Venez voir en live 15 marques de mat&eacute;riel d&rsquo;&eacute;pandage travailler en conditions r&eacute;elles. Des &eacute;quipements diff&eacute;rents (tonnes et automoteurs avec pendillard, rampe &agrave; patin et enfouisseurs) &eacute;pandront le digestat de l&rsquo;unit&eacute; de m&eacute;thanisation locale.Du compost de la station de compostage locale sera &eacute;pandu par plusieurs &eacute;pandeurs et tables d'&eacute;pandage. &nbsp; &nbsp; Vous pourrez voir et juger la qualit&eacute; du semis de ma&iuml;s avec 6 mat&eacute;riels de semis de marque diff&eacute;rents (semoir monograines, strip till, &hellip;). Ces d&eacute;monstrations se feront en trois phases, pr&eacute;sentations de leurs mat&eacute;riels par les diff&eacute;rents constructeurs, apports techniques par les experts du r&eacute;seau cuma et d&eacute;monstration de chaque mat&eacute;riel.Ces d&eacute;monstrations compl&eacute;teront visuellement 2 des ateliers techniques du matin :&nbsp;<ul><li>Atelier 1 vos engrais de ferme valent de l&rsquo;or &rArr; <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/actualites/mecaelevage-saison-2023-episode-3" target="_blank">article ICI</a></li><li>Atelier 3 semis ma&iuml;s : &eacute;conomique, rapide et pr&eacute;cis &rArr; <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/actualites/mecaelevage-saison-2023-episode-1">article ICI</a></li></ul>Les marques pr&eacute;sentes :&nbsp;<ul><li>Epandage : Samson-Pichon,Jeantil avec Agriest et BKT pneumatiques, Claas Kaweco, Maugin Citagri, Joskin, Vredo, Holmer, Delta&nbsp; trailers, Chevances remorques, Remorques Rolland, Sodimac, Strautmann</li><li>Semis : Maschio Gaspardo, Horsch, Amazones, Agrisem, Kuhn, Lemken, Corteva Agriscience</li></ul>Plusieurs machines des cuma du secteur seront expos&eacute;es avec leur caract&eacute;ristiques les prix de revientD&eacute;couvrez le <a href="http://www.mecaelevage.cuma.fr/content/le-programme-2023" target="_blank">programme de la journ&eacute;e ICI</a>

MécaElevage : des démonstrations d’épandage et semis en conditions réelles

Venez visiter le MécaElevage 2023 et son village d'exposition de 1.5 hectares avec 80 marques présentes et les 10 hectares de démonstrations matériels.

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MécaElevage 2023 - Episode 4

