<div><p>Depuis mi-novembre, les &eacute;leveurs ovins et caprins ont enfin &agrave; leur disposition un traitement contre le parasitisme gastro-intestinal en solution injectable. Alors que ce traitement existe en bovin depuis 2015, &eacute;leveurs, v&eacute;t&eacute;rinaires et laboratoires ont &oelig;uvr&eacute;&nbsp;pour obtenir la fameuse autorisation de mise sur le march&eacute; (AMM) pour la version adapt&eacute;e aux petits ruminants. <a href="https://www.ceva.com/fr" target="_blank">Ceva</a>, laboratoire fran&ccedil;ais bas&eacute; &agrave; Libourne (Gironde) a obtenu le Graal pour son <a href="http://www.ircp.anmv.anses.fr/rcp.aspx?NomMedicament=EPRECIS+20+MG%2fML+SOLUTION+INJECTABLE+POUR+BOVINS%2c+OVINS+ET+CAPRINS" target="_blank">Eprecis injectable</a>. Ce traitement est d&rsquo;autant plus attendu par les producteurs de lait car il n&rsquo;y a pas de d&eacute;lai d&rsquo;attente. L&rsquo;&eacute;leveur peut donc traiter ses ch&egrave;vres et continuer &agrave; traire en m&ecirc;me temps. Il remplace avantageusement&nbsp; l&rsquo;application en pour-on (sur la peau) qui avait montr&eacute; ses limites et ses faiblesses.</p><h3>Plus efficace et moins de risque de r&eacute;sistance</h3><p>En effet, pour esp&eacute;rer un minimum d&rsquo;efficacit&eacute;, il faut appliquer pr&egrave;s de cinq fois la dose recommand&eacute;e. Les poils emp&ecirc;chent la bonne absorption du produit par la peau, les ch&egrave;vres se l&egrave;chent entre elles, amenant des risques de sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule et donc des risques d&rsquo;apparition de r&eacute;sistance. Avec l&rsquo;Eprecis injectable, le calendrier de traitement n&rsquo;est pas modifi&eacute;. Il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;un traitement soumis &agrave; prescription v&eacute;t&eacute;rinaire, pr&eacute;ventif et/ou curatif, donc &agrave; administrer pr&eacute;f&eacute;rentiellement avant la mise &agrave; l&rsquo;herbe. Le prix de la solution injectable devrait sensiblement s&rsquo;aligner &agrave; la forme pour-on.</p></div><div class="outils"><h2>L&rsquo;&eacute;prinomectine, l&rsquo;endectocide qui ne se retrouve pas dans le lait</h2><p>L&rsquo;&eacute;prinomectine est une mol&eacute;cule utilis&eacute;e dans la lutte contre les endoparasites tels que les strongles. Son avantage sur les autres mol&eacute;cules de ce type est sa faible excr&eacute;tion lact&eacute;e qui la rend attractive pour les producteurs laitiers. L&rsquo;&eacute;prinomectine tue les parasites en les faisant mourir de faim, ce qui explique le temps de contact n&eacute;cessaire relativement long d&rsquo;o&ugrave; la meilleure efficacit&eacute; de la forme injectable. Celle-ci est par ailleurs &agrave; privil&eacute;gier du point de vue environnemental car la mol&eacute;cule est &eacute;cotoxique pour les organismes aquatiques et coprophages. En voie injectable, l&rsquo;&eacute;prinomectine se retrouve donc moins dans l&rsquo;environnement qu&rsquo;en pour-on ou qu&rsquo;en voie orale.</p></div><div class="encadre"><h2>Strat&eacute;gie de lutte pour contrer les infestations</h2><p>Le traitement injectable est un moyen appr&eacute;ciable pour la lutte contre les parasites gastro-intestinaux&nbsp;mais rappelons que le parasitisme doit &ecirc;tre abord&eacute; selon une strat&eacute;gie globale du syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;levage. Lors des journ&eacute;es sur la gestion raisonn&eacute;e du parasitisme, organis&eacute;es en octobre par le laboratoire Ceva, les sp&eacute;cialistes (v&eacute;t&eacute;rinaires, chercheurs,&nbsp;etc.) ont pr&eacute;sent&eacute; les moyens de lutte possibles. Christophe Chartier, v&eacute;t&eacute;rinaire au CHU v&eacute;t&eacute;rinaire Oniris de Nantes, rappelle les principaux points de vigilance pour limiter l&rsquo;apparition d&rsquo;infestations&thinsp;: &laquo;<em>&nbsp;Il y a toute une panoplie de m&eacute;thodes &agrave; combiner pour lutter contre le parasitisme. G&eacute;rer le p&acirc;turage, r&eacute;aliser des coprologies, semer des plantes &agrave; tanins dans les parcelles de p&acirc;turage et bien s&ucirc;r respecter une quarantaine stricte lorsque des adultes sont int&eacute;gr&eacute;s au troupeau pour &eacute;viter les contaminations venant de l&rsquo;ext&eacute;rieur.</em>&nbsp;&raquo; Enfin et pas des moindres, il est absolument n&eacute;cessaire de respecter les doses recommand&eacute;es de traitement, sans quoi la sous-exposition &agrave; la mol&eacute;cule expose l&rsquo;animal &agrave; l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances parasitaires.</p></div>



Avec Eprecis, les éleveurs de petits ruminants disposent d’un traitement injectable pour traiter leurs animaux contre les parasites gastro-intestinaux.

