&laquo;&nbsp;C&rsquo;est les vacances&nbsp;!! Est-ce que &ccedil;a vous tente de venir &agrave; la ferme&nbsp;?&nbsp;&raquo; Sur ses<a href="https://www.facebook.com/fermedekermerrien/" target="_blank"> comptes Facebook</a>&nbsp;et Twitter, la ferme de Kermerrien propose au grand public&nbsp;de visiter l&rsquo;&eacute;levage. "L'occasion de comprendre l'&eacute;levage d'aujourd'hui et d'&eacute;changer avec nous sur notre m&eacute;tier si passionnant.&nbsp;&raquo; Les internautes int&eacute;ress&eacute;s s&rsquo;inscrivent directement sur le calendrier de la page Facebook en fonction des cr&eacute;neaux propos&eacute;s par la ferme. &nbsp;

&nbsp;

<iframe allowfullscreen="true" frameborder="0" height="724" scrolling="no" src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Ffermedekermerrien%2Fposts%2F1986921688116307&amp;width=500&amp;show_text=true&amp;height=724&amp;appId" width="500"></iframe>

&nbsp;

La ferme de Kermerrien est l&rsquo;une des exploitations bretonnes qui participent &agrave; <a href="http://www.agriculteurs-de-bretagne.fr/actions/decouvertes-a-la-ferme.html?fbclid=IwAR1uCHGfzWjOW0Rc3umy11BpkZtj_Ba7a5Htt-wF7z3K7OxwdFdrml2ZaS8" target="_blank">l&rsquo;op&eacute;ration &laquo;&nbsp;D&eacute;couvertes &agrave; la Ferme&nbsp;&raquo;</a>, d&eacute;ploy&eacute;e par Agriculteurs de Bretagne. &laquo;&nbsp;Le contexte Covid nous a conduit &agrave; imaginer de nouvelles formules pour accueillir le grand public sur les fermes&nbsp;&raquo;, explique l&rsquo;association. Le principe est d&rsquo;organiser des visites courtes (1 h &agrave; 1h30) pour des petits groupes (plus ou moins 6 personnes). &laquo;&nbsp;C'est une formule simple et accessible. Chacun d&eacute;termine avec beaucoup de souplesse la fr&eacute;quence et&nbsp;l'organisation de ses visites (nombre de personnes accueillies, calendrier des visites, programme...).&nbsp;&raquo;

L&rsquo;&eacute;quipe d&rsquo;Agriculteurs de Bretagne accompagne les &eacute;leveurs dans la mise en &oelig;uvre de ces visites&nbsp;: cr&eacute;ation d&rsquo;une page Facebook et mise en place de l&rsquo;outil de r&eacute;servation. Elle peut fournir &agrave; la demande des outils pour faciliter les &eacute;changes avec les visiteurs&nbsp;: conseils, documents p&eacute;dagogiques, supports de communication, goodies&hellip;

L’association Agriculteurs de Bretagne encourage les agriculteurs à accueillir le grand public sur les fermes et propose le dispositif d’accompagnement « Découvertes à la Ferme ».

Des visites à la ferme en petits groupes

Source de probl&egrave;mes &agrave; la traite, de risques de mammite ou de frein &agrave; l&rsquo;exportation de Montb&eacute;liardes dans certains pays, les trayons suppl&eacute;mentaires ne pr&eacute;sentent que des inconv&eacute;nients. &laquo;&nbsp;Certaines lign&eacute;es sont beaucoup plus touch&eacute;es que d&rsquo;autres&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Philippe Maitre, le directeur de Montb&eacute;liarde Association.

Fort de ce constat, la race a d&eacute;marr&eacute; des travaux en collaboration avec des chercheurs d&rsquo;Allice/INRAE en 2018, avec l&nbsp;&rsquo;espoir d&rsquo;aboutir &agrave; l&rsquo;indexation de ce caract&egrave;re. Ce sera le cas en 2022. &laquo;&nbsp;Les progr&egrave;s par la voie g&eacute;n&eacute;tique sont potentiellement importants et rapides car le caract&egrave;re a une h&eacute;ritabilit&eacute; &eacute;lev&eacute;e (h2 = 0,39)&nbsp;&raquo;, explique Philippe Maitre.

<h3>Un index utile mais pas prioritaire </h3>

Mais, &eacute;tant donn&eacute; la fr&eacute;quence &eacute;lev&eacute;e des trayons suppl&eacute;mentaires chez les femelles montb&eacute;liardes, l&rsquo;&eacute;radication de ce caract&egrave;re n&rsquo;est pas souhaitable &agrave; court et moyen termes. &laquo;&nbsp;Cette &eacute;radication se ferait au d&eacute;triment de la variabilit&eacute; g&eacute;n&eacute;tique et du progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique sur des caract&egrave;res d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;conomique sup&eacute;rieur&nbsp;&raquo;, souligne Philippe Maitre.

Pour en savoir plus : <a href="https://www.calameo.com/books/0023769784ed4e053699a" title="https://www.calameo.com/books/0023769784ed4e053699a">Trayons suppl&eacute;mentaires&nbsp;: indexation imminente </a>&ndash; Planet&rsquo;Montb&eacute;liarde janvier 2021 -

41 % des femelles pointées en 2019/2020 ont au moins un trayon supplémentaire. La sortie d’un index sur ce caractère est prévue en 2022 annonce Montbéliarde Association.

