Ovins – Heureusement que l’Aïd-el-Kébir arrive.
Agneaux – Les conditions climatiques restent défavorables aux grillades, et les disponibilités sont suffisantes dans la région ouest du pays. L’offre en provenance du Royaume-Uni se renforce et va prendre la place de l’agneau Français dans certains magasins. Heureusement que l’Aïd-el-Kébir arrive pour donner un peu de fluidité dans les agneaux d’herbe, malgré des volumes en progression dans la région centre.
Brebis - Les volumes se réduisent après le pic des ventes de mai, avec la fin de rétention pour la PCO. La demande italienne pour la saison estivale est encore peu présente dans les grosses brebis, mais les tarifs se tiennent.
Avis d’expert :
Passé l’Aïd, les hostilités vont reprendre, car il sera difficile de reconquérir les consommateurs qui se sont détournés de la viande ovine.