Un antiparasitaire injectable pour les petits ruminants

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<p>&Agrave; la maternit&eacute; collective de la Huetti&egrave;re &agrave; Vritz en Loire-Atlantique, l&rsquo;organisation du travail des salari&eacute;s de l&rsquo;&eacute;levage contribue grandement aux excellents r&eacute;sultats techniques obtenus en maternit&eacute;&thinsp;: plus de 35 porcelets sevr&eacute;s par truie productive et par an, et 13,7 porcelets sevr&eacute;s par port&eacute;e. &laquo;&nbsp;<em>Ici, chacun&nbsp;des trois techniciens d&rsquo;&eacute;levage g&egrave;re &agrave; tour de r&ocirc;le une bande en maternit&eacute;, depuis l&rsquo;entr&eacute;e des truies jusqu&rsquo;au sevrage</em>&nbsp;&raquo;, explique Fr&eacute;d&eacute;ric Bloyet, le chef d&rsquo;&eacute;levage qui a succ&eacute;d&eacute; en juillet dernier &agrave; Lo&iuml;c Le Port, l&rsquo;initiateur de cette organisation. Toutes les trois semaines, Charline, Quentin et Thibault re&ccedil;oivent leur nouvel ordre de mission&thinsp;: surveiller, assister, et soigner dans les meilleures conditions possible cinquante truies et leur prog&eacute;niture afin de sevrer le maximum de porcelets de qualit&eacute; qui seront r&eacute;cup&eacute;r&eacute;s par les actionnaires de la maternit&eacute; collective apr&egrave;s une phase de d&eacute;marrage en nurserie. &laquo;<em>&nbsp;Avant l&rsquo;entr&eacute;e des animaux, je pr&eacute;pare la salle pour les accueillir dans les meilleures conditions</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Charline Bardoul. Les reproductrices ne sont pas plac&eacute;es au hasard. &laquo;&nbsp;<em>Nous alternons multipares et cochettes pour que ces derni&egrave;res s&rsquo;habituent plus facilement &agrave; leur nouvel environnement.&nbsp;&raquo;</em> Les outils de notation mis en place facilitent &eacute;galement le suivi et la conduite. &laquo;&nbsp;<em>Sur chaque fiche truie, nous retrouvons tous les &eacute;l&eacute;ments survenus au cours des lactations pr&eacute;c&eacute;dentes. Cela nous aide pour savoir quelles sont celles qui n&eacute;cessitent plus d&rsquo;attention que les autres &agrave; la mise bas, par exemple.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>Peu de pertes de porcelets</h3>

<p>L&rsquo;un des points forts de l&rsquo;&eacute;levage est le faible taux de pertes de porcelets en maternit&eacute;&thinsp;: 14,6&nbsp;% sur les n&eacute;s vivants et 20,3&nbsp;% sur les n&eacute;s totaux. Des performances d&rsquo;autant plus remarquables que l&rsquo;&eacute;levage n&rsquo;est pas &eacute;quip&eacute; en cases ascenseur. Par ailleurs, Fr&eacute;d&eacute;ric tient &agrave; ce que les salari&eacute;s respectent les horaires de travail, avec une fin de journ&eacute;e fix&eacute;e &agrave; 17&thinsp;h&thinsp;30. &laquo;&nbsp;<em>Cela ne p&eacute;nalise pas les r&eacute;sultats, car les mises bas de nuit se d&eacute;roulent g&eacute;n&eacute;ralement bien. Les truies ne sont pas nerveuses, elles prennent soin de leurs porcelets</em>&nbsp;&raquo;, souligne-t-il. De ce fait, le d&eacute;clenchement synchronis&eacute; de la mise bas n&rsquo;est pas syst&eacute;matique. &laquo;<em>&nbsp;Il n&rsquo;est fait qu&rsquo;aux rares truies qui ont eu beaucoup de morts n&eacute;s lors des mises bas pr&eacute;c&eacute;dentes. Dans ce cas, leur dur&eacute;e de gestation et la pr&eacute;sence fr&eacute;quente de porcelets ch&eacute;tifs lors des derni&egrave;res naissances, deux crit&egrave;res &eacute;galement mentionn&eacute;e sur les fiches truie, sont des informations importantes pour &eacute;viter le d&eacute;clenchement pr&eacute;matur&eacute; des mises bas.&nbsp;</em>&raquo; Les r&eacute;sultats de chaque truie sont retranscrits au sevrage sur une fiche bande, puis sur le planning lin&eacute;aire de l&rsquo;&eacute;levage. &laquo;<em>&nbsp;Les balances doivent &eacute;quilibrer au porcelet pr&egrave;s.&nbsp;Le nombre de n&eacute;s totaux doit &ecirc;tre &eacute;gal au nombre de sevr&eacute;s auquel s&rsquo;ajoutent les pertes en cours de lactation&nbsp;</em>&raquo;, exige le chef d&rsquo;&eacute;levage. Le planning lin&eacute;aire sert aussi &agrave; comparer les r&eacute;sultats d&rsquo;une bande &agrave; l&rsquo;autre. &laquo;<em>&nbsp;C&rsquo;est un outil d&rsquo;&eacute;mulation aupr&egrave;s de chacun d&rsquo;entre nous. &Ccedil;a nous incite &agrave; am&eacute;liorer les r&eacute;sultats.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>&laquo;&nbsp;Ce qu&rsquo;on leur donne, elles nous le rendent&nbsp;&raquo;</h3>

<p>Fr&eacute;d&eacute;ric souligne les soins apport&eacute;s par les salari&eacute;s pour avoir les meilleures relations possible avec les truies. &laquo;<em>&nbsp;Pas de gestes brusques en maternit&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, rappelle-t-il, lors de notre tour d&rsquo;&eacute;levage, pour illustrer l&rsquo;approche animali&egrave;re mise en place d&egrave;s la quarantaine sur les cochettes et &agrave; tout moment, que ce soit en gestante et en maternit&eacute;. Pour faciliter mouvements d&rsquo;animaux, le chef d&rsquo;&eacute;levage compte surtout sur la gourmandise de ces animaux qu&rsquo;il utilise comme un r&eacute;flexe pavlovien. &laquo;<em>&nbsp;&Agrave; chaque transfert, elles re&ccedil;oivent un peu d&rsquo;aliments quand elles arrivent dans leur nouvelle salle</em>, explique-t-il. <em>Cela les incite &agrave; se d&eacute;placer plus facilement. C&rsquo;est du bien &ecirc;tre aussi bien pour les animaux que pour les hommes&nbsp;</em>&raquo;, sourit-il. Fr&eacute;d&eacute;ric est persuad&eacute; qu&rsquo;une approche animali&egrave;re est indispensable dans l&rsquo;obtention de bons r&eacute;sultats techniques. &laquo;<em>&nbsp;Ce qu&rsquo;on donne aux truies, elles nous le rendent largement.</em>&nbsp;&raquo;</p>
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<div class="outils">
<div class="surtitre">
<h3>Fiche &eacute;levage</h3>
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<h2>SCEA de la Huetti&egrave;re</h2>

<div class="relance"><strong>1&thinsp;130</strong> truies</div>

<div class="relance">Conduite en <strong>20</strong> bandes</div>

<div class="relance">Sevrage &agrave; 21 jours</div>

<div class="relance"><strong>4,5 </strong>UTH (4 salari&eacute;s +&nbsp;1 prestataire pour le lavage des salles)</div>

