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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/8/2/3572864-1-fre-FR/1a2212117047-produefr-png" alt="" height="589" width="943" /><figcaption>Graphique production de bl&eacute; tendre France et UE novembre 2020</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>A Court terme &mdash; L&rsquo;ass&egrave;chement des disponibilit&eacute;s europ&eacute;ennes devrait encore…</td></tr></table></div>

Les leviers qui pourraient limiter les utilisations de blé ne seront probablement pas suffisants, ce qui laisse envisager un potentiel de hausse supplémentaire des cours.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Blé : une tension inextricable en France et dans l’UE

Météo : quelles sont les prévisions pour juillet 2025 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

Vers une production céréalière mondiale record en 2025, selon la FAO

Bovins maigres – La DNC bouleverse le marché du broutard.

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/9/9/3689980-1-fre-FR/b29c303191d1-colza-fe-vrier-2021-v2-png" alt="" height="1315" width="2080" /><figcaption>Colza en France - graphique f&eacute;vrier 2021</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Petite baisse si la moisson de soja au Br&eacute;sil est conforme aux attentes</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Remont&eacute;e des cours &agrave; partir de mai (plus t&ocirc;t en cas de p&eacute;pin climatique ou de r&eacute;vision en baisse des r&eacute;coltes de soja sud-am&eacute;ricaines) </td> </tr> </table> </div> 
<h2><strong>Hausse des cours </strong><strong>des ol&eacute;agineux &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle mondiale</strong></h2><p>En raison d&rsquo;un afflux r&eacute;gulier de bateaux dans les ports fran&ccedil;ais en provenance d&rsquo;Australie et du Canada, le march&eacute; du colza ne souffre d&rsquo;aucune p&eacute;nurie pour le moment. La r&eacute;cente envol&eacute;e des prix du colza a par ailleurs, en janvier, soutenu la vente de leurs colzas par les agriculteurs. N&eacute;anmoins, malgr&eacute; un bilan &eacute;quilibr&eacute; sur le plan national sur le court terme, le prix du colza rendu Rouen s&rsquo;est encore envol&eacute; ce mois pour parvenir &agrave; 449 &euro;/t (+15,50 &euro;/t depuis le 7 janvier). Une grande partie de cette progression est due &agrave; l&rsquo;effacement de la monnaie europ&eacute;enne face au dollar. En effet cette derni&egrave;re est p&eacute;nalis&eacute;e en raison d'inqui&eacute;tudes sur la croissance dans la zone euro, et de retards dans sa campagne de vaccination par rapport aux &Eacute;tats-Unis. Ainsi, exprim&eacute; en dollars US, le prix du colza n&rsquo;a augment&eacute; que de 6,50 $/t sur le mois. Son &eacute;volution est tr&egrave;s proche de celle du soja US (+4,4 $/t). Le soja a en effet &eacute;t&eacute; tout d&rsquo;abord soutenu par les craintes de pertes de r&eacute;colte en Am&eacute;rique du sud li&eacute;es &agrave; la s&eacute;cheresse, puis par les retards pris dans les chargements argentins, ceux-ci &eacute;tant fortement perturb&eacute;s par des mouvements de gr&egrave;ves dans les installations portuaires, et par une forte r&eacute;tention des agriculteurs argentins. Ensuite, le retour des pluies a rassur&eacute; sur les volumes de soja qui seront r&eacute;colt&eacute;s dans les prochaines semaines au Br&eacute;sil et en avril-mai en Argentine. La r&eacute;colte br&eacute;silienne &eacute;tant pour le moment retard&eacute;e (un peu plus) par ces m&ecirc;mes pluies, les prix du soja &ndash; et du colza par ricochet &ndash; b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;un soutien temporaire.</p><h2><strong>Les prix fran&ccedil;</strong><strong>ais du colza pourraient rester &eacute;lev&eacute;s jusqu&rsquo;&agrave; la fin de campagne</strong></h2><p>D&rsquo;ici la fin de campagne, les prix pourraient subir plusieurs facteurs contradictoires. Tout d&rsquo;abord, l&rsquo;arriv&eacute;e de bonnes r&eacute;coltes de soja de l&rsquo;Am&eacute;rique du sud sur le march&eacute; mondial devrait peser sur les prix. De plus, le prolongement des mesures de couvre-feu, confinements nationaux ou r&eacute;gionaux en Europe, et les mesures sanitaires prises pour s&eacute;curiser les d&eacute;placements transfrontaliers devraient continuer &agrave; peser sur la demande en biodiesel et en huile de colza. Toutefois, le march&eacute; mondial du colza appara&icirc;t extr&ecirc;mement tendu, l&rsquo;offre mondiale &eacute;tant d&eacute;pass&eacute;e par une forte demande en graines. De tr&egrave;s bonnes marges de trituration et un d&eacute;ficit en huile de tournesol boostent en effet la transformation industrielle de colza &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la plan&egrave;te. De plus, le march&eacute; mondial du soja pourrait aussi &ecirc;tre en d&eacute;ficit en fin de campagne, en raison d&rsquo;une forte demande chinoise, ce qui apportera un soutien suppl&eacute;mentaire aux cours europ&eacute;ens.</p><p>Enfin, l&rsquo;&eacute;tat des cultures de colza dans l&rsquo;UE est un &eacute;l&eacute;ment qui pourrait entrainer les prix ancienne campagne (r&eacute;colte 2020) autant &agrave; la hausse qu&rsquo;&agrave; la baisse, en fonction du climat des prochains mois.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Sur le court terme, la pression des r&eacute;coltes de soja devrait primer, et entrainer en recul les cours fran&ccedil;ais du colza (sauf en cas de p&eacute;pin climatique au Br&eacute;sil ou en Argentine). Toutefois, cette baisse de prix devrait &ecirc;tre mod&eacute;r&eacute;e. Les cours devraient remonter en fin de campagne, en raison de l&rsquo;amenuisement des stocks europ&eacute;ens et mondiaux de colza. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les cours pourraient baisser modérément à court terme avec l’accélération de la moisson de soja en Amérique latine. Ils devraient remonter ensuite en raison du déficit européen et mondial de colza.

