Ovins – Moins de besoins, mais l’Aïd el Kébir tient le marché.
[ovins : analyse commerciale sem 26-2022]
Le niveau des ventes en magasin est très faible sur cette fin de mois avec des tarifs toujours pénalisants sur les étals. Le commerce est très calme et seule la demande pour l’Aïd El Kébir permet de tenir les prix notamment pour les agneaux d’herbe lourds et avec la queue. La vente est plus compliquée dans les agnelles. Les très bons agneaux de bergerie sont moins recherchés pour une clientèle de bouchers qui pâtit des ventes de cette fin de mois. Dans les brebis, le commerce est régulier, notamment dans les lourdes.
Avis d’expert :
Les opérateurs qui travaillent pour la fête musulmane sont inquiets car les commandes tardent à venir pour l’Aïd El Kébir.
Le commerce sera tendu avec un tri très sévère sur la qualité des agneaux.