Ovin : analyse commerciale sem 44-2020
Les tarifs restent attractifs malgré le recul de la demande
L’activité commerciale reste tendue dans le secteur aval avec une demande en repli dans la RHF et la restauration. La modestie saisonnière de l’offre dans les agneaux bien conformés et surtout bien finis permet de tenir les prix. Les agneaux légers ou le second choix restent pénalisés. Les bonnes brebis demeurent demandées.
Avis d’expert :
Le recul des ventes dans le secteur aval risque d’impacter le marché du vif.