[Sélection] un index « trayons supplémentaires » dans les tuyaux en Montbéliarde

<h1>La bonne valorisation de l&rsquo;azote d&eacute;pend du type de produit et des pratiques</h1>Dans les fumiers, l&rsquo;azote est majoritairement pr&eacute;sent sous forme organique et une partie seulement (de l&rsquo;ordre de 30% pour un fumier de bovins) sera disponible pour la culture de ma&iuml;s qui suivra l&rsquo;&eacute;pandage. L&rsquo;azote sous forme organique n&eacute;cessite une phase de transformation avant d&rsquo;&ecirc;tre assimil&eacute;, sous forme nitrate, par les racines du ma&iuml;s. Le temps n&eacute;cessaire &agrave; ce processus est fonction de la composition du fumier (rapport C/N). C&rsquo;est pour cette raison qu&rsquo;on conseille d&rsquo;&eacute;pandre les fumiers 1,5 &agrave; 2 mois avant le semis, voire m&ecirc;me avant quand il s&rsquo;agit d&rsquo;un fumier frais et pailleux (C/N &eacute;lev&eacute;). Un &eacute;pandage trop tardif risque d&rsquo;induire des effets d&eacute;pressifs sur la culture, li&eacute;s &agrave; l&rsquo;organisation de l&rsquo;azote qui ne sera pas termin&eacute;e au stade 8-10 feuilles, d&eacute;but de l&rsquo;absorption importante de l&rsquo;azote par le ma&iuml;s. Si les sols ne sont pas suffisamment ressuy&eacute;s avant cette date, il est toujours pr&eacute;f&eacute;rable d&rsquo;attendre, au risque de provoquer des tassements tr&egrave;s pr&eacute;judiciables &agrave; l&rsquo;enracinement de la culture. Dans les lisiers et les fumiers de volailles, l&rsquo;azote est majoritairement pr&eacute;sent sous forme ammoniacale. Cette forme est rapidement disponible pour la culture, mais est aussi tr&egrave;s sensible &agrave; la volatilisation dans l&rsquo;atmosph&egrave;re. Ainsi en conditions de sol sec, de temps vent&eacute; et ensoleill&eacute;, les pertes peuvent aller jusqu&rsquo;&agrave; 50%. Un enfouissement rapide, si possible dans les 2-3 heures apr&egrave;s &eacute;pandage, permet de limiter les pertes et de r&eacute;aliser des &eacute;conomies d&rsquo;engrais substantielles. Pour une efficacit&eacute; optimale, ces produits doivent &ecirc;tre &eacute;pandus au plus proche du semis. Un lisier apport&eacute; au stade 6-8 feuilles, incorpor&eacute; par un binage ou inject&eacute; dans l&rsquo;inter rang, sera &eacute;galement tr&egrave;s bien valoris&eacute;.<h1>Phosphore et potassium : m&ecirc;me efficacit&eacute; que l&rsquo;engrais min&eacute;ral</h1>Par rapport au phosphore min&eacute;ral, l&rsquo;efficacit&eacute; du phosphore d&rsquo;un engrais de ferme est comprise entre 70 et 95% l&rsquo;ann&eacute;e de l&rsquo;apport, selon les produits. Apr&egrave;s un an de pr&eacute;sence dans le sol, le phosphore a le m&ecirc;me effet sur l&rsquo;enrichissement du sol que les engrais phosphat&eacute;s solubles dans l&rsquo;eau. Le potassium contenu dans les engrais de ferme a exactement la m&ecirc;me efficacit&eacute; que celui contenu dans les engrais min&eacute;raux.<h1>Des &eacute;conomies de soufre et d&rsquo;amendements basiques</h1>Tous les engrais de ferme contiennent aussi des oligo&eacute;l&eacute;ments, tel que le soufre, n&eacute;cessaire dans les rotations avec c&eacute;r&eacute;ales, colza ou prairies, et des bases calciques qui contribuent &agrave; limiter l&rsquo;acidification naturelle des sols. Ainsi, les &eacute;pandages d&rsquo;effluents d&rsquo;&eacute;levage permettent de r&eacute;duire significativement les apports d&rsquo;amendements basiques. Sur les parcelles recevant r&eacute;guli&egrave;rement des fumiers ou des lisiers, un apport de 100 &agrave; 150 kg CaO/ha/an suffit pour compenser l&rsquo;acidification naturelle, au lieu de 200 &agrave; 300 kg CaO/ha/an habituellement n&eacute;cessaires. Un suivi r&eacute;gulier du pHeau est conseill&eacute;, au moins tous les 5 ans.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Points cl&eacute;s pour une valorisation maximale des engrais de ferme Epandre les fumiers de bovins 1,5 &agrave; 2 mois avant les semis de ma&iuml;s. Incorporer les lisiers et fumiers de volailles dans les 2-3 heures qui suivent l&rsquo;&eacute;pandage. Faire analyser r&eacute;guli&egrave;rement ses fumiers et lisiers pour ajuster les quantit&eacute;s apport&eacute;es. Tenir compte de tous les &eacute;l&eacute;ments apport&eacute;s (NPK et soufre, magn&eacute;sium, oligo-&eacute;l&eacute;ments, bases calciques) dans la strat&eacute;gie de fertilisation et de chaulage de la rotation
</aside>

La maîtrise du coût de production des fourrages est au coeur des préoccupations des éleveurs. Utilisés à bon escient, les engrais de ferme, fumiers et lisiers, sont très bien valorisés par le maïs fourrage. Ils permettent une économie importante sur le poste achat d’engrais. Si les conditions de portance des sols sont favorables, il est déjà temps de réaliser l’épandage des fumiers. Les lisiers et fumiers de volailles peuvent attendre, au plus près du semis, et devront impérativement être enfouis sitôt l’épandage

Maïs fourrage : les engrais de ferme sont précieux pour réduire les coûts de production

