Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Semaine 30 (du 23 juillet au 29 juillet 2018)

Elevage : Retrouvez la note de conjoncture viande de la semaine 30


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture. Semaine 30 (du 23 juillet au 29 juillet 2018)


<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les nouvelles charrues &agrave; largeur variable adoptent, en option, une innovation pr&eacute;sent&eacute;e en 2017 sur la 2500 i-Plough, &agrave; savoir une t&ecirc;te basculante qui permet &agrave; l&rsquo;op&eacute;rateur, depuis la cabine, de d&eacute;verrouiller le point pivot pour le transport. La charrue se comporte alors comme une remorque train&eacute;e, avec une articulation c&ocirc;t&eacute; attelage et une roue porteuse combinant les fonctions de jauge et transport &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; de la charrue. Cette disposition permet d&rsquo;&eacute;viter les effets de &laquo;balayage&raquo; dans les virages et les ronds-points. Les changements de position travail / transport et inversement se font int&eacute;gralement depuis la cabine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/7/6/2976777-1-fre-FR/KV-3400-S-round-about-ghg74g72x8 (2).jpg" alt="Kverneland" height="1440" width="1440" /><figcaption>Charrue 3400S Kverneland</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Re&#769;glage centralise&#769; des rasettes</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La volont&eacute; de simplifier l&rsquo;usage est aussi perceptible au niveau des rasettes, au r&eacute;glage centralis&eacute;. La profondeur de travail des rasettes droite et gauche est re&#769;gle&#769;e simultane&#769;ment et de manie&#768;re identique. Outre le gain de temps, le syst&egrave;me offre &nbsp;un positionnement optimal des re&#769;sidus. Pour s&rsquo;adapter a&#768; toutes les conditions de sol, l&rsquo;angle d&rsquo;attaque des rasettes est re&#769;glable par un unique boulon. Outre des rasettes universelles et mai&#776;s, sont aussi disponibles des de&#769;flecteurs de haut de versoir ou encore des coutres circulaires, lisses ou cre&#769;nele&#769;s, de 45 cm de diam&egrave;tre. Les nouvelles Varilarge adoptent par ailleurs des a&#770;ges profile&#769;s et un d&eacute;gagement sous ba&#770;ti de 80 cm, am&eacute;liorant le flux de terre en pr&eacute;sence d&rsquo;une quantite&#769; importante de re&#769;sidus.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Varilarge 2300S (3 &agrave; 5 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 240 ch), 3300S (4 &agrave; 6 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 330 ch), 3400S (5 &agrave; 7 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 350 ch) et 6300S (5 &agrave; 8 corps) sont dot&eacute;es d&rsquo;une s&eacute;curit&eacute; non-stop &agrave; boulon de cisaillement.&nbsp;L&rsquo;effort de d&eacute;clenchement peut &ecirc;tre ajust&eacute; en jouant sur le nombre de lames de ressort.</p>


Les portées réversibles portées 2300S, 3300S et 3400S ainsi que la semi-portée 6300S sont dotées d’un point de pivot supprimant les effets de balayage dans les courbes. Elles adoptent par ailleurs des âges profilés et un dégagement sous bâti de 80 cm, améliorant le flux de terre en présence d’une quantité importante de résidus.

