Bovins maigres – Tendance baissière dans les broutards

Bovins d’embouche et d’élevage – Le climat commercial reste tendu avec des coûts alimentaires qui vont progresser dans les semaines et mois à venir. La demande est présente, mais les engraisseurs ne pourront bénéficier d’une arrière-saison d’herbage pour limiter les frais. L’activité commerciale est régulière avec des tarifs qui se maintiennent dans les bonnes Charolaises, Limousines, Blondes d’Aquitaine, Rouges des prés, Aubrac ou Salers, avec du poids. La demande est en revanche très prudente et sélective dans le bétail de second choix à finir plus tardivement sur l’automne ou l’hiver.

Broutards – La flambée des carburants renchérit sérieusement les coûts de transport des animaux, notamment sur les longues distances. Ces plus-values se retrouvent dans la pression que mettent les acheteurs sur les prix, même si le marché reste régi par l’équilibre entre l’offre et la demande. Le climat commercial est pesant avec des sorties saisonnières suffisantes pour la demande. Le flux vers l’Italie est stable, mais les engraisseurs anticipent des coûts alimentaires plus élevés pour maintenir la pression et doivent dans un premier temps absorber les pertes des JB en place. Dans le centre du pays, le commerce reste très calme notamment dans les sujets lourds pour l’export. La demande est en revanche un peu plus réservée dans les broutards de repousse, mais certains opérateurs maintiennent cette activité pour avoir des animaux à vendre dans quelques mois. Le commerce sur le marché intérieur fait face à un afflux de marchandise avec une qualité souvent hétérogène avec la sécheresse. Les tarifs peinent à se maintenir dans la belle marchandise et le tri est sévère dans le second choix.

Dans les femelles, la tendance est baissière avec plus d'offre. 

Avis d’expert :

Bovins maigres +18 mois : L’afflux de marchandise souvent maigre va peser sur le marché.     

Broutards : Les saisonnières resteront importantes, et vont maintenir la pression sur le marché des broutards.

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