<p>Ils &eacute;taient 700 &eacute;lus, de la Normandie Conqu&eacute;rante, &agrave; avoir r&eacute;pondu &agrave; l&rsquo;invitation de leur chef de file pour une rentr&eacute;e politique plus estivale qu&rsquo;automnale. A quelques mois de la pr&eacute;sidentielle, Herv&eacute; Morin avait invit&eacute; Val&eacute;rie P&eacute;cresse, candidate &agrave; la primaire de droite et pr&eacute;sidente du conseil r&eacute;gional d&rsquo;&Icirc;le-de-France depuis 2015, a d&eacute;voiler son programme. Une candidate qu&rsquo;il soutient d&eacute;sormais officiellement.</p>

<h3>La candidate des territoires ruraux</h3>

<p>Renvoyant dos &agrave; dos Emmanuel Macron, &laquo;&nbsp;l&rsquo;homme de l&rsquo;immobilisme&nbsp;&raquo;, et Marine Le Pen qui incarne &laquo;&nbsp;la d&eacute;magogie et le d&eacute;clinisme&nbsp;&raquo;, Val&eacute;rie P&eacute;cresse se revendique comme une &laquo;&nbsp;candidate des territoires ruraux. La France rurale c&rsquo;est le creuset de l&rsquo;avenir, mais il faut en finir avec le centralisme jacobin&nbsp;&raquo;. Et de tacler au passage le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique &agrave; son retour de Marseille &agrave; travers &laquo;&nbsp;une &eacute;galit&eacute; de traitement entre les territoires urbains et les territoires ruraux&nbsp;&raquo;.<br />
Dans une r&eacute;gion o&ugrave; l&rsquo;agriculture constitue un poids lourd de l&rsquo;&eacute;conomie, l&rsquo;ex-ministre de l&rsquo;Enseignement sup&eacute;rieur et de la Recherche de mai 2007 &agrave; juin 2011 sous la pr&eacute;sidence de Nicolas Sarkozy a d&eacute;voil&eacute; sa main verte. &laquo;&nbsp;Nous croyons &agrave; notre agriculture. Il faut donner confiance aux jeunes pour qu&rsquo;ils reprennent les exploitations&nbsp;&raquo;, dans le cadre d&rsquo;une agriculture plurielle &laquo;&nbsp;avec des circuits courts et de l&rsquo;export. Il faut r&eacute;industrialiser notre pays tout en &eacute;tant leader de la transition &eacute;cologique. Une &eacute;cologie de progr&egrave;s et de solutions. Il ne faut pas se faire dominer par les id&eacute;ologies&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Primaire ou sondage</h3>

<p>Val&eacute;rie P&eacute;cresse a fait sien le slogan normand en assumant &laquo;&nbsp;une pr&eacute;sidentielle conqu&eacute;rante o&ugrave; rien n&rsquo;est jou&eacute; d&rsquo;avance&nbsp;&raquo;. Et Herv&eacute; Morin de rebondir en invitant son auditoire &agrave; &laquo;&nbsp;&ecirc;tre attentif &agrave; la m&eacute;thode avec une primaire ouverte, car on ne peut pas se fier aux sondages&nbsp;&raquo;. Cette m&eacute;thode c&rsquo;est aussi &laquo;&nbsp;&eacute;crire les textes avant les &eacute;lections pour que les Fran&ccedil;ais sachent ce que l&rsquo;on veut faire et pour les mettre en application au plus vite&nbsp;&raquo;. Avant de conclure : &laquo;&nbsp;on n&rsquo;a pas d&rsquo;autre choix que d&rsquo;&ecirc;tre rassembl&eacute;s. Un seul candidat, &ccedil;a ne peut pas &ecirc;tre autrement&nbsp;&raquo;. Une feuille de route partag&eacute;e par Val&eacute;rie P&eacute;cresse.</p>

<h3>La transition &eacute;nerg&eacute;tique en d&eacute;bat</h3>

<p>Deux tables rondes portant sur la sant&eacute; et la transition &eacute;nerg&eacute;tique ont pr&eacute;c&eacute;d&eacute; les allocutions des pr&eacute;sidents de R&eacute;gion avec l&rsquo;environnement en fil rouge. &laquo;&nbsp;Un formidable facteur de croissance si on le porte intelligemment. Il y a des milliers d&rsquo;emplois purs et durs derri&egrave;re le recyclage&nbsp;&raquo;. De quoi r&eacute;jouir momentan&eacute;ment le Vert le plus radical avant que les lignes de ruptures n&rsquo;apparaissent. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y a pas d&rsquo;autres solutions que d&rsquo;avoir du nucl&eacute;aire pour lutter contre le r&eacute;chauffement climatique&nbsp;&raquo;. Dans ce mixe &eacute;nerg&eacute;tique d&eacute;carbon&eacute; pour lequel la Normandie Conqu&eacute;rante veut changer de braquet, on retrouve &eacute;galement l&rsquo;&eacute;olien offshore, le solaire au sol comme &agrave; l&rsquo;a&eacute;roport de Deauville, mais &laquo;&nbsp;pas sur des terres agricoles&nbsp;&raquo; ou bien encore l&rsquo;hydrog&egrave;ne. Sur ce dernier sujet, la F&ecirc;te de la Pomme a lev&eacute; un voile : une voiture &agrave; l&rsquo;hydrog&egrave;ne fran&ccedil;aise offrant 1&nbsp;000 km d&rsquo;autonomie. La &laquo;&nbsp;Machina&nbsp;&raquo;, con&ccedil;ue par la soci&eacute;t&eacute; Hopium, sera commercialis&eacute;e en 2025 .</p>



La Fête de la Pomme, rendez-vous de rentrée de la majorité régionale conduite par Hervé Morin, s’est tenu ce dimanche à Epreville-en-Lieuvin (27) avec Valérie Pécresse en guest-star.

Région : Plaidoyer pour une agriculture conquérante

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans notre serre pilote situ&eacute;e chez un maraicher &agrave; Roanne dans la Loire, en d&eacute;pit du mois de juillet pourri que l&rsquo;on a connu cette ann&eacute;e, la production de tomate Cobra a &eacute;t&eacute; multipli&eacute;e par 2,9 par rapport &agrave; la serre t&eacute;moin et celle de tomate c&oelig;ur de b&oelig;uf par 1,8</em>&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio, Agrithermic, par la voix de son pr&eacute;sident Vincent Stauffer, a d&eacute;voil&eacute; les premiers r&eacute;sultats de Tubutubes, un &eacute;quipement pour serres d&eacute;velopp&eacute; en partenariat avec l&rsquo;Astredhor, le centre technique de l&rsquo;horticulture. &laquo; <em>Grace &agrave; Tubutubes, un arboriculteur produisant de la cerise sous abri a &eacute;vit&eacute; le gel&nbsp;du mois de mai dernier</em> &raquo;, compl&egrave;te Vincent Stauffer.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/4/9/4199486-1-fre-FR/207da4591b89-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-10-30-47-jpg" alt="Les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s sur tomate chez un maraicher de la Loire en 2021" height="1084" width="1826" /><figcaption>Les r&eacute;sultats enregistr&eacute;s sur tomate chez un maraicher de la Loire en 2021</figcaption></figure>

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<p>Bas&eacute; au Bourget-du-Lac (Savoie), Agrithermic est un bureau d'&eacute;tudes sp&eacute;cialiste de l'efficacit&eacute; &eacute;nerg&eacute;tique dans les serres agricoles. Depuis dix ans, il d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres&nbsp;solaires passives, reposant par exemple sur des murs hydro-accumulateurs au nord, le stockage passif sous tablette, des a&eacute;rothermes solaires... Ces diff&eacute;rents syst&egrave;mes accumulent la chaleur diurne et la restituent la nuit.</p><div class="citation">
    <span>"Notre syst&egrave;me est presque trop simple pour &ecirc;tre cr&eacute;dible"</span>
</div>
<p>L&rsquo;Hydro-accumulateur horizontal est sa derni&egrave;re cr&eacute;ation. Il se compose de gaines souples de 30 cm de diam&egrave;tre, d&eacute;ploy&eacute;es de part et d&rsquo;autre du rang cultiv&eacute; et remplies d&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;eau est un tr&egrave;s bon accumulateur de chaleur, quatre fois plus efficient que les murs ou le b&eacute;ton</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Vincent Stauffer. &laquo;&nbsp;<em>Cette solution est adapt&eacute;e &agrave; tout type de serre existante, quelles que soient son orientation et la surface. Les serres bio constituent une cible toute d&eacute;sign&eacute;e, profitables &agrave; de tr&egrave;s nombreuses esp&egrave;ces maraich&egrave;res et fruiti&egrave;res, en dehors de la fraise, qui a des exigences en froid</em>&nbsp;&raquo;. Toutes les zones climatiques peuvent potentiellement valoriser l&rsquo;innovation.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/4/5/9/4199547-1-fre-FR/ef83e58ed683-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-10-31-00-jpg" alt="Isabelle Gueret, charg&eacute;e du marketing, et Vincent Stauffe, pr&eacute;sident d&rsquo;Agrithermic, entament la commercialisation des Tubutubes &agrave; l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio" height="992" width="2004" /><figcaption>Isabelle Gueret, charg&eacute;e du marketing, et Vincent Stauffe, pr&eacute;sident d&rsquo;Agrithermic, entament la commercialisation des Tubutubes &agrave; l&rsquo;occasion de Tech&amp;Bio</figcaption></figure>

