Ovins – Commerce calme
Ovins - La fin de mois est signe de replis dans les achats et les niveaux élevés des prix sur les étals sont un frein à la consommation. Les disponibilités sont suffisantes pour la demande des abattoirs, ce qui renforce la tension sur le marché avec des écarts de prix plus larges en fonction de la qualité et du poids. L’offre se renforce dans les Lacaunes où les tarifs sont plus discutés. Les volumes sont suffisants pour les besoins, mais les tarifs se maintiennent dans les bonnes brebis. Les légères ou âgées sont pénalisées.
Avis d’expert :
La demande de début de mois sera plus favorable, mais l’offre sera également plus étoffée ce qui risque de peser de nouveaux sur les prix