Hausse modérée des prix au MPF, volumes en hausse mais poids moyen en baisse

Tendance de la semaine : le prix continue de progresser au MPF. Au MPF, le prix moyen enregistré poursuit sa progression cette semaine. Si le marché de lundi n’a connu qu’une hausse très modeste de 0,1 centime, celle de jeudi est plus marquée, avec une augmentation de 2,3 centimes. Toutefois, la progression globale reste moins soutenue que la semaine précédente, et les propositions à la hausse se montrent moins affirmées. La hausse du prix de référence en France demeure nettement moins prononcée que dans les autres pays européens

Progression des volumes et baisse du poids moyen. Cette semaine, le volume d’abattage progresse par rapport à la semaine dernière, avec plus de 2 700 porcs supplémentaires. En revanche, l’écart avec 2024 est nettement plus marqué en raison du jour férié du Lundi de Pâques, le 31 mars 2024, ce qui fausse la comparaison. De son côté, le poids moyen enregistré reprend sa tendance à la baisse et perd à nouveau 150 grammes

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