Kverneland renouvelle ses charrues Varilarge

<p><strong>C</strong>omme chaque ann&eacute;e,&nbsp; plusieurs centaines d&rsquo;&eacute;leveurs venus de nombreux d&eacute;partements, ont pr&eacute;sent&eacute; au parc des expositions de Moulins Communaut&eacute;, &agrave; Avermes, leurs animaux, mercredi</p><p>16 septembre, dans le cadre de la vente aux ench&egrave;res d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage. Un organisme de conseil en &eacute;levage dont les adh&eacute;rents proviennent de l&rsquo;Allier mais aussi de la Sa&ocirc;ne-et-Loire et de la Ni&egrave;vre.</p><p><strong>Un rendez-vous incontournable avec des animaux aux qualit&eacute;s exceptionnelles </strong></p><p>Si le contexte de crise sanitaire perturbe depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e les march&eacute;s de la viande, &agrave; celle-ci s&rsquo;ajoute aussi les p&eacute;riodes de s&eacute;cheresse. Difficile pour le monde de l&rsquo;&eacute;levage de faire face sur les exploitations. Malgr&eacute; tout, de nombreux animaux de qualit&eacute; ont pu &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;s pour cette vente, devenu incontournable, pour les passionn&eacute;s de la race bovine charolaise. Une vente aux ench&egrave;res qui d&eacute;passe d&eacute;sormais les fronti&egrave;res bourbonnaises, faisant r&eacute;f&eacute;rence au niveau national.</p><p><strong>Exposants et acheteurs venus de toute la France </strong></p><p>Au total, ce sont soixante-deux veaux charolais qui ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. Issus des meilleurs &eacute;levages fran&ccedil;ais, ils ont trouv&eacute; acqu&eacute;reurs pour bon nombre d&rsquo;entre eux. Des acheteurs, toujours aussi nombreux, venus de l&rsquo;ensemble du territoire fran&ccedil;ais. Trente veaux vendus lors des ench&egrave;res, mercredi apr&egrave;s-midi, par l&rsquo;interm&eacute;diaire de boitiers &eacute;lectroniques mais aussi &agrave; distance, par t&eacute;l&eacute;phone.</p><p><strong>Des ventes &agrave; pr&egrave;s de 6000 euros de moyenne </strong></p><p>Des ventes plus difficiles par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e mais d&rsquo;un prix moyen tout de m&ecirc;me raisonnable et correct avec une moyenne de 5816 euros. &Agrave; savoir que six veaux se sont vendus, &agrave; l&rsquo;amiable, apr&egrave;s la vente. Un pourcentage de vente &eacute;tabli &agrave; 58%, ce qui permet de dresser un bilan que l&rsquo;on peut qualifier de positif malgr&eacute; la conjoncture.</p><p><strong>Une manifestation partenariale </strong></p><p>La vente de Moulins a obtenu sa reconnaissance gr&acirc;ce au travail de l&rsquo;ensemble des partenaires avec pas moins de dix groupements qui participent aux travaux de notre commission Ev&eacute;nement (Feder-Sicarev Coop-Sicagieb-GECB-AECC18-SECC23-Gecidi-Gerc-Gercela et le Syndicat Charolais du Puy-de-D&ocirc;me).</p><p>L&rsquo;objectif de cette commission est de travailler sur la mise en march&eacute; de reproducteurs qui r&eacute;pondent &agrave; la fois aux besoins des &eacute;leveurs et de la fili&egrave;re comme cette ann&eacute;e o&ugrave; les m&egrave;res des veaux pr&eacute;sent&eacute;s ont un ISU moyen de 104. Cet index de synth&egrave;se comprend de l&rsquo;indexation Iboval (IVMAT), du pointage adulte et une notion de prolificit&eacute; par l&rsquo;IVV (Intervalle V&ecirc;lage-V&ecirc;lage).</p><p>Les organisateurs qui tiennent aussi &agrave; remercier le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, qui par son soutien, confirme son engagement aupr&egrave;s des agriculteurs du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Fran&ccedil;ois Berthomier, vice-pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Centre France compl&eacute;tant :</p><p>&laquo; Soutenir une manifestation mettant en valeur les &eacute;leveurs charolais est naturel pour nous. Le Cr&eacute;dit Agricole Centre France est un partenaire r&eacute;gulier des manifestations agricoles en consacrant un quart de son budget au soutien &agrave; la vie locale en direction de l&rsquo;agriculture. C&rsquo;&eacute;tait aussi l&rsquo;occasion de promouvoir et de soutenir le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique des &eacute;levages, ce qui contribue au revenu des &eacute;leveurs &raquo;.</p><p><strong>Des progr&egrave;s dans la g&eacute;n&eacute;tique de la race </strong></p><p>Cyril Collin est le directeur d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage : &laquo; Le travail de g&eacute;n&eacute;tique est long mais permet, notamment dans cette p&eacute;riode o&ugrave; la conjoncture et le climat ne sont pas nos alli&eacute;s, de gagner en productivit&eacute;. L&rsquo;acquisition de g&eacute;n&eacute;tique am&eacute;lioratrice permet d&rsquo;optimiser les qualit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levages (naissance, lait, docilit&eacute;) et la morphologie des troupeaux. Nous devons continuer &agrave; travailler dans ce sens pour proposer aux diff&eacute;rents acteurs, des reproducteurs conformes &agrave; leurs attentes &raquo;.</p><p>S&eacute;bastien Joly</p>


Covid-19, sécheresse, baisse des cours, c’est dans un contexte particulièrement difficile que s’est déroulée la 42e vente aux enchères de mâles charolais.

