Ovins : Trop d'offre pour la demande

Agneaux – L’accroissement ponctuel de l’offre avec des éleveurs qui ont planifié des agneaux pour cette période favorable de l’année permet une meilleure couverture de la demande. Les agneaux laitons sont plus nombreux et devraient rapidement prendre la place des agneaux gris. L’offre en agneaux Lacaunes est également plus abondante pour servir les promotions dans les magasins pour les fêtes de fin d’année. L’activité commerciale est convenable dans les agneaux laitons ou sous signes de qualité. En revanche les volumes importants, mis en vente cette semaine, engendrent une forte dégradation des prix dans les agneaux gris et toute la marchandise de second choix.

Brebis – Le commerce est plus calme à l’approche des fêtes de fin d’année avec un léger recul des prix.

Avis d’expert :

Les abatteurs sont couverts pour les fêtes et vont concentrer leurs demandes sur les agneaux laitons ou gris de qualité. Le reste sera peu demandé et dévalorisé.

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