Bovins maigres – Peu d’exports cette semaine du 11 novembre

Bovins d’embouche et d’élevage – Les volumes sont peu abondants pour cette semaine, avec des marchés perturbés par le férié du 11 novembre et par des éleveurs pris par les semis de blé. L’offre sur les marchés est souvent plus hétérogène avec des éleveurs qui vendent les animaux non préparés qu’ils ne veulent pas hiverner.

Broutards – Le marché est peu animé avec une très faible activité export. Les ateliers d’engraissement, que ce soit vers l’Italie ou l’Espagne, ont été remplis ces dernières semaines par de gros volumes exportés. Les volumes de la semaine sont modestes, ce qui permet de maintenir les prix. Pour les broutards mis en place sur la France, les acheteurs constatent un recul des mises en place lié aux travaux saisonniers, mais également par le fait que les stocks fourragés restent limités. Les prix se maintiennent dans les bons mâles Charolais, Limousins ou Blonds d’Aquitaine de moins de 350kg. Le commerce est plus compliqué dans les broutards issus de croisement divers, souvent plus léger. L’offre en femelles reste largement suffisante pour la demande, ce qui entraîne un affaissement important des prix.

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : La demande restera très réservée à cette période de l’année.  

Broutards : Les transactions vont reprendre à l’export, avec des volumes plus abondants sur le marché.

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