En grandes cultures, un bilan 2017 jugé moyen. La production de céréales a bien progressé en Russie et ainsi engorgé le marché et cela n’a pas permis aux cours de progresser. Les problématiques sont structurelles, il faut gagner en

2017, une année "moyenne" pour les grandes cultures (Cerfrance)


En grandes cultures, un bilan 2017 jugé moyen. La production de céréales a bien progressé en Russie et ainsi engorgé le marché et cela n’a pas permis aux cours de progresser. Les problématiques sont structurelles, il faut gagner en performance ou faire progresser les assolements. Des solutions existent : technicité, mécanisation, innovation, partage de compétences…


En 2025, le bonus haies de la PAC a triplé

Les agriculteurs, des retraités (bientôt) comme les autres

Avant cette vacherie de DNC, le prix de la viande bovine au pinacle

<p>Retrouvez chaque jour, du 1<sup>er</sup> au 25 décembre, notre sélection des nouvelles réjouissantes de l’année 2025.</p><p>Sous la forme d’un calendrier de l’avent, Pleinchamp vous propose une sélection d’initiatives enviables, de portraits inspirants, d’avancées concrètes et de lueurs d’espoirs pour le monde agricole.</p><p>Preuve que même si de nombreux combats restent à mener, certaines nouvelles vont dans le bon sens : celui d’un monde plus durable, plus juste, plus rémunérateur pour les agricultrices et les agriculteurs.</p><h2>1 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lait-sur-un-petit-nuage-1-25" target="_blank">Le lait sur un petit nuage</a> </h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/6/9/7/4/8154796-1-fre-FR/78a35833d70a-Couvlaitbis.jpg" alt="Crédit photo : R. Lecocq" height="116" width="200" /></figure>

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<p>Le prix du lait devrait terminer à des niveaux historiquement hauts, porté par la demande intérieure et internationale. Même le lait bio remonte la pente. Mais gare à la décapitalisation rampante, qui participe à la raréfaction de l’offre, non sans risquer de fragiliser les outils de transformation, lait et viande confondus. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-lait-sur-un-petit-nuage-1-25" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>2 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-bon-eleve-du-recyclage-des-plastiques-agricoles" target="_blank" title="">La France, bon élève du recyclage des plastiques agricoles</a> </h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/9/3/9/5/8155939-1-fre-FR/1c736cfb0923-Apport_et_controle.jfif" alt="" height="134" width="200" /></figure>

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<p>Forte d’un système organisé et performant pour la collecte et le recyclage des plastiques agricoles, la France vise un taux de recyclage de 80% sur le territoire. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-france-bon-eleve-du-recyclage-des-plastiques-agricoles" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">3 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/contre-les-adventices-la-bataille-du-rtk-de-l-ia-et-de-la-ferraille" target="_blank" title="">Contre les adventices, la bataille du RTK, de l’IA et de la ferraille</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/1/5/9/8/8158951-1-fre-FR/392f1a459e2e-10-2.jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">En plus des bineuses, houes rotatives et autres herses étrilles, la lutte contre les mauvaises herbes s’enrichit de technologies novatrices, permettant de s’affranchir, sinon d’alléger la charge dévolue aux herbicides, toujours moins nombreux. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/contre-les-adventices-combiner-ferraille-rtk-laser-electricite-ia-et-herbicides" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>4 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-usage-des-produits-cmr-a-baisse-de-50-en-10-ans" target="_blank">L’usage des produits CMR a baissé de 50% en 10 ans</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/2/9/4/0/8160492-1-fre-FR/a77f553f09d7-Couv1.jpg" alt="" height="140" width="200" /></figure>

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<p>Même s’ils n’ont pas mené à une baisse significative des produits phytosanitaires, les plans Ecophyto successifs auront eu le mérite de réduire l’utilisation des produits les plus dangereux pour la santé. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-usage-des-produits-cmr-a-baisse-de-50-en-10-ans">Lire l’article</a>.</p><h2>5 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-des-retraites-comme-les-autres" target="_blank">Les agriculteurs, des retraités (bientôt) comme les autres</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/2/6/4/2/8162462-1-fre-FR/f46e0765bb57-spangh1.jpg" alt="" height="148" width="200" /></figure>

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<p>A compter du 1<sup>er</sup> janvier 2026, le calcul de la retraite de base des agriculteurs et des agricultrices sera basé sur les 25 meilleures années et non plus sur l’ensemble de la carrière. Bienvenue au XXI<sup>ème</sup> siècle. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-des-retraites-comme-les-autres" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>6 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-le-bonus-haies-de-la-pac-a-triple" target="_blank">En 2025, le bonus haies de la PAC a triplé</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/1/8/2/3/8163281-1-fre-FR/029da0037761-haie.jpg" alt="" height="140" width="200" /></figure>

