Ovins – La demande se replie et les tarifs sont à la baisse.

Agneaux – La fin du mois est très compliquée, et les commandes des festivités pascales ne sont pas au niveau des attentes. Le niveau élevé des prix sur les étals va se confronter à la perte de pouvoir d’achat des ménages (hausse des carburants et autres charges). Les tarifs des agneaux qui ont enregistré une belle progression ces dernières semaines se replient assez nettement.

Brebis – La demande est un peu moins dynamique, mais le recul de l’offre permet de tenir des tarifs élevés dans les bonnes brebis.

Avis d’expert :

Comme l’an passé, le niveau élevé des prix sur les étals va peser sur la consommation dans un contexte très tendu sur le prix des carburants.

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