<div class="relance"><strong>Groupement&thinsp;: </strong>Porveo</div>

<div class="relance"><strong>Aliment&thinsp;:</strong> Terrena et Eureden</div>

<div class="relance"><strong>G&eacute;n&eacute;tique&thinsp;: </strong>Axiom (Adenia x Pi&eacute;train)</div>
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<div class="avis">
<div class="surtitre">
<h3>Avis d&rsquo;expert&thinsp;</h3>
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<h3>&nbsp;</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_AVIS.JPG" /><figcaption>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo &copy; D. Poilvet</figcaption></figure></div>

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<h3>Ren&eacute; Moreau, responsable technique du groupement Porveo</h3>
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<h2>&laquo;&nbsp;&Eacute;changer pour progresser&nbsp;&raquo;</h2>

<p>&laquo;&nbsp;L&rsquo;organisation remarquable mise en place &agrave; la SCEA la Huetti&egrave;re ne peut fonctionner que si les donn&eacute;es de l&rsquo;&eacute;levage sont rigoureusement collect&eacute;es et analys&eacute;es. &Agrave; partir de ce travail initial synth&eacute;tis&eacute; par Fr&eacute;d&eacute;ric, des &eacute;changes constructifs peuvent se mettre en place entre les membres de l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;&eacute;levage, afin de pouvoir analyser les performances et d&eacute;tecter d&rsquo;&eacute;ventuels dysfonctionnements dans la m&eacute;thodologie de travail. Les &eacute;changes sont &eacute;galement facilit&eacute;s entre l&rsquo;&eacute;quipe et les partenaires de l&rsquo;&eacute;levage, actionnaires, groupement, fournisseurs d&rsquo;aliment et de g&eacute;n&eacute;tique&hellip; Le travail des techniciens d&rsquo;&eacute;levage s&rsquo;en trouve aussi valoris&eacute;, ce qui renforce leur motivation &agrave; faire progresser les r&eacute;sultats.&nbsp;&raquo;</p>
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<h2>&nbsp;Peu de truies maigres &agrave; tous les stades physiologiques</h2>

<h2>&nbsp;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO285_DOSS_HUETTIERE_SP_INFO.jpg" /><figcaption>&copy; Eureden</figcaption></figure><div class="note">Source : Eureden.</div>
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À la SCEA de la Huettière, chaque bande en maternité est sous la responsabilité de l’un des trois techniciens d’élevage de l’entrée des truies jusqu’au sevrage. Les résultats sont au rendez-vous.

Une productivité élevée des truies grâce à l’organisation du travail dans une maternité collective

<p>Nxtfood, jeune entreprise lilloise cr&eacute;&eacute;e en 2019, a annonc&eacute;, le 14 janvier, son intention de construire une nouvelle usine de production de ce qu&rsquo;elle appelle des &laquo;&nbsp;steaks v&eacute;g&eacute;taux&nbsp;&raquo; &agrave; base de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales ou encore alternatives d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale &agrave; la viande. La premi&egrave;re pierre du nouveau site a &eacute;t&eacute; pos&eacute;e fin 2020.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Cette usine sera l&rsquo;une des plus grandes usines fran&ccedil;aises de produits alternatifs &agrave; la viande. La demande pour ces produits ne cesse de cro&icirc;tre et Nxtfood souhaite y r&eacute;pondre avec une solution durable valorisant les productions en France</em>&nbsp;&raquo;, souligne Thierry Maroye, PDG de Nxtfood, dans un communiqu&eacute; de presse.</p>

<p>Pour accompagner son d&eacute;veloppement, Nxtfood vient de boucler une lev&eacute;e de fonds de 10 M&euro;. Les deux investisseurs de cette op&eacute;ration sont Roquette Ventures (soci&eacute;t&eacute; d'investissement soutenant des innovations pionni&egrave;res pour les march&eacute;s de l'alimentation, de la nutrition et de la sant&eacute; pour le compte de Roquette) et Cr&eacute;adev (soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;investissement de la famille Mulliez, pr&eacute;sente sur trois fili&egrave;res : agro-alimentaire, consommation durable et sant&eacute;).</p>

<p>Les deux investisseurs pr&eacute;cisent que les &laquo;&nbsp;prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales sont une r&eacute;ponse d&rsquo;avenir essentielle et parfaitement compl&eacute;mentaire aux prot&eacute;ines animales, permettant de r&eacute;pondre aux attentes de tous les consommateurs, qu&rsquo;ils soient v&eacute;ganes, v&eacute;g&eacute;tariens, flexitariens ou simplement d&eacute;sireux de diversifier leur alimentation&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Diversification Produits et distribution en Europe &agrave; venir</h3>

<p>Les &eacute;quipes de Nxtfood travaillent &laquo;&nbsp;avec passion&nbsp;&raquo; pour concevoir des produits aux exigences nutritionnelles fortes, &agrave; base &laquo;&nbsp;<em>de prot&eacute;ines de pois et de bl&eacute; garanties origine France</em>&nbsp;&raquo;, indique le fondateur. Les repr&eacute;sentants de Nxtfood expliquent &eacute;galement que leur proc&eacute;d&eacute; de production poss&egrave;de une &laquo;&nbsp;empreinte environnementale r&eacute;duite&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Ce march&eacute; repr&eacute;sente d&eacute;j&agrave; plus d&rsquo;un milliard de dollars aux Etats-Unis, et on estime qu&rsquo;il pourrait repr&eacute;senter pr&egrave;s de 10 % du march&eacute; mondial de la viande conventionnelle &agrave; horizon dix &agrave; quinze ans, avec des croissances &agrave; deux chiffres sur les prochaines ann&eacute;es, d&rsquo;apr&egrave;s des &eacute;tudes r&eacute;alis&eacute;es par le cabinet AT Kearney et les analystes de Barclays Research en 2019 et sur lesquelles s&rsquo;appuie Nxtfood pour son d&eacute;veloppement.</p>

<p>Environ 25 personnes travaillent actuellement pour Nxtfood pour une production de quelques tonnes par mois. La capacit&eacute; de la nouvelle usine n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; communiqu&eacute;e par les responsables de l&rsquo;entreprise mais le nouveau site devrait cr&eacute;er &laquo;&nbsp;plusieurs dizaines d&rsquo;emplois directs&nbsp;&raquo; lors du d&eacute;marrage pr&eacute;vu d&eacute;but 2022.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous visons d&rsquo;abord une client&egrave;le dans la restauration et en GMS avec un d&eacute;ploiement des activit&eacute;s d&rsquo;abord en France puis en Europe. Aujourd&rsquo;hui, il existe une gamme de steaks 100 % v&eacute;g&eacute;tal adapt&eacute;e &agrave; diff&eacute;rents r&eacute;seaux RHF et GMS avec des diff&eacute;rences concernant les formats, les grammages et les conditionnements. Nous diversifierons cette gamme plus tard avec d&rsquo;autres produits</em>&nbsp;&raquo;, conclut Thierry Maroye.</p>