Avec les s&eacute;cheresses &agrave; r&eacute;p&eacute;tition et les &eacute;normes besoins des cultures, la donne est sur le point de changer dans cette r&eacute;gion quasi-d&eacute;sertique o&ugrave; sont produits pr&egrave;s de la moiti&eacute; des fruits et l&eacute;gumes export&eacute;s par l'Espagne, premi&egrave;re puissance horticole de l'Union europ&eacute;enne.&nbsp;Pour lutter contre les effets du r&eacute;chauffement climatique et la d&eacute;sertification qui menace 75% du pays, le gouvernement de Pedro Sanchez a d&eacute;cid&eacute; en f&eacute;vrier de limiter les transferts d'eau massifs r&eacute;alis&eacute;s du Tage vers les terres agricoles du Levant espagnol.&nbsp;Car dans le m&ecirc;me temps, dans le centre du pays, le plus long fleuve de la p&eacute;ninsule ib&eacute;rique a vu son d&eacute;bit baisser dangereusement - au point que par endroits, l'&eacute;t&eacute;, il est possible de traverser &agrave; pied son lit transform&eacute; en une bande de terre craquel&eacute;e.Comme pour le Nil en Egypte ou le Tigre en Irak, l'eau du Tage, qui s'&eacute;coule sur un millier de kilom&egrave;tres dans le centre de l'Espagne pour se jeter dans l'oc&eacute;an Atlantique au Portugal, est devenue une source de tensions.&nbsp;Un conflit exacerb&eacute; &agrave; l'approche d'&eacute;lections r&eacute;gionales et l&eacute;gislatives, alors que l'agriculture espagnole, pilier &eacute;conomique du pays, voit son mod&egrave;le remis en cause.&nbsp;"Si on nous enl&egrave;ve (l'eau du Tage), il n'y aura plus ici que le d&eacute;sert", soupire Juan Francisco Abellaneda, propri&eacute;taire d'une ferme de 300 hectares pr&egrave;s de Murcie.<h2 class="MsoPlainText">Canaux, aqueducs et r&eacute;servoirs</h2>En ce d&eacute;but de printemps anormalement sec, le mara&icirc;cher de 47 ans inspecte d'un oeil anxieux ses rangs de brocolis, plant&eacute;s sur des sillons de terre poussi&eacute;reux.&nbsp;Avec ses fr&egrave;res, il exporte 3.000 tonnes de fruits et l&eacute;gumes chaque ann&eacute;e. L'activit&eacute; est florissante, comme pour beaucoup d'agriculteurs de la r&eacute;gion o&ugrave; se succ&egrave;dent serres immenses, hangars flambant neufs et vergers &agrave; perte de vue.&nbsp;Mais "si on ne nous apporte pas d'eau, de quoi va-t-on vivre ?", s'alarme ce membre fondateur d'une coop&eacute;rative agricole de 700 salari&eacute;s (Deilor), qui craint de voir chuter sa production au cours des prochains mois avec des pertes d'emplois &agrave; la cl&eacute;.A l'&eacute;poque de son p&egrave;re et de son grand-p&egrave;re, cultivateurs avant lui, la r&eacute;gion de Murcie &eacute;tait l'une des plus pauvres d'Espagne et son agriculture essentiellement vivri&egrave;re.&nbsp;"La r&eacute;gion est l'une des plus arides" du pays, rappelle Domingo Baeza, professeur d'&eacute;cologie fluviale &agrave; l'Universit&eacute; autonome de Madrid. "Les ressources hydriques" y sont structurellement "insuffisantes" pour l'agriculture intensive.Pour contourner ce handicap, l'Espagne a mis&eacute; sur une infrastructure gigantesque : le "Trasvase Tajo-Segura". Un ouvrage de 300 kilom&egrave;tres m&ecirc;lant canaux, tunnels, aqueducs et r&eacute;servoirs, destin&eacute; &agrave; d&eacute;vier une partie des eaux du Tage vers le bassin du Segura, &agrave; cheval entre l'Andalousie et Murcie.&nbsp;Lanc&eacute; sous la dictature de Franco dans les ann&eacute;es 1960 et mis en service en 1979 dans le cadre de grands travaux destin&eacute;s &agrave; d&eacute;velopper l'agriculture, cet ouvrage - capable de transporter des milliards de litres d'eau par an - a longtemps &eacute;t&eacute; per&ccedil;u comme un mod&egrave;le d'adaptation face au manque de pluie.Le Levant espagnol, qui regroupe les provinces de Murcie, Alicante et Almeria, a ainsi pris son essor, avec un chiffre d'affaires annuel de trois milliards d'euros et plus de 100.000 emplois directs et indirects.<h2 class="MsoPlainText">"Le Tage souffre"&nbsp;</h2>Mais aujourd'hui, "le Tage souffre", poursuit Domingo Baeza. "Il est tr&egrave;s d&eacute;grad&eacute; en de nombreux endroits" car "on a d&eacute;pass&eacute; de loin les capacit&eacute;s" du fleuve en "d&eacute;veloppant de mani&egrave;re incontr&ocirc;l&eacute;e les surfaces irrigu&eacute;es."Depuis la mise en place du Trasvase, la temp&eacute;rature moyenne en Espagne a progress&eacute; d'1,3&deg;C, d'apr&egrave;s l'agence m&eacute;t&eacute;orologique Aemet. Le d&eacute;bit du fleuve a baiss&eacute; de 12% et pourrait chuter de 14% &agrave; 40% &agrave; l'horizon 2050, selon le gouvernement.&nbsp;Les vagues de chaleur extr&ecirc;mes des derni&egrave;res ann&eacute;es - parfois exceptionnellement pr&eacute;coces, comme celle qui a frapp&eacute; la p&eacute;ninsule ces derniers jours - ont ass&eacute;ch&eacute; rivi&egrave;res et r&eacute;servoirs, entra&icirc;n&eacute; des coupures d'eau.Avec "le r&eacute;chauffement climatique, la situation a chang&eacute;", dit Julio Barea de Greenpeace Espagne. Le Trasvase "n'est plus adapt&eacute;" aux besoins du pays : "le Tage a besoin de l'eau" pr&eacute;lev&eacute;e pour les cultures du sud-est "pour survivre", affirme-t-il.En Castille-La Manche, r&eacute;gion du centre de l'Espagne o&ugrave; d&eacute;butent les d&eacute;viations, les effets cumul&eacute;s des ponctions d'eau et du manque de pluie sont visibles depuis longtemps.