Jeudi 23 Juillet 2020&nbsp;&agrave; partir de 16h pour 2h de webconf&eacute;rence &agrave; suivre depuis votre ordi !COVID-19 et&nbsp;Fi&egrave;vre Porcine Africaine en Chine :&nbsp;impacts sur les march&eacute;s mondiaux&nbsp;des viandes et perspectives...<ul><li>Qui fournira &agrave; la Chine 10 Millions de tonnes&nbsp;de viandes d'ici 2023 ?</li><li>Que se passera-t-il sur ces march&eacute;s sous tension&nbsp;qui resteront demandeurs pendant 3 ans ?</li></ul>Intervenants ABCIS, experts des fili&egrave;res animales&nbsp;:&nbsp;Jan-Peter Van Ferneij (IFIP), Jean-Marc Chaumet (Idele),&nbsp;Jonathan Hercule (Itavi)Un webinaire&nbsp;multi-esp&egrave;ces pour saisir&nbsp;les impacts crois&eacute;s sur&nbsp;les march&eacute;s des viandes&nbsp;des 2 pand&eacute;mies ...Cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le flyerInscription obligatoire&nbsp;(50 &euro; HT - 60 &euro; TTC comprenant les vid&eacute;os en replay) :&nbsp;s'inscrire avant le 20/07Contact&nbsp;Fili&egrave;re Porcine&nbsp;: (P&ocirc;le &eacute;conomie IFIP) :&nbsp;boris.duflot@ifip.asso.fr&nbsp;- (intervenant Porc) :&nbsp;jan-peter.vanferneij@ifip.asso.fr&nbsp;- (organisation webinaire) :&nbsp;claude.montariol@ifip.asso.fr&nbsp; Contact ABCIS :&nbsp;germain.milet@abcis.comcliquez et compl&eacute;tez le formulaire avant le 20 juillet !

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Web-conférence : la FPA et Covid et leurs impacts sur les marchés mondiaux de la viande ... perspectives 2023


Depuis votre ordi : suivez la conférence Jeudi 23 juillet


Météo : quelles sont les prévisions pour mai 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

La FNEDT dénonce des cas toujours plus fréquents de prestations phytosanitaires dénuées d’agrément

Conjoncture - Où va le prix du bœuf ?

