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 <figcaption>ARVALIS &ndash; Institut du v&eacute;g&eacute;tal a 60 ans - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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Depuis sa création à la fin des années 50 et son évolution jusqu’à aujourd’hui, l’institut a su répondre aux exigences de chaque époque, dans l’intérêt des agriculteurs et des filières agricoles françaises. Découvrez son histoire, retracée brièvement en vidéo.

ARVALIS - Institut du végétal a 60 ans

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Arr&ecirc;t de la betterave, perte de valeur des c&eacute;r&eacute;ales et changement climatique poussent les agriculteurs puyd&ocirc;mois &agrave; diversifier leurs productions. La culture de l&eacute;gumes de plein champ, "un produit &agrave; haute valeur ajout&eacute;e et cultivable sur de petites surfaces" est l'une des solutions envisag&eacute;es pour r&eacute;pondre aux nouveaux enjeux agricoles du Puy-de-D&ocirc;me. Le mercredi 17 f&eacute;vrier, Orane Debrune, charg&eacute;e de mission &agrave; la Chambre d'agriculture, animera une demi-journ&eacute;e d'information sur les projets de cette fili&egrave;re. " Sa structuration et son existence m&ecirc;me reposent uniquement sur l'implication des agriculteurs dans sa cr&eacute;ation." Mutualiser une structure logistique Dans la construction d'une fili&egrave;re, il faut avant toute chose analyser son march&eacute; potentiel et organiser la vente des produits. Dans le cas des l&eacute;gumes, la demande en produits locaux est en constante hausse et la production actuelle ne suffit pas &agrave; la combler. "L'objectif est de b&acirc;tir une offre conventionnelle de demi-gros &agrave; destination principalement de la RHD (Restauration Hors Domicile) et des GMS." A partir de l&agrave;, il faut d'ores et d&eacute;j&agrave; envisager la distribution, "la principale probl&eacute;matique " pr&eacute;cise Orane Debrune.&nbsp; Sur ce point, la conseill&egrave;re agronomique a d&eacute;j&agrave; quelques id&eacute;es. "Ce pourrait &ecirc;tre une association avec pourquoi pas une marque et un salari&eacute; pour r&eacute;aliser les prises de commandes et les livraisons ? Des partenariats avec des structures existantes ? Qu'importe la forme finale, il faut avant tout que cet outil logistique soit mutualis&eacute; entre tous les producteurs afin d'en optimiser les co&ucirc;ts de cr&eacute;ation et de fonctionnement." Cette mutualisation dans un outil logistique unique permettrait &eacute;galement "d'&eacute;tablir un prix de base, b&acirc;ti en lien avec les agriculteurs, pour prendre en compte les charges de production" et surtout de "garantir les volumes et la qualit&eacute;". Le projet aux mains des agriculteurs Ce projet collectif ne verra cependant le jour qu'uniquement si les agriculteurs puyd&ocirc;mois s'engagent dans sa cr&eacute;ation. "La Chambre d'agriculture est l&agrave; pour les guider (tant sur la production que la distribution) mais ils en restent les principaux acteurs." La demi-journ&eacute;e du 17 f&eacute;vrier prochain permettra aux participants de s'engager ou non dans ce projet de fili&egrave;re. "Tous les agriculteurs d&eacute;sireux d'en savoir davantage sont les bienvenus. C'est un projet d&eacute;partemental, nous avons besoin d'agriculteurs de tout le territoire." L&agrave; encore, le positionnement de la Chambre d'agriculture est strat&eacute;gique. La plaine de Limagne et ses contreforts sont riches de sols vari&eacute;s, tous adapt&eacute;s &agrave; la culture l&eacute;gumi&egrave;re. Cet &eacute;talement dans le territoire permettrait de s&eacute;curiser les volumes produits notamment face aux al&eacute;as climatiques. "On ne pourra pas avoir une contractualisation durable avec des clients si la production de l&eacute;gumes est concentr&eacute;e dans le m&ecirc;me secteur."

Mercredi 17 février aura lieu une demi-journée d'information sur le projet de production légumière en Limagnes, porté par la Chambre d'agriculture du Puy-de-Dôme.