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/les-nouveaux-fermiers-inaugurent-leur-premiere-usine-de-production-de-viande-vegetale-en-france" target="_blank">Lire aussi : "Les Nouveaux Fermiers inaugurent leur premi&egrave;re usine de production de viande v&eacute;g&eacute;tale en France"</a></div>



Nouvelle usine de production et levée de fonds pour la startup des Hauts-de-France

Nxtfood construit une usine de production d’alternatives de viande dans le Pas-de-Calais

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<p class="field_LQ1068C">Le Royaume-Uni est&nbsp;largement d&eacute;ficitaire avec l'Union europ&eacute;enne &agrave; 27. Ces <strong>principaux fournisseurs</strong> sont, par ordre d'importance, <strong>l'Irlande, la France, l'Allemagne et les Pays-Bas</strong>.</p>

<p class="field_LQ1068C"><strong>Pour la France, le Royaume-Uni est son quatri&egrave;me client &agrave; l'international</strong>. Elle a export&eacute; 597 millions d'euros de produits laitiers vers le Royaume-Uni en 2019, dont 294 M&euro; de fromages et 150 M&euro; de yaourts et laits ferment&eacute;s (Source : Cniel). Sa balance commerciale est nettement positive de +416 M&euro; en 2019 avec son voisin d&rsquo;outre-Manche (Source : Idele). Pour autant, les exportations fran&ccedil;aises ont l&eacute;g&egrave;rement fl&eacute;chi entre 2016 et 2019.</p>

<p class="field_LQ1068C">Depuis 2016, le d&eacute;ficit britannique s'est l&eacute;g&egrave;rement r&eacute;duit avec ses voisins europ&eacute;ens, en valeur, en lien surtout avec une hausse de ses exportations vers l'Irlande, les Pays-Bas, d'autres &eacute;tats membres.</p>

<p class="field_LQ1068C">Par contre, <strong>sur les neuf premiers mois 2020, la balance commerciale se d&eacute;grade &agrave; nouveau avec l'UE &agrave; 27</strong>, en lien surtout avec une baisse des exportations britanniques. Par contre, les exportations vers pays tiers ne fl&eacute;chissent pas et la balance commerciale reste positive avec les pays tiers. <strong>La collecte laiti&egrave;re britannique a baiss&eacute; de -1 % sur 9 mois 2020</strong> (/9 mois 2019) et le Royaume-Uni semble op&eacute;rer un recentrage sur son march&eacute; int&eacute;rieur. Les importations ont l&eacute;g&egrave;rement baiss&eacute; &eacute;galement.</p>

<p class="field_LQ1068C">Quand on ne regarde <strong>que les fromages</strong>, qui repr&eacute;sentent le gros morceau des importations britanniques (55 % en valeur), la balance commerciale britannique ne cesse de se d&eacute;grader avec l'UE &agrave; 27 depuis 2016, que ce soit en volume ou en valeur.</p>
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Les importations de produits laitiers du Royaume-Uni sont constituées à 99% par des produits laitiers venant de l'Union européenne à 27. Les Britanniques importent l'équivalent d'environ un tiers de leur collecte de lait (15,5 millions de tonnes).

Le Royaume-Uni est très dépendant des produits laitiers de l'UE à 27

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA1.jpg" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>1 - L&rsquo;aire d&rsquo;attente mesure 12 m de long par 5 m de large. Les vaches rentrent lat&eacute;ralement. Le chien &eacute;lectrique, qui couvre 4 m de largeur, est constitu&eacute; de<strong> 9 chainettes de 1,20 m de long mont&eacute;es sur une corni&egrave;re de 25 tous les 50 cm</strong>. Cette barre de suspension est situ&eacute;e &agrave; 2,20 m de hauteur. Elle est suspendue &agrave; un chariot qui coulisse sur deux c&acirc;bles m&eacute;talliques (10 mm de diam&egrave;tre) tendus entre la tubulure de la salle de traite et le mur du fond de l&rsquo;aire d&rsquo;attente. Un troisi&egrave;me c&acirc;ble, plus fin (4 mm), sert de cat&eacute;naire pour &eacute;lectrifier les cha&icirc;nettes &agrave; partir d&rsquo;un poste de cl&ocirc;ture.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA2.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>2 - Le chariot a &eacute;t&eacute; fabriqu&eacute; avec des chutes de tube galvanis&eacute; de barri&egrave;re (40 mm de diam&egrave;tre) qui coulissent sur les gros c&acirc;bles. Sa largeur, correspondant &agrave; l&rsquo;&eacute;cartement des c&acirc;bles, est de 80 cm. Un petit tube m&eacute;tallique reli&eacute; par un c&acirc;ble isol&eacute; &agrave; la partie &eacute;lectrifi&eacute;e coulisse le long de la cat&eacute;naire.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA3.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>3 - <strong>L&rsquo;isolation entre le chariot et la barre de suspension</strong> des cha&icirc;nettes est assur&eacute;e par deux silentblocs en caoutchouc (supports de feux de remorque avec deux boulons non traversant). Ce fut la partie la plus d&eacute;licate &agrave; concevoir.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA4.jpg" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>4 - <strong>Le chariot est tract&eacute; par une cordelette qui s&rsquo;enroule sur un enrouleur de fil de cl&ocirc;ture</strong>. Un anti-retour &eacute;vite que la ficelle ne s&rsquo;affaisse au-dessus des vaches. Pour ramener le chien &eacute;lectrique au fond de l&rsquo;aire d&rsquo;attente, il suffit de le pousser &agrave; la main, anti-retour d&eacute;bloqu&eacute;. Un petit retour du mur permet de l&rsquo;escamoter compl&egrave;tement, de sorte qu&rsquo;il ne dissuade pas les vaches de rentrer dans l&rsquo;aire d&rsquo;attente.</p>
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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA353_FUTE_CHIEN_ENCA5.JPG" /><figcaption>&copy; B. Griffoul</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>5 - <strong>Le chien est &eacute;lectrifi&eacute; avec un poste de cl&ocirc;ture basique</strong>. C&rsquo;est largement suffisant. Un poste sur secteur serait trop puissant. La terre est reli&eacute;e &agrave; la terre du b&acirc;timent.</p>

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<h3>&Agrave; lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/lait/une-barriere-poussante-qui-racle-laire-dattente" target="_blank">Une barri&egrave;re poussante qui racle l'aire d'attente</a></h3>
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Anthony Balard, dans l’Aveyron, a fabriqué un chien électrique pour l’aire d’attente qui permet de gagner dix minutes sur le temps de traite et de réduire la pénibilité.

