        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/1/2/5/3635216-1-fre-FR/MaisExportationsJanvier2021.png" alt="" height="595" width="941" /><figcaption>Exportations USA vers tous pays - graphique Janvier 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Les prix fran&ccedil;ais pourraient se stabiliser voire corriger en l&eacute;g&egrave;re baisse apr&egrave;s la…</td></tr></table></div>

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Le prix des maïs français devrait rester soutenu à l’instar des prix mondiaux.

Les prix du maïs s’envolent à cause d’une situation encore plus fragile que prévu aux USA

<p>De l&rsquo;ext&eacute;rieur, cela ressemble &agrave; une saucisse ; &ccedil;a tombe bien, c&rsquo;en est une&nbsp;! Mais le produit que pr&eacute;sente Serge Tardif affiche une double singularit&eacute;&nbsp;: compos&eacute; &agrave; 70 % de viande de b&oelig;uf, 30 % de porc, il conjugue &agrave; la fois de la viande sous Label rouge salers et du porc local Capelin. Un double &eacute;tendard de fili&egrave;res de qualit&eacute; du terroir cantalien. Le jeune artisan - qui a repris il y a huit ans les r&ecirc;nes de la boucherie Carteau &agrave; Arpajon-sur-C&egrave;re apr&egrave;s avoir fait ses gammes dans une autre institution locale, la maison Caranove -, a d&eacute;cid&eacute; en ce d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2021 de s&rsquo;engager dans la fili&egrave;re Label rouge salers, devenant le 25e point(1) de vente officiel en France, mais surtout la deuxi&egrave;me boucherie artisanale(2) &agrave; proposer ce produit apr&egrave;s son confr&egrave;re de Saint-Illide, la boucherie Lajarrige.<br><strong>Viande salers : une exigence de savoir-faire&nbsp;</strong> &nbsp;<br>L&rsquo;artisan boucher, qui arbore depuis peu &eacute;galement l&rsquo;&eacute;cusson des Compagnons du go&ucirc;t, travaillait jusqu&rsquo;alors avec des g&eacute;nisses crois&eacute;es s&eacute;lectionn&eacute;es par les &eacute;tablissements Sabut. &ldquo;Le Label rouge salers, on en avait parl&eacute; avec Pierre (Sabut), mais je n&rsquo;avais pas franchi le pas car la salers, &ccedil;a ne se travaille pas comme une crois&eacute;e&rdquo;, explique Serge Tardif. &ldquo;La proportion de muscles &agrave; valoriser n&rsquo;est effectivement pas la m&ecirc;me que pour des races sp&eacute;cialis&eacute;es viande, reconna&icirc;t Jean-Marie Fabre, pr&eacute;sident de l&rsquo;Association salers label rouge (ASLR) mais &eacute;galement &eacute;leveur de la premi&egrave;re b&ecirc;te sous label &agrave; avoir rejoint l&rsquo;&eacute;tal du boucher arpajonnais. Cela suppose d&rsquo;&ecirc;tre plus vigilant sur le travail de d&eacute;coupe pour tirer le meilleur parti de la carcasse. Il faut &ecirc;tre un tr&egrave;s bon professionnel et innovant&rdquo;, comme Serge Tardif, qui, avec sa saucisse, valorise les avants.