1 - Prix du porc :&nbsp;La COVID-19 continue de faire chuter les prix, &agrave; contretemps des habitudes de saison. Apr&egrave;s les f&eacute;ri&eacute;s de mai, les&nbsp;perturbations en abattoir&nbsp;dues &agrave; la Covid-19 persistent et font chuter les cours. Le prix en Espagne repart en t&ecirc;te stimul&eacute; par une bonne demande.&nbsp;Les cours aux Etats-Unis et Br&eacute;sil sont plus comp&eacute;titifs, les &eacute;carts avec l'UE se creusent. En Chine, les cours sont stimul&eacute;s par une reprise de la demande int&eacute;rieure.2 - Offre en UE et activit&eacute; des abattoirs :&nbsp;Le repli saisonnier de l'offre d&eacute;bute ...<ul><li>France :&nbsp;reprise de l'activit&eacute; des abattoirs suite aux f&eacute;ri&eacute;s et aux fermetures ponctuelles li&eacute;es &agrave; la Covid-19. Les poids d'abattage reculent apr&egrave;s les hausses.</li><li>Allemagne et Pays-Bas&nbsp;: la Covid-19 entrave le fonctionnement des abattoirs et p&egrave;se sur la demande en porc. Un des plus grands groupe allemand (Tonni&euml;s) a ferm&eacute; plusieurs de ses sites en juin. En raison de la Covid-19, certains outils ne peuvent plus exporter de porc vers la Chine (T&ouml;nnies, Vion, Van Rooi, ...).</li><li>Espagne :&nbsp;production peu perturb&eacute;e par la Covid-19, l'offre continue de progresser</li></ul>3 - Demande ext&eacute;rieure :&nbsp;Les exportations europ&eacute;ennes sur les march&eacute;s tiers sont perturb&eacute;es.<ul><li>En Chine, des importations record en avril 2020&nbsp;:&nbsp;La demande est stimul&eacute;e par la fin du confinement.</li><li>Les prix europ&eacute;ens sont moins comp&eacute;titifs.</li><li>Les exportations des Etats Unis vers la Chine sont importantes malgr&eacute; la Covid-19.</li></ul>4 - Prix des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe :&nbsp;Baisse des cours en mai, mais les niveaux sont sup&eacute;rieurs &agrave; l'an dernier pour certaines pi&egrave;ces<ul><li>Recul des prix d'achats des pi&egrave;ces de d&eacute;coupe par les charcutiers en mai (indices FranceAgrimer).</li><li>Les jambons et longes retrouvent leurs niveaux de prix d'il y a un an, tandis que les poitrine et &eacute;paule restent plus chers.&nbsp;&nbsp;</li><li>En juin, les prix des pi&egrave;ces continuent de se contracter&nbsp;(Indice du March&eacute; de Rungis -2% en un mois).</li></ul>5 - Charcuteries de porc :&nbsp;Le libre service profite toujours d'une croissance sup&eacute;rieure &agrave; l'avant COVID Dans un contexte o&ugrave; la reprise n'est pas compl&egrave;te, une plus forte proportion de repas pris &agrave; domicile persiste ainsi qu'une d&eacute;saffection du rayon coupe par la perception d'un risque sanitaire. Ce mouvement qui profite &agrave; la consommation de produits en libre-service dans les grandes&nbsp;surfaces alimentaires, est par ailleurs encourag&eacute; par le poids du drive, avec d&eacute;sormais 10% de part de march&eacute; volume.&nbsp;6- Hausse du prix moyen en charcuteries Libre Service (LS)&nbsp;: Moins de promotions, plus de Marques de Distributeurs&nbsp; Le recul de la promotion en p&eacute;riode&nbsp;de d&eacute;confinement reste toujours plus&nbsp;important qu'avant crise tant en&nbsp;hypermarch&eacute; (HM) qu'en supermarch&eacute; (SM).Contacts &eacute;conomistes de l'IFIP :&nbsp;elisa.husson@ifip.asso.fr&nbsp;(march&eacute; du porc) et&nbsp;valerie.diot@ifip.asso.fr&nbsp;(consommation)<h2>Les rendez-vous de l'ifip</h2>Retrouvez l'int&eacute;gralit&eacute; de notre analyse&nbsp;&nbsp;&laquo;&nbsp;Quelles perspectives pour les march&eacute;s et fili&egrave;res porcines dans la crise post COVID-19 ?&nbsp;&raquo;&nbsp; Mercredi 16 septembre &agrave; 13h45&nbsp;lors de notre&nbsp;conf&eacute;rence en ligne&nbsp; Gratuit :&nbsp;Inscription obligatoire pour recevoir le lien et se connecter !&nbsp; et pour&nbsp;voir le programme de ces 4 Rendez-Vous Ifip de septembre (GRATUITS)&nbsp;:&nbsp;cliquezCes analyses sont financ&eacute;es avec le concours financier d'InaporcPour s'inscrire aux Rendez-Vous de l'IFIP ( 4 web-conf&eacute;rences gratuites)<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Analyse de Elisa Husson, sp&eacute;cialiste March&eacute; du porc et Val&eacute;rie Diot, sp&eacute;cialiste Consommation au&nbsp;P&ocirc;le Economie de l&#039;IFIP :&nbsp;cliquez ici pour t&eacute;l&eacute;charger le pdf
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La COVID-19 continue de faire chuter les prix. 


Conjoncture filière porcine : un déconfinement à retardement

En Chine, l'&eacute;conomie est au ralenti depuis un mois, mais la reprise progressive du travail dans les ports est attendue. Dans ce contexte international perturb&eacute;, additionn&eacute; &agrave; un l&eacute;ger recul de l'offre en France, le prix du porc a pu repartir &agrave; la hausse fin f&eacute;vrier. Sur les autres march&eacute;s europ&eacute;ens, le manque d'offre continue de soutenir le cours du porc. L'&eacute;cart entre la r&eacute;f&eacute;rence fran&ccedil;aise et celle de ses voisins est donc maintenu. Par ailleurs, les r&eacute;sultats de la derni&egrave;re enqu&ecirc;te cheptel rendent comptent d'un d&eacute;veloppement limit&eacute; de l'offre dans les prochains mois. Plus en aval, les prix sur le march&eacute; des pi&egrave;ces confirment le mouvement baissier amorc&eacute; en janvier. En revanche, le recul des cours tarde &agrave; se r&eacute;percuter sur le consommateur. Le secteur de la distribution fait d'ailleurs face &agrave; de nombreux enjeux pour attirer des consommateurs en qu&ecirc;te de diff&eacute;renciation.Elisa HUSSON, R&eacute;dactrice en chef, elisa.husson@ifip.asso.fr


La principale difficulté : les perturbations logistiques qui pénalisent à la fois le marché des matières premières, celui de la viande, et l’activité économique dans le monde. 


Gestion de l'exploitation

Installation et transmission

Transitions

Innovation

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