"Mon chien électrique « fait maison » est bien pratique en aire d’attente"

<p class="MsoPlainText">Cette assignation concerne les pratiques vis-&agrave;-vis de 93 fournisseurs des centrales internationales du groupe, les soci&eacute;t&eacute;s Agecore et Intermarch&eacute; Belgique, d&eacute;di&eacute;es &agrave; l'achat, au r&eacute;f&eacute;rencement ou &agrave; des services. Elle r&eacute;sulte d'une enqu&ecirc;te men&eacute;e par la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF).</p><p class="MsoPlainText">Intermarch&eacute;, qui compte 1800 magasins en France, <em>"entend contester les motifs de cette assignation, tant au regard du droit fran&ccedil;ais que du droit europ&eacute;en, et d&eacute;montrer la l&eacute;galit&eacute; des n&eacute;gociations internationales men&eacute;es au service de la d&eacute;fense du pouvoir d'achat des consommateurs",</em> r&eacute;agit-il dans un bref communiqu&eacute;. Ces poursuites portent sur <em>"les n&eacute;gociations internationales avec plusieurs fournisseurs multinationaux"</em>, souligne Intermarch&eacute;, affirmant que cela <em>"ne concerne pas les relations commerciales avec les PME ou les producteurs de produits agricoles en France".</em></p><p class="MsoPlainText">Dans son enqu&ecirc;te lanc&eacute;e en 2018, la DGCCRF a examin&eacute; de<em> "nombreux contrats et documents"</em>, attestant selon elle que <em>"depuis la cr&eacute;ation d'Agecore en 2016, Intermarch&eacute; a impos&eacute; &agrave; de nombreux fournisseurs, par divers moyens de pression - arr&ecirc;ts de commandes, d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencements de marques, etc. - la conclusion pr&eacute;alable d'un contrat international avec Agecore, puis avec Intermarch&eacute; Belgique, pour pouvoir continuer &agrave; distribuer leurs produits dans le r&eacute;seau Intermarch&eacute; en France"</em>, affirme le minist&egrave;re de l'Economie dans un communiqu&eacute;.</p><p class="MsoPlainText">Pour la DGCCRF,<em> "les fournisseurs ne sont pas demandeurs de ces services &agrave; faible impact commercial, qui se superposent d'ailleurs &agrave; ceux qu'ils financent d&eacute;j&agrave; au niveau national pour les m&ecirc;mes prestations"</em>. Il s'agit donc, selon elle,<em> "en r&eacute;alit&eacute; plut&ocirc;t d'un habillage pour le paiement qui s'apparente donc &agrave; un droit d'entr&eacute;e en n&eacute;gociation sans contrepartie &eacute;conomique r&eacute;elle".</em> <em>"Aux termes de ces "accords" internationaux, les deux centrales facturent tout au long de l'ann&eacute;e &agrave; ces fournisseurs des sommes importantes en contrepartie de services de coop&eacute;ration commerciale, comme des op&eacute;rations promotionnelles ou publicitaires cibl&eacute;es",</em> estime le minist&egrave;re.</p><h1 class="MsoPlainText">Enqu&ecirc;te de l'UE</h1><p>Ces accords<em> "viennent perturber la loyaut&eacute; des relations commerciales"</em>, affirme Bercy, qui demande au tribunal de commerce de faire preuve de s&eacute;v&eacute;rit&eacute; en sanctionnant Intermarch&eacute; &agrave; hauteur de 1% de son chiffre d'affaires en France, soit 150,75 millions d'euros. Le minist&egrave;re de l'Economie pointe du doigt des <em>"montants obtenus ind&ucirc;ment"</em> par Intermarch&eacute;, <em>"en violation de la loi fran&ccedil;aise encadrant les relations commerciales".</em></p><p class="MsoPlainText"><em>"Cette nouvelle assignation d'un distributeur est un signal fort pour les entreprises de l'alimentation"</em>, a r&eacute;agi l'Association nationale des industries alimentaires (Ania). Selon elle, <em>"il est encore trop avantageux de contourner la loi : 1 point de part de march&eacute; gagn&eacute; sur ses concurrents pour un distributeur c'est 900 millions d'euros de chiffre d'affaires en plus dans sa poche".</em></p><p class="MsoPlainText">Les centrales d'achat sont dans le viseur de Bercy : fin ao&ucirc;t 2020, la centrale d'achats belge cod&eacute;tenue par E.Leclerc, Eurelec, a &eacute;t&eacute; mise &agrave; l'amende &agrave; hauteur de 6,34 millions d'euros par la R&eacute;pression des fraudes pour pratiques commerciales illicites, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; assign&eacute;e au civil pour 117,3 millions d'euros. En f&eacute;vrier 2020, Carrefour, Syst&egrave;me U et Intermarch&eacute; avaient &eacute;galement &eacute;t&eacute; sanctionn&eacute;s, &agrave; hauteur de plus de 4 millions d'euros au total, pour <em>"non-respect des r&egrave;gles" </em>lors des n&eacute;gociations commerciales 2019, les premi&egrave;res depuis l'entr&eacute;e en vigueur de la loi Alimentation (Egalim) visant &agrave; r&eacute;&eacute;quilibrer la r&eacute;partition de la valeur entre agriculteurs, fournisseurs et distributeurs de produits alimentaires.</p><p class="MsoPlainText">La Commission europ&eacute;enne de son c&ocirc;t&eacute; a ouvert en novembre 2019 une enqu&ecirc;te sur une possible collusion entre Intermarch&eacute; et Casino, qui violerait les r&egrave;gles de concurrence de l'UE. L'ex&eacute;cutif europ&eacute;en craint que ces g&eacute;ants de la distribution fran&ccedil;ais n'aient, via leur centrale d'achats commune INCAA, coordonn&eacute; leurs politiques de prix &agrave; l'&eacute;gard des consommateurs.</p>


Le grand distributeur Intermarché, dans le viseur de la Répression des fraudes, a été assigné pour "pratiques commerciales abusives" de ses centrales d'achat internationales, a annoncé le 19 février le ministère de l'Economie, qui hausse le ton en demandant une sanction de 150,75 millions d'euros.

