La production 2022 de miel bondit de 58% à plus de 31.000 tonnes
La production retrouve son niveau de l’année 2020. La production de miel bio progresse de 20,9%. Le miel de colza est la miellée la plus produite en France.
Selon FranceAgriMer et son Observatoire de la production de miel et de gelée royale, la production française de miel en 2022 est estimée à 31.387 tonnes, en hausse de 58,5% par rapport à 2021. Le nombre d’apiculteurs, estimé à 62.744, retrouve quant à lui son niveau de 2019.
Le rendement de l’année est estimé à 23,5 kg/ruche, similaire à 2021. Le rendement augmente avec la taille des exploitations, soit 17,8 kg/ruche pour les moins de 50 ruches à 29,0 kg/ruche pour les plus de 400 ruches.
La production par effectifs, par région et par miellée
Les apiculteurs de plus de 400 ruches ont réalisé 36,7% du volume contre 30,8% pour les 150 à 399 ruches, 22,2% pour les moins de 50 ruches et 10,4% pour les 50 à 149 ruches. Toutes ces catégories ont vu leur production augmenter, de même que l’ensemble des Régions de France, à l’exception de la Corse et de Provence-Alpes-Côte d’azur. En 2022, Rhône-Alpes Auvergne (5126t) devance l’Occitanie (4142t) et le Grand Est (3800t).
Largement développée par les apiculteurs détenant plus de 400 ruches, le miel de transhumance représente 34,4% de la production de miel français.
Le miel de colza est la miellée la plus produite en France sous l’effet des bons rendements dans la moitié nord de la France. Il représente 14,2% des volumes produits à l’échelle nationale. Il est suivi par les autres miels polyfloraux (14,0%) et le miel d’acacia (11,8%).
La vente directe assure 42% des débouchés, devant les achats des conditionneurs (15,7%).
Le miel bio en hausse également
La production de miel bio est estimée à 4978 tonnes, en hausse de 20,9% par rapport à 2021. Les rendements par ruche (22,3kg) sont légèrement plus faibles qu’en conventionnel (23,5kg). La production bio représente 15,6% de l’ensemble de la production pour un ratio d’apiculteurs certifiés ou en conversion (>50 ruches) de 19,3%
Activités d’élevage et de pollinisation
L’élevage de reines et d’essaims pour le renouvellement du cheptel est largement pratiqué par les apiculteurs professionnels, dans une fourchette comprise entre 37% et 67% selon les catégories. L’activité de pollinisation est pratiquée par 4% des apiculteurs de moins de 50 ruches mais par 13,4% de ceux possédant plus de 400 ruches.
Gelée royale, pollen et propolis
Relativement stable, la production de gelée royale s’est établie à 3727 kg en 2022, avec un rendement moyen de 840 g par exploitation concernée.
La production de pollen est estimée à 42 tonnes en 2022, répartie entre pollen frais (48%) et pollen sec (52%). Le quart (24%) est issu d’exploitations bio. La production de propolis est estimée à 4 tonnes dont 50% en bio. Elle concerne majoritairement (77%) les producteurs de plus de 150 ruches.