<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/7/8/8/3768876-1-fre-FR/ec8879ceaaf5-poismars2021-png" alt="" height="593" width="941" /><figcaption>Graphique pois fourrager d&eacute;part Marne - Mars 2021</figcaption></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Baisse &agrave; court terme pour gagner en int&eacute;r&ecirc;t en alimentation animalePetite baisse si les conditions climatiques redeviennent normales en Am&eacute;rique latine</td> </tr> </table> </div> 
<h2>Le pois r&eacute;siste &agrave; la baisse des cours des tourteaux de soja </h2>Le prix du pois fourrager a perdu seulement 3 &euro;/t par rapport au mois dernier, &agrave; 275 &euro;/t d&eacute;part Marne sur le rapproch&eacute;. Il a subi la pression du recul des cours des tourteaux de soja (-24 &euro;/t &agrave; 433 &euro;/t d&eacute;part Montoir). La reprise des activit&eacute;s de trituration et d&rsquo;exportations en Argentine a fait pression sur les cours du tourteau de soja. En effet, les gr&egrave;ves en zones portuaires qui avaient r&eacute;duit tr&egrave;s fortement la dynamique de production et d&rsquo;exportations de tourteau en d&eacute;cembre 2020 se sont apais&eacute;es courant janvier 2021, permettant un accroissement de l&rsquo;offre en f&eacute;vrier. Enfin, l&rsquo;arriv&eacute;e de la r&eacute;colte br&eacute;silienne de soja et le ralentissement de la demande chinoise durant les festivit&eacute;s du Nouvel An en f&eacute;vrier ont &eacute;galement apport&eacute; de la pression sur les march&eacute;s du tourteau de soja.Toutefois, la hausse des cours des c&eacute;r&eacute;ales a permis de limiter la baisse des prix du pois fourrager. En effet, les cours du bl&eacute; fourrager ont progress&eacute; de 7 &euro;/t sur le mois &agrave; 228 &euro;/t (d&eacute;part Eure-et-Loir). Cela s&rsquo;explique surtout par le climat haussier qui a pr&eacute;domin&eacute; sur le march&eacute; am&eacute;ricain, suite &agrave; la d&eacute;gradation des conditions des bl&eacute;s d&rsquo;hiver dans la grande r&eacute;gion de production du Kansas&nbsp;&agrave; cause d&rsquo;une vague de froid.L'attractivit&eacute; des pois dans l'alimentation animale ne s'est gu&egrave;re am&eacute;lior&eacute;e par rapport au mois dernier. Le prix du pois fourrager dans les rations animales reste toujours sup&eacute;rieur &agrave; son prix d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t, calcul&eacute; &agrave; partir du prix de ses principaux concurrents, de 15 &euro;/t dans les rations volailles et de 7 &euro;/t dans les rations porcines.<h2>L'export de pois vers les pays tiers reste sur une bonne dynamique</h2>Les exportations fran&ccedil;aises de pois vers les pays tiers se sont nettement accrues sur la premi&egrave;re partie de campagne 2020. Selon les chiffres de FranceAgriMer sur la p&eacute;riode juillet &agrave; d&eacute;cembre 2020 les exportations vers les pays tiers atteignent 28&nbsp;000 tonnes contre 13&nbsp;000 tonnes l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re &agrave; la m&ecirc;me p&eacute;riode. Cela r&eacute;sulte surtout de la progression des exportations vers la Chine (21&nbsp;500 tonnes) contre seulement 1&nbsp;000 tonnes en 2019. En revanche, la demande du march&eacute; europ&eacute;en est en recul (-45 %) sur la p&eacute;riode juillet &agrave; d&eacute;cembre 2020. Ainsi, les stocks de pois chez les fabricants d&rsquo;aliments au 1er f&eacute;vrier 2021 sont en hausse de 3 % par rapport &agrave; f&eacute;vrier 2020 (selon FranceAgrimer). La faible demande animale li&eacute;e &agrave; une attractivit&eacute; peu soutenue devrait contribuer &agrave; une baisse des prix du pois sur les prochains mois, sauf si les r&eacute;coltes de soja attendues au Br&eacute;sil et en Argentine &eacute;taient s&eacute;v&egrave;rement diminu&eacute;es par les al&eacute;as climatiques en cours (pluies au Br&eacute;sil, manque d&rsquo;eau en Argentine). Au contraire, &agrave; moyen terme, la demande animale mondiale pourrait &ecirc;tre affect&eacute;e par le d&eacute;veloppement de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie de peste porcine africaine, qui semble prendre de l&rsquo;ampleur en Asie. Si ce ph&eacute;nom&egrave;ne se renfor&ccedil;ait dans les mois &agrave; venir, cela viendrait peser sur les prix des tourteaux et des pois. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Potentiel de baisse pour le prix du pois &agrave; court terme, afin de gagner en int&eacute;r&ecirc;t en alimentation animale et dans le sillage des prix des tourteaux de soja. Ces derniers devraient subir la pression baissi&egrave;re de la moisson br&eacute;silienne dans les prochaines semaines. Toutefois, la baisse devrait &ecirc;tre mod&eacute;r&eacute;e vu la fragilit&eacute; attendue pour le bilan mondial et la tension des bilans de soja. De plus, la r&eacute;colte de soja est encore loin d&rsquo;entre engrang&eacute;e en Argentine. Toute r&eacute;vision en baisse des perspectives de r&eacute;coltes sud-am&eacute;ricaines pourrait soutenir le cours du tourteau de soja et du pois dans son sillage au printemps 2021. Au contraire, une chute de la demande animale asiatique renforcerait le potentiel de baisse des prix.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Dans les prochains mois, le prix du pois devrait continuer à baisser, afin de gagner en attractivité dans les rations animales.