Intermarché assigné pour "pratiques commerciales abusives" de ses centrales d'achat

<p>Une coupe &agrave; 92 millions d&rsquo;euros&nbsp;: tel est le calcul de la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne, qui d&eacute;nonce dans un communiqu&eacute; la division par deux des pr&eacute;visions d&rsquo;indemnisation des &eacute;leveurs pour les pertes de fourrages occasionn&eacute;es par la s&eacute;cheresse de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2020. D&rsquo;une pr&eacute;vision de 165 millions d&rsquo;euros, on serait pass&eacute; &agrave; 73 millions d&rsquo;euros. &laquo;&nbsp;<em>Les enque&#770;tes de terrain, mene&#769;es par les services de&#769;concentre&#769;s de l&rsquo;E&#769;tat en partenariat avec les agriculteurs et les agricultrices, de&#769;montraient que la perte en fourrages e&#769;tait suffisante pour rendre e&#769;ligibles des de&#769;partements entiers aux aides calamite&#769;s</em>, indique le syndicat dans un communiqu&eacute;. <em>Pourtant, le ministe&#768;re a pre&#769;fe&#769;re&#769; retenir les seules donne&#769;es satellitaires, qui avanc&#807;aient des pertes moindres sur des zones plus r&eacute;duites</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>M&ecirc;me son de cloche du c&ocirc;t&eacute; de la FNSEA, des JA, de l&rsquo;APCA et de la CNMCA qui, lors du Comit&eacute; national de gestion des risques agricoles du 18 f&eacute;vrier, ont refus&eacute; de participer au vote. &laquo;&nbsp;<em>Les propositions des services du minist&egrave;re conduisent &agrave; exclure trois d&eacute;partements et &agrave; r&eacute;duire fortement les taux de perte pour la quasi-totalit&eacute; des autres demandes avec parfois une r&eacute;vision des zonages&nbsp;</em>&raquo;, &eacute;crivent les organisations dans un communiqu&eacute;.</p><h1>Le ministre sur la d&eacute;fensive</h1><p>En marge d&rsquo;une conf&eacute;rence-d&eacute;bat organis&eacute;e par La Coop&eacute;ration agricole, o&ugrave; il &eacute;tait notamment question de la d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture, Julien Denormandie a &eacute;voqu&eacute; la question. &laquo;&nbsp;<em>Le r&eacute;gime des calamit&eacute;s agricoles ne marche plus</em>&nbsp;&raquo;, a-t-il convenu, indiquant que le syst&egrave;me &eacute;tait &laquo;&nbsp;<em>ubuesque</em>&nbsp;&raquo;, qu&rsquo;il ne &laquo;&nbsp;<em>correspond plus &agrave; la r&eacute;alit&eacute; du terrain, </em>qu&rsquo;il<em> &laquo;&nbsp;faut&nbsp;en changer&nbsp;</em>&raquo;, sans toutefois brosser la moindre piste de travail.</p><p>Qu&rsquo;&agrave; cela ne tienne, les syndicats avancent leurs pions&nbsp;: prendre en compte les enqu&ecirc;tes de terrain men&eacute;s par les services d&eacute;concentr&eacute;s de l&rsquo;Etat et les professionnels, et pas les seules donn&eacute;es satellitaires, allonger la dur&eacute;e de r&eacute;f&eacute;rence &agrave; 8 ou 10 ans au lieu d&rsquo;une moyenne quinquennale, fortement marqu&eacute;e par des s&eacute;cheresses r&eacute;currentes.</p><p>En attendant, toutes les organisations pr&eacute;cit&eacute;es exigent que les indemnisations soient align&eacute;es sur les demandes initiales formul&eacute;es par les Comit&eacute;s d&eacute;partementaux d&rsquo;expertise (CDE).</p><h1>Un&nbsp;fonds mutuel&nbsp;et solidaire ?</h1><p>Au-del&agrave; de cet &eacute;pisode conjoncturel, les syndicats r&eacute;clament une r&eacute;forme de la politique de gestion des risques en agriculture, r&eacute;pondant aux nouveaux d&eacute;fis pos&eacute;s par le changement climatique. Une mission parlementaire est &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre sur le sujet, int&eacute;grant le sujet des assurances multi-risques climatiques, aux prises &agrave; une &eacute;quation insoluble.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>Aujourd&rsquo;hui, environ 30% des agriculteurs sont assur&eacute;s</em>, indique Julien Denormandie. <em>Mais quand bien m&ecirc;me 100% seraient assur&eacute;s, les assureurs ne pourraient pas garantir la p&eacute;rennit&eacute; du syst&egrave;me du fait du ratio sinistres sur assurances</em> &raquo;. La Pac pourrait &ecirc;tre appel&eacute;e &agrave; la rescousse.</p><p>Plut&ocirc;t que des assurances priv&eacute;es, la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne propose la mise en place d&rsquo;un fonds mutuel&nbsp;et solidaire, encadr&eacute; par l&rsquo;Etat, incluant les dispositifs de calamit&eacute;s, financ&eacute; par les pouvoirs publics, par les agriculteurs et par l'ensemble des&nbsp;fili&egrave;res, &laquo;&nbsp;<em>qui ont tout &agrave; gagner de la survie de nos fermes</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Plusieurs syndicats dénoncent les conditions d’indemnisation des éleveurs suite à la sécheresse de l’an passé. Le ministre de l’Agriculture convient que le système est ubuesque et qu’il faut en changer, sans préciser ses intentions.

La calamité des calamités agricoles

<p>En 2020, le prix d&rsquo;achat des intrants agricoles (qui comprend le prix de l&rsquo;&eacute;nergie, des aliments pour animaux, des engrais et des produits phytosanitaires), bien qu&rsquo;en hausse sur la fin de l'ann&eacute;e, reste cependant inf&eacute;rieur au niveau de l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. En d&eacute;cembre 2020, le prix d&rsquo;achat des intrants (mesur&eacute; par l&rsquo;Ipampa pour les biens et services utilis&eacute;s dans les consommations interm&eacute;diaires) est ainsi en baisse de 1% par rapport &agrave; d&eacute;cembre 2019.</p><p>La raison est &agrave; chercher du c&ocirc;t&eacute; de la baisse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie et des lubrifiants suite &agrave; la chute du p&eacute;trole en mars 2020. Selon l&rsquo;Agreste, le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, les prix de l&rsquo;&eacute;nergie et des lubrifiants en 2020 &eacute;taient ainsi inf&eacute;rieurs de 16% &agrave; ceux de 2019.</p><h1>Engrais, semences et phytos en repli</h1><p>Le prix des engrais et amendements est &eacute;galement en repli de 5% entre d&eacute;cembre 2019 et d&eacute;cembre 2020, tout comme celui des produits phytosanitaires (-1%) et des semences (-1%).</p><p>En revanche, le prix des aliments pour animaux augmente sur un an (+5%), sous l&rsquo;effet de la hausse des prix des aliments simples et compos&eacute;s.</p><p>Globalement, selon l&rsquo;Agreste, le prix des intrants a recul&eacute; sur un an pour tous les types d&rsquo;exploitations, &agrave; l&rsquo;exception de l&rsquo;&eacute;levage hors sol, et un peu plus fortement pour les grandes cultures et les exploitations de mara&icirc;chage, pour lesquelles le poids du poste &eacute;nergie est important et qui b&eacute;n&eacute;ficient ainsi de la baisse des prix de l&rsquo;&eacute;nergie.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/9/9/3739903-1-fre-FR/f7a3ae038ade-prix-intrants2020-jpg" alt="" height="624" width="799" /><figcaption>En d&eacute;cembre 2020, baisse du prix des intrants sur un an pour toutes les Otex, sauf pour l&#039;&eacute;levage hors sol (source : Agreste).</figcaption></figure>