</div>
<h2>Amorti en quatre ans</h2><p>Le montant de l&rsquo;investissement s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; cinq euros par m2. Agrithermic estime le retour sur investissement &agrave; quatre ans pour une dur&eacute;e de vie de dix ans minimum. En d&eacute;pit de cette rentabilit&eacute; annonc&eacute;e et des gains en productivit&eacute; et en pr&eacute;cocit&eacute;, Agrithermic va devoir lever un autre frein. &laquo;&nbsp;<em>Notre syst&egrave;me est disruptif et presque trop simple pour &ecirc;tre cr&eacute;dible</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Vincent Stauffer.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/5/9/4199544-1-fre-FR/a863cff6317e-capture-d-e-cran-2021-09-22-a-11-47-23-jpg" alt="Agrithermic d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres solaires passives" height="1350" width="1774" /><figcaption>Agrithermic d&eacute;veloppe diff&eacute;rents concepts de serres bio-climatiques, autrement dit des serres solaires passives</figcaption></figure>

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L’Astredhor et le bureau d’études Agrithermic ont mis un point un hydro-accumulateur horizontal accumulant la chaleur en journée et la restituant la nuit. Tubutubes peut être installé dans tout abri sans contrainte d’orientation ou de surface.

Tubutubes ou comment gagner en précocité et en rendement sans chauffer les serres

<p>Apr&egrave;s cinq ans de recherche et d&eacute;veloppement, le syst&egrave;me de d&eacute;sherbage &eacute;lectrique XPower est d&eacute;sormais au catalogue des concessionnaires Case IH et New Holland. &laquo;&nbsp;<em>Au mois d&rsquo;ao&ucirc;t, j&rsquo;ai re&ccedil;u une formation d&rsquo;une journ&eacute;e, je suis certifi&eacute; et apte &agrave; commercialiser le syst&egrave;me</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Kevin Pradier, agent technico-commercial chez Banc et Fils, concessionnaire Case IH &agrave; Alixan (Dr&ocirc;me). A Tech&amp;Bio, il pr&eacute;sente la machine dans sa version intercep pour vignes et vergers. Une semaine avant l&rsquo;ouverture de salon, il a r&eacute;alis&eacute; un passage sur quelques dizaines de m&egrave;tres, histoire de pouvoir montrer de visu l&rsquo;effet entre la bande &laquo;&nbsp;trait&eacute;e&nbsp;&raquo; et le t&eacute;moin. La d&eacute;monstration est imparable. &laquo;&nbsp;<em>Le glyphosate, on peut s&rsquo;en passer</em>&nbsp;&raquo;, l&acirc;che-t-il.</p><h2>Test&eacute; par l&rsquo;IFV</h2><p>Mis au point par la soci&eacute;t&eacute; suisse Zasso, le syst&egrave;me se compose d&rsquo;une g&eacute;n&eacute;ratrice de courant, attel&eacute;e &agrave; l'arri&egrave;re et anim&eacute;e par la prise de force. Un courant continu (5.000 &agrave; 15.000 V) est achemin&eacute; vers une premi&egrave;re rang&eacute;e d'applicateurs m&eacute;talliques, Le courant progresse au contact de la v&eacute;g&eacute;tation jusqu'aux racines, &eacute;clate les vaisseaux et endommage les cellules. Il transite par le sol et remonte dans une seconde rang&eacute;e d'applicateurs, ce qui a pour effet de fermer le circuit. &laquo;&nbsp;<em>Le courant progresse jusqu&rsquo;au racines&nbsp;</em>&raquo;, indique le vendeur, dans une allusion &agrave; peine voil&eacute;e &agrave; l&rsquo;effet syst&eacute;mique du glyphosate.</p><p>L&rsquo;Institut technique de la vigne et du vin (IFV), qui a test&eacute; le syst&egrave;me, confirme une efficacit&eacute; au moins &eacute;quivalente &agrave; celle du d&eacute;sherbage chimique sur le rang et des outils m&eacute;caniques, sans impact ni sur la vigne ni sur les vers de terre. En grandes cultures, Arvalis fait &eacute;tat d&rsquo;une grande variabilit&eacute; de l&rsquo;efficacit&eacute; selon la vitesse d&rsquo;ex&eacute;cution (entre 2 et 7 km/h), le volume et le type de flore en pr&eacute;sence et les conditions d&rsquo;humidit&eacute;. Mais il s&rsquo;agissait d&rsquo;une des toutes premi&egrave;res versions du syst&egrave;me XPower.</p><h2 style="text-align:left;">115.000 euros</h2><p style="text-align:left;">Le Xpower en version intercep pour vigne-arbo co&ucirc;te &laquo;&nbsp;aux alentours&nbsp;&raquo; de 115.000 euros selon les &eacute;quipements. Une grosse charge pour une grosse d&eacute;charge &eacute;lectrique. &laquo;&nbsp;<em>Quand un viticulteur passe huit fois dans la saison pour d&eacute;sherber, comme cette ann&eacute;e par exemple, contre deux fois pour le XPower, l'investissement&nbsp;peut s&rsquo;av&eacute;rer tr&egrave;s vite rentable&nbsp;</em>&raquo;, argumente Kevin Pradier,&nbsp;qui esp&egrave;re bien signer un premier bon de commande, une fois les vendanges termin&eacute;es.</p>


Agent technico-commercial chez un concessionnaire Case IH, Kevin Pradier présente à Tech&Bio le système de désherbage électrique XPower. Une grosse décharge a priori efficace, moyennant une grosse charge financière.

« Le glyphosate, on peut l’arrêter »

<p>Carrefour, qui se revendique leader sur la bio en France avec 2,1 milliards d&rsquo;euros de chiffre d&rsquo;affaires, cherche &agrave; r&eacute;pondre davantage &agrave; la demande du consommateur en produits bio et locaux en d&eacute;veloppant sa gamme &laquo;&nbsp;Carrefour bio fili&egrave;re France&nbsp;&raquo;. Sa premi&egrave;re fili&egrave;re bio fran&ccedil;aise a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 1992 avec la &laquo;&nbsp;boule bio&nbsp;&raquo; (pain bio). En septembre 2020, une nouvelle charte graphique a &eacute;t&eacute; lanc&eacute;e sur les produits de grande consommation (&eacute;picerie) avec, outre le logo de l&rsquo;Agriculture biologique et le drapeau tricolore, la photo d&rsquo;un agriculteur sur les emballages des produits.<em> &laquo;&nbsp;Et il s&rsquo;agit bien d&rsquo;agriculteurs v&eacute;ritables, avec qui nous signons un accord de droit &agrave; l&rsquo;image&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise en souriant Pierre Milliard, responsable fili&egrave;re bio France chez Carrefour, anticipant les &eacute;ventuelles accusations de tromperies marketing. Sur le salon Tech&amp;bio, il est venu faire conna&icirc;tre les actions de Carrefour en mati&egrave;re de soutien &agrave; la cr&eacute;ation de fili&egrave;res permettant au g&eacute;ant de la distribution de s&eacute;curiser un approvisionnement bio fran&ccedil;ais.</p><div class="citation">
    <span>"Nous allons chercher de nouveaux agriculteurs chaque ann&eacute;e"</span>
</div>
<p>En 2021, la gamme &laquo;&nbsp;Carrefour bio fili&egrave;re France&nbsp;&raquo; compte 26 produits. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif est d&rsquo;en faire 14 nouveaux en 2022&nbsp;&raquo;</em>, indique Pierre Milliard. Toutes ces fili&egrave;res reposent sur des contrats tripartites entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs, pluriannuels (au moins trois ans renouvelables).<em> &laquo;&nbsp;Nous accompagnons aujourd&rsquo;hui plus de 3000 agriculteurs bio, et nous allons chercher de nouveaux agriculteurs chaque ann&eacute;e&nbsp;&raquo;</em>, fait savoir Pierre Milliard.</p><p>En pratique, pour construire une fili&egrave;re,<em> &laquo; soit&nbsp;nous contactons nos transformateurs partenaires pour savoir s&rsquo;ils sont en mesure de travailler un produit bio fran&ccedil;ais avec la tra&ccedil;abilit&eacute; et l&rsquo;engagement en volumes demand&eacute;e, soit nous rencontrons les chambres d&rsquo;agriculture ou les f&eacute;d&eacute;rations d&rsquo;agriculteur bio pour qu&rsquo;ils nous mettent en relation avec les producteurs et les transformateurs d&rsquo;une r&eacute;gion donn&eacute;e. Ensuite nous co-construisons l&rsquo;accord de partenariat et le mod&egrave;le &eacute;conomique de la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;</em>, explique Pierre Milliard.</p><p>Quels produits sont particuli&egrave;rement recherch&eacute;s par l&rsquo;enseigne&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;Il y a de la p&eacute;nurie sur les produits bio fran&ccedil;ais comme la poire, le cornichon, la graine de moutarde, la noisette, l&rsquo;amande, la pistache, la grenade&hellip;&nbsp;Tous ces produits nous int&eacute;ressent&nbsp;&raquo;. </em></p><p>Pour accompagner la transition bio, Carrefour propose diff&eacute;rents outils comme le fonds de financement &laquo;&nbsp;Act for Food&nbsp;&raquo; d&eacute;di&eacute; &agrave; la transition alimentaire ou encore la plateforme de financement participatif &laquo;&nbsp;Je participe&nbsp;&raquo; en lien avec Miimosa.</p>


Pour développer sa gamme « Carrefour bio filière France », le géant de la distribution entend sécuriser l’approvisionnement bio en France en investissant dans la structuration des filières et en accompagnant les conversions.

