Ovins – Manque d’agneaux pour Pâques.
Agneaux – Si la fin de mois est très compliquée dans le commerce des agneaux dans les magasins, le niveau de l’offre reste en défaveur des abatteurs. L’activité commerciale reste fluide sur les marchés et les cadrans où l’offre en agneaux laitons reste limitée en attendant les sorties de Pâques. Les tarifs restent soutenus dans les bons agneaux laitons de pays ou sous signe de qualité. Le niveau de l’import reste fort pour des tarifs qui tendent également à se renforcer.
Brebis – La demande est un peu moins dynamique après le ramadan, mais le recul de l’offre permet de tenir des tarifs élevés.
Avis d’expert :
Les volumes seront plus conséquents, mais seront-ils suffisants pour couvrir la demande. Les tarifs sont très fermes dans les agneaux.