Ovins – L’offre est insuffisante
Ovins – La consommation de cette fin novembre est peu soutenue, mais les abatteurs subissent la loi d’un marché déficitaire et de tarifs élevés pour l’ensemble des catégories d’agneaux. En brebis, le commerce est un peu plus calme, mais les tarifs se tiennent.
Avis d’expert :
La tendance restera très ferme faute d’offre suffisante, mais les niveaux tarifaires risque de faire chuter les ventes.