« Carrefour accompagne les conversions bio »

<p>&laquo;&nbsp;<em>En viande bovine, en Occitanie et en Nouvelle-Aquitaine, on a des &eacute;leveurs bio qui n&rsquo;excluent pas de renoncer au label bio pour passer ou repasser en Label rouge parce que le diff&eacute;rentiel de prix est t&eacute;nu, alors que les contraintes et les co&ucirc;ts vont s&rsquo;accentuer</em>&nbsp;&raquo;. En une phrase, Lo&iuml;c Guines, pr&eacute;sident de la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine et r&eacute;f&eacute;rent bio &agrave; l'APCA, r&eacute;sume les questionnements qui traversent aujourd&rsquo;hui la fili&egrave;re bio, &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; l&rsquo;&eacute;quation entre l&rsquo;offre et la demande est, dans certaines fili&egrave;res, un peu moins &agrave; l&rsquo;avantage des producteurs.</p><div class="citation">
    <span>"Engraisser sur quatre mois au lieu de trois peut ne pas co&ucirc;ter plus cher, ce n&rsquo;est pas une fatalit&eacute;"</span>
</div>
<p>Par nouvelles contraintes, Lo&iuml;c Guines faisait r&eacute;f&eacute;rence au futur r&egrave;glement bio europ&eacute;en, qui doit entrer en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2022. En viande bovine, il mettra fin &agrave; la d&eacute;rogation autorisant les &eacute;leveurs &agrave; finir leurs animaux en b&acirc;timent, ce qui peut potentiellement g&eacute;n&eacute;rer des charges suppl&eacute;mentaires (engraissement plus long) pour un produit moindre (poids et conformation de carcasse). &laquo;&nbsp;<em>On est questionn&eacute; sur le sujet</em>, reconna&icirc;t Anne Haegelin, charg&eacute;e de mission &agrave; la Frab Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. <em>Mais les &eacute;leveurs pourront toujours distribuer des concentr&eacute;s. Un nouveau r&egrave;glement, c&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de remettre en question son syst&egrave;me, et dans le cas pr&eacute;sent de r&eacute;fl&eacute;chir par exemple &agrave; une meilleure valorisation de sa ressource fourrag&egrave;re. Il y a des marges de man&oelig;uvre pour &ecirc;tre plus &eacute;conome et plus autonome. Engraisser sur quatre mois au lieu de trois peut ne pas co&ucirc;ter plus cher, ce n&rsquo;est pas une fatalit&eacute; </em>&raquo;.</p><div class="citation">
    <span>"Le 1er janvier prochain, on n&rsquo;aura plus droit au ratio maximum de 5% d&rsquo;aliment non bio en volailles et j&rsquo;en suis la premi&egrave;re satisfaite"</span>
</div>
<p>Il n&rsquo;emp&ecirc;che. Une petite musique se fait de plus en plus dissonante sur l&rsquo;accroissement de l&rsquo;offre et les limites au consentement des consommateurs &agrave; payer, le tout sur fond de multiplication des labels priv&eacute;s (Bleu Blanc C&oelig;ur, HVE, Lait de p&acirc;turage, ZRP...) et de promotions fracassantes de la grande distribution. Dans ce contexte, le nouveau r&egrave;glement bio arrive au plus mauvais moment car, faut-il le pr&eacute;ciser, il va &eacute;videmment dans le sens d&rsquo;un rel&egrave;vement des exigences. Les producteurs bio sont le plus souvent les premiers &agrave; s&rsquo;en satisfaire, pas m&eacute;contents d&rsquo;en finir avec les syst&egrave;mes d&eacute;rogatoires qui sont par essence contre-nature, en plus de leur valoir ici ou l&agrave; quelques railleries. &laquo;&nbsp;<em>Le 1<sup>er</sup> janvier prochain, on n&rsquo;aura plus droit au ratio maximum de 5% d&rsquo;aliment non bio en volailles et j&rsquo;en suis la premi&egrave;re satisfaite</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare D&eacute;clare Loriane Mazard, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-vente-directe-c-est-beaucoup-plus-facile-de-defendre-le-prix-des-aeufs-bio" target="_blank">&eacute;leveuse de poules pondeuses bio &agrave; Eurre (Dr&ocirc;me), distingu&eacute;e d&rsquo;un Talent Tech&amp;Bio 2021</a>.</p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;agriculture est quand m&ecirc;me le seul secteur o&ugrave; l&rsquo;on vend &agrave; perte"</span>
</div>
<p>Les agriculteurs bio aimeraient que le l&eacute;gislateur se soucie autant de la mont&eacute;e en gamme du cahier des charges bio que de la question du &laquo;&nbsp;juste&nbsp;&raquo; prix de leur travail et de leurs produits. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;agriculture est quand m&ecirc;me le seul secteur o&ugrave; l&rsquo;on vend &agrave; perte</em>&nbsp;&raquo;, poursuit Anne Haegelin, qui fonde quelques espoirs sur l&rsquo;examen imminent de la loi Egalim 2. &laquo;&nbsp;<em>Plut&ocirc;t que de se&nbsp;fixer tel ou tel ratio d&rsquo;AB en 2027 ou 2030, on devrait davantage se pr&eacute;occuper de mieux r&eacute;mun&eacute;rer les producteurs qui, quel que soit le ratio, ont aussi pour effet de tirer les conventionnels vers le haut</em>&nbsp;&raquo;, abonde Lo&iuml;c Guines.</p><p>Concernant le consentement &agrave; payer, Anne Haegelin enjoint les consommateurs &agrave; ne pas raisonner le prix de leur alimentation &agrave; assiette &eacute;quivalente, mais &agrave; questionner la fa&ccedil;on dont ils la garnissent. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est peut-&ecirc;tre ainsi que l&rsquo;on pourra trouver des leviers suppl&eacute;mentaires, et en plus&nbsp;de parler au porte-monnaie, &ccedil;a parlera &agrave; notre plan&egrave;te</em>&nbsp;&raquo;.</p>


Le 1er janvier 2022, il ne sera plus possible de finir les bovins en bâtiment, une mesure qui soulève des interrogations, en terme de différentiel technico-économique entre bio et Label rouge. La Frab Auvergne-Rhône-Alpes relativise.

Le nouveau règlement bio, source de décertification ?

<div>
<p>L&rsquo;arriv&eacute;e sur le march&eacute; de fertilisants &laquo;&nbsp;organiques&nbsp;&raquo; qui annoncent des teneurs &eacute;lev&eacute;es en azote, et une origine v&eacute;g&eacute;tale sans transformation chimique conduit l&rsquo;Afa&iuml;a<sup>(1)</sup>&nbsp;&agrave; faire preuve de <strong>vigilance vis-&agrave;-vis de ces revendications</strong>, notamment pour la fili&egrave;re de l&rsquo;agriculture biologique. Dans un communiqu&eacute;, le syndicat professionnel rappelle quelques points &eacute;l&eacute;mentaires en paticulier sur la teneur en azote des fertilisants.</p>

<h3>Un possible ajout d&rsquo;azote de synth&egrave;se</h3>

<p>Selon les &eacute;l&eacute;ments pr&eacute;sent&eacute;s (voir encadr&eacute;), <em><strong>&laquo;&nbsp;l&rsquo;origine &laquo;&nbsp;v&eacute;g&eacute;tale&nbsp;&raquo; d&rsquo;engrais organiques&nbsp;qui d&eacute;clarent plus de 10&nbsp;% d&rsquo;azote doit &ecirc;tre soigneusement trac&eacute;e afin de s&rsquo;assurer de leur conformit&eacute;</strong> avec ceux permis pour un usage en agriculture biologique&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise le document. De m&ecirc;me, <em>&laquo;&nbsp;une teneur &eacute;lev&eacute;e en azote ammoniacal dans un engrais dit &laquo;&nbsp;organique&nbsp;&raquo; doit conduire &agrave; s&rsquo;interroger sur un possible ajout d&rsquo;azote de synth&egrave;se lors du process de fabrication&nbsp;&raquo;</em>, rel&egrave;ve l&rsquo;organisation.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/cedric-abriat-president-de-l-afaia">C&eacute;dric Abriat, pr&eacute;sident de l&rsquo;Afa&iuml;a : "Proposer des solutions innovantes pour les mati&egrave;res fertilisantes"</a></p>

