Vincent Blagny, agriculteur éleveur situé à côté de Auch dans le Gers, est un des premiers éleveurs à avoir mis en place des parcours arborés sur son exploitation. Dans cet article, il nous présente comment fonctionne son exploitation et quels sont les avantages de l’agroforesterie dans le cadre d’un élevage de volaille.

Contexte de l’exploitation

Présentation de l’exploitation

L’exploitation de Vincent Blagny est spécialisée en aviculture dans laquelle il a mis en place de l’agroforesterie au sein des parcours de ses volailles et de ses cultures.

Localisation : Exploitation située dans le Gers, à Leboulin.
SAU : 130ha.
UTH : 2.
Types de sols : La majorité des terres sont argilo-calcaires. Certaines des parcelles sont très vallonées ce qui induit des contraintes d’érosion des sols. L’agroforesterie lui permet de lutter contre ce phénomène dans certaines des parcelles.
Atelier céréales : blé tendre meunier (40ha en mélange : Renan, Energo, Rouge de Bordeaux pour avoir différents étages de blé et restituer un maximum de paille au sol), soja irrigué (30 ha prévus si le lac se remplit, sinon moins), tournesol (15 ha), pois chiche (7 ha), luzerne et jachère (38 ha).
Atelier avicole : Elevage de volaille, poulets de label rouge, (race JA757) 52 800 poulets par an, certifié Certiphyto avec Val de Gascogne depuis 2013. Poulailler en poules pondeuses Bio.
Autres productions : Possession d’un cheptel de 12 brebis. Utilisation pour la tonte des parcours arborés. Consommation personnelle du lait et de la viande.
Bâtiments et parcours : 4 bâtiments de 400m² accueillant des lots de 4400 poulets de chair par bâtiment en bande unique (les 4 lots en même temps) pour une densité de 11 poulets au m².
Parcours : 4 parcours de 1 ha menés en agroforesterie.
Engagements professionnels : membre actif de l’association Arbres et Paysages 32. depuis plus de 25 ans, membre d’une CUMA depuis 1996.

Historique

1995 : Reprise de l’exploitation.
1996 : Mise en place d’un atelier de poulets Label Rouge.
1997 : Plantation des premières haies.
2000 : Abandon de la charrue – début des essais en semis direct sous couvert végétal.
2011 : Mise en place de l’agroforesterie en grandes cultures.
2012-2013 : Début de la régénération naturelle assistée (RNA), accompagnée de la plantation de bois semi précieux, assisté par Arbres et Paysages 32.
2018 : Passage à l'Agriculture Biologique. Mise en place d'un atelier de poules pondeuses Bio.

Objectifs et motivations de l’éleveur

Un complément d’alimentation

Le parcours arboré permet une diversification de l’alimentation des poulets des manières suivantes :

L’ingestion des différents végétaux présents sur le parcours permet de diminuer jusqu’à 10% l’indice de consommation des poulets d’après la Chambre d’Agriculture du Gers. Cela permet à Vincent Blagny de réaliser des économies sur ses achats d’aliments.

Ingestion d’insectes présents sur le parcours : diversifie les ressources protéiques et les apports pour les poulets.

Si présence de fourrages sur le parcours, la consommation de ceux-ci permet la diminution de l’utilisation de concentrés. Il est par exemple envisageable de semer du maïs qui va offrir une diversification de l’alimentation aux poulets tout en leur offrant un abri et de l’ombre.

Si les essences d’arbres plantées sont fruitières alors les animaux peuvent consommer des fruits issus de ceux-ci (ex : noisetier, noyer, pommier). Les poulets de Vincent Blagny se nourrissent des noix, prunes et poires qui tombent des arbres ce qui contribue encore à diversifier leur alimentation.

Le Gain Moyen Quotidien (GMQ) des poulets de Vincent Blagny est de 26g/j ce qui est dans la moyenne, d’après l’Institut techniques des filières avicole, cunicole et piscicole

Le bien-être animal

Le parcours arboré permet par les manières suivantes de favoriser le bien-être des volailles, de valoriser l’éleveur ainsi que de favoriser un meilleur développement des animaux :

La présence d’arbres perturbe les rapaces dans leur prédation et permet aux animaux de se sentir en sécurité, les poulets se mettent à l’abri sous l’ombre offerte par les arbres.
L’accès extérieur permet aux volailles d’éviter les nuisances sonores du bâtiment, également l’éleveur peut travailler dans un cadre plus agréable lorsqu’il se rend dans le bâtiment.
La fréquentation du parcours par les volailles permet de limiter le stress des animaux et donc de limiter le picage entre eux.
Vincent Blagny constate que les poulets apprécient l’effet coupe-vent des haies.
L’ombre favorise la régulation de la température des poulets ce qui leur permet d’utiliser pleinement leur énergie pour leur développement.
Encourage l’activité motrice des poulets qui est bénéfique pour leur développement.
D’après Vincent Blagny, il perd moins de 2% de ses volailles. Cela est inférieur à la moyenne qui est de 3,28% en 2015 selon l’ITAVI. L’agroforesterie permet de limiter la prédation et donc de limiter le taux de mortalité.
Il n’y a quasiment aucun problème sanitaire sur l’exploitation de Vincent Blagny, le vétérinaire vient seulement pour le bilan sanitaire, qui est obligatoire.

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