Ovins – La consommation souffre de la canicule.
Agneaux - L’activité est atone dans les abattoirs, avec des barbecues qui ne peuvent plus sortir sous ces températures caniculaires. Le niveau de l’import monte en puissance pour la saison estivale, notamment en provenance d’Espagne dans le sud du pays. Le commerce est difficile avec des tarifs malmenés sur l’ensemble des marchés.
Brebis – La demande à l’export vers l’Italie pâtit de la canicule dans les bonnes brebis. La vente est très calme dans le second choix.
Avis d’expert :
Le démarrage de la saison estivale, sur les zones de villégiature, devrait permettre une stabilisation des prix.