<p class="sequence">&nbsp;</p>

<p>L&rsquo;Afa&iuml;a mentionne qu&rsquo;il n&rsquo;y a pas aujourd&rsquo;hui de m&eacute;thode d&rsquo;analyse officielle pour caract&eacute;riser formellement, a posteriori, le caract&egrave;re &laquo;&nbsp;organique&nbsp;&raquo; des fertilisants mais des m&eacute;thodes isotopiques utilis&eacute;es en agroalimentaire donnent des r&eacute;sultats tr&egrave;s prometteurs pour les fertilisants, en permettant de <strong>distinguer une origine synth&eacute;tique d&rsquo;une origine organique de l&rsquo;azote</strong>. L'Afa&iuml;a recommande aux agriculteurs, et aux certificateurs, la plus grande vigilance sur l&rsquo;emploi d&rsquo;engrais qui ne satisferaient pas &agrave; ces points de vigilance notamment dans la fili&egrave;re bio, dont les r&egrave;gles de production n&rsquo;autorisent pas le recours aux fertilisants de synth&egrave;se.</p>

<div class="note"><sup>(1) </sup>Syndicat professionnel des acteurs de la fili&egrave;re des supports de culture, paillages, amendements organiques, engrais organiques et organo-min&eacute;raux et biostimulants</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Azote sous forme organique et chimique</h2>

<p>Afin de permettre aux agriculteurs et distributeurs de v&eacute;rifier des points essentiels concernant la composition de fertilisants &laquo;&nbsp;organiques&nbsp;&raquo;, l&rsquo;Afa&iuml;a pr&eacute;cise que les sources d&rsquo;azote organique les plus riches proviennent de mati&egrave;res premi&egrave;res animales (corne broy&eacute;e, sang dess&eacute;ch&eacute;, farine de plumes par exemple), qui atteignent ou d&eacute;passent 15&nbsp;% d&rsquo;azote. Du c&ocirc;t&eacute; v&eacute;g&eacute;tal, <strong>les mati&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales les plus commun&eacute;ment utilis&eacute;es en fertilisation comme les tourteaux</strong> (de ricin par exemple, ou de colza), ou les pulpes ne d&eacute;passent en g&eacute;n&eacute;ral pas 5&nbsp;% d&rsquo;azote.</p>

<p>Seuls certains tourteaux de soja, ou le gluten, tr&egrave;s rarement utilis&eacute;s en fertilisation approchent les 10&nbsp;% d&rsquo;azote. L&rsquo;azote des engrais organiques est majoritairement sous forme organique, c&rsquo;est-&agrave;-dire qu&rsquo;il est chimiquement li&eacute; &agrave; une cha&icirc;ne carbon&eacute;e plus ou moins complexe. Sauf pour quelques effluents d&rsquo;&eacute;levage,<strong> la part d&rsquo;azote ammoniacal des sources organiques est toujours tr&egrave;s minoritaire.</strong> En particulier pour les sources v&eacute;g&eacute;tales, celle-ci ne d&eacute;passe g&eacute;n&eacute;ralement pas 1&nbsp;%.</p>
</div>



L’Afaïa alerte de l’arrivée de fertilisants « organiques » présentant des teneurs élevées en azote dont l’origine peut porter notamment préjudice à la filière bio.

Vigilance autour de fertilisants « organiques »

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<p>Les distributeurs automatiques permettent de vendre en direct une partie de sa production. L&rsquo;investissement varie en g&eacute;n&eacute;ral <strong>de 25 000&nbsp;&agrave; 45 000&nbsp;&euro; pour 70 &agrave; 100 casiers</strong>, une moyenne chez les producteurs de fruits et l&eacute;gumes, avec un retour sur investissement annonc&eacute; de deux &agrave; cinq ans. Plusieurs soci&eacute;t&eacute;s en proposent aujourd&rsquo;hui en France et accompagnent les producteurs dans les options qu&rsquo;ils doivent prendre. Certains points cl&eacute;s, qui doivent &ecirc;tre r&eacute;fl&eacute;chis en amont, d&eacute;terminent l&rsquo;installation &agrave; mettre en place.</p>

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<h3>Que veut-on vendre et comment ?</h3>
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<p>Le nombre et le type de r&eacute;f&eacute;rences que l&rsquo;on veut proposer et la fr&eacute;quence de r&eacute;approvisionnement que l&rsquo;on peut admettre d&eacute;terminent le nombre de casiers n&eacute;cessaires et leurs tailles. <strong>Il est recommand&eacute; d&rsquo;avoir des produits phares, de saison (fraise, asperge&hellip;) et des produits d&rsquo;appel (pommes de terre, oignons&hellip;)</strong>. Les habitudes varient selon les r&eacute;gions. Dans le Nord, un sac de 5-10&nbsp;kg de pommes de terre convient car la consommation est &eacute;lev&eacute;e. Dans le Sud, 2,5&nbsp;kg suffisent. Une offre en panier (ratatouille, pot-au-feu, corbeille de fruits, lot de petits fruits&hellip;) permet des prix plus &eacute;lev&eacute;s par casier.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-tenue-de-caisse-en-vente-directe">La tenue de caisse en vente directe</a></p>

<p>Certains producteurs font aussi de l&rsquo;achat revente qui permet de compl&eacute;ter l&rsquo;offre, avec des fruits quand on ne produit que des l&eacute;gumes, des &oelig;ufs, de la cr&eacute;merie, de la charcuterie&hellip;, permettant une offre globale pour le repas. <strong>Le nombre de casiers doit &ecirc;tre suffisant pour qu&rsquo;il n&rsquo;y ait pas d&rsquo;attente</strong>, car la vente doit &ecirc;tre rapide. Il est possible de commencer petit pour tester le march&eacute; et de pr&eacute;voir un agrandissement. Le type de produits d&eacute;termine aussi le choix de casiers &agrave; sec avec ventilation naturelle, de casiers temp&eacute;r&eacute;s ou de casiers ou modules r&eacute;frig&eacute;r&eacute;s, les trois types pouvant &ecirc;tre associ&eacute;s.</p>

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<h3>A quel emplacement installer le distributeur ?</h3>
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<p>Le distributeur ne doit pas &ecirc;tre trop &eacute;loign&eacute; de l&rsquo;exploitation car le r&eacute;approvisionnement se fait trois &agrave; cinq fois par jour et doit &ecirc;tre d&rsquo;autant plus fr&eacute;quent que le nombre de casiers est r&eacute;duit. Le choix de l&rsquo;emplacement n&eacute;cessite d&rsquo;analyser la situation : <strong>y a-t-il des possibilit&eacute;s sur un lieu de passage, le lieu peut-il drainer les villages alentour&hellip;</strong> Certaines mairies proposent un local sur la place du village. Dans tous les cas, le lieu doit &ecirc;tre accessible en voiture, avec du parking.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-pionniers-de-la-cueillette-directe">Mara&icirc;chage : des pionniers de la cueillette directe dans la Dr&ocirc;me</a></p>

<p>Il faut pouvoir y acc&eacute;der et en sortir sans g&ecirc;ner la circulation, faire des man&oelig;uvres facilement&hellip; L&rsquo;orientation du distributeur est &eacute;galement importante. M&ecirc;me si le but n&rsquo;est pas de conserver les fruits et l&eacute;gumes longtemps <strong>(en moyenne 1 h 30 &agrave; 3 h)</strong>, il est conseill&eacute; d&rsquo;&eacute;viter le plein soleil. Le distributeur doit aussi &ecirc;tre abrit&eacute;, pour le confort des clients notamment. Les fournisseurs proposent en g&eacute;n&eacute;ral des abris, mais il est possible d&rsquo;installer le distributeur dans un local existant, un chalet, un pr&eacute;fabriqu&eacute;. Pr&eacute;voir l&rsquo;alimentation &eacute;lectrique et internet.</p>

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<h3>Quels syst&egrave;mes de commande et de paiement choisir ?</h3>
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<p>L&rsquo;accueil des clients sur la colonne de commande est essentiel. Il peut se faire sur un syst&egrave;me de clavier ou, de plus en plus, sur un &eacute;cran tactile permettant d&rsquo;y ins&eacute;rer des photos des produits ou de l&rsquo;exploitation, des conseils de conservation ou d&eacute;gustation, d&rsquo;annoncer l&rsquo;arriv&eacute;e prochaine de nouveaux produits. <strong>Les fournisseurs proposent d&eacute;sormais des syst&egrave;mes Click &amp; Collect.</strong> Selon les mod&egrave;les, le paiement peut se faire en pi&egrave;ces et billets, en pi&egrave;ces, billets et carte bleue avec et sans contact, ou uniquement en carte bleue avec ou sans contact. Le syst&egrave;me uniquement &agrave; carte &eacute;vite de devoir faire certifier son logiciel.</p>