</div>
<p>Depuis le mois d&rsquo;octobre, les prix des intrants sont cependant repartis &agrave; la hausse. En d&eacute;cembre 2020, le prix des engrais, des aliments et de l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;taient ainsi en hausse pour le troisi&egrave;me mois cons&eacute;cutif, selon les derniers chiffres de l'Agreste.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/engrais-les-prix-flambent" target="_blank" title="">Engrais : les prix flambent</a>
</aside>



L’année 2020 a été marquée par une baisse des prix de l’énergie et une hausse des coûts de l’alimentation animale. Globalement, le prix d’achat de l’ensemble des intrants a été inférieur à celui de 2019.

Coûts de production : en France, le prix des intrants a baissé sur un an

<p>A quelques jours de la fin des n&eacute;gociations commerciales entre les transformateurs agroalimentaires et les distributeurs,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/negociations-commerciales-le-gouvernement-met-la-pression-dans-la-derniere-ligne-droite" target="_blank" title=""> le ministre de l&rsquo;Agriculture a siffl&eacute; la fin de la r&eacute;cr&eacute;ation pour la re-cr&eacute;ation de valeur.</a> Julien Denormandie voit dans les avanc&eacute;es des n&eacute;gociations les fruits de sa <em>&laquo;&nbsp;totale fermet&eacute;, avec une d&eacute;multiplication tous azimuts&nbsp;&raquo;</em> des services de la r&eacute;pression des fraudes en direction des industriels et de la grande distribution, en attendant les conclusions de la mission confi&eacute;e &agrave; Serge Papin, cens&eacute;es en finir avec la guerre des prix. Dans un style sans esbroufe qui le caract&eacute;rise, tout en z&eacute;nitude, le ministre de l&rsquo;Agriculture a eu &agrave; c&oelig;ur de montrer ses faits d&rsquo;armes, r&eacute;cents et &agrave; venir.</p><h1>Courage politique</h1><p>Au plan franco-fran&ccedil;ais, Julien Denormandie souhaite en finir avec cette <em>&laquo;&nbsp;manie&nbsp;&raquo;</em> de la surtransposition des normes. <em>&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai montr&eacute; dans le cas de la betterave que je savais affronter ce sujet avec force et volont&eacute;&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est-il f&eacute;licit&eacute;. Le ministre ne s&rsquo;interdit pas d&rsquo;autres actes de bravoure, sur le sujet des calamit&eacute;s agricoles par exemple, un <em>&laquo;&nbsp;syst&egrave;me ubuesque, qui ne correspond plus aux r&eacute;alit&eacute;s du terrain&nbsp;&raquo;</em> ou encore dans le domaine de l&rsquo;eau, avec la signature prochaine du d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion de la ressource et des situations de crise, pr&eacute;alable &agrave; une <em>&laquo;&nbsp;refondation des syst&egrave;mes hydrauliques &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays&nbsp;&raquo;.</em></p><p>Dans le secteur des semences, Julien Denormandie a redit son inclination pour les nouvelles techniques d&rsquo;&eacute;dition g&eacute;nomique (NBT). <em>&laquo;&nbsp;Il faut avoir le courage de cette innovation, porteuse de solutions vis-&agrave;-vis du stress hydrique, en ces temps d&rsquo;adaptation au changement climatique. A nous de montrer qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une science avec conscience et d&rsquo;une innovation au service de l&rsquo;Homme&nbsp;&raquo;</em>. Dans un autre domaine et &agrave; plus court terme, le plan pollinisateurs aura valeur de test. En mati&egrave;re d&rsquo;assurances climatiques, le ministre avoue chercher la <em>&laquo;&nbsp;martingale&nbsp;&raquo;</em>, qui pourrait passer par la Pac.</p><h1>Les Eco-r&eacute;gimes, passeport environnemental</h1><p>Au plan europ&eacute;en justement, Julien Denormandie voit dans les Eco-r&eacute;gimes et leur caract&egrave;re obligatoire, d&eacute;fendu mordicus par la France, le moyen d&rsquo;&eacute;cr&ecirc;ter les diff&eacute;rences de mod&egrave;le entre les &Eacute;tats-membres et avec elles les distorsions de concurrence intra-europ&eacute;ennes. Une incantation qui reste encore &agrave; formaliser dans les textes, jusque dans les petites lignes.</p><p>Le troisi&egrave;me &eacute;tage de la fus&eacute;e Denormandie concerne les distorsions de concurrence avec les pays tiers, s&rsquo;agissant notamment des normes environnementales. Aujourd&rsquo;hui, les r&egrave;gles de l&rsquo;Organisation mondiale du commerce (OMC) emp&ecirc;chent de se pr&eacute;munir contre les produits import&eacute;s d&egrave;s lors qu&rsquo;ils n&rsquo;impactent ni les consommateurs ni les territoires dans lesquels ils d&eacute;barquent, une disposition que le ministre qualifie<em> &laquo;&nbsp;d&rsquo;hypocrisie, l&rsquo;environnement n&rsquo;ayant pas de fronti&egrave;res&nbsp;&raquo;.</em> Pour Julien Denormandie, les pratiques agricoles en vigueur sur d&rsquo;autres continents nous regardent, faisant allusion &agrave; la d&eacute;forestation. Et si l&rsquo;Union europ&eacute;enne r&eacute;ussit, via les Eco-r&eacute;gimes, &agrave; faire converger ses standards en mati&egrave;re environnementale, l&rsquo;UE devra alors porter le fer sur le plan commercial, au niveau de l&rsquo;OMC.</p><p>Julien Denormandie &eacute;l&egrave;ve ce dossier au plan des priorit&eacute;s de la pr&eacute;sidence de l&rsquo;Union europ&eacute;enne, que la France exercera pour six mois &agrave; compter du 1<sup>er</sup> janvier 2022. <em>&laquo;&nbsp;Une croisade de longue haleine&nbsp;&raquo;</em>, a-t-il reconnu. De quoi laisser le temps &agrave; la Coop&eacute;ration d&rsquo;avancer sur le chantier de la d&eacute;carbonation et de faire valoir, sur les march&eacute;s internationaux, les co-b&eacute;n&eacute;fices de nos c&eacute;r&eacute;ales, de la poudre de lait ou encore du sucre.</p><p>&nbsp;</p>


