Ovins – Les tarifs restent attractifs dans les bons agneaux.
Retrouver l'avis de nos experts
Ovins – Le recul des ventes à la consommation est marqué face à des tarifs de l’agneau encore très élevés sur les étals et aux promotions de viande porcine. Les bons laitons gardent encore une bonne valorisation. Les abatteurs enregistrent en revanche une nette progression de l’offre dans les Lacaunes, ce qui enclenche une réduction des cours. En brebis, le commerce est fluide face à la faiblesse saisonnière de l’offre en cette période d’agnelage
Avis d’expert :
La faiblesse de l’offre en ce début d’année devrait permettre de maintenir des niveaux de prix très convenable dans les bons agneaux. Les bonnes brebis resteront demandées.