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<h3>Comment pr&eacute;parer et g&eacute;rer le distributeur ?</h3>
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<p>Une r&eacute;flexion doit &ecirc;tre men&eacute;e sur la pr&eacute;paration des produits, leur pr&eacute;sentation, les &eacute;tiquettes, l&rsquo;information des clients, les outils de communication. Il faut aussi pr&eacute;voir qui va g&eacute;rer les r&eacute;approvisionnements et l&rsquo;entretien, le distributeur devant toujours &ecirc;tre bien approvisionn&eacute; et propre. <strong>Le producteur re&ccedil;oit en g&eacute;n&eacute;ral des alertes quand les casiers sont vides, par SMS ou sur son portable via une application.</strong> Les distributeurs sont le plus souvent ouverts 24h/24 (au moins 19 h/j) et 7j/7. A raison de trois &agrave; cinq r&eacute;approvisionnements par jour avec 10 &agrave; 30 r&eacute;f&eacute;rences quotidiennes, l&rsquo;activit&eacute; peut &ecirc;tre &eacute;puisante. Le r&eacute;approvisionnement peut &ecirc;tre assur&eacute; par une personne de l&rsquo;exploitation ou de la famille ou n&eacute;cessiter une embauche. Certains producteurs choisissent de ne pas r&eacute;approvisionner le dimanche, mais il faut alors l&rsquo;indiquer.</p>
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<h3>Filbing Distribution</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL418_TECH_EQUIP_DISTRIBFilbing.jpg" /><figcaption>&copy; Filbing Distribution</figcaption></figure>
Pr&eacute;curseur des distributeurs automatiques en France, Filbing Distribution propose 27 tailles de casiers en inox et plexiglas, avec trois syst&egrave;mes de paiement possibles (pi&egrave;ces et billets, carte bleue sans contact, pi&egrave;ces, billets et carte bleue sans contact). La gestion &agrave; distance se fait par SMS ou application Android ou iPhone. La fonction drive est de s&eacute;rie (ouverture par code), avec suivi depuis une page web et une application Android. Dans le dernier syst&egrave;me de gestion V3, l&rsquo;accueil se fait sur un &eacute;cran tactile 9&rsquo;7, de grande taille. En mode vente, il est possible de taper un num&eacute;ro de casier, d&rsquo;afficher une repr&eacute;sentation graphique du distributeur o&ugrave; le client n&rsquo;a qu&rsquo;&agrave; cliquer sur le casier souhait&eacute; <strong>ou d&rsquo;afficher la liste des produits avec leur photo et un texte</strong>. Dans ce cas, le syst&egrave;me d&rsquo;exploitation peut g&eacute;rer le &laquo;&nbsp;premier entr&eacute;, premier sorti&nbsp;&raquo;. En option, via le site web du distributeur, le client peut voir en temps r&eacute;el l&rsquo;&eacute;tat de remplissage du distributeur et r&eacute;server un casier.

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<h3>Providif</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL418_TECH_EQUIP_DISTRIBProvidif2.jpg" /><figcaption>&copy; Providif</figcaption></figure>
Les distributeurs automatiques de Providif sont constitu&eacute;s de casiers en inox 304 &agrave; porte vitr&eacute;e blind&eacute;e, munis d&rsquo;un &eacute;clairage Led, avec 13 tailles pr&eacute;d&eacute;finies et du sur-mesure. Le paiement est possible en pi&egrave;ces, billets et carte bleue en option. La commande peut se faire sur un mod&egrave;le &agrave; clavier sur lequel la colonne de commande peut g&eacute;rer 250 casiers. Providif propose aussi un mod&egrave;le &agrave; &eacute;cran tactile qui peut g&eacute;rer 1 000 casiers, avec si n&eacute;cessaire plusieurs colonnes de commande g&eacute;r&eacute;es par le m&ecirc;me syst&egrave;me de gestion. Le Click &amp; Collect est de s&eacute;rie. <strong>En option, une partie des casiers peut &ecirc;tre install&eacute;e dans un meuble r&eacute;frig&eacute;r&eacute;</strong> sur mesure r&eacute;glable de 0&deg; &agrave; 20&deg;, &agrave; temp&eacute;rature garantie et dont la porte coulissante ou battante se referme seule. En option &eacute;galement : gestion du distributeur &agrave; distance, syst&egrave;me d&rsquo;alarme et vid&eacute;o surveillance.

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<h3>Le Casier Fran&ccedil;ais</h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/_FEL418_TECH_EQUIP_DISTRIBLecasierFrancais.jpg" /><figcaption>&copy; Le Casier Fran&ccedil;ais</figcaption></figure>
Le Casier Fran&ccedil;ais propose des distributeurs automatiques fabriqu&eacute;s &agrave; 93&nbsp;% en France, avec six tailles de casiers en acier inoxydable et galvanis&eacute;, double vitrage de 14&nbsp;mm et &eacute;clairage Led. Les distributeurs sont modulables et personnalisables. Les modules peuvent &ecirc;tre r&eacute;frig&eacute;r&eacute;s, avec gestion du froid ind&eacute;pendante par module. <strong>Une application permet la tra&ccedil;abilit&eacute; des temp&eacute;ratures &agrave; distance</strong>, une visibilit&eacute; des ventes &agrave; tout instant et un export des donn&eacute;es sous Excel pour une simplification de la comptabilit&eacute;. La programmation des produits qui vont &ecirc;tre &agrave; la vente, le choix des photos, les prix, les prix au poids&hellip; peuvent &ecirc;tre g&eacute;r&eacute;s &agrave; distance &agrave; partir d&rsquo;un PC, d&rsquo;une tablette, d&rsquo;un smartphone. Un syst&egrave;me Click &amp; Case Collect est &eacute;galement possible.

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Se lancer dans la vente en distributeur automatique ne s’improvise pas. En amont, plusieurs points clés doivent être réfléchis.

Vente directe : les questions à se poser avant de choisir son distributeur automatique de fruits et légumes

<p>Pendant le mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2021, <strong>la vidange (donc la baisse) des nappes phr&eacute;atiques s&rsquo;est poursuivie normalement apr&egrave;s un printemps et un d&eacute;but d&rsquo;&eacute;t&eacute; tr&egrave;s atypiques en mati&egrave;re de pr&eacute;cipitations</strong>. Ainsi, on peut lire dans le nouveau bulletin du Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM), paru le 13 septembre et portant sur la p&eacute;riode du mois d&rsquo;ao&ucirc;t, que &laquo;&nbsp;les niveaux sont en baisse et la vidange estivale se poursuit ou red&eacute;marre sur l&rsquo;ensemble des nappes. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est habituel durant l&rsquo;&eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;. Toutefois, quelques exceptions existent&nbsp;: &laquo;&nbsp;certaines nappes inertielles enregistrent encore des niveaux en hausse ou stables. Ces tendances tr&egrave;s inhabituelles &agrave; cette p&eacute;riode sont la cons&eacute;quence d&rsquo;une infiltration lente en profondeur des fortes pluies de juin et juillet. Les nappes inertielles des formations plio-quaternaires et des couloirs fluvioglaciaires du Rh&ocirc;ne et de la Sa&ocirc;ne sont particuli&egrave;rement concern&eacute;es par ce ph&eacute;nom&egrave;ne. Des tendances stables s&rsquo;observent &eacute;galement localement sur la nappe de la Beauce et sur la nappe de la craie normande&nbsp;&raquo;.</p>

<h3>Situation satisfaisante</h3>

<p>Globalement, <strong>le niveau des nappes &laquo;&nbsp;reste particuli&egrave;rement satisfaisant &raquo; selon le BRGM</strong>, seuls le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en et la Corse pr&eacute;sentant une situation plus fragile. Dans le d&eacute;tail&nbsp;: le bulletin pr&eacute;cise que &laquo;&nbsp;dans la moiti&eacute; nord du territoire, les niveaux sont hauts en r&eacute;gion Grand-Est, sur le bassin Rhin-Meuse et le bassin amont de la Seine. Ils sont mod&eacute;r&eacute;ment hauts &agrave; autour de la moyenne mensuelle en Artois, sur le bassin moyen et aval de la Seine, sur le bassin de la Loire et en Bretagne. L&rsquo;&eacute;tat des nappes peut &ecirc;tre localement plus contrast&eacute; et atteindre des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas sur les nappes du socle du Massif armoricain, de la craie normande, des calcaires de la Beauce et surtout des calcaires du Berry&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Pour la partie Bassin aquitain, &laquo;&nbsp;la situation est satisfaisante avec des niveaux proches des normales mensuelles &agrave; hauts. Elle est la cons&eacute;quence des recharges exceptionnelles des deux automnes et hivers pr&eacute;c&eacute;dents, compl&eacute;t&eacute;es par des mois de mai &agrave; juillet humides. Seuls les niveaux des nappes alluviales de l&rsquo;Adour et du Gave de Pau sont sous les normales mensuelles. Sur le bassin du Rh&ocirc;ne, les niveaux des nappes des alluvions du Rh&ocirc;ne, de la Sa&ocirc;ne et de leurs affluents sont tr&egrave;s satisfaisants, de comparables aux normales &agrave; tr&egrave;s hauts. Les importantes pr&eacute;cipitations entre mai et juillet ont permis d'alimenter ces nappes superficielles et d&rsquo;am&eacute;liorer consid&eacute;rablement leur &eacute;tat. Les nappes inertielles des formations plio-quaternaires enregistrent des niveaux moins favorables, de mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; comparables aux normales. La situation peut &ecirc;tre plus tendue localement, avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas. Ces nappes &eacute;voluent tr&egrave;s lentement et les recharges inhabituelles de ces derni&egrave;res semaines n&rsquo;ont pas combl&eacute; les d&eacute;ficits des hivers pr&eacute;c&eacute;dents&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>Dans certains territoires, des nappes pr&eacute;sentent m&ecirc;me des &laquo;&nbsp;situations tr&egrave;s favorables, avec des niveaux hauts &agrave; tr&egrave;s hauts par rapport aux mois d&rsquo;ao&ucirc;t des ann&eacute;es ant&eacute;rieures&nbsp;&raquo;</strong>. C&rsquo;est le cas pour les nappes des alluvions du Rh&ocirc;ne amont, de la Sa&ocirc;ne et de ses affluents&nbsp;; des nappes de la craie champenoise, des calcaires jurassiques des C&ocirc;tes de Bars et de Lorraine, des alluvions de la plaine d&rsquo;Alsace et enfin des nappes alluviales de la Garonne avale et de la Dordogne, du plio-quaternaire aquitain et des calcaires karstifi&eacute;s du Bassin aquitain.<strong> </strong></p>