&nbsp;"Notre territoire a &eacute;t&eacute; sacrifi&eacute;" au profit des agriculteurs du Levant, d&eacute;nonce Borja Castro, maire socialiste d'Alcocer, village de 300 &acirc;mes situ&eacute; pr&egrave;s des r&eacute;servoirs d'Entrepe&ntilde;as et de Buend&iacute;a, o&ugrave; est pomp&eacute;e l'eau envoy&eacute;e vers le sud-est.Baptis&eacute;e la "mer de Castille" en raison de ses immenses lacs artificiels, n&eacute;s avec la construction de barrages sur le Tage dans les ann&eacute;es 1950, cette r&eacute;gion attirait autrefois de nombreux visiteurs.&nbsp;On y venait de la ville le week-end pour bronzer, faire du bateau, tester ses restaurants ou admirer ses eaux turquoise coinc&eacute;es entre des collines couvertes de pins et de ch&ecirc;nes verts.&nbsp;"C'&eacute;tait la piscine du coin (...) c'&eacute;tait tr&egrave;s anim&eacute;", raconte le p&egrave;re de Borja, Carlos Castro, 65 ans, en d&eacute;signant les ruines d'un caf&eacute; pr&egrave;s duquel il venait se baigner adolescent. Maintenant "on dirait un d&eacute;sert (...) &ccedil;a fait mal au coeur", soupire cet ancien employ&eacute; de banque.&nbsp;Autour de lui, la plage a c&eacute;d&eacute; la place &agrave; un talus de terre et d'herbes r&ecirc;ches, surplombant de plusieurs dizaines de m&egrave;tres les eaux du lac en contrebas.<h2 class="MsoPlainText">"S&eacute;curit&eacute; alimentaire"</h2>"Tout s'est arr&ecirc;t&eacute; quand on a commenc&eacute; &agrave; r&eacute;aliser ces maudits transferts d'eau : l'eau est partie et avec elle les commerces, l'emploi et une partie des habitants", reprend le maire d'Alcocer, qui r&eacute;clame l'arr&ecirc;t total des ponctions d'eau dans sa r&eacute;gion.&nbsp;"On a converti le Levant en potager de l'Europe, mais avec une ressource qui vient d'ailleurs : c'est irrationnel", s'agace le dynamique &eacute;dile de 32 ans.Le plan du gouvernement pr&eacute;voit de r&eacute;duire de 38 &agrave; 27 hectom&egrave;tres cubes mensuels d'ici 2027 le plafond des transferts via le Trasvase, hors cas de pluies abondantes.&nbsp;Cette baisse des pr&eacute;l&egrave;vements de pr&egrave;s de 30% est cens&eacute;e faire remonter les eaux du Tage et prot&eacute;ger sa faune, aujourd'hui menac&eacute;e.&nbsp;Mais sans cette eau, dans le sud-est du pays, "on ne va pas pouvoir maintenir une agriculture comp&eacute;titive et moderne", au risque de nuire &agrave; la "s&eacute;curit&eacute; alimentaire" de l'Europe, pr&eacute;vient Alfonso G&aacute;lvez, responsable local du syndicat agricole Asaja. Selon le Syndicat central des irrigants de l'aqueduc Tage-Segura (Scrats), la r&eacute;forme pourrait entra&icirc;ner l'abandon de 12.200 hectares de cultures, un manque &agrave; gagner annuel de 137 millions d'euros, la perte de 15.000 emplois.Offensives m&eacute;diatiques, manifestations, recours en justice... A l'approche des &eacute;lections r&eacute;gionales fin mai, le d&eacute;bat a pris des allures de guerre de tranch&eacute;es, avec la formation d'alliances parfois contre-nature.&nbsp;La r&eacute;gion socialiste de Valence s'est associ&eacute;e &agrave; celle de Murcie, dirig&eacute;e par les conservateurs du Parti populaire (PP), pour demander l'abandon du d&eacute;cret. Celle de Castille-La Manche, socialiste, a soutenu l'ex&eacute;cutif de gauche, avec l'appui ponctuel d'&eacute;lus de droite.Le gouvernement dit se conformer aux arr&ecirc;ts de la Cour supr&ecirc;me ainsi qu'aux r&egrave;gles environnementales de l'UE, qui exige des plans de protection des bassins hydrologiques. Et promet une hausse des investissements pour d&eacute;velopper des sources d'eau alternatives.&nbsp;Le d&eacute;cret est bas&eacute; sur "la meilleure connaissance scientifique" possible, assure la ministre de la Transition &eacute;cologique, Teresa Ribera, qui mise sur la d&eacute;salinisation d'eau de mer - d&eacute;j&agrave; utilis&eacute;e en faible quantit&eacute; - pour compenser la baisse des transferts d'eau.<h2 class="MsoPlainText">"Pas tenable"</h2>La solution laisse les agriculteurs dubitatifs. L'eau dessal&eacute;e "manque de nutriments" et "a un impact environnemental important car il faut beaucoup d'&eacute;lectricit&eacute; pour la produire" et ce processus cr&eacute;e "des d&eacute;chets" nocifs pour l'&eacute;cosyst&egrave;me marin, souligne Alfonso G&aacute;lvez. Le pr&eacute;sident de la r&eacute;gion de Murcie, Fernando L&oacute;pez Miras, souligne aussi son co&ucirc;t, trois &agrave; quatre fois plus &eacute;lev&eacute; que l'eau du Tage. "On parle de pr&egrave;s de 1,4 euro le litre. C'est le prix d'un litre d'essence !"&nbsp;L'eau d&eacute;salinis&eacute;e peut constituer "un compl&eacute;ment, pas une alternative", poursuit le responsable conservateur, rappelant que "l'eau de l'Espagne appartient &agrave; tous les Espagnols selon la Constitution".Pour les &eacute;cologistes espagnols, c'est en r&eacute;alit&eacute; tout un syst&egrave;me qu'il faut revoir.&nbsp;"En Espagne, plus de 80% de l'eau douce est utilis&eacute;e par l'agriculture (...) Cette situation n'est pas tenable", juge Julio Barea.&nbsp;Pour &eacute;viter un "choc hydrologique", le responsable de Greenpeace appelle &agrave; r&eacute;duire drastiquement les surfaces d&eacute;di&eacute;es &agrave; l'agriculture intensive : "L'Espagne ne peut pas &ecirc;tre le potager de l'Europe, alors que l'eau s'y fait de plus en plus rare."