&nbsp; Apr&egrave;s un &eacute;change avec l&rsquo;un des 16 ambassadeurs mobilis&eacute;s par l&rsquo;interprofession Interbev pour&nbsp; promouvoir la viande sous label aupr&egrave;s des bouchers et distributeurs, puis une rencontre avec Denis Bonneau, animateur de l&rsquo;ASLR, l&rsquo;artisan boucher s&rsquo;est laiss&eacute; convaincre&nbsp;: &ldquo;&Ccedil;a m&rsquo;a paru coh&eacute;rent de passer en salers label, c&rsquo;est un plus en termes de qualit&eacute; pour les clients, mais surtout, c&rsquo;est un produit local&rdquo;, avance celui qui a fait le choix de fili&egrave;res de qualit&eacute; avec des Agneaux laiton de l&rsquo;Aveyron (IGP), du porc Capelin donc... &nbsp;<br><strong>Local et qualit&eacute; : des attendus des clients</strong><br>Et s&rsquo;il est trop t&ocirc;t pour dresser un bilan des ressentis de sa client&egrave;le, lui ne doute pas que ce positionnement soit en phase avec un retour en force vers le local constat&eacute; bien avant m&ecirc;me la crise Covid, m&ecirc;me si les confinements - comme les &eacute;missions culinaires d&rsquo;ailleurs - ont accentu&eacute; cette tendance. &ldquo;Cet &eacute;t&eacute;, j&rsquo;ai eu par exemple des touristes qui me demandaient si j&rsquo;avais de la salers, en voyant que ce n&rsquo;&eacute;tait pas le cas, ils faisaient demi-tour&rdquo;, t&eacute;moigne Serge Tardif(3), qui a pr&eacute;vu d&rsquo;&eacute;couler une demi-carcasse par semaine. &ldquo;Les gens veulent manger mieux, du local, davantage cuisiner, y compris les jeunes&rdquo;, poursuit-il. Pour preuve : les morceaux pour pot-au-feu, il y a peu encore d&eacute;laiss&eacute;s, reviennent sur le devant de la sc&egrave;ne bouch&egrave;re.<br>Avec cette nouvelle g&eacute;n&eacute;ration de bouchers qu&rsquo;incarne Serge Tardif, la fili&egrave;re veut croire dans le potentiel de la viande salers LR &agrave; devenir enfin proph&egrave;te dans son berceau mais aussi au-del&agrave; comme le montre la dynamique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans le Grand-Est.<br><strong>Du concret attendu derri&egrave;re la carte postale</strong><br>&ldquo;On &eacute;met tr&egrave;s fortement le souhait que localement, on s&rsquo;empare du Label rouge salers pour valoriser et le produit et l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re, formule Jean-Marie Fabre. Notre ambition, c&rsquo;est d&rsquo;&ecirc;tre acteurs du d&eacute;veloppement local, de la promotion de notre territoire &agrave; travers notre sp&eacute;cialit&eacute;, l&rsquo;&eacute;levage salers et les savoir-faire<br>associ&eacute;s de l&rsquo;abattage, la transformation et distribution.&rdquo;<br>Pour ce faire, il appelle bouchers, restaurateurs, distributeurs mais aussi &eacute;lus cantaliens &agrave; rallier la cause de la salers sous label : &ldquo;L&rsquo;&eacute;levage et donc l&rsquo;alimentation font partie de l&rsquo;identit&eacute;, de la culture d&rsquo;un territoire. Aujourd&rsquo;hui, il y a une incoh&eacute;rence dans le Cantal, on semble avoir oubli&eacute; ou reni&eacute; cette identit&eacute; en ne promouvant pas concr&egrave;tement la viande salers de qualit&eacute; dans les assiettes des cantines scolaires, &Eacute;hpad, brasseries...&rdquo;, regrette-t-il. S&rsquo;il entend faire bouger les choses, l&rsquo;&eacute;leveur de Saint-Chamant reste cependant optimiste : la maison Laborie &agrave; Aurillac vient &agrave; son tour de rejoindre la cause de la viande salers et les discussions sont en cours avec deux autres artisans.<br>Patricia Olivieri<br>(1) En mars, Cora Mundolsheim &agrave; Strasbourg devrait &eacute;galement proposer de la salers LR dans ses rayons.<br>(2) Une troisi&egrave;me boucherie en propose, &agrave;<br>Castres, adoss&eacute;e &agrave; l&rsquo;abattoir Bigard.<br>(3) Dont la boucherie devrait rejoindre l&rsquo;enclos Milhaud.</p>