<p><strong>Quelques situations pr&eacute;sentent des situations moins favorables (niveaux sous la moyenne des mois d&rsquo;ao&ucirc;t et surveillance renforc&eacute;e).</strong> Il s&rsquo;agit des nappes des cailloutis plioc&egrave;nes de Bourgogne-Franche-Comt&eacute; qui enregistrent des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas, du fait de plusieurs recharges hivernales successives d&eacute;ficitaires que les apports exceptionnels de ces derni&egrave;res semaines n&rsquo;ont pas permis de combler ; des nappes alluviales, des formations complexes et karstiques des r&eacute;gions montpelli&eacute;raine et n&icirc;moise, du littoral languedocien, du Roussillon, de la Provence et de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur qui ont des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas &agrave; bas et enfin des nappes alluviales de Corse, dont les niveaux sont mod&eacute;r&eacute;ment bas.</p>

<h3>Tendances 2020-2021 et pr&eacute;visions</h3>

<p>Dans ce nouveau bulletin d&rsquo;informations, le BRGM rappelle que &laquo;&nbsp;l&rsquo;automne et l&rsquo;hiver 2020-2021 ont &eacute;t&eacute; caract&eacute;ris&eacute;s par une forte recharge des nappes sur une grande partie du territoire et par une recharge tr&egrave;s faible sur le littoral m&eacute;diterran&eacute;en&nbsp;&raquo;. A suivi un d&eacute;but de printemps sec qui s&rsquo;est traduit par des baisses importantes et inhabituelles des niveaux alors que la fin du printemps et le d&eacute;but de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2021 &laquo;&nbsp;se sont r&eacute;v&eacute;l&eacute;s atypiques&nbsp;&raquo; : &laquo;&nbsp;les pr&eacute;cipitations tr&egrave;s abondantes entre mai et juillet, associ&eacute;es &agrave; une &eacute;vapotranspiration faible, ont permis de ralentir l&rsquo;intensit&eacute; de la vidange et m&ecirc;me d&rsquo;observer des &eacute;pisodes exceptionnels de recharge&nbsp;&raquo;.</p>

<p><strong>M&eacute;t&eacute;o France ne privil&eacute;gie aucun sc&eacute;nario pour la p&eacute;riode d&rsquo;automne &agrave; venir et la &laquo;&nbsp;vidange devrait se poursuivre sur l&rsquo;ensemble des nappes du territoire jusqu&rsquo;&agrave; la mise en dormance de la v&eacute;g&eacute;tation et la survenue d&rsquo;&eacute;pisodes pluviom&eacute;triques abondants, soit jusqu&rsquo;&agrave; mi-octobre &agrave; fin novembre&nbsp;&raquo;</strong>.</p>

<p>Concernant les nappes r&eacute;actives du pourtour m&eacute;diterran&eacute;en, de Corse et des calcaires du Berry, &laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;tat des nappes va tr&egrave;s probablement se d&eacute;grader durant septembre et la situation pourrait devenir tendue localement sur certaines nappes fortement sollicit&eacute;es. Cependant, les demandes en eau devraient diminuer et les &eacute;ventuelles pr&eacute;cipitations pourraient permettre de limiter la baisse des niveaux et de soutenir les &eacute;tiages&nbsp;&raquo;.</p>



Le mois d’août a été moins atypique que les mois précédents. La vidange devrait se poursuivre de façon normale jusqu’en octobre-novembre.