Ses choux, salades et pastèques inondent hiver comme été les supermarchés européens. Mais pour Juan Francisco Abellaneda, agriculteur du sud-est aride de l'Espagne, irrigué depuis des années grâce aux eaux détournées du Tage, tout risque de basculer.

En Espagne, le potager de l'Europe au coeur d'une "guerre de l'eau"

"Depuis 1950, 70% des haies ont disparu des bocages fran&ccedil;ais", soit environ 1,4 million de kilom&egrave;tres, est-il relev&eacute; dans ce rapport du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER), d&eacute;pendant du minist&egrave;re de l'Agriculture.&nbsp;&nbsp; Loin d'&ecirc;tre enray&eacute;, le mouvement s'est acc&eacute;l&eacute;r&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es, selon ce rapport qui mentionne une perte annuelle moyenne de "23.571 km/an entre 2017 et 2021", contre "10.400 km/an entre 2006 et 2014".En face, la politique de plantation&nbsp;permet de cr&eacute;er "environ 3.000 km" de haies par an.&nbsp;"Si l'accent est souvent mis sur la cr&eacute;ation de nouvelles haies, il convient avant tout de mieux prot&eacute;ger le lin&eacute;aire existant", concluent les auteurs.Les causes de cette disparition sont connues : les campagnes fran&ccedil;aises se sont largement m&eacute;tamorphos&eacute;es apr&egrave;s la Seconde guerre mondiale sous l'effet du remembrement&nbsp;des terres agricoles et de la m&eacute;canisation de l'agriculture.&nbsp;Les parcelles ont &eacute;t&eacute; regroup&eacute;es et les haies arrach&eacute;es pour former des champs plus grands accessibles aux tracteurs.Aujourd'hui encore, selon le rapport, "les arbres souffrent souvent d'une image d&eacute;su&egrave;te, tandis qu'une agriculture plus technologique se d&eacute;veloppe, l&agrave; encore complexifi&eacute;e par la pr&eacute;sence d'arbres : pilotage automatique des engins agricoles, surveillance des cultures par drones et satellites, etc."Ces r&eacute;serves de biodiversit&eacute;, remparts contre l'&eacute;rosion des sols, sont pourtant aussi utiles aux rendements agricoles.&nbsp;"Face aux al&eacute;as climatiques de plus en plus intenses et fr&eacute;quents, les haies et les arbres repr&eacute;sentent une vraie solution", rappellent les auteurs, citant leurs b&eacute;n&eacute;fices agronomiques&nbsp;(effet brise-vent, ombre pour le b&eacute;tail, lutte contre l'&eacute;rosion, abri pour les pr&eacute;dateurs des nuisibles...) et services &eacute;cosyst&eacute;miques&nbsp;(stockage de carbone, r&eacute;gulation de l'eau, pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;...).Las, "l'agriculteur per&ccedil;oit souvent la haie comme une charge nette directe li&eacute;e &agrave; la plantation et &agrave; l'entretien, sans en voir les b&eacute;n&eacute;fices", note le rapport.Evoquant un "constat tr&egrave;s pr&eacute;occupant", le ministre de l'Agriculture Marc Fesneau a indiqu&eacute;&nbsp;qu'"une concertation sera lanc&eacute;e dans les jours qui viennent" avec la secr&eacute;taire d'Etat charg&eacute;e de l'Ecologie, B&eacute;rang&egrave;re Couillard, "pour construire un "pacte en faveur de la haie"".

Des milliers de kilomètres de haies disparaissent encore chaque année du paysage agricole français et les programmes de plantation restent marginaux face au phénomène, constate un rapport du ministère de l'Agriculture.

La France perd encore plus de 20 000 km de haies par an

<h2>1 - Collaborer avec les parties prenantes</h2>L&rsquo;analyse des parties prenantes de l&rsquo;exploitation agricole permet de bien comprendre qui attend quoi et donc de se positionner en cons&eacute;quence (ce qui ne veut pas dire r&eacute;pondre positivement &agrave; toutes les attentes ext&eacute;rieures mais bien les identifier et en tenir compte). Le travail en collaboration avec les autorit&eacute;s publiques, les organisations non gouvernementales, les organisations professionnelles et la communaut&eacute; locale peut se faire afin de d&eacute;velopper des solutions durables pour l'ensemble du territoire.<h2>2 - D&eacute;velopper l'agriculture durable</h2>Peu importe l&rsquo;&eacute;tiquette qu&rsquo;on lui colle, la durabilit&eacute; de l&rsquo;agriculture passe par la limitation de l'utilisation des intrants, la diversit&eacute; des cultures et des &eacute;levages, la bonne gestion des ressources &agrave; commencer par l&rsquo;eau, la mise en place de techniques culturales protectrices voire r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrices des sols et le fait de favoriser la biodiversit&eacute;.<h2>3 - L&rsquo;adaptation au changement climatique</h2>Diversifier les cultures et/ou les vari&eacute;t&eacute;s et/ou c&eacute;pages, choisir celles qui s'adaptent aux conditions locales et aux changements climatiques est un axe de travail important. Cela peut aider &agrave; r&eacute;duire les risques futurs.<h2>4&nbsp; -G&eacute;rer efficacement les ressources</h2>Optimiser l'utilisation de l'eau, de l'&eacute;nergie et des autres ressources naturelles pour r&eacute;duire les co&ucirc;ts et minimiser leur impact environnemental.<h2>5 - Investir dans l'innovation</h2>Investir dans des technologies innovantes pour am&eacute;liorer la production et r&eacute;duire les co&ucirc;ts, tout en minimisant l&rsquo;impact environnemental est un atout pour une agriculture performante et durable.<h2>6 - Am&eacute;liorer la gestion des d&eacute;chets</h2>R&eacute;duire les d&eacute;chets et les &eacute;missions en utilisant des m&eacute;thodes telles que la valorisation de la mati&egrave;re organique, le recyclage ou encore la r&eacute;utilisation.<h2>7 - Prendre soin de soi et de ses collaborateurs</h2>Mettre en place des actions concr&egrave;tes afin d&rsquo;&eacute;viter les accidents du travail, les risques psychosociaux ne sont&nbsp;pas l&rsquo;apanage des grandes entreprises. Leurs cons&eacute;quences &eacute;tant d&eacute;multipli&eacute;es dans les structures o&ugrave; les effectifs sont tr&egrave;s r&eacute;duits, il est encore plus important d&rsquo;en tenir compte et d&rsquo;&ecirc;tre proactif.<h2>8 - Favoriser l'emploi local</h2>Cr&eacute;er des emplois dans la communaut&eacute; locale et favoriser le d&eacute;veloppement &eacute;conomique en travaillant avec des fournisseurs locaux permet de jouer la carte de la r&eacute;silience non pas seulement &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de l&rsquo;exploitation agricole mais &eacute;galement &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la petite r&eacute;gion.En appliquant ces mesures, am&eacute;liorer leur rentabilit&eacute; &eacute;conomique, tout en pr&eacute;servant l'environnement et en cr&eacute;ant des b&eacute;n&eacute;fices sociaux pour la communaut&eacute; locale est non seulement souhaitable mais &eacute;galement tout &agrave; fait envisageable.

