Cultures de printemps : la production de betteraves chute de 15%, celle du tournesol bondit de 34%
Les conditions pluvieuses lors des semis à l’automne 2019 ont entraîné une hausse des surfaces des cultures de printemps de plus de 500 000 hectares par rapport à la campagne précédente. La production de maïs, de tournesol et de soja est affichée en hausse. En revanche les orges de printemps, les betteraves et les protéagineux voient leur production chuter. Etat des lieux avec les derniers chiffres publiés par le ministère de l’Agriculture le 15 septembre.
En raison d’une forte chute des rendements, à 53,3 q/ha (contre 70,4 l’an dernier), les orges de printemps voient leur production chuter de 7 % par rapport à l’an dernier malgré une hausse des surfaces de 144 000 hectares. La production d’orges de printemps est tout de même en hausse de 45% par rapport à la moyenne des cinq dernières années.
Recul des surfaces, sécheresse et jaunisse ont pesé sur la production betteravière. La production de betteraves industrielles s'établirait à 32,2 millions de tonnes, en recul de 15,4 % en un an et de 16,2 % par rapport à 2015-2019. Le rendement recule de 90 q/ha, à 761,8 q/ha.
Malgré une hausse des surfaces, la production de protéagineux est en chute en raison de la baisse des rendements. La production de pois protéagineux serait en baisse de 8,4 % par rapport à 2019. En féveroles, la baisse atteindrait 4,6 % sur un an.
Maïs, tournesol et soja tirent leur épingle du jeu
Les surfaces de maïs grain ont augmenté de 137 000 hectares et le rendement est en légère hausse par rapport à l’an dernier. La production de maïs grain est donc en hausse, estimée à 14 millions de tonnes (+10,7 %). La production de maïs-fourrage serait en légère progression de 0,7 % par rapport à 2019, à 16,4 Mt.
La production de tournesol a également bénéficié d’une hausse des surfaces (+ 175 000 hectares) avec un rendement en hausse. La production est estimée à 1,7 million de tonnes, ce qui représente une hausse de 34% sur un an et de 28% par rapport à la moyenne 2015-2019.
En soja, la hausse des surfaces de 22 000 hectares et un rendement stable entraînent une production en hausse à 490 milliers de tonnes (+14,3 % par rapport à 2019 et +42,7 % par rapport à la moyenne 2015-2019).
Enfin, la production de pommes de terre de conservation et de demi-saison serait en hausse de 5,2 % sur un an et resterait supérieure de 18,1 % à la moyenne 2015-2019. Le rendement serait en hausse de 0,4 % sur un an pour s'établir à 43 t/ha.