Perspective de baisse de prix des pois, sauf en cas de pépin pour les sojas sud-américains

Apr&egrave;s les r&eacute;seaux chaleur, la production d&rsquo;&eacute;lectricit&eacute; par cog&eacute;n&eacute;ration et l&rsquo;injection de biom&eacute;thane dans les r&eacute;seaux, l&rsquo;Association des agriculteurs m&eacute;thaniseurs de France (AAMF) envisage de servir un autre besoin &eacute;nerg&eacute;tique&nbsp;: celui du carburant, et plus pr&eacute;cis&eacute;ment le BioGNV. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs m&eacute;thaniseurs veulent prendre leur part au d&eacute;veloppement de la mobilit&eacute; verte, indique Christophe Leschiera, responsable de la communication de Trame, t&ecirc;te de r&eacute;seau comptant l&rsquo;AAMF. Les stations au BioGNV pourront alimenter les v&eacute;hicules des exploitations mais &eacute;galement les flottes de bus des collectivit&eacute;s territoriales et les v&eacute;hicules de transporteurs routiers&nbsp;&raquo;. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/8/8/3768821-1-fre-FR/425213d94e2b-capture-d-e-cran-2021-03-12-a-14-10-17-jpg" alt="La station BioGNV de Philippe Collin, agriculteur m&eacute;thaniseur en Haute-Marne (Cr&eacute;dit photo : Trame)" height="992" width="1900" /><figcaption>La station BioGNV de Philippe Collin, agriculteur m&eacute;thaniseur en Haute-Marne (Cr&eacute;dit photo : Trame)</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">GNV, GNC, GNL et BioGNV</h1>Le BioGNV (ou biom&eacute;thane carburant) est la version renouvelable du GNV (Gaz naturel v&eacute;hicule). Contenant 99% de m&eacute;thane, le BioGNV est issu de l&rsquo;&eacute;puration du biogaz, lequel contient entre 50% et 60% de m&eacute;thane ainsi que de l&rsquo;eau et du sulfure d&rsquo;hydrog&egrave;ne. La m&ecirc;me op&eacute;ration pr&eacute;vaut pour pouvoir injecter le biogaz dans le r&eacute;seau.A la pompe, le GNV comme le BioGNV peuvent &ecirc;tre distribu&eacute;s sous deux formes, &agrave; savoir le GNC (gaz naturel comprim&eacute;) ou le GNL (gaz naturel liqu&eacute;fi&eacute;). Plus condens&eacute; et offrant &agrave; ce titre plus d&rsquo;autonomie, le GNL est r&eacute;serv&eacute; aux transports lourds et au domaine maritime. A ne confondre avec le GPL (Gaz de p&eacute;trole liqu&eacute;fi&eacute;), produit &agrave; partir de propane et de butane, un gaz lourd, qui reste au sol en cas de fuite et qui est interdit dans les parkings souterrains et dans certains tunnels.Les motorisations au gaz sont tr&egrave;s majoritairement bas&eacute;es sur la technologie dite &laquo; &agrave; allumage command&eacute; &raquo;, identique &agrave; celle des motorisations essence. La plupart des v&eacute;hicules lourds ne fonctionne qu&rsquo;au gaz tandis que les v&eacute;hicules l&eacute;gers sont &agrave; bicarburation gaz ou essence, la bascule entre les deux &eacute;nergies se faisant automatiquement d&egrave;s lors que le r&eacute;servoir de gaz est vide.Selon l&rsquo;Association fran&ccedil;aise du gaz naturel v&eacute;hicules (AFGNV), la France compterait 24 000 v&eacute;hicules adapt&eacute;s au GNV, donc au BioGNV), des poids lourds (2,5% de la flotte), des v&eacute;hicules utilitaires, des bus urbains (12%), des v&eacute;hicules l&eacute;gers ou encore les bennes &agrave; ordures (10%).<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Ecologique et circulaire</h1>Toujours selon l&rsquo;AFGNV, le BioGNV permet de r&eacute;duire de 80% les &eacute;missions de CO2 par rapport au di&eacute;sel. En 2019, le taux d&rsquo;incorporation de bioGNV &eacute;tait de 16,5% du GNV distribu&eacute; en France &agrave; partir de stations raccord&eacute;es au r&eacute;seau, au nombre d&rsquo;environ 200.Les m&eacute;thaniseurs escomptent d&eacute;velopper le maillage avec la mise en place d&rsquo;une centaine de station &agrave; l&rsquo;horizon 2024. Le d&eacute;tail de ce programme sera d&eacute;voil&eacute; en juin prochain &agrave; l&rsquo;occasion de l&rsquo;assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l&rsquo;association. Dans le cadre d&rsquo;un partenariat avec New Holland, cinq agriculteurs m&eacute;thaniseurs testeront le <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/new-holland-accelere-sur-les-energies-alternatives" target="_blank">T6 M&eacute;thane Power</a> dont le constructeur entame la commercialisation.L&rsquo;AAMF entend aussi faire entendre le bruit du BioGNV (deux fois moins bruyant que le diesel) aupr&egrave;s des pouvoir publics, pour faire davantage reconna&icirc;tre ce biocarburant dans la mobilit&eacute; verte, au tropisme &eacute;lectrique fortement marqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Le BioGNV, c&rsquo;est de l&rsquo;&eacute;conomie circulaire et des exploitations plus r&eacute;silientes et plus int&eacute;gr&eacute;es dans les territoires &raquo;, conclut Christophe Leschiera.

L'Association des agriculteurs méthaniseurs de France (AAMF) projette de créer 100 stations délivrant du BioGNV, autrement dit du biométhane carburant, la version renouvelable du Gaz naturel véhicule (GNV). Une alternative au tout électrique.