Pour obtenir une triple performance des exploitations agricoles, il est important de mettre en place une approche de durabilité globale qui prend en compte les trois aspects : économique, social et environnemental.

Les 8 étapes pour aller vers la triple performance d’une entreprise agricole

&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai commenc&eacute; la r&eacute;colte d&rsquo;asperge d&eacute;but mars sous tunnel, puis sous mini-tunnels, sur les parcelles en double paillage et enfin le paillage noir et blanc classique. Actuellement j&rsquo;entre dans mon pic de production&nbsp;&raquo;, annonce Guillaume Thomas. Ce mara&icirc;cher, install&eacute; &agrave; proximit&eacute; d&rsquo;Angers, cultive chaque ann&eacute;e 12 hectares d&rsquo;asperge qu&rsquo;il commercialise via la coop&eacute;rative Fleuron d&rsquo;Anjou.Comme lui, la plupart des producteurs fran&ccedil;ais sont actuellement &agrave; pied d&rsquo;&oelig;uvre pour r&eacute;colter leurs parcelles. Contrairement &agrave; d&rsquo;autres productions, la r&eacute;colte de l&rsquo;asperge est concentr&eacute;e sur une p&eacute;riode courte. C&rsquo;est ce qui lui conf&egrave;re cette symbolique tr&egrave;s forte de l&eacute;gume annonciateur du printemps. &laquo;&nbsp;Les premi&egrave;res asperges sont arriv&eacute;es sur le bassin Sud-Ouest &agrave; partir du 20 f&eacute;vrier cette ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, illustre Astrid Et&egrave;venaux, directrice d&rsquo;Asperges de France. L&rsquo;encha&icirc;nement des bassins de production fran&ccedil;ais permet de la proposer en rayon jusqu&rsquo;&agrave; la fin mai, voir m&ecirc;me en juin. &laquo;&nbsp;Le Val de Loire et l&rsquo;Alsace entrent &agrave; peine dans leur pic de production alors qu&rsquo;il a &eacute;t&eacute; atteint la semaine de P&acirc;ques dans le Sud-Ouest &raquo;, d&eacute;taille-t-elle.La production 2023 s&rsquo;annonce belle en volume et en qualit&eacute;. &laquo;&nbsp;Les temp&eacute;ratures sont id&eacute;ales. L&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, le gel tardif avait touch&eacute; les asperges vertes qui ne sont pas sous plastique. Il avait ensuite fallu quinze jours pour qu&rsquo;elles red&eacute;marrent&nbsp;&raquo;, se souvient Guillaume Thomas. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/1/2/0/5460210-1-fre-FR/ff3d78aad740-adf-landes-7451-1-jpg" alt="" height="2500" width="1667" /><figcaption>La plupart des producteurs fran&ccedil;ais sont actuellement &agrave; pied d&rsquo;&oelig;uvre pour r&eacute;colter leurs parcelles.</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Une r&eacute;colte manuelle</h2>La principale charge de production de l&rsquo;asperge r&eacute;side dans sa cueillette manuelle. Sur l&rsquo;exploitation de Guillaume Thomas, ce sont quinze cueilleurs qui travaillent six jours sur sept pendant deux mois pour la r&eacute;colte. &laquo;&nbsp;Sur chaque parcelle, l&rsquo;&eacute;quipe passe un jour sur deux pour que la pousse ne soit pas trop importante. Avec les jours f&eacute;ri&eacute;s qui tombent les lundis cette ann&eacute;e, nous n&rsquo;allons pas pouvoir nous permettre de nous arr&ecirc;ter car cela ferait deux jours &agrave; la suite &raquo;, pr&eacute;cise le producteur.Pour que la culture reste rentable, ce co&ucirc;t doit &ecirc;tre r&eacute;percut&eacute; sur le prix de vente. Cette ann&eacute;e, cela a &eacute;t&eacute; le cas lors du lancement de campagne lorsque les consommateurs et distributeurs attendaient impatiemment le produit. &laquo;&nbsp;Mais certaines enseignes mettent encore du temps &agrave; ouvrir les lignes. Cette ann&eacute;e, nous avons eu des remont&eacute;es de magasins qui n&rsquo;avaient pas encore r&eacute;f&eacute;renc&eacute; l&rsquo;asperge juste avant P&acirc;ques&nbsp;&raquo;, regrette Astrid Etevenaux.<h2 class="Standard">Tenir les prix sur l&rsquo;ensemble de la saison</h2>&laquo;&nbsp;Cette ann&eacute;e, le march&eacute; s&rsquo;est alourdi &agrave; partir de la semaine du 17 avril alors que tous les bassins sont entr&eacute;s en production&nbsp;&raquo;. La directrice d&rsquo;Asperge de France regrette que certains magasins ne jouent pas le jeu et appliquent des marges trop importantes. &laquo;&nbsp;Vous pouvez encore trouver de l&rsquo;asperge &agrave; 15&euro;/kg en magasin alors qu&rsquo;elle est actuellement achet&eacute;e aux producteurs au cours de 5,76&euro;/kg [Asperge blanche origine Sud-Ouest, calibre 16-22]. Mais &agrave; ce prix-l&agrave;, elle reste en rayon et les volumes ne s&rsquo;&eacute;coulent pas. Heureusement, certains magasins jouent le jeu et savent la valoriser &agrave; un prix accessible&nbsp;&raquo;, souligne-t-elle.La mise en avant et la conservation par les acteurs de la distribution sont justement un des chevaux de bataille de l&rsquo;AOPn Asperges de France. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un produit qui est compos&eacute; &agrave; 95% d&rsquo;eau. Il doit &ecirc;tre conserv&eacute; sous des brumisateurs pour ne pas finir avec l&rsquo;aspect d&rsquo;un bambou. &Agrave; l&rsquo;image de l&rsquo;endive, l&rsquo;asperge blanche doit &ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;e de la lumi&egrave;re pour ne pas se colorer&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille-t-elle. Si les prix pratiqu&eacute;s et l&rsquo;aspect en rayon sont primordiaux pour assurer une bonne commercialisation, l&rsquo;asperge est un produit qui n&eacute;cessite &eacute;galement des campagnes de promotion pour &eacute;couler les volumes. &laquo;&nbsp;Certains magasins pratiquent des op&eacute;rations &agrave; prix co&ucirc;tants. Cela permet d&rsquo;&eacute;couler des volumes importants&nbsp;&raquo;, assure Astrid Etevenaux.Autant de leviers qui doivent permettre de conserver des prix convenables jusqu&rsquo;en juin. L&rsquo;an dernier, apr&egrave;s des d&eacute;buts flamboyants &agrave; plus de 14&euro;/kg, l&rsquo;asperge &eacute;tait finalement entr&eacute;e en crise conjoncturelle en descendant sous les 4&euro;/kg. Un sc&eacute;nario que la fili&egrave;re aimerait &eacute;viter cette ann&eacute;e. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/2/0/5460213-1-fre-FR/584349847988-adf-landes-7053-jpg" alt="" height="2500" width="1667" /></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="Standard">2 nouveaux adh&eacute;rents pour l&rsquo;AOPn Asperges de France</h2>L&rsquo;Association d&rsquo;organisations de production nationale (AOPn) Asperges de France a annonc&eacute; dans un communiqu&eacute; l&rsquo;arriv&eacute;e de deux nouveaux adh&eacute;rents. Il s&rsquo;agit de l&rsquo;entreprise Lebourg dans le Sud-Ouest et Nanteurop dans le Val de Loire. Le pr&eacute;sident, Christophe Paillaugue, est issu de la r&eacute;gion Sud-Ouest qui repr&eacute;sente 80% des volumes de l&rsquo;AOPn. Pour dynamiser la consommation d&rsquo;asperge, la structure a fait le choix cette ann&eacute;e de communiquer aupr&egrave;s des m&eacute;dias grand public. &laquo;&nbsp;Nous avons eu des recettes publi&eacute;es dans des journaux avec des belles audiences&nbsp;&raquo;, se f&eacute;licite Astrid Etevenaux.</td></tr></tbody></table>