La vidange des nappes phréatiques toujours active en août

<p class="MsoBodyText">Plus de 150 conseillers experts, 80 conf&eacute;rences, 100 d&eacute;monstrations et ateliers techniques, une surface de d&eacute;monstration port&eacute;e &agrave; 18 ha contre 15 ha en 2019, toutes les productions v&eacute;g&eacute;tales et animales repr&eacute;sent&eacute;es, 375 exposants pr&eacute;sents&nbsp;et enfin une &eacute;dition &eacute;tal&eacute;e sur trois jours contre deux jours auparavant&nbsp;: telle est la carte de visite de la 8<sup>&egrave;me</sup> &eacute;dition de Tech&amp;Bio qui se tient &agrave; Valence (Dr&ocirc;me) du 21 au 23 septembre.</p><p class="MsoBodyText">Elle t&eacute;moigne d&rsquo;une mont&eacute;e en puissance de la vitrine technique de la bio, qui n&rsquo;a d'&eacute;gal que la progression du secteur, avec tous les indicateurs au vert. Selon les derniers chiffres de l&rsquo;Agence bio, relatifs &agrave; 2020, l&rsquo;AB concerne 9,5% de la SAU et totalise 53.255 producteur certifi&eacute;s, soit plus d&rsquo;un agriculteur sur dix. C&ocirc;t&eacute; consommateurs, le march&eacute; des produits bio a progress&eacute; de 10,4% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 13,2 milliards d&rsquo;euros (consommation &agrave; domicile et hors domicile), avec une part de produits import&eacute;s contenue &agrave; 33,5% et m&ecirc;me 20,9% si l&rsquo;on exclut la part des produits exotiques. La consommation &agrave; domicile de produits bio, qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve en moyenne &agrave; 188 euros par an, repr&eacute;sente pr&egrave;s de 6,5% de la d&eacute;pense alimentaire des m&eacute;nages.</p><h2 class="MsoBodyText">En butte au &laquo;&nbsp;vouloir d&rsquo;achat&nbsp;&raquo;</h2><p class="MsoBodyText">Et pourtant, l&rsquo;&eacute;quilibre entre l&rsquo;offre et la demande de produits bio commence &agrave; se distendre, avec ici ou l&agrave; une production qui tend &agrave; prendre le dessus sur la consommation. Le lait en donne une illustration embl&eacute;matique. &laquo;&nbsp;<em>En 2020, la croissance des volumes a &eacute;t&eacute; plus rapide que celle des fabrications de produits finis et la consommation montre &eacute;galement des signes d&rsquo;essoufflement</em>, rel&egrave;ve le Conseil national de Cerfrance. <em>Le taux de d&eacute;classement du lait bio progresse en 2020 par rapport aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes (...). Cette part du lait qui se retrouve hors du circuit bio s&rsquo;explique par la saisonnalit&eacute; de la production et &eacute;galement par l&rsquo;absence de circuit de valorisation bio pour certains coproduits de transformation. Le ph&eacute;nom&egrave;ne est amplifi&eacute; par l&rsquo;augmentation des volumes collect&eacute;s et par un ralentissement de la consommatio</em>n&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/lait-bio-l-equation-offre-demande-sera-t-elle-au-rendez-vous" target="_blank" title="">Lait bio : L&rsquo;&eacute;quation offre/demande sera-t-elle au rendez-vous ?</a>
</aside>
<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Depuis 2017, la part des consommateurs de produits bio tend &agrave; se stabiliser. La part de consommateurs d&eacute;clarant consommer au moins une fois par semaine plafonne autour de 73%, selon le panel Spirit Insight pour l&rsquo;Agence bio. La mont&eacute;e en gamme fait face au mur du consentement &agrave; payer, ce qui n&rsquo;est pas propre aux produits bio mais &agrave; l&rsquo;ensemble des produits sous label et signes et de qualit&eacute;. Les secteurs de la volaille et des &oelig;ufs, qui op&egrave;rent une mutation &agrave; marche forc&eacute;e, sont eux aussi en butte au &laquo;&nbsp;vouloir d&rsquo;achat&nbsp;&raquo;.</p><p>La bio pourrait trouver une partie de son salut dans l&rsquo;export ou encore dans la restauration hors foyer. Cette derni&egrave;re repr&eacute;sente moins de 4% du march&eacute; des produits bio, tr&egrave;s exactement 2,2% pour la restauration collective et 1,7% pour la restauration commerciale.</p><h2 class="MsoBodyText">La loi Egalim et la bio en restauration collective</h2><p>Le 1<sup>er</sup> janvier 2022, l&rsquo;application de la loi Egalim et de son article 24, imposant &agrave; la restauration collective un taux de 50% en valeur en produits de qualit&eacute; et durable, dont 20% en produit bio, devrait participer &agrave; stimuler la demande. Le salon Tech&amp;Bio fera du mercredi 22 septembre sa Journ&eacute;e des Collectivit&eacute;s, &nbsp;en proposant aux &eacute;lus et agents une table ronde d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;appui que les collectivit&eacute;s peuvent apporter au d&eacute;veloppement des fili&egrave;res bio. Un parcours th&eacute;matique au sein du salon sera propos&eacute; &agrave; ces acteurs institutionnels, leur permettant de rencontrer divers acteurs pr&ecirc;ts &agrave; partager leurs exp&eacute;riences. L&rsquo;Espace des transformateurs fera de son c&ocirc;t&eacute; office de carrefour de rencontres entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs, en recherche de d&eacute;bouch&eacute;s pour les premiers et de sourcing pour les seconds.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La question des d&eacute;bouch&eacute;s va devenir de plus en plus pr&eacute;gnante dans les ann&eacute;es &agrave; venir, d&rsquo;autant plus que l&rsquo;offre, pour ne parler que de la France, va monter en puissance, sous l&rsquo;effet des politiques publiques. Car si le gouvernement stimule la demande via la loi Egalim, il pousse aussi &agrave; la conversion en portant, sur la p&eacute;riode 2023-2027, le budget annuel &agrave; 340 millions d&rsquo;euros contre 250 millions d&rsquo;euros actuellement, selon les termes du Plan strat&eacute;gique national. Et en renon&ccedil;ant d&eacute;finitivement &agrave; l&rsquo;aide au maintien, il place les agriculteurs bio en prise directe avec le march&eacute;, sans filet de s&eacute;curit&eacute;, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre 18% de SAU bio en 2027, l&rsquo;UE ayant fix&eacute; une trajectoire &agrave; 25% en 2030.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Un changement d&rsquo;&eacute;chelle mais des barreaux manquants</h2><p class="MsoBodyText">Encore faudra-t-il que les agriculteurs rel&egrave;vent les d&eacute;fis techniques, dans un contexte r&eacute;glementaire qui pousse aussi &agrave; la mont&eacute;e en gamme, avec l&rsquo;entr&eacute;e en vigueur le 1<sup>er</sup> janvier 2022 du nouveau r&egrave;glement bio europ&eacute;en, qui resserre les mailles du filet s&rsquo;agissant de la fertilisation organique, de l&rsquo;alimentation des porcs et volailles ou encore des semences</p><p class="MsoBodyText">Si les surfaces et l&rsquo;offre de produits bio progressent, il ne faudrait pas en d&eacute;duire que la bio est une sin&eacute;cure. Le changement d&rsquo;&eacute;chelle de la bio pourrait butter sur des impasses. &laquo;&nbsp;<em>Un enjeu crucial va r&eacute;sider dans le maintien de la disponibilit&eacute; en &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux dans les sols,</em> d&eacute;clarait Claire Jouany, charg&eacute;e de recherche au d&eacute;partement environnement et agronomie de l&rsquo;Inrae, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse d&eacute;but septembre. <em>L&rsquo;&eacute;volution n&eacute;gative des bilans de nutriments pourrait entrainer une &eacute;rosion &agrave; long terme de la fertilit&eacute;&nbsp;&raquo;. </em></p><div class="citation">
    <span>"L&rsquo;Inrae est depuis 2016 le premier acteur mondial de la recherche en agriculture biologique"</span>
</div>
<p class="MsoBodyText"><em>&laquo;&nbsp;Passer de 10% &agrave; 25% de bio n&eacute;cessitera de diversifier encore davantage nos syst&egrave;mes de culture</em>,&nbsp; abondait Lionel Alletto, chercheur associ&eacute; &agrave; l&rsquo;Inrae et ing&eacute;nieur Dephy, lors de cette conf&eacute;rence. <em>En bio, les agriculteurs profitaient de l&rsquo;interculture pour &eacute;liminer les adventices et un certain nombre de bioagresseurs. On essaie aujourd&rsquo;hui de les accompagner dans les techniques de couverture v&eacute;g&eacute;tale pour interagir sur la dynamique des &eacute;l&eacute;ments nutritifs, pour am&eacute;liorer la fertilit&eacute; ou encore pour stocker du carbone. L&rsquo;Inrae se mobilise plus que jamais pour concevoir des syst&egrave;mes de culture qui maximisent la diversification v&eacute;g&eacute;tale, dans le temps et dans l&rsquo;espace, en sortant des peuplements monosp&eacute;cifiques et le plus souvent monovari&eacute;taux, tout en apportant des r&eacute;ponses au moins &eacute;quivalentes sur la gestion des bioagresseurs</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Pour trouver les barreaux manquants au changement d&rsquo;&eacute;chelle, l&rsquo;Inrae a lanc&eacute; avec Metabio un m&eacute;ta-programme de recherche interdisciplinaire, mobilisant dix-sept unit&eacute;s exp&eacute;rimentales d&eacute;di&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>L&rsquo;Inrae est depuis 2016 le premier acteur mondial de la recherche en agriculture biologique</em> &raquo;, affirme son pr&eacute;sident Philippe Mauguin. Tous les espoirs sont permis.</p>


Du 21 au 23 septembre, la Drôme accueille la 8ème édition du salon Tech&Bio. Les Chambres d’agriculture en ont repoussé les limites, comme pour mieux franchir les murs techniques, économiques et réglementaires que la bio va devoir affronter dans les années à venir.

Valence ta bio !

<p class="MsoPlainText">La proposition de loi du d&eacute;put&eacute; LREM Gr&eacute;gory Besson-Moreau, dite "Egalim 2", adopt&eacute;e &agrave; l'unanimit&eacute; en premi&egrave;re lecture fin juin par l'Assembl&eacute;e nationale et qui arrive au S&eacute;nat en plein bras de fer annuel sur les prix alimentaires, entend redonner aux agriculteurs des marges de manoeuvre dans la n&eacute;gociation des prix qui leur sont pay&eacute;s pour la vente de leur production. L'objectif est de compl&eacute;ter la loi Alimentation ou "Egalim", vot&eacute;e en 2018, qui a notamment encadr&eacute; les promotions et relev&eacute; le seuil de revente &agrave; perte afin d'enrayer la course aux prix bas dans les supermarch&eacute;s. Mais elle n'a pas tenu ses promesses en termes de r&eacute;mun&eacute;ration pour les agriculteurs. Le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie a reconnu qu'elle avait "montr&eacute; ses limites", &eacute;voquant "des d&eacute;rives &agrave; la fois chez des industriels et des distributeurs".</p><p class="MsoPlainText">Le nouveau texte, examin&eacute; en premi&egrave;re lecture les 21 et 22 septembre au S&eacute;nat, pr&eacute;voit de g&eacute;n&eacute;raliser les contrats &eacute;crits entre l'agriculteur et l'entreprise qui va transformer ses produits, sur trois ans minimum, en tenant compte des co&ucirc;ts de production. Et de rendre "non n&eacute;gociable", entre l'industriel et le distributeur, la part du prix correspondant au co&ucirc;t des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles. "Nous souscrivons &agrave; l'objectif de transparence, mais ce qu'on veut c'est de l'efficacit&eacute;", a expliqu&eacute; &agrave; l'AFP la rapporteure du texte au S&eacute;nat, Anne-Catherine Loisier (centriste). Les s&eacute;nateurs ont revu en commission les modalit&eacute;s de mise en oeuvre, "&agrave; l'aune des enseignements d'Egalim 1". Il s'agit "de s'assurer qu'on ne va pas retrouver les m&ecirc;mes biais, voire des victimes collat&eacute;rales comme on a pu le voir avec Egalim 1 pour les secteurs des cosm&eacute;tiques et des d&eacute;tergents".</p><h2 class="MsoPlainText">Rapport de force</h2><p class="MsoPlainText">"De fa&ccedil;on g&eacute;n&eacute;rale, il m'a paru essentiel de r&eacute;&eacute;quilibrer le rapport de force entre fournisseurs et distributeurs", a indiqu&eacute; la rapporteure. Les s&eacute;nateurs ont ainsi r&eacute;&eacute;crit enti&egrave;rement en commission l'article 2 de la proposition de loi qui vise &agrave; accro&icirc;tre, entre fournisseurs et distributeurs, la transparence quant &agrave; la fa&ccedil;on dont le prix pay&eacute; en amont pour les mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles est pris en compte lors des n&eacute;gociations commerciales. Le dispositif propos&eacute; par les d&eacute;put&eacute;s a &eacute;t&eacute; jug&eacute; par la commission "inutilement complexe" et d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute; "puisqu'il conduisait les industriels &agrave; d&eacute;voiler leurs marges aux distributeurs". La r&eacute;&eacute;criture permet en outre de toucher des produits alimentaires qui auraient pu &eacute;chapper au dispositif : une ratatouille compos&eacute;e de nombreux ingr&eacute;dients par exemple, ou encore une soupe aux cinq l&eacute;gumes.</p><p class="MsoPlainText">Autre modification de taille, les s&eacute;nateurs ont renforc&eacute; l'encadrement des produits alimentaires vendus sous marque de distributeur (MDD), "aujourd'hui point de fuite de la r&eacute;glementation" qui repr&eacute;sentent selon la s&eacute;natrice "30% des rayons alimentaires". L'amendement adopt&eacute;, "plus &eacute;quitable", pr&eacute;voit notamment une clause de r&eacute;vision automatique des prix en fonction de la variation du co&ucirc;t de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole.&nbsp; </p><p class="MsoPlainText">La FNSEA a salu&eacute; dans un communiqu&eacute; "l'initiative attendue d'encadrer fortement les contrats soumis &agrave; marques de distributeurs". La FNSEA et les Jeunes Agriculteurs "demandent n&eacute;anmoins au S&eacute;nat de corriger certains reculs sur la proposition initiale". Ils demandent en particulier "la r&eacute;int&eacute;gration, &agrave; l'article 2, de la mise en place d'une option de transparence totale, mati&egrave;re agricole par mati&egrave;re agricole". Ils soulignent par ailleurs "la n&eacute;cessit&eacute; absolue de r&eacute;tablir le dispositif d'encadrement de l'utilisation du drapeau fran&ccedil;ais ou de tout autre symbole repr&eacute;sentatif de la France" sur les produits. Les s&eacute;nateurs ont en effet supprim&eacute; ces dispositions en commission, les jugeant "contraires au droit europ&eacute;en en mati&egrave;re d'&eacute;tiquetage des produits alimentaires". Le ministre est sur la m&ecirc;me ligne. </p>