Les agriculteurs méthaniseurs investissent dans le BioGNV

Depuis quinze ans, la part des femmes dans les installations des moins de 40 ans en France oscille entre 27% et 31%. Le m&eacute;tier reste encore majoritairement masculin et le manque d&rsquo;agricultrices dans les instances de d&eacute;cision ne concourt pas &agrave; la f&eacute;minisation de la profession. Aux difficult&eacute;s inh&eacute;rentes &agrave; l&rsquo;installation, les agricultrices font &eacute;galement face aux pr&eacute;jug&eacute;s de la soci&eacute;t&eacute;, mais aussi aux freins que certaines se mettent elles-m&ecirc;mes (un sentiment aussi appel&eacute; &laquo;&nbsp;syndrome de l&rsquo;imposteur&nbsp;&raquo;).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-agricultrices-peinent-encore-a-creuser-leur-sillon-comme-cheffes-d-exploitation" target="_blank">Les agricultrices peinent encore &agrave; creuser leur sillon comme cheffes d'exploitation</a>
</aside>
A l&rsquo;occasion de la journ&eacute;e internationale des droits des femmes le 8 mars, la Commission europ&eacute;enne a rappel&eacute; dans un communiqu&eacute; le d&eacute;fi que repr&eacute;sente le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations d&rsquo;agriculteurs en Europe et encore plus celui des agricultrices&nbsp;: seuls 4,2% des agricultrices en Europe ont moins de 35 ans. &laquo;&nbsp;&Eacute;tant donn&eacute; que 42% des femmes travaillant dans l'agriculture ont plus de 65 ans (contre seulement 29,2% pour les hommes), il est possible que l'&eacute;cart entre les sexes dans l'agriculture se creuse dans les ann&eacute;es &agrave; venir&nbsp;&raquo;, alerte la Commission, qui enjoint les pays membres de l&rsquo;Union europ&eacute;enne &agrave; &laquo;&nbsp;prendre en compte la situation des femmes en milieu rural dans leurs programmes de d&eacute;veloppement rural&nbsp;&raquo;.A l&rsquo;heure o&ugrave; le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations en agriculture est un enjeu majeur, favoriser l&rsquo;installation des femmes appara&icirc;t comme un moyen de p&eacute;renniser les exploitations mais aussi d&rsquo;enrichir l&rsquo;agriculture de nouveaux mod&egrave;les.<h1>Circuits courts et diversification</h1>Les exploitations dirig&eacute;es par des femmes ont en effet plus souvent recours &agrave; la vente en circuits courts que celles dirig&eacute;es par des hommes, pratiquent davantage la diversification, l&rsquo;agritourisme et les activit&eacute;s de loisir que les hommes. En outre, les agricultrices sont souvent &agrave; l&rsquo;initiative de march&eacute;s de proximit&eacute; qui les placent directement au contact des consommateurs.Le 8 mars dernier, une conf&eacute;rence organis&eacute;e par le Collectif de la Troisi&egrave;me Voie donnait la parole &agrave; plusieurs femmes engag&eacute;es dans des d&eacute;marches de qualit&eacute; et rappelait ainsi le r&ocirc;le des agricultrices dans la transition durable. &laquo;&nbsp;Ma plus grande fiert&eacute;&nbsp;? Le jour o&ugrave; j&rsquo;ai r&eacute;ussi &agrave; fabriquer mon premier jambon sans sel nitrit&eacute; malgr&eacute; les r&eacute;ticences de mon boucher. Aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est l&rsquo;un de mes meilleurs produits&nbsp;&raquo;, a t&eacute;moign&eacute; Fran&ccedil;oise Haffner, &eacute;leveuse de porcs engag&eacute;e dans la d&eacute;marche Bleu-Blanc-C&oelig;ur.Dans un contexte o&ugrave; la profession agricole manque d&rsquo;attractivit&eacute; et o&ugrave; le dialogue avec la soci&eacute;t&eacute; est parfois rompu, ces formes d&rsquo;agricultures contribuent &agrave; renouer le lien avec le grand public et esquissent le visage de l&rsquo;agriculture du XXI&egrave;me si&egrave;cle.<h1>Des comp&eacute;tences multiples</h1>&laquo;&nbsp;Les femmes s&rsquo;installent g&eacute;n&eacute;ralement plus tard que les hommes, apr&egrave;s avoir eu une formation non agricole et parfois une activit&eacute; salari&eacute;e dans un autre secteur, pointait une &eacute;tude du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture en 2012. La nouvelle g&eacute;n&eacute;ration d&rsquo;agricultrices a ainsi fr&eacute;quemment acquis, au cours de ces exp&eacute;riences, des comp&eacute;tences importantes pour la gestion de l&rsquo;exploitation : l&rsquo;art de la n&eacute;gociation avec les organisations agricoles, une aisance plus grande dans les d&eacute;marches administratives, le rapport au public... comp&eacute;tences qui font parfois d&eacute;faut aux hommes plus centr&eacute;s sur la production. Or, ces comp&eacute;tences sont au c&oelig;ur du m&eacute;tier d&rsquo;agriculteur de demain.&nbsp;&raquo; Et d&rsquo;agricultrice.

[Edito] En France, un agriculteur sur quatre est une agricultrice, une proportion qui stagne depuis une dizaine d’années. A l’heure où le renouvellement des générations est un enjeu majeur, favoriser l’installation des femmes apparaît comme un moyen de pérenniser les exploitations mais aussi d’enrichir l’agriculture de nouveaux modèles.