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<p>En augmentant le bonus haies de l’écorégime de 7 à 20 €/ha en 2025, le gouvernement a envoyé un signal fort quant à l’importance des haies et leur rôle clé pour l’agriculture. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-2025-le-bonus-haies-de-la-pac-a-triple" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>7 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aenotourisme-ou-comment-retrouver-le-sens-premier-du-verbe-trinquer" target="_blank">L’œnotourisme ou comment retrouver le sens premier du verbe « trinquer »</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/9/4/3/8163497-1-fre-FR/f06c6be40fa0-Couv2.jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>L’œnotourisme, dont la France est championne du monde, réserve encore du potentiel. Cheers ! Salud ! Kanpaï ! Gezondheid ! Podbródek ! Santé ! <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aenotourisme-ou-comment-retrouver-le-sens-premier-du-verbe-trinquer" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>8 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-l-insecte-sterile-au-zero-insecticide" target="_blank">De l’insecte stérile au zéro insecticide ?</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/7/8/3/8163877-1-fre-FR/ca9cba5815fb-Couv3.jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>Le lâchage de mâles stériles est de nature à réduire significativement les populations de mouches, papillons et coléoptères des vergers, sans risque de résistance et a priori sans effets non intentionnels, mais supposant une mobilisation collective. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/de-l-insecte-sterile-au-zero-insecticide" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>9 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-des-petites-avancees-un-grand-vide-a-combler2" target="_blank" title="">Egalim : des petites avancées, un grand vide à combler</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/9/1/6/5/8165619-1-fre-FR/43796f472513-iStock-2238614339.jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>Votées entre 2018 et 2023, les trois lois Egalim ont modifié à la marge le rapport de force entre agriculteurs, industriels et distributeurs. Leur mise en œuvre se poursuit en 2025, en attendant les versions 4, 5 ou 6… <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-des-petites-avancees-un-grand-vide-a-combler2" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p><h2>10 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-le-modele-francais-et-le-nerf-de-la-terre" target="_blank">L’installation, le modèle français et le « nerf de la terre »</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/9/3/5/7/8167539-1-fre-FR/8866242ada93-Couv3.jpg" alt="" height="151" width="200" /></figure>

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<p>Les initiatives institutionnelles, privées et citoyennes se multiplient pour faciliter le financement et l’installation de nouveaux chefs d’exploitation et faire perdurer un modèle où le travail et le capital se fondent dans la même femme, le même homme sinon les associés d’un Gaec. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-installation-le-modele-francais-et-le-nerf-de-la-terre" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>11 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reconnexion-des-cultures-et-de-l-elevage-les-signes-d-un-fremissement" target="_blank" title="">Reconnexion des cultures et de l’élevage : les signes d’un frémissement</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/1/3/0/8/8168031-1-fre-FR/b082fd99ef98-bovins-vigne.jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>Au sein des exploitations, le lien ancestral entre les cultures et l’élevage s’est peu à peu perdu. Mais partout en France, des fermes se remettent en quête de cette connexion porteuse de durabilité. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/reconnexion-des-cultures-et-de-l-elevage-les-signes-d-un-fremissement" target="_blank" title="">Lire l'article. </a></p><h2>12 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-attractivite-du-metier-un-probleme-vraiment" target="_blank">L’attractivité du métier, un problème ? Vraiment ?</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/8/2/7/9/8169728-1-fre-FR/eb9e3c1183a2-Couvlycee.jpg" alt="" height="138" width="200" /></figure>

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<p>Pendant que les fermes se vident, les établissements d’enseignement agricoles font le plein, contrecarrant la thèse d’un défaut d’attractivité du secteur et accréditant celle d’entraves à l’accès au statut d’exploitant. En attendant France Services Agriculture. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-attractivite-du-metier-un-probleme-vraiment">Lire l’article</a>.</p><h2>13 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-une-profession-engagee-et-solidaire" target="_blank">Les agriculteurs, une profession engagée et solidaire</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/0/2/0/8170207-1-fre-FR/317b5c98842b-pompier.jpg" alt="" height="163" width="200" /></figure>

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<p>Fort de leurs engagements professionnels, politiques ou associatifs, les agriculteurs demeurent une profession particulièrement engagée et solidaire. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agriculteurs-une-profession-engagee-et-solidaire" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>14 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-emissions-de-gaz-a-effet-de-serre-de-l-agriculture-sont-en-baisse" target="_blank">Les émissions de gaz à effet de serre de l’agriculture sont en baisse</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/8/3/9/0/8170938-1-fre-FR/77b7806dee09-Couv2.jpg" alt="" height="144" width="200" /></figure>

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<p>Malgré un rythme en ralentissement, l’agriculture poursuit sa trajectoire de réduction des émissions de gaz à effet de serre, en lien avec la stratégie nationale bas carbone. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-emissions-de-gaz-a-effet-de-serre-de-l-agriculture-sont-en-baisse" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>15 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avant-cette-vacherie-de-dnc-le-prix-de-la-viande-bovine-au-pinacle" target="_blank">Avant cette vacherie de DNC, le prix de la viande au pinacle</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/6/8/6/2/8172686-1-fre-FR/795f736284ca-Couv2.jpg" alt="" height="137" width="200" /></figure>