Sceptique sur l'efficacité de la proposition de loi "Egalim 2" visant à protéger la rémunération des agriculteurs, le Sénat va proposer de modifier le texte pour le rendre "plus opérationnel".

Rémunération des agriculteurs : le Sénat en quête d'"efficacité"

<p>C&rsquo;est du 11 au 15 octobre 2021 que l&rsquo;ANEFA et son r&eacute;seau vous donnent rendez-vous pour leur seconde &eacute;dition de la Semaine des m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture !</p><p>Au programme ? Visites d&rsquo;exploitation, webinaires, forum emploi, informations collectives, et bien d&rsquo;autres.</p><p>L&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du programme est &agrave; retrouver sur <a href="http://www.anefa.org" target="_blank">www.anefa.org</a></p>


Venez découvrir les métiers de l’agriculture !

Brève sur la semaine des métiers de l’agriculture

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<p>&laquo;&nbsp;<em>Nous assistons &agrave; un v&eacute;ritable boom des installations sur des microfermes depuis plusieurs ann&eacute;es</em>&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne Mathieu Conseil de l&rsquo;Institut technique de l&rsquo;agriculture biologique (Itab). Or les r&eacute;f&eacute;rences techniques et &eacute;conomiques pour les accompagner manquent. Le projet <a href="https://wiki.itab-lab.fr/espacemaraichage/?ProjetMicoMaraichBio" target="_blank">Casdar MMBio</a> vise &agrave; &eacute;tudier un r&eacute;seau national de microfermes mara&icirc;ch&egrave;res bio professionnelles <strong>pour acqu&eacute;rir des donn&eacute;es solides sur leurs performances techniques, &eacute;conomiques, agronomiques et leur durabilit&eacute;.</strong> &laquo;&nbsp;<em>Nous voulons identifier les clefs de r&eacute;ussite et les facteurs d&rsquo;&eacute;chec&nbsp;de ce type d&rsquo;installation&nbsp;</em>&raquo;, a expliqu&eacute; Natacha Sautereau de l&rsquo;Itab lors d&rsquo;une&nbsp;conf&eacute;rence&nbsp;en ligne des Rendez-vous&nbsp;Tech &amp; Bio, en 2020.</p>

<p class="sequence"><strong>A lire aussi :</strong> <a href="http://www.reussir.fr/fruits-legumes/evaluer-des-pratiques-des-micro-fermes-bio">Projet MMBio : &laquo;&nbsp;Evaluer des pratiques des microfermes mara&icirc;ch&egrave;res bio&nbsp;&raquo;</a></p>

<p>La quarantaine de microfermes suivies a &eacute;t&eacute; choisie sur les crit&egrave;res suivants : une surface cultiv&eacute;e en l&eacute;gumes de maximum 1&nbsp;ha, deux tiers du chiffre d&rsquo;affaires issu du mara&icirc;chage, <strong>un maximum de 3 UTH dans la limite de 0,75&nbsp;ha/UTH, quinze esp&egrave;ces minimum cultiv&eacute;es, une anciennet&eacute; de minimum trois ans</strong> et une comptabilit&eacute; claire. Une enqu&ecirc;te, conduite sur des donn&eacute;es &eacute;conomiques et techniques sur deux ann&eacute;es est en cours afin de pouvoir, &agrave; terme, valoriser les parcours en produisant des m&eacute;thodes de conception et des outils d&rsquo;accompagnement.</p>

<h3>Des trentenaires non issus du monde agricole</h3>

<p>Le projet est loin d&rsquo;&ecirc;tre termin&eacute; mais des premi&egrave;res donn&eacute;es ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;es. &laquo;&nbsp;<em>Les premiers constats sont la convergence de toutes les fermes vers la production de 35 &agrave; 40 esp&egrave;ces</em>, d&eacute;taille Natacha Sautereau. <em>Certains ayant commenc&eacute; avec plus ou moins d&rsquo;esp&egrave;ces.</em>&nbsp;&raquo; <strong>Le chiffre d&rsquo;affaires par unit&eacute; de surface sur la partie des fermes enqu&ecirc;t&eacute;es se situe autour de 6,10&nbsp;&euro;/m&sup2;</strong> (entre et 4 et 8&nbsp;&euro;/m&sup2;). Ce&nbsp;chiffre est plus &eacute;lev&eacute; que ce qui a &eacute;t&eacute; trouv&eacute; dans la bibliographie tant pour les microfermes mara&icirc;ch&egrave;res d&eacute;j&agrave; &eacute;tudi&eacute;es que pour les groupes de mara&icirc;chage diversifi&eacute; issus de la bibliographie (soit environ 2,50&nbsp;&euro;/m&sup2;).</p>

<p class="sequence"><strong>Suivez le projet</strong> <a href="https://www.facebook.com/MMBio" target="_blank">sur Facebook</a></p>

<p>Le temps de travail annuel m&eacute;dian dans le r&eacute;seau MMbio est de 2 700 h/an contre une fourchette de 3 000 &agrave; 5 000 h/an pour les fermes en mara&icirc;chage diversifi&eacute;. &laquo;&nbsp;<em>Mais le panel &eacute;tudi&eacute; est tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne et les temps de travaux sont d&eacute;claratifs</em>, nuance Mathieu Conseil. <em>Nous avons besoin de consolider ces donn&eacute;es pour savoir comment les interpr&eacute;ter.&nbsp;</em>&raquo; Les producteurs suivis sont, pour la majorit&eacute;, non issus du monde agricole, avec des origines professionnelles diverses. Ils se sont principalement install&eacute;s entre 30 et 37 ans. La surface d&eacute;di&eacute;e au mara&icirc;chage est comprise entre 4 000 &agrave; 10 000 m&sup2;, avec une m&eacute;diane &agrave; 6 700 m&sup2; dont 15&nbsp;% sous abri.</p>
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<h2>Pour en savoir plus :</h2>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/une-micro-ferme-en-maraichage-bio-intensif">Une microferme en mara&icirc;chage bio intensif</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-micro-ferme-ou-lart-du-compromis">La microferme ou l&rsquo;art du compromis</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://formationcivamgard.fr/?RessourcesMicroma" target="_blank">Diverses&nbsp;ressources bibliographiques sur les microfermes</a></p>

<p class="sequence"><a href="https://paca.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Provence-Alpes-Cote_d_Azur/020_Inst_Paca/CRA_PACA/Images/EVENEMENTS_ACTUALITE/salons_pros_rencontres_acheteurs/tech___bio/conference_2018/maraichage_1.D.Berry_CA69_RefTK.pdf" target="_blank">Analyse technico-&eacute;conomique de syst&egrave;mes mara&icirc;chers diversifi&eacute;s sur moins de 1&nbsp;ha. Etude 2017 en Rh&ocirc;ne-Alpes</a></p>
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Le projet MMBio (2019-2023), portée par l’Itab, a pour objectif d’analyser les performances et la durabilité des microfermes en maraîchage biologique, afin de proposer des outils pour former et accompagner les porteurs de projets.

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