La boucherie Serge Tardif d’Arpajon-sur-Cère devient le 25e point de vente de la viande salers LR mais seulement la 2e boucherie artisanale à en proposer. D’autres devraient suivre.

Une nouvelle génération d’artisans bouchers ambassadeurs de la salers

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Il y a les dizaines de milliers de m&egrave;tres carr&eacute;s de la Porte de Versailles, en proie &agrave; un (grand) vide sanitaire. Il y a les hectares au grand air o&ugrave;, faute de Salon de l&rsquo;agriculture, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne organise un peu partout en France le &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/accompagner-tous-ceux-qui-ont-meme-une-vague-idee-d-un-projet-agricole" target="_blank">salon &agrave; la ferme</a>&nbsp;&raquo;. Il y a le petit m&egrave;tre carr&eacute; de la mire t&eacute;l&eacute;visuelle o&ugrave;, depuis une semaine, l&rsquo;agriculture s&rsquo;incruste &agrave; travers de nombreux sujets, dont le vibrant &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nous-paysans-l-instant-de-survie" target="_blank">Nous paysans</a>&nbsp;&raquo;, en attendant &laquo;&nbsp;La ferme pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e&nbsp;des Fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo; du monument historique St&eacute;phane Bern (mercredi 3 mars &agrave; 21h05 sur France3). Et puis il y a les quatre m&egrave;tres carr&eacute;s confin&eacute;s de la cabine du Valtra G135 Versu, au volant duquel Thierry Baillet et Jean-Baptiste Vervy vont se relayer, pour aller &agrave; la rencontre des Fran&ccedil;ais.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Le premier &laquo;&nbsp;nourrit&nbsp;&raquo; 83 000 abonn&eacute;s avec sa cha&icirc;ne Youtube &laquo;&nbsp;Thierry agriculteur d&rsquo;aujourd&rsquo;hui (il produit aussi des pommes de terre et des carottes dans le Pas-de-Calais). Le second est aussi agriculteur, dans la Marne, et nourrit &eacute;galement indirectement les Fran&ccedil;ais en tant que fondateur de WiziFarm, le &laquo;&nbsp;Meetic&nbsp;&raquo; de l&rsquo;emploi agricole, qui s&rsquo;est fait conna&icirc;tre l&rsquo;an pass&eacute; avec l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;des bras pour ton assiette&nbsp;&raquo;, et qui va remettre le couvert cette ann&eacute;e.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">36 000 fa&ccedil;ons de communiquer</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Leur tour de France a d&eacute;marr&eacute; le 27 f&eacute;vrier &agrave; Paris et va conduire cette semaine les deux agriculteurs et leur &eacute;quipe sur les terres bretonnes apr&egrave;s avoir fait un crochet par le Loiret. Ils reprendront le volant en juin dans les Hauts-de-France et le Grand Est puis &agrave; l&rsquo;automne en Rh&ocirc;ne-Alpes-Auvergne avant d&rsquo;achever leur tour dans le Sud-Ouest en fin d&rsquo;ann&eacute;e. Tour de France oblige, ils sont accompagn&eacute;s d&rsquo;une caravane constitu&eacute;e des 18 start-up de l&rsquo;association #CoFarming et diffusent chaque soir leur journal du tour, une &eacute;mission d&rsquo;environ 30 minutes.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pas de casquette Cochonou par contre mais dans la besace, plein de vitamines. &laquo;&nbsp;<em>Un des objectifs du tour, c&rsquo;est d&rsquo;aller &agrave; la rencontre des agriculteurs et de montrer, par l&rsquo;exemple, leurs capacit&eacute;s d&rsquo;innovation et d&rsquo;adaptation</em>, d&eacute;clare Jean-Baptiste Vervy. <em>On veut t&eacute;moigner aux Fran&ccedil;ais du fait que les mod&egrave;les agricoles &eacute;voluent en permanence et que les agriculteurs avancent&nbsp;</em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Peu importe les moyens et le nombre d&rsquo;interlocuteurs, chaque action compte&nbsp;pour faire &eacute;voluer la perception de l&rsquo;agriculture par le grand public"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Il y a 36 000 fa&ccedil;ons d&rsquo;adresser des messages au grand public</em>, abonde Thierry Bailliet. <em>Il y a les r&eacute;seaux sociaux bien s&ucirc;r mais encore faut-il s&rsquo;y sentir &agrave; l&rsquo;aise. Postez quelques photos, ouvrir sa ferme, intervenir dans l&rsquo;&eacute;cole de ses enfants ou tout simplement discuter pendant une heure avec un voisin de tabl&eacute;e, tout est bon. Peu importe les moyens et le nombre d&rsquo;interlocuteurs, chaque action compte&nbsp;pour faire &eacute;voluer la perception de l&rsquo;agriculture par le grand public</em> &raquo;.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Cette culture de l&rsquo;image au quotidien, par de petits gestes, est tr&egrave;s importante pour renforcer le capital de sympathie de son m&eacute;tier</em>, rench&eacute;rit Jean-Baptiste Vervy. <em>C&rsquo;est d&rsquo;autant plus n&eacute;cessaire lorsque que l&rsquo;on est employeur de main d&rsquo;&oelig;uvre. L&rsquo;image que l&rsquo;on renvoie est tr&egrave;s importante pour s&eacute;duire et attirer des salari&eacute;s</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">D&eacute;mocratiser l&rsquo;innovation</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Sur les diff&eacute;rentes &eacute;tapes de son tour de France, la caravane du #CoFarming ira &agrave; la rencontre du grand public, des &eacute;lus locaux et des associations. Elle sera aussi l&rsquo;occasion pour Thierry Bailliet, de faire la promotion de son ouvrage &laquo; Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent &raquo; paru en d&eacute;cembre 2020, aux m&ecirc;mes accents p&eacute;dagogiques que ses vid&eacute;os. Le livre vient de passer le cap des 5 000 ventes.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">De leur c&ocirc;t&eacute;, les 18 start-up de la caravane feront aussi dans la p&eacute;dagogie, mais en direction des agriculteurs, toutes soucieuses de montrer que l&rsquo;innovation est accessible au plus grand nombre. &laquo;&nbsp;<em>Les start-up du #CoFarming ont un tronc commun&nbsp;: aider les exploitations &agrave; gagner en en comp&eacute;titivit&eacute;, notamment gr&acirc;ce au travail collaboratif&nbsp;</em>&raquo;, conclut Jean-Baptiste Vervy. Avec sa casquette WiziFarm.</p>