Ce que les agricultrices apportent à l’agriculture

La filiale normande du groupe LDC s&rsquo;adapte &agrave; des consommateurs de plus en plus en attente de produits locaux et d&eacute;sireux de produits authentiques. Avec deux groupements de producteurs, SNV lance &nbsp;la marque &laquo;&nbsp;Fermier de Normandie&nbsp;&raquo; &nbsp;qui &laquo;&nbsp; a pour ambition de transmettre au consommateur la qualit&eacute; d&rsquo;un terroir reconnu, &agrave; travers entre autres, un logo qui se veut plus affirm&eacute;, identitaire et tr&egrave;s reconnaissable&nbsp;&raquo;, indique le communiqu&eacute; de presse. Cette marque se substitue &agrave; deux pr&eacute;c&eacute;dentes marques &laquo;&nbsp;Le fermier normand&nbsp;&raquo; qui &eacute;tait vendu au rayon boucherie des GSM et le &laquo;&nbsp;poulet fermier de Normandie&nbsp;&raquo; d&eacute;livr&eacute; en libre service.

<div alt="L'&eacute;tiquette du Fermier Normand" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="26b63381-7361-4cc8-a81b-7b0937e6b197" title="L'&eacute;tiquette du Fermier Normand" class="align-right embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/Poulet_fermierblanc_FermierNd.jpg" alt="L'&eacute;tiquette du Fermier Normand" typeof="foaf:Image" /></div>
<div alt="&eacute;tiquette poulet fermier de Normandie " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f2ff326a-4e2c-4539-bb94-b330a57dde51" title="&eacute;tiquette poulet fermier de Normandie " class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/Poulet_fermierblancde%20normandie.jpg" alt="&eacute;tiquette poulet fermier de Normandie " typeof="foaf:Image" /></div>
&nbsp;

&nbsp;

&nbsp;

Issues d&rsquo;une souche rustique &agrave; croissance lente, ces volailles fermi&egrave;res sont &eacute;lev&eacute;es en plein air pendant 81 jours minimum et nourries avec 75% de c&eacute;r&eacute;ales 100% fran&ccedil;aises. Elles sont certifi&eacute;es label rouge et b&eacute;n&eacute;ficient de l&rsquo;IGP volailles de Normandie.

La gamme comprend le poulet entier (blanc et jaune) et ses d&eacute;coupes (filet, cuisse), ainsi que de la pintade enti&egrave;re.

La diff&eacute;rence entre les produits propos&eacute;s en libre-service (LS) et au rayon boucherie porte sur la pr&eacute;sentation&nbsp;: &eacute;tiquette cartonn&eacute;e plus sobre et traditionnelle en boucherie qu&rsquo;en LS (&eacute;tiquette color&eacute;e) et produits non film&eacute;s.

<div alt="nouvelle &eacute;tiquette Fermier de Normandie GMS rayon boucherie" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="1a94b5af-d731-4604-800f-4bf28c02fa63" title="nouvelle &eacute;tiquette Fermier de Normandie GMS rayon boucherie" class="align-right embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/poulet%20blanc%20trad_Plan%20de%20travail%201.png" alt="nouvelle &eacute;tiquette Fermier de Normandie GMS rayon boucherie" typeof="foaf:Image" /></div>

Le transformateur de volailles SNV, les Fermiers du Bocage et le Syvor lancent la marque Fermier de Normandie en grande distribution.

L’abattoir de volailles SNV lance la marque « Fermier de Normandie »

Les ministres du Travail et de l&rsquo;Agriculture entendent trouver les moyens de &laquo;&nbsp;faciliter l&rsquo;embauche et l&rsquo;insertion professionnelle des jeunes dans la fili&egrave;re agricole&nbsp;&raquo;, ont-ils indiqu&eacute; dans un communiqu&eacute; &agrave; la suite d&rsquo;une r&eacute;union le 11 mars avec la FNSEA, la FNEDT (entrepreneurs de travaux agricole) et l&rsquo;UNEP (entreprises du paysage). &laquo;&nbsp;Nous nous appuierons sur la dynamique cr&eacute;&eacute;e par France Relance et les possibilit&eacute;s ouvertes par le plan "1 jeune, 1 solution"&nbsp;&raquo;, indiquent les ministres, convaincus que &laquo;&nbsp;les m&eacute;tiers du vivant sont susceptibles de cr&eacute;er des vocations et d&rsquo;attirer les jeunes&nbsp;&raquo;.La r&eacute;union avait pour but d&rsquo;envisager les moyens de renforcer l&rsquo;attractivit&eacute; des emplois permanents en agriculture mais aussi de faire le point sur le travail saisonnier afin de pr&eacute;parer la saison 2021/2022 dans un contexte sanitaire qui reste affect&eacute; par la crise du Covid. Les principaux op&eacute;rateurs ou organismes paritaires (P&ocirc;le emploi, ANEFA, MSA, Wizifarm, Action logement, Pr&eacute;f&eacute;rence formation, OCAPIAT) &eacute;taient pr&eacute;sents afin de mettre en avant les solutions concr&egrave;tes ayant &eacute;t&eacute; mises en oeuvre en 2020 et pr&eacute;vues pour la saison &agrave; venir.<h1>Des dispositifs insuffisants</h1>&laquo;&nbsp;De nombreux dispositifs incitatifs sont mis en oeuvre pour faciliter le recrutement dans le secteur : TESA, contrats OFII, dispositifs d&rsquo;insertion avec &laquo; D&eacute;fi emploi &raquo;, groupements d&rsquo;employeurs...&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille-t-on &agrave; la FNSEA. &laquo;&nbsp;De m&ecirc;me, plusieurs plateformes d&eacute;di&eacute;es ou non &agrave; l&rsquo;emploi agricole, sont propos&eacute;es aux personnes &agrave; la recherche d&rsquo;un emploi : &laquo; L&rsquo;agriculture recrute &raquo;, P&ocirc;le emploi, et, plus r&eacute;cemment, &laquo; Des bras pour ton assiette &raquo;, cr&eacute;&eacute; l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re d&egrave;s le d&eacute;but de la pand&eacute;mie&nbsp;&raquo;. Mais, poursuit le syndicat, &laquo;&nbsp;force est de constater que tous ces efforts conjoints ne sont pas suffisants&nbsp;&raquo;.Les deux ministres ont propos&eacute; de finaliser une feuille de route commune &agrave; tous les participants et qui comprendra des actions &agrave; court et &agrave; moyen terme. L&rsquo;objectif de cette feuille de route est de &laquo;&nbsp;permettre la mobilisation de tous, et particuli&egrave;rement des employeurs, sur l&rsquo;emploi agricole&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;favoriser une meilleure coordination entre les acteurs&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;renforcer les dispositifs d&rsquo;accompagnement, notamment les actions sur le logement&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;s&rsquo;appuyer sur la dynamique de l&rsquo;insertion par l&rsquo;activit&eacute; &eacute;conomique pour attirer de nouveaux publics vers les m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo;, et enfin &laquo;&nbsp;r&eacute;pondre aux besoins saisonniers en facilitant les initiatives et partenariats locaux&nbsp;&raquo;.

