Sucre : les cours peuvent-ils encore baisser ? (Point des marchés)
Après une saison 2017-18 très favorable pour la culture de la betterave, dans quelles conditions se déroulent les travaux pour les planteurs ?La baisse des cours du sucre qui s'accentue a-t-elle modifié l'attitude des producteurs dans leur décision d'assolement ? Les cours du sucre déjà bien bas, vont-ils encore baisser ? Eléments de réponse avec François Thaury, expert chez Agritel.
"La saison précédente a été très bonne avec des rendements au-dessus de la moyenne quinquennale un peu partout en Europe" précise François Thaury, expert chez Agritel. A l'inverse, en raison d'une météo capricieuse, "la saison qui débute (...) semble déjà être un peu plus compliquée. Les semis se déroulent difficilement, aussi bien en France qu'en Europe du Nord ou de l'Est." D'après la CGB, "entre 7% et 10% des semis sont achevés" quand "la moyenne quinquennale est à 50% des semis achevés." L'expert se veut rassurant "les choses ne sont pas irrémédiables mais la prochaine quinzaine sera déterminante." Il précise "une perte de rendement au-delà du 15 avril serait relativement sensible."Concernant les cours du sucre, l'expert est moins optimiste "les prix vont rester vraisemblablement assez bas" en raison d'un "gros excédent de sucre dans le monde (...) supérieur 10 millions de tonnes".