L’asperge fait partie des premiers légumes de printemps à arriver sur les étals. Si cette périodicité lui confère une image symbolique et une appétence importante des consommateurs en sortie d’hiver, elle est également la cause du grand défi de la filière : trouver une place en rayon.

Asperge : un légume saisonnier qui se cherche une place en rayon

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Ille-et-Vilaine : cherche partenaire pour du maraîchage

Dans la continuit&eacute; du mois de mars 2023 bien humide avec un exc&eacute;dent pluviom&eacute;trique de 43% &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle du pays, ce mois d&rsquo;avril fut &eacute;galement humide sur la presque totalit&eacute; de nos r&eacute;gions. En revanche, celles bordant la M&eacute;diterran&eacute;e n&rsquo;ont re&ccedil;u que tr&egrave;s peu de pr&eacute;cipitations, ce qui aggrave l&rsquo;&eacute;tat de s&eacute;cheresse, d&eacute;j&agrave; bien avanc&eacute;.Finalement, nous terminons ce mois d&rsquo;avril dans les normales, avec un exc&eacute;dent pluviom&eacute;trique assez marqu&eacute; en Bretagne, Normandie, Hauts de France et Champagne-Ardenne et autour des normales partout ailleurs.&nbsp;Les&nbsp;s&eacute;cheresses m&eacute;t&eacute;orologique, en surface, et agricole, de 0 &agrave; 40 cm dans le sol, sont d&eacute;finitivement enray&eacute;es sur pratiquement toutes les r&eacute;gions fran&ccedil;aises sauf pour le Languedoc-Roussillon, la Provence-Alpes-C&ocirc;te d&rsquo;Azur et la Corse. N&eacute;anmoins, la situation n&rsquo;est pas du tout r&eacute;gl&eacute;e plus en profondeur, notamment pour les nappes phr&eacute;atiques. La p&eacute;riode de recharge de ces eaux est termin&eacute;e. En effet, d&egrave;s le d&eacute;but avril, la v&eacute;g&eacute;tation est grandissante, stockant un maximum les pr&eacute;cipitations, et l&rsquo;&eacute;vapotranspiration s&rsquo;acc&eacute;l&egrave;re (il y a davantage d&rsquo;eaux qui s&rsquo;&eacute;vaporent que de pr&eacute;cipitations), ce qui emp&ecirc;che de plus en plus les eaux de pluie de s&rsquo;infiltrer tr&egrave;s loin dans l&rsquo;int&eacute;rieur des sols.<div class="citation">
 "Le climat m&eacute;diterran&eacute;en pourrait devenir un climat semi-aride voire aride "
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Les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes accusent un d&eacute;ficit exceptionnel puisque nous relevons seulement 2,6 mm de pr&eacute;cipitations sur ce mois d&rsquo;avril &agrave; Perpignan, 3,6 mm &agrave; N&icirc;mes, 3,8 mm &agrave; Marseille et Montpellier ou encore 8 mm &agrave; Nice.Au cours des 12 derniers mois (de mai 2022 &agrave; avril 2023), nous n&rsquo;avons relev&eacute; que 195,4 mm de pr&eacute;cipitations &agrave; Perpignan, soit un d&eacute;ficit de 65%&nbsp;! Si cette tendance devait se maintenir dans le temps (afin d&rsquo;&eacute;tablir une norme climatique) alors le climat m&eacute;diterran&eacute;en pourrait devenir un climat semi-aride voire aride (200 &agrave; 400 mm de pr&eacute;cipitations par an en moyenne). Ce type de climat ou climat semi-d&eacute;sertique, encore appel&eacute; climat subd&eacute;sertique, est un climat caract&eacute;ris&eacute; par des pr&eacute;cipitations qui sont, certaines ann&eacute;es, insuffisantes pour y maintenir les cultures et o&ugrave; l'&eacute;vaporation exc&egrave;de souvent les pr&eacute;cipitations. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/9/9/8/5458996-1-fre-FR/17ad266c967f-carte-sols-png" alt="" height="818" width="1097" /><figcaption>Etat de l&rsquo;humidit&eacute; des sols au jeudi 27 avril 2023 (0 &agrave; 100 cm) Source : www.windy.com</figcaption></figure>

