Ovins – Commerce plus calme.
Agneaux – L’animation commerciale est assurée par la modestie de l’offre dans les bons laitons, alors que la consommation se tasse face aux promotions de viande porcine. Après les quelques ajustements tarifaires baissiers de début d’année, les tarifs se stabilisent dans les bons agneaux laitons. Le tri est plus sensible dans les gris de moyenne conformation ou dans les agneaux trop lourds. Les abatteurs bénéficient des grosses sorties de Lacaunes, pour couvrir leurs besoins avec des tarifs en baisse.
Brebis – Le commerce est fluide face à la faiblesse saisonnière de l’offre en cette période d’agnelage et dans l’attente de la fin de rétention pour primes PAC.
Avis d’expert :
La demande va se tasser pour la fin du moins, avec la concurrence des promotions de porc et les sorties de Lacaune.