<p>Xavier Cassedanne, expert en grandes cultures &agrave; la direction agri-agro du Cr&eacute;dit Agricole, d&eacute;crypte pour Pleinchamp l&rsquo;&eacute;volution des seuils de commercialisation en bl&eacute; tendre entre les r&eacute;coltes 2022, 2023 et 2024.</p><figure  style="text-align: left;">
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    <figcaption>Entre 2022 et 2024, le grand &eacute;cart des seuils de commercialisation</figcaption>
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VIDEO - La volatilité des prix du blé et la hausse inédite des intrants ont considérablement impacté les seuils de commercialisation au cours des deux dernières campagnes. Alors qu’en 2022 ils permettaient de couvrir les coûts de production, la situation a complètement changé pour la récolte 2023, avec un fort risque d’effet ciseau pour de nombreux producteurs. Mais des opportunités sont d'ores et déjà à saisir pour 2024 à la faveur de la baisse des prix des engrais.

Entre 2022 et 2024, le grand écart des seuils de commercialisation

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<p>Un an apr&egrave;s le d&eacute;clenchement de la guerre en Ukraine, les prix d&rsquo;achats des intrants (aliments, engrais, &eacute;nergie, phytos, semences) et les prix des produits agricoles et agroalimentaires suivent des trajectoires similaires. Selon Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, les premiers enregistrent une hausse 11,5% sur un an en f&eacute;vrier et les seconds de 11,4%.</p><h2>D&eacute;c&eacute;l&eacute;ration de la hausse du prix des intrants</h2><p>Apr&egrave;s +15,4% en janvier et +18,2% en d&eacute;cembre, le prix des intrants s&rsquo;affiche en hausse de 11,5% au mois de f&eacute;vrier selon l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole (Ipampa). Les aliments remportent la palme des hausses avec +20,2%, devant les produits phytosanitaires (+12,3%), les semences (+9,8%), l&rsquo;&eacute;nergie et les lubrifiants (+8,8%). Une fois n&rsquo;est pas coutume, les engrais ferment la marche avec une hausse de 7,4%. Apr&egrave;s avoir atteint un niveau record en octobre 2022, le prix des engrais et des amendements a nettement a baiss&eacute; depuis cette date (-16%). Selon Agreste, les tensions sur les march&eacute;s des engrais s&rsquo;att&eacute;nuent en effet progressivement, gr&acirc;ce &agrave; la forte baisse du prix du gaz et &agrave; une reprise cons&eacute;quente de la production au niveau mondial et europ&eacute;en.</p><h2>Des &eacute;volutions tr&egrave;s contrast&eacute;es des prix des produits agricoles</h2><p>En f&eacute;vrier, les prix &agrave; la production des produits agricoles ont progress&eacute; de 1,2% sur un mois, de 11,4% sur un an et de 28,2% sur cinq ans. Sur un an, les plus fortes hausses sont &agrave; mettre au cr&eacute;dit des &oelig;ufs (+77,3%), des porcins (+58,7%), des l&eacute;gumes frais (+53,3%), de la volaille (+23,2%), du lait de vache (+23,3%), des gros bovins (+27%), des l&eacute;gumes (+18,1%) ou encore du ma&iuml;s (+16,3%). Le bilan est moins favorable pour l&rsquo;ensemble des grandes cultures (+2,2%). Si le bl&eacute; tendre (+6,8%) tire son &eacute;pingle du jeu, les ol&eacute;agineux encaissent le coup avec une baisse de 7,1% pour le tournesol et de 25,6% pour le colza. Les prix &agrave; la production des pommes de terre progressent de 4,1% sur un an. Les prix des vins sont quant &agrave; eux en baisse sur un an (-7,3%), affectant aussi bien les vins &agrave; AOP comme ceux &agrave; IGP et sans IG, dans un contexte de consommation int&eacute;rieure et ext&eacute;rieure morose et de rebond de l&rsquo;offre fran&ccedil;aise.</p><h2>Les prix &agrave; la consommation&nbsp;s&rsquo;envolent</h2><p>Depuis le d&eacute;but de la guerre en Ukraine, Agreste rel&egrave;ve que la hausse des prix &agrave; la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolis&eacute;es n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi forte, avec +15,8% sur un an en f&eacute;vrier. Au palmar&egrave;s des hausses figurent les huiles et graisses (+29,9%), les laits, fromages et &oelig;ufs (+20,4%), les l&eacute;gumes (+19,9%), les viandes (+15,4%), les pains et c&eacute;r&eacute;ales (+14,4%), etc.&nbsp;Aucun produit alimentaire n&rsquo;a vu son prix baisser. &nbsp;Agreste ne dit pas qui des industriels et/ou des distributeurs empochent le diff&eacute;rentiel entre les prix &agrave; la production et les prix &agrave; la consommation.</p><p>Le 22 mars dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/promotions-penalites-rapports-de-force-ce-que-change-la-loi-sur-les-negociations-commerciales" target="_blank" title="">le Parlement a adopt&eacute; la proposition de loi Descrozaille</a> visant &agrave; renforcer l&rsquo;&eacute;quilibre des relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs. Parmi les mesures : la prorogation du seuil de revente &agrave; perte (10% jusqu&rsquo;en 2025), la non n&eacute;gociabilit&eacute; des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles d&eacute;sormais&nbsp;applicable aux marques de distributeur (apr&egrave;s les marques nationales) ou encore le plafonnement des p&eacute;nalit&eacute;s logistiques. Enfin, en cas en cas d'&eacute;chec des n&eacute;gociations commerciales annuelles, le fournisseur peut prendre l'initiative d'interrompre les livraisons.</p>


Selon Agreste, les prix des intrants ont progressé de 11,5% sur un an en février contre +11,4% pour les produits agricoles et agroalimentaires. Mais les seconds restent orientés à la hausse quand les premiers refluent très légèrement. A la consommation, la hausse record atteint 15,8%.

