Ovins : Demande en repli, mais offre insuffisante

L’activité commerciale est plus compliquée dans le secteur aval face à une demande en perte de vitesse sur la seconde moitié de septembre. Le budget des ménages a été épuré par les vacances, la rentrée des classes, mais également par les nombreuses promotions (porcs, foire aux vins…). De son côté, la production est en repli ce qui permet une bonne résistance des prix sur le terrain. Le commerce est fluide sur les marchés avec des tarifs qui restent à des niveaux très convenables pour les éleveurs. En brebis, le commerce est plus calme avec un recul saisonnier de la demande, mais les disponibilités sont également en repli ce qui permet une bonne résistance des prix, voire un léger mieux dans les brebis lourdes. 

Avis d’expert :

La modestie de l’offre devrait permettre de tenir les prix dans les bons agneaux.