[Edito] A l’occasion d’une conférence-débat au cours de laquelle La Coopération Agricole a annoncé se fixer un horizon Zéro émission nette (Zen) en 2035, le ministre de l’Agriculture a énuméré ses actes de bravoure, récents et à venir, aux plans national, européen et international.

Des coops Zen, un ministre bravache

<p>Malgr&eacute; des carnets de commandes peu garnis, les abatteurs doivent faire face &agrave; une bonne valorisation des agneaux laitons, faute d&rsquo;offre suffisante. A six semaines de P&acirc;ques, les abatteurs sont pr&eacute;occup&eacute;s de la faiblesse des disponibilit&eacute;s que ce soit sur le march&eacute; int&eacute;rieur ou &agrave; l&rsquo;import. L&rsquo;offre en Lacaunes progresse, mais les tarifs se maintiennent face &agrave; des actions promotionnelles en pr&eacute;paration. En brebis, le march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre ce qui permet un commerce plus r&eacute;gulier avec une meilleure tenue des cours dans les bonnes brebis.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p>Les tarifs vont rester attractifs dans les bons laitons. </p>


Le manque de marchandise se fait sentir

Ovin : analyse commerciale sem 07-2021

<p><strong>Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash;</strong> Les mises en place pour le c&oelig;ur de l&rsquo;&eacute;t&eacute; sont contenues pour &eacute;viter toute surcharge des ateliers &agrave; une p&eacute;riode o&ugrave; les ventes de viande de veau sont atones (15 juillet/15 ao&ucirc;t). Le nombre de v&ecirc;lages se r&eacute;tracte tr&egrave;s sensiblement. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste sous le contr&ocirc;le des gros op&eacute;rateurs. Les tarifs se maintiennent dans les veaux prim&rsquo;Holsteins ou Normands, m&ecirc;me si le tri est un peu moins s&eacute;v&egrave;re dans les lots.&nbsp; La tendance est positive dans les Abondances ou Montb&eacute;liards dans le Sud-Est. La vaccination FCO des cheptels reste un sujet important qui doit &ecirc;tre pris en compte pour assurer les mouvements &agrave; l&rsquo;export dans les mois &agrave; venir. &nbsp;La tendance est au maintien des prix dans les crois&eacute;s de moyenne conformation. Dans les bons veaux crois&eacute;s U ou pour les Limousins, la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre permet des tarifs tr&egrave;s attractifs.</p><p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong>&nbsp;La demande saisonni&egrave;re est moins soutenue, mais la campagne de promotion permet de tenir les ventes. L&rsquo;activit&eacute; commerciale est assez convenable dans le secteur aval malgr&eacute; les vacances d&rsquo;hiver. L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande permet aux tarifs de se maintenir &agrave; des niveaux convenables pour les engraisseurs avec une pression &agrave; l&rsquo;import nettement moins prononc&eacute;e que l&rsquo;an pass&eacute;.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement</strong>&nbsp;: Les tarifs vont se maintenir sous le contr&ocirc;le des int&eacute;grateurs. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Veaux de race &agrave; viande</strong>&nbsp;: La demande va se tasser dans les veaux de qualit&eacute; engraisser au lait avec moins de besoins pour les sorties estivales. &nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: L&rsquo;&eacute;quilibre offre/demande devrait permettre de maintenir les prix malgr&eacute; le recul des commandes. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p>


Marché à l’équilibre

Veaux: analyse commerciale sem 07-2021

<p><strong>En broutards&nbsp;et taurillons 12-18 mois&nbsp;:</strong> Les arrivages sur les cadrans sont moins importants, mais les volumes exp&eacute;di&eacute;s vers l&rsquo;Italie restent importants avec encore 20500 animaux exp&eacute;di&eacute;s en semaine 6. La demande n&rsquo;est pas tr&egrave;s active, mais les acheteurs doivent composer avec les volumes offerts et des tarifs qui se redressent l&eacute;g&egrave;rement tout en restant tr&egrave;s bas et peu r&eacute;mun&eacute;rateurs pour les &eacute;leveurs. La pr&eacute;paration de quelques bateaux exports participe &agrave; ce l&eacute;ger rebond. Les exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Espagne restent limit&eacute;es face &agrave; une consommation peu active et un impact important du prix des aliments sur cette production majoritairement hors sol. En femelles, la demande italienne est constante et les tarifs se maintiennent &agrave; des niveaux convenables pour les bonnes Charolaises ou Limousines notamment si elles sont vaccin&eacute;es. Les tarifs sont stables dans les ordinaires sur l&rsquo;Espagne.</p><p><strong>En bovins maigres + 18 mois&nbsp;:</strong> Les disponibilit&eacute;s sur les march&eacute;s sont peu abondantes &agrave; l&rsquo;approche de la saison d&rsquo;herbage. Les acheteurs sont nombreux sur les march&eacute;s et dans les campagnes ce qui renforce la demande. Les gros op&eacute;rateurs cherchent &agrave; faire le plein afin de pouvoir servir les abattoirs dans les mois &agrave; venir. La valorisation des animaux est tr&egrave;s convenable avec des tarifs parfois au-dessus de ceux pratiqu&eacute;s pour la boucherie. Les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s restent demandeurs dans les g&eacute;nisses et les jeunes vaches proches de la finition. La vente est plus active dans le b&eacute;tail convenable &agrave; herbager dans quelques semaines. Les Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes sont demand&eacute;es </p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Broutards</strong>&nbsp;: La faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre devrait permettre une meilleure tenue des prix dans les bons m&acirc;les de 300/400kg &nbsp;Les femelles vont se maintenir.</p><p><strong>Bovins maigres +18 mois</strong>&nbsp;: La demande restera soutenue dans le secteur maigre &nbsp;&nbsp;</p>


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