Vente aux enchères :  bilan plutôt positif, malgré la crise

<h3 style="text-align:left;">En date du 5 mai, vous d&eacute;cidez d&rsquo;annuler le Space alors que la sortie du confinement et de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie se profile. Sur quoi repose alors votre d&eacute;cision&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner : Nous aurions pu en effet prendre la d&eacute;cision de maintenir l&rsquo;&eacute;dition 2020, mais le fait que la jauge sanitaire fix&eacute;e alors &agrave; 5 000 personnes prenait fin uniquement le 31 ao&ucirc;t nous laissait difficilement envisager d'accueillir en moyenne 30 000 personnes par jour sur le Parc-Expo deux semaines plus tard. &nbsp;Il &eacute;tait &eacute;galement difficile &agrave; cette date de conna&icirc;tre les dispositifs sanitaires qui devraient &ecirc;tre mis en place, et leur compatibilit&eacute; avec un &eacute;v&eacute;nement comme le n&ocirc;tre. Une hypoth&egrave;que pesait &eacute;galement fortement sur nos partenaires et visiteurs &eacute;trangers. La d&eacute;cision d&rsquo;annuler le salon a fait l&rsquo;unanimit&eacute; au sein de notre comit&eacute; d&rsquo;organisation.</p><h3 style="text-align:left;">D&rsquo;un point de vue financier, comment g&egrave;re-t-on une annulation &agrave; quatre mois de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Le r&egrave;glement du Space fixe au 15 mars la date limite d&rsquo;inscription. Les exposants doivent alors verser 50% de leur participation. Apr&egrave;s la d&eacute;cision d&rsquo;annuler, nous avons propos&eacute; aux exposants le remboursement de la moiti&eacute; de leur versement, moyennant deux contreparties&nbsp;: l&rsquo;attribution prioritaire de leur stand pour 2021 assortie de la d&eacute;duction de la moiti&eacute; de qu&rsquo;ils ont au final vers&eacute; pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une remise de 12,5%. En d&eacute;cidant d&rsquo;annuler le salon quatre mois avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, nous avons permis &agrave; nos exposants d&rsquo;&eacute;viter d&rsquo;engager les d&eacute;penses hors location de stand et qui peuvent leur &ecirc;tre sup&eacute;rieures. Le Space a lui-m&ecirc;me ainsi &eacute;vit&eacute; bon nombre de d&eacute;penses. Dans leur tr&egrave;s grande majorit&eacute;, les exposants ont accept&eacute; notre proposition. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; du Space.</p><h3 style="text-align:left;">La crise du coronavirus interroge la strat&eacute;gie marketing de certains exposants et par l&agrave;-m&ecirc;me l&rsquo;existence m&ecirc;me des salons. Un salon comme le Space est-il menac&eacute;&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: L&rsquo;annulation du salon met &agrave; mal notre &eacute;quilibre &eacute;conomique et nous avons d&ucirc; recourir au ch&ocirc;mage partiel, dont j&rsquo;esp&egrave;re qu&rsquo;il va perdurer pour une entreprise d&rsquo;&eacute;v&egrave;nementiel comme la n&ocirc;tre. Je veux croire qu&rsquo;un salon comme le Space est un moment professionnel et convivial indispensable &agrave; notre secteur d&rsquo;activit&eacute;. Au-del&agrave; du Space, les salons et foires sont constitutifs de notre ADN agricole. C&rsquo;est pour cette raison que nous avons souhait&eacute; organiser un Space digital pour entretenir les liens entre tous les membres de notre communaut&eacute; et exactement aux m&ecirc;mes dates que pr&eacute;vu, un rep&egrave;re important pour nos visiteurs.</p><h3 style="text-align:left;">Quels ont &eacute;t&eacute; les temps forts de l&rsquo;&eacute;dition digitale&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Nous avons commenc&eacute; par refondre notre site internet et notre application mobile pour &ecirc;tre totalement en phase avec cette &eacute;dition digitale. Nous avons mis en place une plateforme BtoB pour assurer la relation entre les exposants et les visiteurs porteurs de projets d&rsquo;investissement. Les exposants ont par ailleurs eu la possibilit&eacute; de mettre en avant trois produits ou services. Les Innov&rsquo;Space, qui f&ecirc;taient cette ann&eacute;e leurs 25 ans, ont &eacute;t&eacute; maintenus, au m&ecirc;me titre que les conf&eacute;rences, au nombre de 85, sans compter un grand d&eacute;bat et une table ronde &agrave; laquelle a particip&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. La g&eacute;n&eacute;tique a elle aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une vitrine num&eacute;rique et nous avons m&ecirc;me organis&eacute; une vente aux ench&egrave;res. Nous avons enfin cr&eacute;&eacute; des podcasts, une premi&egrave;re pour un salon agricole. Si elle ne remplace pas l&rsquo;&eacute;dition physique, l&rsquo;exp&eacute;rience digitale a l&rsquo;avantage de pouvoir se poursuivre dans les exploitations et les cabines des tracteurs, avec les replays des conf&eacute;rences et les podcasts.</p>


