Bovins maigres – Bonne reprise d’activité.

Bovins d’embouche et d’élevage – L’approvisionnement des marchés est assez modeste en ce début d’année. Les engraisseurs sont à l’achat même s’ils restent soucieux du prix du bétail maigre. Les tarifs se maintiennent à des niveaux élevés dans les jeunes vaches Charolaises, Limousines ou Blondes d’Aquitaine avec du gabarit, à sortir pour le printemps. La demande va se renforcer dans les semaines à venir pour les vaches plus communes ou dans les bonnes laitières de gabarit à herbager dans les régions propices (terrains porteurs).

Broutards – L’animation commerciale reprend doucement avec une demande qui se renforce sur l’Italie et sur l’Espagne après les festivités de l’Épiphanie. Les volumes sont encore assez modestes alors que les acheteurs ont fait leur retour sur les marchés. Les exportateurs restent préoccupés par la faiblesse des volumes et par l’amputation des zones DNC pour les marchés exports (sauf sous certaines conditions pour l’Italie). Le commerce est fluide dans les bons Charolais, Limousins, Blonds d’Aquitaine ou croisés. Les mises en place sur la France se renforcent après la libération de nombreuses places dans les ateliers d’engraissement. Les niveaux de prix actuels sont convenables, même si une tendance haussière semble se dessiner.

Dans les femelles, les expéditions vers l’Italie ou l’Espagne reprennent avec de faibles disponibilités dans les campagnes. Le commerce est fluide avec des tarifs fermes.

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : Les conditions climatiques seront plus favorables, avec des acheteurs qui vont revenir aux achats.

Broutards : L’activité commerciale restera soutenue, avec une reprise complète des exportations.

Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le bétail vif