Alors que la nouvelle campagne saisonnière reste affectée par la crise du Covid, le gouvernement a réuni le 11 mars les partenaires sociaux du secteur agricole afin d’engager « un véritable plan pour favoriser l’emploi dans les secteurs agricoles, des territoires et du paysage ».

Le gouvernement se penche sur l’emploi agricole

Bovins de boucherie &ndash; L&rsquo;&eacute;volution des modes de consommation est rapide, alors que la mutation de l&rsquo;agriculture est tr&egrave;s lente. L&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais mise sur l&rsquo;atout &laquo;&nbsp;herbe&nbsp;&raquo; pour s&eacute;duire les consommateurs. En effet, l&rsquo;herbe est la principale source alimentaire dans le secteur allaitant, m&ecirc;me si la finition des animaux est assur&eacute;e par un apport plus energ&eacute;tique en c&eacute;r&eacute;ales et en prot&eacute;ines. Le &laquo;&nbsp;manger moins&nbsp;&raquo; de viande est act&eacute; dans les populations urbaines, mais dans le m&ecirc;me temps la population qui a un niveau de vie correcte est &agrave; la recherche de produits en accord avec une sensibilit&eacute; environnementale. Ce qui peut se concevoir comme du &laquo;&nbsp;flexitarime vert&nbsp;&raquo;. Une nouvelle campagne m&eacute;diatique sur le &laquo;&nbsp;Label Rouge&nbsp;&raquo;&nbsp; accompagne cette volont&eacute; de rapprochement des consommateurs vers une alimentation de qualit&eacute;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Apr&egrave;s la pol&eacute;mique sur le retrait de la viande dans les cantines Lyonnaise, Interbev a &eacute;mis une lettre ouverte en direction des ONG environnementales, en estimant qu&rsquo;il&nbsp; vaut mieux manger de faibles quantit&eacute;s de viande &agrave; la cantine&hellip; mais uniquement de la viande d&rsquo;origine fran&ccedil;aise, si possible locale, issue de nos syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage durables et familiaux, caract&eacute;ris&eacute;s notamment par une alimentation &agrave; l&rsquo;herbe des animaux. Ce sch&eacute;ma du &laquo;&nbsp;moins et mieux&nbsp;&raquo; est &eacute;galement le discours tenu par les OGN non abolitionnistes.Cette volont&eacute; de recentrage du commerce sur le VBF tire les prix vers le haut, avec une limite qui sera &eacute;conomique dans les &eacute;quilibres budg&eacute;taires de certains m&eacute;nages, du &laquo;&nbsp;bol alimentaire&nbsp;&raquo; dans les cantines ou dans la RHF. Cette politique d&rsquo;image environnementale des viandes fran&ccedil;aises, doit &eacute;galement se conjuguer dans le domaine des viandes transform&eacute;es produites majoritairement &agrave; partir de r&eacute;formes laiti&egrave;res, qui tirent une grande partie de leur alimentation de l&rsquo;herbe (notamment au printemps) ou de culture produite sur la ferme. &nbsp;Les GMS optent de plus en plus vers de la qualit&eacute; et de l&rsquo;&eacute;thique sans renier les revendications tarifaires. Les grandes enseignes de la distribution sont &agrave; la recherche de partenariat direct avec les agriculteurs avec souvent une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration dans une contractualisation directe. Mais cela ne les emp&ecirc;che pas de proposer des promotions avec des viandes conventionnelles pour assurer des tarifs attractifs. &nbsp;Il y a un an, la pand&eacute;mie de covid 19 avait engendr&eacute; l&rsquo;annulation d&rsquo;une grande partie des concours de P&acirc;ques. Cette ann&eacute;e, ils se d&eacute;rouleront entre le 10 mars et le 22 mars avec les pr&eacute;cautions sanitaires qui s&rsquo;imposent. Les volumes pr&eacute;sent&eacute;s sont annonc&eacute;s avec 25% de baisse, mais cela ne semble pas avoir d&rsquo;effet positif sur les prix pour les premiers concours qui se sont d&eacute;roul&eacute;s.

