Veaux – Les prix se stabilisent dans les petits veaux.

Veaux d’engraissement et d’élevage – Les disponibilités ne sont pas abondantes avec peu de reports de la semaine passée. Les intégrateurs ont des besoins avec un peu plus d’ateliers disponibles après l’été et le redémarrage de l’activité vers l’Espagne et d’autres pays de l’UE, permettent un commerce assez régulier avec une stabilisation des prix dans les bons veaux Holsteins, Normands et Montbéliards. L’aspect sanitaire est prédominant avec des veaux qui ont souffert de la chaleur ce qui provoque beaucoup de mortalité dans les ateliers d’engraissement. Les veaux légers ou sans potentiel sont malmenés.

Le commerce reste très calme dans les croisés (laitiers ou mixtes) d’engraissement R et O de conformation, mais les tarifs se stabilisent après les fortes baisses de ces dernières semaines. Les bons veaux croisés Blanc bleus ou jaunes R + et U de conformation se stabilisent également.

Veaux de boucherie – Les intégrateurs attendent la rentrée après un été qui a été douloureux et qui a créé de nombreux retards d’enlèvements dans les élevages. La demande va se renforcer avec des promotions dans les GMS. Les tarifs se stabilisent dans le veau standard.

Avis d’expert :

Veaux : Le marché sera plus équilibré avec moins d’offre.

Veaux de boucherie : La rentrée redonne un peu de souffle au marché.

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