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<p>Les cotations du jeune bovin U, de la vache R ou encore de la vache O n’ont jamais été aussi élevées alors que le prix de l’aliment est en baisse. Mais la DNC, porteuse d’une lourde menace pour l’export, débouché vital, joue les trouble-fête. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avant-cette-vacherie-de-dnc-le-prix-de-la-viande-bovine-au-pinacle" target="_blank">Lire l’article</a>.</p><h2>16 - <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-regeneratrice-les-entreprises-mettent-la-main-a-la-pate" target="_blank" title="">Agriculture régénératrice : les entreprises mettent la main à la pâte</a></h2> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/7/0/4/8174077-1-fre-FR/19645b51e571-iStock-2249541857.jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p>Pour financer la régénération des sols et promouvoir l’agroécologie, les acteurs de l’amont et de l’aval agricole et agroalimentaire sont de plus en plus nombreux à proposer des aides directes aux agriculteurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agriculture-regeneratrice-les-entreprises-mettent-la-main-a-la-pate" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>


Pour ses 25 printemps, Pleinchamp égraine 25 idées, initiatives, réalisations, tendances, etc., qui ont jalonné l’année 2025. Avec un parti pris assumé : celui de donner à voir que l’espérance est dans les prés, dans les poulaillers, dans les champs, dans les vignes, dans les vergers…

[25 ans, 25 avancées] L’Avent de Pleinchamp (et la rétro 2025)

<h2>Céréales d'hiver : une progression de 2,3% sur un an</h2><p>La superficie totale consacrée aux céréales d'hiver pour la campagne 2026 est estimée à 6,38 millions d'hectares (Mha), en hausse de 2,3% par rapport à 2025. Ce chiffre reste toutefois inférieur de près de 2% à la moyenne observée sur la période 2021-2025.</p><p>Le blé tendre voit sa surface progresser de 2,3% pour atteindre 4,56 Mha. Cette hausse est particulièrement marquée en Bourgogne-Franche-Comté (+4,5%) et dans les Hauts-de-France (+4%). Par rapport à la moyenne quinquennale, l'Occitanie se distingue avec une progression de 7%, tandis que le Centre-Val de Loire enregistre un recul de 8%. Les conditions de développement des cultures sont actuellement plus favorables que l'an dernier à la même période.</p><p>Le blé dur d'hiver se stabilise à 200 000 hectares, avec une légère hausse de 0,9% par rapport à 2025, qui représentait un point bas historique sur trente ans. En Occitanie, première région productrice, la surface reste quasiment inchangée après une forte baisse de 13% en 2025.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/9/3/8173914-1-fre-FR/ee28dab0dd60-Capture-d-ecran-2025-12-16-143248.png" alt="" height="523" width="781" /><figcaption>Superficies de blé tendre et de blé dur d'hiver cultivées en France de 1996 à 2026</figcaption></figure>

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<h2>Orge d'hiver et triticale : reprise modérée</h2><p>Les surfaces d'orge d'hiver sont estimées à 1,23 Mha pour 2026, en hausse de 3,1% sur un an, sans toutefois retrouver leur niveau moyen de 2021-2025 (-2%). Le développement des cultures est légèrement retardé par rapport aux années précédentes mais s'effectue dans de meilleures conditions qu'en 2024, avec 96% des cultures présentant de bonnes à très bonnes conditions contre 81% l'an dernier.</p><p>Le triticale poursuit sa reprise avec une surface de 305 000 ha, en progression de 1,7% par rapport à 2025, année qui avait déjà marqué un net rebond après la chute de 2024.</p><h2>Colza d'hiver : un rebond significatif</h2><p>La culture du colza connaît un rebond marqué pour la campagne 2026, avec une superficie estimée à 1,34 Mha, en hausse de 6,4% sur un an. Cette surface retrouve son niveau de 2023 et dépasse de 9,4% la moyenne quinquennale 2021-2025.</p><p>Cette progression est particulièrement notable en Bourgogne-Franche-Comté (+13% sur un an et +33% par rapport à la moyenne quinquennale), en Occitanie (+27% par rapport à la moyenne) et dans le Grand Est (+25% par rapport à la moyenne). Dans les deux principales régions productrices, la hausse est plus modérée : +3,2% en Centre-Val de Loire et +2% dans le Grand Est par rapport à 2025.</p><p>Les conditions d'implantation et de développement du colza sont actuellement jugées globalement satisfaisantes.</p> 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/1/9/3/8173917-1-fre-FR/daf14a925a8a-Capture-d-ecran-2025-12-16-144238.png" alt="" height="456" width="790" /><figcaption>Superficie de colza d'hiver cultivée en France de 1996 à 2026.</figcaption></figure>

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Les estimations d'Agreste au 1er décembre 2025 révèlent une tendance à la hausse pour les surfaces de grandes cultures d'hiver de la campagne 2026. Les céréales d'hiver et le colza affichent un rebond par rapport à 2025, même si certaines cultures restent en deçà de leur moyenne quinquennale.

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Mercredi 07/03/2018

2017, une année "moyenne" pour les grandes cultures (Cerfrance)

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