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Cette carte de la situation des sols se passe de commentaires car le sud-est du pays, et notamment, le Roussillon et la C&ocirc;te d&rsquo;Azur, connaissent une situation exceptionnelle &agrave; extr&ecirc;me&nbsp;! L'indice d'humidit&eacute; des sols affiche un record tr&egrave;s bas (p&eacute;riode 1959/2023) pour une fin avril sur l'H&eacute;rault, l'Aude et surtout sur les Pyr&eacute;n&eacute;es Orientales, o&ugrave; il est digne d'un mois d'ao&ucirc;t. Sur 9 des 13 d&eacute;partements concern&eacute;s, l'indice d'humidit&eacute; des sols est inf&eacute;rieur au premier d&eacute;cile, soit dans le top 10% des plus secs pour la p&eacute;riode, et souvent digne d'une fin juin (cf. carte ci-dessous). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/9/8/5458999-1-fre-FR/bec6357ecc1b-carte-sols-po-jpg" alt="" height="2048" width="2048" /></figure>

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<h2 class="MsoNoSpacing">Quel temps fera-t-il cet &eacute;t&eacute; ?</h2>Dans ce contexte de r&eacute;chauffement climatique, la probabilit&eacute; d'avoir un &eacute;t&eacute; sec et chaud est plus importante qu'un &eacute;t&eacute; frais et humide. Les derni&egrave;res tendances climatiques pour l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2023 font &eacute;tat d&rsquo;une plus grande probabilit&eacute; d&rsquo;observer des temp&eacute;ratures sup&eacute;rieures aux normales climatiques ce qui se traduira par une plus grande &eacute;vapotranspiration des v&eacute;g&eacute;taux. Ces m&ecirc;mes tendances, en corr&eacute;lation avec la mise en place du fameux ph&eacute;nom&egrave;ne climatique El Nino dans le Pacifique &eacute;quatorial, montrent &eacute;galement une probabilit&eacute; accrue d&rsquo;observer de nombreux &eacute;pisodes orageux. Ce qui aurait ainsi comme cons&eacute;quence d&rsquo;importantes fluctuations des temp&eacute;ratures. Nous pourrions, d&egrave;s lors, ne pas revivre cet &eacute;t&eacute; 2022 qui fut tr&egrave;s sec et surtout beaucoup trop souvent caniculaire. N&eacute;anmoins, selon le BRGM, le risque de s&eacute;cheresse sur les nappes phr&eacute;atiques est pour le moment fort &agrave; tr&egrave;s fort, &agrave; l&rsquo;exception de la Bretagne et de l&rsquo;ouest des Hauts de France. En r&eacute;sum&eacute;, la situation est plus pr&eacute;occupante qu&rsquo;en 2022&nbsp;! 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/0/9/5459002-1-fre-FR/ef6f90788efd-brgm-png" alt="" height="927" width="884" /></figure>

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<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h2 class="MsoNoSpacing">Pr&eacute;visions pour les 10 prochains jours</h2>Apr&egrave;s le week-end du 1er mai qui s&rsquo;annonce tr&egrave;s instable, principalement sur l&rsquo;ouest et le sud du pays, &agrave; l&rsquo;exception des r&eacute;gions bordant le golfe du Lion et celles allant de la fronti&egrave;re belge au bassin parisien, nous retrouverons des conditions anticycloniques au cours de la semaine prochaine. En effet, un puisant anticyclone devait progresser de la mer de Norv&egrave;ge vers le sud de la mer du Nord et favorisera l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une masse d&rsquo;air sec se g&eacute;n&eacute;ralisant &agrave; tout le pays &agrave; compter du mercredi 3 mai. Cette tendance pourrait r&eacute;sister jusqu&rsquo;au week-end du 8 mai, qui sera donc plus stable que celui du 1er mai. Les huit premiers jours du mois de mai s&rsquo;annoncent donc globalement secs, sous des temp&eacute;ratures maximales situ&eacute;es 2 &agrave; 3 degr&eacute;s au-dessus des normales climatiques alors que les valeurs minimales, quant &agrave; elles, seront voisines des moyennes saisonni&egrave;res.Pour la suite, la tendance est moins franche et nous pourrions passer sous des conditions m&eacute;t&eacute;orologiques instables avec donc des averses et des orages. Cette situation pourrait m&ecirc;me s&rsquo;inviter d&egrave;s le week-end du 8 mai selon certains mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques&hellip;&agrave; suivre donc&nbsp;!</td></tr></tbody></table>