Le 5 mai dernier, soit une semaine avant la sortie du confinement et quatre mois avant la tenue de l’évènement, les organisateurs du Space décidaient d’annuler l’édition 2020 alors que tous indicateurs de l’épidémie de coronavirus laissaient présager une sortie de crise. Une décision difficile mais que la suite de l’Histoire a crédibilisée. Le 15 juillet, l’idée d’un Space digital était actée, un succédané qui a permis de maintenir le lien entre la communauté et dont les effets perdurent, avec notamment les podcasts et les replay des conférences. Retour sur le Space 2020 avec sa Commissaire générale Anne Marie Quéméner, en attendant la prochaine édition, physique il va sans dire, programmée du 14 au 17 septembre 2021.

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<p>Aura n&rsquo;est pas un robot&nbsp;: c&rsquo;est une automotrice autonome. Le constructeur insiste sur cette distinction, &agrave; la fois pour s&rsquo;inscrire dans la continuit&eacute; de son offre de m&eacute;langeuses, dont Kuhn revendique le leadership mondial, mais aussi pour marquer sa diff&eacute;rence avec les robots en usage dans le domaine de la distribution d&rsquo;aliments.</p><p>Selon Kuhn, l&rsquo;offre actuelle, si elle r&eacute;pond globalement aux attentes des &eacute;leveurs, p&ecirc;che &agrave; deux endroits. Premi&egrave;rement, les robots n&eacute;cessitent une cuisine tampon, qu&rsquo;il fait recharger r&eacute;guli&egrave;rement et nettoyer, ce qui g&eacute;n&egrave;re de l&rsquo;astreinte, contraire &agrave; l&rsquo;objectif recherch&eacute; mais plus encore des infrastructures sp&eacute;cifiques, donc des investissements, susceptibles en prime de g&eacute;n&eacute;rer des effets de seuil.</p><p>La seconde limite r&eacute;side au niveau des syst&egrave;mes de guidage, qui g&eacute;n&egrave;rent eux aussi des infrastructures (rails suspendus, saign&eacute;es au sol), donc des frais, ainsi que des limites en terme d&rsquo;&eacute;volution, voire en termes techniques (d&eacute;nivel&eacute;...)</p><h1>Ni cuisine, ni rails, ni filoguides</h1><p>Si le constructeur pointe ces manquements c&rsquo;est bien &eacute;videmment parce qu&rsquo;il a la parade. Kuhn y travaille depuis 2015, date de lancement du projet Aura. Pour se passer de stock tampon, le constructeur a con&ccedil;u un module de chargement apte &agrave; ing&eacute;rer tous les fourrages, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des ensilages &agrave; brins courts (herbe, ma&iuml;s) ou des fourrages &agrave; brins longs (foin, enrubannage,paille).</p><p>Pour int&eacute;grer les concentr&eacute;s, Aura interagit avec les p&eacute;riph&eacute;riques telles que des cellules, en pilotant la commande de leur vis sans fin. En ce qui concerne la navigation, Kuhn mise sur le GPS RTK en ext&eacute;rieur et sur le Lidar, une technique de t&eacute;l&eacute;d&eacute;tection, en int&eacute;rieur. Dans les deux cas, le constructeur met en &oelig;uvre une technologie compl&eacute;mentaire qu&rsquo;est l&rsquo;odom&eacute;trie, une technique robotique consistant &agrave; mesurer les tours de roues et l&rsquo;orientation des roues de la machine. &nbsp;</p><p>Il ne &laquo;&nbsp;suffit&nbsp;&raquo; plus qu&rsquo;&agrave; &eacute;tablir