4ème Édition du Trophée IDÉA
Depuis 2017, le Crédit Agricole du Nord Est, est associé à cette initiative portée par la FDSEA et Acolyance** pour inciter les étudiants de lycées agricoles et viticoles à concevoir des projets reproductibles avec comme critères différenciants : l'innovation et la rentabilité.
L'objectif de ce challenge, également rejoint par Arvalis, Groupama et les Jeunes Agriculteurs, est de confronter les étudiants de lycées agricoles et viticoles sur des projets reproductibles avec comme critères différenciants : l'innovation et la rentabilité.
Cette année, 8 établissements étaient engagés dans la compétition : les lycées de Bapaume (62), Crézancy(02), Rethel(08), Sainte Maure(10), Somme-Vesle(51), Somme-Suippe(51), Thillois(51), avec des classes de BTS 1, BTS 2 mais aussi du CRFPS de Reims.
8 projets avec pour thématique :
- l'amarante
- l'ento protéine
- le bar à viande
- l'exploitation laitière autonome
- les huiles essentielles
- le semis à la volée
- la sonde multifonction
- le yacon ou poire de terre
La remise de ce 4ème Trophée s'est déroulée le 22 mai lors de TERRES INNOVATION, évènement autour des nouvelles pratiques culturales, des énergies renouvelables et du e-commerce.
Ont été récompensés :
3ème prix, «Le bar à viande » du lycée agricole de Thillois
Une triple activité sur un seul lieu, bar à viande, restaurant et boucherie, avec un approvisionnement par des producteurs bovins, ovins, porcins et maraîchers locaux.
Le bar à viande répond à la demande de plus en plus prégnante de consommation locale avec l'originalité de proposer une boucherie-restaurant.
2ème prix , le yacon du lycée agricole de Somme-Vesle
Une tubercule au goût sucré de la famille du topinambour qui se cultive comme la pomme de terre avec les mêmes outils.
Son sucre n'est pas assimilable par l'estomac, ce qui le rend très intéressant pour les diabétiques.
Le yacon possède un triple apport :
- sociétal pour les diabétiques
- environnemental ne nécessitant traitement phytosanitaire
- économique assurant un revenu raisonnable au producteur
Le yacon se vend entre 3 et 5 € le kilo pour un coût de production au kilo d'environ 33 centimes.
1ers ex aequo
Les huiles essentielles du CRFPS de Reims
Aïl, menthe poivrée, ortie, thym autant d'alternatives aux produits phytosanitaires qui peuvent à la fois être utilisés pour le traitement des cultures mais aussi dans l'alimentation et la santé.
20 agriculteurs consacreraient un hectare de leur exploitation à ce type de plantes tout en s'associant en coopérative pour assurer la transformation et la commercialisation.
L'Amarante du lycée agricole de Crézancy
Plante originaire d'Amérique centrale, très résistante, très riche en protéines et sans gluten, ne nécessitant aucun traitement l'amarante s'utilise à la fois :
- pour ses graines qui permettent de se consommer comme du quinoa, de produire de la farine sans gluten ou de l'huile
- pour ses feuilles qui se mangent comme des épinards
Déjà utilisée comme plante décorative, l'amarante possède 2 intérêts, un intérêt agronomique, facile à cultiver, et intérêt alimentaire dans une société de plus sujette aux allergies.
Comme le résume, les 4 lettres d'IDEA*, l'Innovation de Demain s'Écrit Aujourd'hui. Aussi c'est en toute logique que le Crédit Agricole du Nord Est, premier partenaire financier de l'agriculture et de la viticulture accompagne l'innovation.