[Bovins maigres] Les Limousins sont privés du marché espagnol.
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Bovins d’embouche et d’élevage – Le niveau de l’offre tend à progresser avec des éleveurs qui commencent à vendre les animaux qu’ils ne veulent pas hiverner. L’impact de la MHE et de la FCO est également très sensible avec des animaux qui ont été atteints et qui sont souvent en mauvais état (plus maigre). L’activité commerciale reste animée par les engraisseurs spécialisés qui privilégient des animaux lourds pour une rotation rapide. Le commerce est plus calme avec des tarifs discutés dans le bétail plus commun, qui subissent le recul des prix dans la viande.
Broutards – La vaccination contre les différentes maladies MHE et FCO se met en place et décale les sorties, même si les protocoles pour l’export ont été raccourcis. Les volumes progressent, mais ils restent juste suffisants pour couvrir les besoins du marché italien en broutards vaccinés ou avec des PCR négatives.
Les tarifs restent soutenus dans les bons broutards Charolais ou Limousins. Le marché espagnol se retrouve privé d’une large part de ces approvisionnements cette semaine avec l’extension du zonage FCO3, les importateurs devront attendre l’arrivée des animaux vaccinés (encore peu nombreux). La demande reste très présente dans les Blonds d’Aquitaine pour des tarifs qui restent très attractifs. Pour le marché intérieur, les besoins restent soutenus, mais l’offre couvre plus facilement la demande avec une tendance au plafonnement des prix dans les bons sujets et avec un tri plus sensible dans les animaux R de conformation. La vente se montre très sélective dans les sujets légers ou plus médiocres. Dans les femelles, le niveau de l’offre est très nettement insuffisant pour couvrir la demande que ce soit sur l’Italie ou la France. Les tarifs sont très fermes et dépassent même le prix des mâles dans la belle marchandise Charolaises ou Limousines.
Avis d’expert :
Bovins maigres +18 mois : Les bonnes femelles lourdes resteront demandées, mais les tarifs seront à la baisse dans le bétail de second choix.
Broutards : Les tarifs resteront soutenus à l’exports pour les animaux préparés. Les Limousins vont se réorienter sur l’Italie, ou attendre une vaccination.