Ovins – Préparation de la rentrée

Agneaux – Les animations commerciales de rentrée et le réapprovisionnement des magasins donnent un peu de tonus aux échanges. Les températures sont plus favorables aux grillades. Les acheteurs sont à la recherche de bons agneaux correctement finis, avec une offre qui souffre de la sécheresse. Les tarifs se redressent après des semaines de baisse, mais avec de gros écarts de valorisation suivant la finition.

Brebis – La demande à l’export vers l’Italie reste très présente, ce qui entraîne une bonne tenue des prix dans les brebis lourdes face à des sorties saisonnières mesurées.

Avis d’expert :

Les bons agneaux de pays vont se maintenir, mais le tri restera maqué dans les sujets en manque de finition.

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