[Note hebdomadaire semaine 2 -2022] Cours stables pour ce début d’année
Cette deuxième semaine de l’année s’est achevée par des cotations du porc inchangées sur de nombreuses places européennes à l’exception de l’Italie, confrontée à un premier cas de fièvre porcine africaine dans la province d’Alexandrie, à 30 km au Nord‐Ouest de Gênes et du prix d’acompte danois qui recule de 4 cents d’euro, traduisant ainsi la crainte des danois de plus grandes difficultés à venir sur le marché européen. Sur le marché de l’offre, les quantités disponibles restent gérables, car même s’il existe des reports d’enlèvement partout, les dernières semaines de l’année 2021 ont toutefois permis des abattages plus élevées que lors des années antérieures. Par contre, la demande de viande est faible sur l’ensemble de l’UE et le commerce à l’export souffre toujours du fort ralentissement des achats de la Chine. La rapide propagation de l’épidémie de Covid désorganise partout les activités économiques et Pèse sur la consommation.