Le Youtubeur Thierry Bailliet et Jean-Baptiste Vervy, président de l’association de start-up agricoles #CoFarming, entament un tour de France en tracteur pour défendre les savoir-faire. Tous les agriculteurs ont les clés pour le faire savoir, estiment-ils.

L’agriculture fait aussi salon dans une cabine de tracteur

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&laquo;&nbsp;<em>Prenons le cas de l&rsquo;utilisation de la technologie de pr&eacute;cision RTK pour l&rsquo;autoguidage</em>, d&eacute;taille Thomas Sallembien, responsable commercial chez Trimble Agriculture.&nbsp;<em>Le chauffeur peut avoir du mal &agrave; r&eacute;gler le syst&egrave;me &agrave; ses conditions ou parcelles. Il lui suffit d&eacute;sormais de connecter son t&eacute;l&eacute;phone en Wi-fi avec sa console et d&rsquo;ouvrir l&rsquo;application TeamViewer pour que, par t&eacute;l&eacute;phone, le technicien voit son &eacute;cran et prend la main sur celui-ci pour r&eacute;aliser le diagnostic selon le probl&egrave;me rencontr&eacute;</em>&nbsp;&raquo;.</p><h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Consoles TMX-2050, GFX-750 et GFX-350</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, les &eacute;quipes-support des r&eacute;seaux Vantage, qui distribuent les solutions Trimble, pouvaient visualiser les &eacute;crans Trimble &agrave; distance mais ils ne pouvaient pas les contr&ocirc;ler directement. Ils devaient donc communiquer avec l&rsquo;agriculteur dans un processus de d&eacute;pannage &eacute;tape par &eacute;tape classique. D&eacute;sormais, l&rsquo;agriculteur est d&eacute;charg&eacute; de toutes les proc&eacute;dures, ce qui permet de gagner du temps et d&rsquo;assurer plus s&ucirc;rement &agrave; la r&eacute;solution du probl&egrave;me. L&rsquo;application TeamViewer est compatible avec les consoles TMX-2050, GFX-750 et GFX-350.</p>


Grâce à l’application TeamViewer, les techniciens peuvent désormais se connecter aux consoles embarquées et réaliser les ajustements nécessaires en temps réel et à distance.

Trimble simplifie l’assistance à distance

PCAE Animal : aides aux investissements des élevages bovins dans le cadre du plan de relance

