La production de maïs semences bio, critique en France, est suspendue à la maîtrise des adventices. Interview croisée d’un constructeur et d’un agriculteur multiplicateur.

[Tech&Bio] Binage : du bon usage du matériel en maïs


La production de maïs semences bio, critique en France, est suspendue à la maîtrise des adventices. Interview croisée d’un constructeur et d’un agriculteur multiplicateur.


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Perspectives Agricoles : Qu’est-ce qu’un biostimulant ? Brigitte Escale : Un biostimulant des végétaux est défini par sa fonction et non par sa composition. Pour revendiquer ce terme, un produit doit stimuler les processus de nutrition, indépendamment des éléments nutritifs qu’il contient, dans le seul but d’améliorer au moins un des critères suivants : l’efficacité d’utilisation des éléments nutritifs, la tolérance aux stress abiotiques, les caractéristiques qualitatives et/ou la disponibilité des éléments nutritifs confinés dans le sol et la rhizosphère. En pratique, pour des apports sur la semence, les principales allégations portent sur une meilleure croissance des plantes : levée plus rapide et plus homogène, amélioration du développement racinaire ou encore augmentation de la vigueur et de la surface foliaire. L’amélioration du rendement qui résulterait de la seule efficacité du biostimulant est peu citée dans les arguments commerciaux, où il est plus souvent question de sécurisation du potentiel.P. A. : Quels sont les types de produits disponibles sur le marché ? B. E. : Il existe plusieurs catégories de biostimulants, dont les mécanismes d’action sont très variés, comme les micro-organismes, les extraits végétaux et d’algues ou les macromolécules organiques. Des oligoéléments ou des fongicides avec « effet biostimulant » sont aussi proposés. La réglementation française actuelle considère les biostimulants comme des « matières fertilisantes et supports de culture ». Une AMM - autorisation de mise sur le marché - délivrée par l’ANSES est nécessaire pour ces produits. Le dossier d’évaluation porte entre autres sur leur efficacité. L’obtention de l’AMM est également possible par « reconnaissance mutuelle » au sein de l’Union européenne ; ce qui est le plus souvent le cas, or les règles d’approbation varient fortement selon les États-membres. Une autre catégorie de produits se distingue, celle des « substances naturelles à usages biostimulants » (SNUB) dispensées d’AMM ; elles sont listées dans un arrêté ministériel qui regroupe principalement des plantes médicinales. Une nouvelle réglementation européenne (CE 2019/1009), qui entrera en application en juillet 2022, devrait harmoniser et normaliser ce marché des biostimulants.P. A. : Comment ces biostimulants ont-ils été évalués par Arvalis ? B. E. : Afin de comparer les produits « toute chose égale par ailleurs », les équipes d’Arvalis ont réalisé sept essais en 2019 et 2020 en utilisant huit produits proches de ceux proposés par les semenciers, sur des variétés de maïs grain ou fourrage adaptées au lieu de l’essai. Les modalités de chaque essai sont issues du même lot de semences, chacune ayant reçu, en plus d’un même traitement fongicide de base, un des biostimulants testés. Ces modalités ont été comparées à deux témoins, un avec le traitement de semence fongicide seul, l’autre avec ce même traitement associé à un engrais starter. Pour les quatre sites d’essais, en conditions pédoclimatiques diverses, aucun écart n’a été mesuré entre le témoin ayant reçu le fongicide seul et les huit produits testés, que ce soit sur la vitesse et le taux de levée, la précocité, la vigueur au départ ou encore la teneur en chlorophylle. Aucun effet sur le rendement n’a également été mis en évidence. La modalité témoin avec engrais starter ressort significativement différente, sur les stades foliaires (+ 0,5 feuille), la vigueur (+ 1 point) et la précocité à floraison (-2,5 jours). Ces premiers essais ne se traduisent donc pas en avantage qui compenserait le coût supplémentaire des traitements de semences biostimulants - entre 15 et 30 €/ha. Afin de préciser ces résultats, d’autres essais seront conduits en 2021.

L’arrivée de nouveaux produits qualifiés de « biostimulants », en particulier leur utilisation croissante sur les semences, s’accompagne de leur évaluation par les instituts techniques. Ces travaux sont évoqués par Brigitte Escale, spécialiste en physiologie du maïs chez Arvalis.

Qu'attendre des biostimulants apportés sur les semences de maïs ?

Avec environ la moitié de ses ventes à l’export et une balance commerciale rivée annuellement sur un bénéfice d’environ 950 millions d’euros, la filière semences rime avec excellence. La filière bio peut-elle marcher dans ses traces ? « Pour le moment, la production de semences bio n’a pas de visée exportatrice, tempère Michel Straëbler, directeur des sections au Gnis, l’interprofession des semences et plants. Notre objectif prioritaire est de satisfaire le marché national, à hauteur 95% d’ici à 2025, toutes espèces confondues ». Cet objectif était inscrit dans le plan de filière établi au moment des États généraux de l’alimentation. La filière est en passe de le réussir. « L’autosuffisance est d’ores-et-déjà acquise pour des espèces comme le blé tendre ou le maïs », poursuit Michel Straëbler.<h1>10 ans d’avance</h1>En cas de rupture d’approvisionnement, un régime dérogatoire, supervisé par l’Inao, permet aux agriculteurs bio de recourir à des semences conventionnelles non traitées. Un site dédié (<a href="https://www.semences-biologiques.org/#/" target="_blank" title="">www.semences-biologiques.org</a>) permet de jauger l’état d’approvisionnement et de solliciter, le cas échéant, le processus dérogatoire.Dérogatoire, le régime n’en est pas moins transitoire. L’Inao a en effet fixé un échéancier au-delà duquel le recours à des semences non bio ne sera plus possible. Grandes cultures, potagères, fourragères : toutes les cultures et toutes les espèces sont concernées, le basculement étant d’ores-et-déjà acté pour un certain nombre d’entre elles. Le rythme va cependant s’accélérer dans les années à venir. « Le régime dérogatoire prendra fin en 2025, souligne Michel Straëbler. La France aura alors dix ans d’avance sur le calendrier européen, qui fixe à 2035 l’interdiction de recourir à des semences et plants conventionnels en bio ».<h1>Pas de compromis sur la qualité</h1>Au plan quantitatif, la France a donc mis la barre assez haute, sans faire de compromis sur la qualité. « Il était hors de question de mettre en place un système à deux vitesses où les exigences auraient été moindres en bio sous prétexte que les conditions de production étaient plus difficiles, indique Michel Straëbler. Qu’il s‘agisse des critères de qualité, telle que la faculté germinative et la pureté spécifique, ou des procédures de contrôle, semences conventionnelles et bio sont logées à la même enseigne ».Si la filière ne songe pas encore à l’export, la France s’est néanmoins hissée au premier rang européen en terme de surfaces, devant l’Allemagne et l’Italie.<aside class="factbox">
 <h2>BON À SAVOIR</h2>
 La production de semences et plants bio est déployée sur 18.000 ha en France, contre 380.000 ha pour les conventionnelles. Au cours des cinq campagnes passées, les surfaces ont augmenté de 150% (18.000 ha), les agriculteurs multiplicateurs de 135% (1.200), les entreprises productrices de 20% (130), les espèces de 50% (110) et les variétés, hors potagères, de 75% (470).
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La filière semences met le paquet pour répondre à l’accroissement de la demande en semences bio. La production progresse au rythme de 30% par an. Un taux d’autosuffisance de 95% est visé d’ici à 2025.

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Lundi 25/09/2017

[Tech&Bio] Binage : du bon usage du matériel en maïs

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