Bovins maigres : analyse commerciale sem 14-2021
Commerce régulier
En broutards et taurillons 12-18 mois : L’activité commerciale reste à un niveau convenable dans les bons broutards Charolais de 350/400kg vaccinés pour l’Italie ou sur l’Espagne. Les tarifs sont en revanche plus discutés dans les Limousins. La demande est suivie dans les mâles lourds face à un flux soutenu des exportations sur le pourtour méditerranéen avant le ramadan. Les jolis mâles de fin d’été se valorisent correctement. En revanche la tendance est lourde dans l’ensemble des mâles et des femelles de second choix non vaccinés avec des volumes en progression liée à la crainte des éleveurs d’une vaccination obligatoire au 21 avril. Or une dérogation à la loi d’orientation agricole a été prise pour repousser cette mesure au 1er septembre (vaccination 8 et 4 à plus de 10 jours). Les bonnes femelles Charolaises, Limousines vaccinées se maintiennent sur l’Italie.
En bovins maigres + 18 mois : Le manque d’eau et des températures matinales qui restent fraîches commencent à influencer le commerce avec des herbagers nettement moins actifs à l’achat. Les engraisseurs spécialisés ont toujours des besoins de rotation dans le gros bétail d’embouche. Les transactions sont en revanche plus lentes avec des tarifs un peu moins soutenus que ces dernières semaines dans le bétail de milieu de gamme à herbager ou dans les animaux trop maigres à finir tardivement sur l’été.
Avis d’expert :
Broutards : Les transactions vont rester régulières dans les bons mâles et femelles de 300/400kg Charolais vaccinés
Bovins maigres +18 mois : Le commerce sera plus calme dans le bétail de second choix