Adopte un agriculteur

Marché du porc : les signes d’un retour de la hausse

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/4/1/0/3750140-1-fre-FR/2021-02-25 bl&eacute; graphique 1.png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>bl&eacute;</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>Maintien de prix &eacute;lev&eacute;s &agrave; court terme en raison de la tension dans l&rsquo;UE</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Potentiel de baisse des prix au printemps si les d&eacute;g&acirc;ts hivernaux ne surprennent pas par leur gravit&eacute;</td> </tr> </table> </div> 
<h2>La tension du bilan fran&ccedil;ais et europ&eacute;en entraine enfin un d&eacute;couplage des prix mondiaux</h2><p>Le bl&eacute; rendu Rouen a progress&eacute; de 7 &euro;/t (236,5 &euro;/t) sur le rapproch&eacute; depuis la derni&egrave;re publication, principalement en raison de l&rsquo;accentuation de la tension sur le march&eacute; int&eacute;rieur fran&ccedil;ais et de la n&eacute;cessit&eacute; de rationner la demande &agrave; l&rsquo;exportation.&nbsp;<br>En cons&eacute;quence de cette hausse, le bl&eacute; fran&ccedil;ais perd nettement en comp&eacute;titivit&eacute; sur la sc&egrave;ne internationale vis &agrave; vis de la concurrence en mer Noire. Depuis le d&eacute;but de la campagne, il n&rsquo;a &eacute;t&eacute; si peu comp&eacute;titif que durant le mois de d&eacute;cembre, lors duquel les rumeurs naissantes sur les taxes &agrave; l&rsquo;exportation en Russie ont tr&egrave;s largement soutenu les prix des origines non-russes.</p><p>Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est par ailleurs transposable &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne, o&ugrave; l&rsquo;ensemble des principales origines ont vu leur comp&eacute;titivit&eacute; nettement se d&eacute;grader depuis fin janvier vis &agrave; vis de la concurrence en provenance de la mer Noire. Et pour cause, l&rsquo;ensemble du bilan europ&eacute;en de bl&eacute;, &agrave; l&rsquo;instar du bilan fran&ccedil;ais, semble particuli&egrave;rement tendu en cette fin de campagne. Dans ces conditions, l&rsquo;UE pourrait avoir besoin d&rsquo;aller puiser dans les disponibilit&eacute;s de la mer Noire pour faire face &agrave; sa demande animale en fin de campagne. C&rsquo;est en tout cas ce que sugg&egrave;rent les prix ces derniers jours, qui montrent des bl&eacute;s fran&ccedil;ais rendus en Espagne et en Italie par camion &agrave; parit&eacute; avec les bl&eacute;s ukrainiens.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/1/0/3750143-1-fre-FR/2021-02-25 bl&eacute; graphique 2.png" alt="" height="1315" width="2085" /><figcaption>bl&eacute;</figcaption></figure>

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<h2>La r&eacute;colte 2021 de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord entam&eacute;e par les vagues de froid</h2><p>La vague de froid aux proportions historiques observ&eacute;e &agrave; la mi-f&eacute;vrier dans le sud des plaines aux USA d&eacute;bouchera tr&egrave;s probablement sur une r&eacute;duction du potentiel de rendement des bl&eacute;s d&rsquo;hiver. En mer Noire aussi, les r&eacute;centes vagues de froid sur des bl&eacute;s sem&eacute;s dans de mauvaises conditions auront probablement un impact non n&eacute;gligeable. Dans l&rsquo;UE, les bl&eacute;s se portent relativement bien jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, et les pr&eacute;visions sont plut&ocirc;t optimistes &agrave; deux exceptions pr&egrave;s. Des inqui&eacute;tudes sont en effet apparues dans les pays Baltes et en Europe Centrale suite &agrave; des temp&eacute;ratures particuli&egrave;rement basses dans le courant du mois de f&eacute;vrier. Il faudra toutefois attendre encore plusieurs semaines pour quantifier les pertes de fa&ccedil;on relativement pr&eacute;cise dans ces pays. Le march&eacute; a n&eacute;anmoins d&eacute;j&agrave; en partie tranch&eacute;, en poussant les cotations de la campagne &agrave; venir au-del&agrave; des 200 &euro;/t cette semaine sur le MATIF.&nbsp;</p><p>La hausse des prix constat&eacute;e sur la nouvelle campagne est toutefois rest&eacute;e plus mod&eacute;r&eacute;e que ce que l&rsquo;on observe sur les &eacute;ch&eacute;ances de la campagne en cours ; cela a continu&eacute; d&rsquo;alimenter la diff&eacute;rence entre les prix de l&rsquo;ancienne et de la nouvelle campagne. Cette diff&eacute;rence de prix entre les deux campagnes tend ainsi &agrave; soutenir les cotations de la nouvelle r&eacute;colte : en effet, celle-ci pourrait b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un report de demande de la campagne 2020/21 vers le premier trimestre de la campagne 2021/22. Pour m&eacute;moire, la derni&egrave;re fois qu&rsquo;une telle diff&eacute;rence entre les &eacute;ch&eacute;ances Mai et Septembre du MATIF a &eacute;t&eacute; atteinte &agrave; ce moment de la campagne fut lors de la campagne 2007-08, l&rsquo;ann&eacute;e de la crise alimentaire mondiale et des &eacute;meutes de la faim.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Le march&eacute; du bl&eacute; est fragile au niveau mondial et historiquement tendu dans l&rsquo;UE sur la fin de campagne 2020/21. La fragilit&eacute; devrait l&eacute;g&egrave;rement s&rsquo;accentuer en 2021/22 au niveau mondial et pourrait m&ecirc;me &ecirc;tre franchement plus marqu&eacute;e selon l&rsquo;ampleur des d&eacute;g&acirc;ts d&rsquo;hiver. En revanche, le rebond de la production en Europe pourrait permettre un retour &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre au sein de l&rsquo;Union </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix fortement soutenus par la tension historique du bilan européen vont finalement rationner les exportations de l’UE vers les tiers. Cela pourrait néanmoins ne pas être suffisant pour faire face à la période de soudure avant la nouvelle récolte. Les dégâts potentiels sur les blés d’hiver dans plusieurs régions de l’hémisphère Nord sont préoccupants pour la campagne 2021/22, qui s’annonce au moins aussi fragile que la campagne en cours.

