Veaux : Le blocage des échanges fait plonger le marché

Veaux d’engraissement et d’élevage – Sans export, les intégrateurs français n’ont pas la capacité d’acheter tous les veaux en pleine période de vêlage (même si cette dernière est réduite par rapport aux dernières années). Le marché est complètement déstabilisé, avec un effondrement des prix dans certaines catégories, mais surtout une très grande hétérogénéité d’un opérateur à l’autre. Les baisses de prix vont de 50 à 100€ selon les acheteurs et le tri pratiqué. La grosse difficulté va se trouver en revanche dans les nombreux veaux qui sont restés dans les fermes, avec des acheteurs qui ont réduit leurs activités à ce qu’ils avaient la capacité de vendre. De nombreux éleveurs vont se remettre à élever des veaux, avec un marché du jeune bovin très porteur. Toutes les gammes de marchandise (laitiers, mixtes ou croisés) sont touchées par la baisse avec de grosse difficulté dans les veaux légers.

Avis d’expert :

Veaux : La dépression tarifaire restera importante sur l’ensemble des catégories de veaux.

Veaux de boucherie : Les tarifs resteront soutenus faute de disponibilité.

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