Ovins – Commerce beaucoup plus actif
Ovins – La consommation saisonnière est peu soutenue avec très peu de commandes en prévision pour la fin du mois. Les abatteurs subissent en revanche un marché fortement déficitaire depuis une dizaine de jours. Les tarifs se sont sérieusement relevés pour l’ensemble des catégories d’agneaux. En brebis, le commerce est plus fluide avec des tarifs mieux défendus.
Avis d’expert :
La tendance restera très ferme faute d’offre suffisante.