L'engraissement au pâturage et en bâtiment

Après avoir abordé, la récolte des fourrages, leur conservation, la conception de la ration, il est logique de boucler la boucle avec la valorisation des fourrages tant au pâturage qu’à l’engraissement.

« Dans le sous-atelier dédié au pâturage, nous allons aborder le pâturage tournant, sa gestion, sa mise en place, les hauteurs d’herbe avec l’usage de l’herbomètre et les performances zootechniques que l’on peut avoir avec un pâturage bien géré », résume Antoine Buteau, ingénieur régional fourrages chez Arvalis, et co-gérant de la ferme expérimentale des Bordes.

Pour cela, les intervenants vont s’appuyer sur les divers résultats en la matière, acquis sur la ferme expérimentale, dont l’essai engraissement au pâturage. « Il sera également question de la performance des animaux, de la complémentation ou non des veaux sous la mère. Les essais menés sur les fermes de Jalogny et de Thorigné d’Anjou serviront de base aux échanges avec les éleveurs présents », complète-t-il.

Sur le volet engraissement en bâtiment, un focus sera réalisé par catégorie d’animaux (JB, vaches, bœufs, génisses), « nous donnerons les clés de réussite des différentes rations d’engraissement, la quantité de PDI, etc. Nous présenterons également les résultats définitifs de notre essai sur l’engraissement des vaches de réformes où il était question d’établir des préconisations sur la durée d’engraissement : 90 - 120 - 150 jours », poursuit-il. À travers ce sous-atelier, les intervenants s’attacheront à échanger sur les rations et les associations de fourrage possibles en fonction de la valeur alimentaire et de la catégorie d’animaux à engraisser.