Le cours du colza grimpe encore, soutenu en grande partie par l’euro

        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/5/1/3631542-1-fre-FR/0a92fd739206-orgebrasseriejan21-png" alt="" height="1320" width="2085" /><figcaption>Cotations</figcaption></figure>

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<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoHausse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles pourraient r&eacute;agir &agrave; la hausse &agrave; court terme pour redonner du souffle aux primes brassicoles et cette tendance devrait se maintenir dans les prochains mois, dans le sillage des orges fourrag&egrave;res et des c&eacute;r&eacute;ales de mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale </td> </tr> </table> </div> 
<h1><strong>L&eacute;g&egrave;re reprise de l&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export</strong></h1><p>La situation sanitaire fran&ccedil;aise reste un frein tr&egrave;s important &agrave; la consommation de bi&egrave;re dans l&rsquo;Hexagone. Dans un bon nombre de pays europ&eacute;ens, le constat est plus ou moins similaire. En revanche, la demande en orge de brasserie et en malt d&rsquo;orge des pays tiers est bien moins d&eacute;cevante que ce qui a pu &ecirc;tre anticip&eacute; il y a quelques mois. En effet, le Mexique reste une destination importante pour les orges de brasserie puisque 130&nbsp;000 tonnes ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; exp&eacute;di&eacute;es, soit un niveau &eacute;quivalent &agrave; celui de la campagne pass&eacute;e &agrave; la m&ecirc;me &eacute;poque (alors m&ecirc;me que le pays n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute; par la Covid). Cependant, la principale destination hors Union Europ&eacute;enne des orges de brasserie de la France reste la Chine, bien qu&rsquo;il soit difficile de diff&eacute;rencier les flux brassicoles des flux fourragers vers cette destination.&nbsp; &nbsp;&nbsp;</p><h2><strong>Les perspectives de consommation s&rsquo;am&eacute;liorent sur la prochaine campagne</strong></h2><p>Si la situation &eacute;pid&eacute;mique s&rsquo;am&eacute;liore au printemps &mdash; &agrave; la faveur d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o moins adapt&eacute;e &agrave; l&rsquo;expansion du virus et gr&acirc;ce au d&eacute;veloppement de la vaccination &mdash;la consommation de bi&egrave;re devrait progresser gr&acirc;ce &agrave; la r&eacute;ouverture des bars et restaurants. Les malteurs fran&ccedil;ais devraient donc acc&eacute;l&eacute;rer la cadence dans les prochains mois et ainsi revenir aux achats pour les orges de brasserie. Les prix brassicoles devraient donc r&eacute;agir &agrave; la hausse gr&acirc;ce &agrave; la reprise d&rsquo;activit&eacute; des malteurs et brasseurs. Cette hausse devrait &ecirc;tre appuy&eacute;e par des intentions de semis nettement plus basses que lors des deux derni&egrave;res campagnes. La surface d&rsquo;orge de printemps en France en 2021 pourrait d&eacute;cliner d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre de 20 &agrave; 37 % en fonction des diff&eacute;rentes sources. &Agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;UE, toutefois, la r&eacute;duction de la surface d&rsquo;orge de printemps devrait &ecirc;tre bien moins importante qu&rsquo;en France. Pour les orges d&rsquo;hiver, la surface fran&ccedil;aise est estim&eacute;e &agrave; un niveau &eacute;quivalent &agrave; celui de la campagne pass&eacute;e, mais la r&eacute;colte est pr&eacute;vue en fort rebond apr&egrave;s la tr&egrave;s mauvaise r&eacute;colte 2020.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> Au 15 janvier, la prime brassicole de printemps atteignait 11 &euro;/t &agrave; Creil et celle d&rsquo;hiver s&rsquo;&eacute;levait &agrave; 6 &euro;/t seulement (diff&eacute;rence entre prix brassicole Fob Creil et prix fourrager Fob Moselle). Par rapport au 16 d&eacute;cembre dernier, les primes se sont donc nettement contract&eacute;es de 16 &euro;/t pour celles de printemps et de 15 &euro;/t pour celle d&rsquo;hiver. Les primes brassicoles ont &eacute;t&eacute; &eacute;cras&eacute;es par la flamb&eacute;e des prix fourragers, mais les prix brassicoles ont un potentiel de hausse qui donnera ainsi plus d&rsquo;ampleur aux primes. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme] Au 15 janvier, l’orge de brasserie de printemps Fob Creil était cotée à 211 €/t et l’orge d’hiver à 206 €/t en base juillet. Par rapport au 16 décembre dernier, le prix de l’orge de printemps a gagné 1 €/t et celui de l’orge d’hiver a gagné 2 €/t. La hausse des cours est très modérée au regard de la fièvre subie par les cours fourragers, qui eux ont grimpé de plus de 16 €/t (sur la Moselle et jusqu’à 24 €/t pour le rendu Rouen). Le marché brassicole étant bien moins liquide que le marché des orges fourragères, les prix brassicoles sont moins réactifs que les fourragers.

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[Tallage - Analyse Moyen Terme] Blé : une tension inextricable en France et dans l’UE

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Tendance prix
	A Court terme — L’assèchement des disponibilités européennes devrait encore…