Sur un an, la hausse relative des prix des intrants et des produits agricoles

<p>+25,9% pour les intrants, +10,9% pour les produits agricoles, +12,9% en rayon&nbsp;: tels sont les trois chiffres r&eacute;sumant l&rsquo;ann&eacute;e 2022 pour les produits agricoles et alimentaires et relev&eacute;s par Agreste. O&ugrave; l&rsquo;on per&ccedil;oit au passage que les agriculteurs ne peuvent pas &ecirc;tre tax&eacute;s de &laquo;&nbsp;<em>profiteurs</em>&nbsp;&raquo; de guerre, plus pr&eacute;cis&eacute;ment la guerre en Ukraine, d&eacute;clench&eacute;e par la Russie le 24 f&eacute;vrier 2022, dont l&rsquo;&eacute;pilogue reste totalement insondable un an plus tard et qui a port&eacute; &agrave; des niveaux stratosph&eacute;riques les prix de l&rsquo;ensemble des biens de production et de consommation, que la reprise post-Covid avait d&eacute;j&agrave; bien &eacute;chauff&eacute;s.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/euro-dollar-demande-mondiale-et-risques-climatiques-les-3-elements-cle-sur-les-marches" target="_blank" title="">Euro-dollar, demande mondiale et risques climatiques : les 3 &eacute;l&eacute;ments-cl&eacute; sur les march&eacute;s</a>
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<h2>Intrants&nbsp;: +25,9% sur un an</h2><p>En 2022, le prix des intrants a augment&eacute; de +25,9% selon l&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole (Ipampa). Les engrais et amendements remportent la palme des hausses avec +74,8%, avec dans le d&eacute;tail +61,2% pour les engrais azot&eacute;s simples, +72% pour les engrais phosphat&eacute;s et +91,9% pour les potassiques. Le poste &eacute;nergie et lubrifiants s&rsquo;est quant &agrave; lui appr&eacute;ci&eacute; de +41,6% tandis que prix des aliments a bondi de +24,9%. La hausse des semences et des produits phytos a &eacute;t&eacute; contenue respectivement &agrave; +4,9% et +4,1%. En fin d&rsquo;ann&eacute;e 2022, l&rsquo;Ipampa a amorc&eacute; une tr&egrave;s l&eacute;g&egrave;re d&eacute;crue, refluant de -0,8% en novembre et de -1,5% en d&eacute;cembre selon Agreste.</p><h2>Prix agricoles et alimentaires&nbsp;: +10,9% sur un an</h2><p>En 2022, les prix &agrave; la production des produits agricoles ont augment&eacute; de +10,9% sur un an selon Agreste. Les plus fortes hausses sont &agrave; mettre au cr&eacute;dit des &oelig;ufs (+71,3%), des porcins (+42,2%), des gros bovins (+27%), du lait de vache (+24,7%), des l&eacute;gumes (+23,3%) ou encore du ma&iuml;s (+19,4%) et du bl&eacute; tendre (+9,2%). Certains produits ont jou&eacute; aux montagnes russes durant l&rsquo;ann&eacute;e &eacute;coul&eacute;e pour finir en territoire n&eacute;gatif sur un an. Il s&rsquo;agit notamment des ol&eacute;agineux&nbsp;: -18,2% pour le colza et -6,6% pour le tournesol. Le prix des vins a quant &agrave; lui baiss&eacute; de -7%. Tous produits confondus, Agreste rel&egrave;ve une inflexion de la tendance haussi&egrave;re depuis la fin de l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e, avec des baisses des prix de -1,4% en novembre et de -2% en&nbsp;d&eacute;cembre.</p><h2>Prix &agrave; la consommation&nbsp;: +12,9% sur un an</h2><p>Toujours selon Agreste, les prix &agrave; la consommation des produits alimentaires et des boissons non alcoolis&eacute;es a augment&eacute; de +12,9% sur un an. Au palmar&egrave;s des hausses figurent les huiles et graisses (+29,2%), les laits, fromages et &oelig;ufs (+16,9%), les viandes (+13,7%), les l&eacute;gumes (+12,8%), les poissons et crustac&eacute;s (+12,7%), les pains et c&eacute;r&eacute;ales (+12,1%) etc. Aucun produit alimentaire n&rsquo;a vu son prix baisser.</p>


Amorcée par la reprise économique post-Covid avant d’être exacerbée par la guerre en Ukraine, la hausse des prix a atteint des niveaux inédits en 2022, tout juste ralentie en fin d’année.