eacute;sident-fondateur de Tevap</figcaption></figure>

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<p>Avec le tabac &agrave; chicha, une autre piste travaill&eacute;e par Traditab, les substituts que sont les e-liquides &agrave; vapoter constituent un nouveau d&eacute;bouch&eacute; pour le tabac. Outre sa propre ligne de production, Tradicab approvisionne ainsi Tevap, une entreprise sp&eacute;cialis&eacute;e sur ce segment. Sa sp&eacute;cificit&eacute;&nbsp;: cr&eacute;er des e-liquides naturels et aromatiques &agrave; partir de plantes pour retrouver le go&ucirc;t du tabac.</p><p>Apr&egrave;s deux ans de recherche, en partenariat avec l&rsquo;Agropole d&rsquo;Agen (Lot-et-Garonne) et son centre de ressources technologiques Agrotec, l&rsquo;entreprise a mis au point un process particulier. &laquo;&nbsp;<em>Le raffinage des mac&eacute;rats de plantes est l&rsquo;un des points cl&eacute;</em> &raquo;, explique Jean-Michel Guibert, pr&eacute;sident et fondateur de Tevap. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est cette mise au point qui a &eacute;t&eacute; la plus longue et la plus complexe car nous souhaitions un raffinage strictement m&eacute;canique et incomparable. Le tabac entre bien entendu dans la composition de nos mac&eacute;rats. Nous avons la chance d&rsquo;avoir encore des petits producteurs dans la r&eacute;gion, ce qui donne une dimension locale &agrave; nos e-liquides</em>&nbsp;&raquo;. Dans le Sud-Ouest, on recense environ 250 ha de tabac et 120 producteurs, 1500 ha et 400 producteurs au plan national.</p><h1>Une culture r&eacute;mun&eacute;ratrice mais...</h1>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/7/7/7/2857778-1-fre-FR/IMG_9366.jpg" alt="R. Lecocq" height="3024" width="4032" /><figcaption>Bernard Raffaello, devant un lot de Virginie en cours de s&eacute;chage</figcaption></figure>

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<p>A Buzet-sur-Ba&iuml;se (Lot-et-Garonne), Bernard Raffaello est un des fournisseurs indirects de Tevap, via la coop&eacute;rative Tabac Adour Garonne et Tradicab. Il cultive bon an mal an 4 ha de tabac blond Virginie, sur une exploitation comptant 40 ha, produisant par ailleurs de la fraise, du kiwi ainsi que des semences de ma&iuml;s, de bl&eacute; et de soja. &laquo;&nbsp;<em>Le tabac est une des cultures les plus r&eacute;mun&eacute;ratrices de mon assolement&nbsp;</em>&raquo;, d&eacute;clare le producteur. &laquo;&nbsp;<em>Elle se situe au niveau des fraises et devant les productions de semences&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Selon la coop&eacute;rative TGA, le tabac g&eacute;n&egrave;re une marge nette comprise entre 4000 &euro;/ha et 5000 &euro;/ha, mais au prix de gros investissements en temps de travail et infrastructures (serres pour le Burley, fours pour le Virginie). Et &agrave; condition de cocher toutes les cases et en quantit&eacute; et en qualit&eacute;.</p><p>Concernant la qualit&eacute;, apr&egrave;s 35 ans de m&eacute;tier, Bernard Raffaello ma&icirc;trise l&rsquo;itin&eacute;raire technique, s&eacute;chage compris. S&rsquo;agissant des rendements, c&rsquo;est plus compliqu&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Les infestations d&rsquo;orobanche alt&egrave;rent fortement la rentabilit&eacute; du tabac sur les parcelles</em>, d&eacute;clare le producteur.<em> 2021 sera une ann&eacute;e test car je vais replanter sur une parcelle qui n&rsquo;a pas re&ccedil;u de tabac depuis dix ans. J&rsquo;attends de voir si l&rsquo;orobanche va ressortir</em>&nbsp;&raquo;. 2021, c&rsquo;est aussi l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; Bernard Raffaello va prendre sa retraite et installer son fils, lequel est davantage attir&eacute; par la vigne, que l&rsquo;exploitation a int&eacute;gr&eacute;e il y a quelques ann&eacute;es &agrave; hauteur de 4,5 ha, et promise &agrave; s&rsquo;agrandir. Boire ou vapoter, il va falloir choisir.</p>


Désavouée, la culture essaime quelques paquets de résistance dans le Sud-Ouest, portée par des transformateurs au pouvoir imaginatif infini et par des producteurs au savoir-faire séculaire. La rentabilité est là mais elle est aussi fugace que la vapeur des e-cigarettes.

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