Bovins : conjoncture sem 10-2021

Plus de « flexitarime vert »

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; L&rsquo;offre saisonni&egrave;re est stable et correspond &agrave; la demande. Les int&eacute;grateurs ne subissent toujours pas de concurrence de l&rsquo;Espagne qui s&rsquo;approvisionne en ce moment sur l&rsquo;Irlande.&nbsp; Les op&eacute;rateurs attendent avec une certaine inqui&eacute;tude l&rsquo;&eacute;volution des conditions pour l&rsquo;export vers l&rsquo;Espagne &agrave; partir du 21 avril. Les tarifs sont stables dans les veaux Holsteins, Normands ou Montb&eacute;liards destin&eacute;s &agrave; l&rsquo;engraissement compte tenu de la ma&icirc;trise des volumes pour des sorties de la fin-ao&ucirc;t. Le commerce reste assez fluide dans les gros Montb&eacute;liards export. Les tarifs sont stables comme pour les crois&eacute;s laitiers ou Blanc bleus de milieu de gamme (R). Les bons veaux jaunes ou Blanc bleus ou Charolais plafonnent.&nbsp; Les bons Limousins se maintiennent.&nbsp; Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le march&eacute; est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre pour cette semaine de reprise compl&egrave;te de l&rsquo;&eacute;cole. Les tarifs sont stables dans les laitiers et la demande se montre plus r&eacute;guli&egrave;re dans les bons crois&eacute;s apr&egrave;s deux semaines un peu plus calmes. Les veaux de qualit&eacute; bouch&egrave;re restent demand&eacute;s et correctement valoris&eacute;s.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux d&rsquo;engraissement&nbsp;: La demande devrait &ecirc;tre plus r&eacute;guli&egrave;re dans les veaux laitiers avec des tarifs qui seront facilement reconduits. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de race &agrave; viande&nbsp;: La demande pour l&rsquo;engraissement sera plus r&eacute;serv&eacute;e dans les bons crois&eacute;s mais les tarifs devraient se maintenir. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Le commerce restera r&eacute;gulier avec des tarifs stables &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vente normale et cours stables

Veaux: analyse commerciale sem 10-2021

La faiblesse de la production int&eacute;rieure et des disponibilit&eacute;s r&eacute;duites sur les autres pays de l&rsquo;UE renforce le dynamisme commercial sur le march&eacute; fran&ccedil;ais. Les &eacute;leveurs qui ont pr&eacute;par&eacute; leurs agneaux pour P&acirc;ques, ne craignent pas de d&eacute;border avec le ramadan qui suivra (le 13 avril). L&rsquo;offre en agneaux laitons reste insuffisante pour les besoins d&rsquo;un march&eacute; qui ne devrait pas souffrir d&rsquo;importation massive de Nouvelle-Z&eacute;lande pour les f&ecirc;tes. Les tarifs sont tr&egrave;s fermes sur les march&eacute;s. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est &eacute;galement plus soutenue dans les agnelets. Le commerce&nbsp; reste favoris&eacute; par une offre restreinte dans les brebis.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les tarifs resteront soutenus dans les agneaux dans la perspective de &nbsp;P&acirc;ques et du Ramadan. &nbsp;

Des tarifs en hausse avec un manque de marchandise

Ovin : analyse commerciale sem 10-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Au niveau commercial, face &agrave; des volumes de production revus &agrave; la baisse, les signes de reprise sont plus sensibles, m&ecirc;me si les abattoirs restent soucieux de l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;re avec la vente des aloyaux. L&rsquo;ambiance commerciale est assez bonne sur les march&eacute;s. Les disponibilit&eacute;s sont insuffisantes pour la demande dans le domaine des Parthenaises ou Blondes d&rsquo;Aquitaine avec des tarifs soutenus. Le flux commercial est &eacute;galement plus facile pour les Limousines et les Charolaises, m&ecirc;me si la progression des prix est mieux contr&ocirc;l&eacute;e par les abatteurs. Les transactions sont facilit&eacute;es par la modestie de l&rsquo;offre dans les allaitantes de choix secondaire ou d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec une partie qui se vend sans difficult&eacute; dans le secteur maigre.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash;&nbsp;Pas de sortie de DFI cette ann&eacute;e pour gonfler les sortir de d&eacute;but de mois.&nbsp;&nbsp; Les abatteurs sont oblig&eacute;s de relever leurs prix pour conserver leurs volumes, vis-&agrave;-vis de leurs concurrents. Cette remont&eacute;e des prix concerne l&rsquo;ensemble des vaches Frisonnes, Normandes ou Montb&eacute;liardes.Jeunes bovins &ndash; Malgr&eacute; le d&eacute;but du car&ecirc;me orthodoxe et du reconfinement en Italie (fermeture des restaurants) qui p&egrave;se sur la demande export, l&rsquo;&eacute;quilibre commercial reste favorable, avec des tarifs revus &agrave; la hausse dans l&rsquo;ensemble des jeunes bovins. Quel sera l&rsquo;impact de la demande du ministre de l&rsquo;Agriculture de mettre de la viande de jeune bovin dans les cantines&nbsp;?Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins races allaitantes&nbsp;: Malgr&eacute; les concours qui vont se d&eacute;rouler toute la semaine prochaine, le commerce restera soutenu dans les femelles de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Cette fermet&eacute; devrait &eacute;galement &ecirc;tre visible sur les allaitantes de milieu et d&rsquo;entr&eacute;e de gamme&nbsp; &nbsp;Bovins races laiti&egrave;res&nbsp;: La tendance restera haussi&egrave;re dans les laiti&egrave;resJeunes bovins&nbsp;: Le rel&egrave;vement des prix devrait se poursuivre, notamment dans les Charolais. &nbsp;&nbsp;&nbsp;

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (8712)

Les actualités (8677)

L'agenda (21)

Les outils (2)

Les guides (12)