[Vidéo] Datura : vers des seuils réglementaires en alcaloïdes tropaniques

Le datura est une adventice de plus en plus présente au champ. Elle contient deux alcaloïdes hautement toxiques qui peuvent se retrouver dans l’alimentation humaine et animale. Selon le dernier avis de l’Efsa, le risque est réel pour les consommateurs. Un projet de réglementation européen prévoit de fixer des teneurs maximales pour la nutrition humaine sur différentes cultures.

Live datura – Interview de Béatrice Orlando – Projet de réglementation alcaloïdes

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