le plan de circulation de la m&eacute;langeuse, puis &agrave; configurer les rations, les lots d&rsquo;animaux, les tourn&eacute;es, une op&eacute;ration qui se r&eacute;alise sur le portail MyKuhn, et que l&rsquo;&eacute;leveur peut anticiper avant m&ecirc;me la livraison de sa machine. Un nouveau silo, une nouvelle cellule, un nouveau b&acirc;timent&nbsp;? Il suffit l&agrave; encore de reprogrammer la m&eacute;langeuse, sans r&eacute;investir dans le mat&eacute;riel de distribution lui-m&ecirc;me.</p><h1>Un mod&egrave;le&nbsp;: l&rsquo;automotrice en Cuma</h1><p>D&rsquo;une capacit&eacute; de 3 m3, la m&eacute;langeuse &agrave; deux vis verticales est taill&eacute;e pour alimenter de 80 &agrave; 280 vaches laiti&egrave;res et leur suite. Dot&eacute;e d&rsquo;un convoyeur transversal droite / gauche, elle fait aussi office de repousse-ration au moyen de deux brosses droite / gauche. Elle est anim&eacute;e par un moteur diesel Stage V de 56 ch, avec une autonomie &eacute;nerg&eacute;tique d&rsquo;environ une semaine. Le choix du thermique ob&eacute;it au besoin de puissance au moment du chargement du bol.</p><p>La m&eacute;langeuse existe aussi en version Aure, c&rsquo;est &agrave; dire hybride &eacute;lectrique. La propulsion &eacute;lectrique se d&eacute;clenche automatiquement en mode distribution, pour annihiler les &eacute;missions de gaz et de bruit. La m&eacute;langeuse est &eacute;videmment autonome pour rejoindre sa borne de recharge apr&egrave;s chaque cycle de distribution.</p><p>Si le constructeur ne se r&eacute;f&egrave;re pas aux robots, il se compare en revanche aux m&eacute;langeuses automotrices en Cuma. Pour deux raisons. D&rsquo;abord parce que, selon une &eacute;tude des Chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne, l&rsquo;automotrice en Cuma est la solution la moins astreignante en temps, avec 0,2 minute par vache et par semaine, contre 3 minutes pour les robots et le libre-service, la d&eacute;sileuse pointant &agrave; 7,1 minutes. Et Kuhn vise avec l&rsquo;Aura les 0,2 minute par semaine.</p><p>Ensuite parce que le prix de l&rsquo;Aura &eacute;quivaudra grosso modo &agrave; celui d&rsquo;une automotrice + chauffeur. Le chauffeur en moins. La commercialisation est pr&eacute;vue pour la fin de cette ann&eacute;e et les premi&egrave;res installations au printemps 2021.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>La m&eacute;langeuse autonome Aura est par&eacute;e de diff&eacute;rents syst&egrave;mes de s&eacute;curit&eacute; reposant sur des radars, des lasers et des capteurs ultrasons, auxquels s&rsquo;ajoutent des dispositifs de &laquo; bordures sensibles &raquo; autour de la machine. La s&eacute;curit&eacute; des syst&egrave;mes d&rsquo;alimentation robotis&eacute;e est r&eacute;gie par la norme Iso 3991. Kuhn est membre du groupe de travail qui lui est attach&eacute;.</p>
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La mélangeuse de 3 mètres cube à deux vis verticales est apte à intégrer tous les ingrédients sans cuisine tampon et navigue sans aucun système de guidage physique. Le modèle d’Aura ? La mélangeuse automotrice en Cuma. Le chauffeur en moins.

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