Blé tendre : tension du bilan et risques climatiques soutiennent les prix français

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/5/3/1/3741358-1-fre-FR/2021-02-19 pois.png" alt="" height="1320" width="2085" /><figcaption>Pois fourrager</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse &agrave; court terme dans le sillage des tourteaux de soja </td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Chute pr&eacute;vue pour la nouvelle r&eacute;colte en fonction des prix du bl&eacute; et des tourteaux</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Le pois perd en attractivit&eacute; dans les rations animales</h2><p>Depuis le 14 janvier, &agrave; la suite d&rsquo;une bonne attractivit&eacute;, les prix du pois se sont appr&eacute;ci&eacute;s de 12 &euro;/t &agrave; 278 &euro;/t (d&eacute;part Marne, base juillet), malgr&eacute; la nette baisse des cours du tourteaux de soja et la quasi-stabilit&eacute; des prix du bl&eacute; (baisse puis remont&eacute;e). Le tourteau de soja s'est effondr&eacute; face &agrave; l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte br&eacute;silienne de soja. Son prix a recul&eacute; de 32 &euro;/t &agrave; 457 &euro;/t &agrave; Montoir. Le bl&eacute; fourrager reste proche de 220 &euro;/t (d&eacute;part Eure-et-Loir, base juillet).&nbsp;<br>Avec la hausse des prix du pois et suite &agrave; la baisse du prix des tourteaux, le prix du pois se retrouve maintenant l&eacute;g&egrave;rement plus &eacute;lev&eacute; que le prix d&rsquo;entr&eacute;e potentielle du pois dans les rations porcines. Le pois a donc perdu en attractivit&eacute; et la demande des fabricants d&rsquo;aliments devrait diminuer &agrave; court terme si le prix du pois ne baisse pas.&nbsp;<br>Contrairement au mois dernier, nous ne pr&eacute;voyons plus de soutien du prix des tourteaux de soja pour le prix du pois &agrave; court terme avec l&rsquo;arriv&eacute;e des r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un facteur qui devrait peser sur le prix des pois, de mani&egrave;re mod&eacute;r&eacute;e toutefois &agrave; cause de la situation tendue du bilan de bl&eacute; europ&eacute;en sur la fin de la campagne.&nbsp;<br>Pour la prochaine r&eacute;colte, le prix du bl&eacute; pr&eacute;sente un net d&eacute;compte par rapport &agrave; celui de l&rsquo;ancienne campagne (-33 &euro;/t en base juillet) et les cotations des tourteaux chutent de pr&egrave;s de 40 &euro;/t par rapport aux cotations pour les mois rapproch&eacute;s avec l&rsquo;arriv&eacute;e massive des r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines.&nbsp;<br>Dans ces conditions, sauf gros probl&egrave;me climatique d&rsquo;ici l&agrave;, le prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t du pois dans les rations devrait se rapprocher de 245 &euro;/t sur la base des cotations du bl&eacute; et des tourteaux disponibles aujourd&rsquo;hui pour ces &eacute;ch&eacute;ances.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> La chute des prix des tourteaux devrait g&eacute;n&eacute;rer un potentiel de baisse pour le prix du pois de la r&eacute;colte 2020 &agrave; court terme. A partir de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, le pois (r&eacute;coltes 2020 et 2021) devrait se positionner &agrave; un niveau nettement inf&eacute;rieur aux prix actuels en raison des cotations d&eacute;j&agrave; beaucoup plus basses pour les tourteaux et le bl&eacute; sur les mois d&rsquo;&eacute;t&eacute;. </strong> </p>



Dans les prochains mois, le prix du pois pourrait reculer dans le sillage des tourteaux de soja et à cause de sa perte d’attractivité dans les rations animales.

Tendance prix
	Les prix français pourraient se stabiliser voire corriger en légère baisse après la…

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