Grâce aux pluies du mois d’avril, la sécheresse des sols est définitivement enrayée sur pratiquement toutes les régions françaises, sauf sur le pourtour méditerranéen qui accuse un déficit exceptionnel de précipitations. En profondeur, le risque de sécheresse sur les nappes phréatiques demeure fort à très fort. Quelles sont les tendances climatiques pour cet été ? Le point avec Nicolas Le Friant, météorologue.

Sécheresse : vers un climat « semi-aride » dans le sud de la France ?

Cela a &eacute;t&eacute; annonc&eacute; officiellement sur&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-2023-quelles-nouveautes-quel-programme" target="_blank">Medfel</a> avec les pr&eacute;sentation en bonne et due forme. Animatrice de l&rsquo;Association interprofessionnelle du melon depuis quelques ann&eacute;es, Marion Mispouill&eacute; part vers de nouvelles aventures professionnelles. Pour la remplacer &agrave; l&rsquo;animation, l&rsquo;AIM a d&eacute;cid&eacute; de d&eacute;l&eacute;guer l&rsquo;animation &agrave; Hexavalor. R&eacute;mi Javernaud, bas&eacute; &agrave; Angers, en sera en charge. Il sera &eacute;paul&eacute; par ses coll&egrave;gues d&rsquo;Hexavalor Arthur Launay &agrave; Angers pour la communication, et H&eacute;l&egrave;ne Rouffaud &agrave; Agen pour le c&ocirc;t&eacute; technique.

Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/melon-francais-enfin-des-anticipations-de-plantation-optimistes" target="_blank">Melon fran&ccedil;ais&nbsp;: enfin des anticipations de plantation optimistes</a>

Sur le salon Medfel, Marion Mispouillé a annoncé son départ et présenté son remplaçant.

Qui est le nouvel animateur de l’Association interprofessionnel du melon ?

Ce qui, dans notre assiette, est bon pour notre sant&eacute; l&rsquo;est &eacute;galement pour notre environnement&nbsp;: c&rsquo;est ce qu&rsquo;affirmait en 2020 l&rsquo;Institut national de la sant&eacute; et de la recherche m&eacute;dicale (INSERM), sur la base d&rsquo;une &eacute;tude d&eacute;montrant que la bonne application des recommandations nutritionnelles r&eacute;duisait de 50% l&rsquo;impact sur l&rsquo;environnement, au prisme de trois crit&egrave;res (&eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, ressources utilis&eacute;es, occupation des sols). Les chercheurs &eacute;taient arriv&eacute;s &agrave; cette conclusion en comparant les recommandations du Programme national nutrition sant&eacute; (PNNS) de 2017 avec celles de 2001. Ces derni&egrave;res visaient, entre autres, &agrave; augmenter la consommation de fruits et l&eacute;gumes et &agrave; favoriser la consommation de produits laitiers pour le calcium. Celles de 2017, en accord avec la litt&eacute;rature scientifique actualis&eacute;e, soulignaient la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;int&eacute;grer la dimension environnementale de l&rsquo;alimentation. Le PNSS recommandait (et recommande toujours), de diminuer sa consommation de viande rouge et de charcuterie, de produits sucr&eacute;s, un apport suffisant mais limit&eacute; de produits laitiers, une limitation des apports d&rsquo;alcool et d&rsquo;augmenter sa consommation d&rsquo;aliments d&rsquo;origine v&eacute;g&eacute;tale (fruits et l&eacute;gumes, l&eacute;gumineuses, produits c&eacute;r&eacute;aliers complets) et de favoriser les aliments issus de l&rsquo;agriculture biologique. En termes d&rsquo;impact sur la sant&eacute;, l&rsquo;application des recommandations nutritionnelles de 2017 s&rsquo;av&eacute;rait &eacute;galement plus performante que celles de 2001, en pr&eacute;venant 10% suppl&eacute;mentaires de morts pr&eacute;matur&eacute;es, principalement li&eacute;es &agrave; des maladies cardiovasculaires.<h2>Un impact notable, des marges de man&oelig;uvre</h2>Nos choix alimentaires ne sont pas climatiquement anodins. Selon le Commissariat g&eacute;n&eacute;ral au d&eacute;veloppement durable, l&rsquo;alimentation repr&eacute;sente 22% de l&rsquo;empreinte carbone (contre 30% pour le transport et 23% pour le logement). L&rsquo;empreinte se d&eacute;compose en 54% de produits int&eacute;rieurs et 46% de produits import&eacute;s, en 51% de produits transform&eacute;s, 26% de produits non transform&eacute;s, 14% de restauration hors foyer et 9% de cuisson et gestion des d&eacute;chets. Pas climatiquement anodins, nos choix alimentaires ne sont pas non plus nutritionnellement corrects. Selon Sant&eacute; publique France, 40% des hommes et 25% des femmes outrepassent la recommandation du PNNS s&rsquo;agissant de la consommation de viande (500g/semaine). Le ratio est de 70% et de 50% pour la charcuterie (150g/semaine). 60% des adultes n&rsquo;incluent pas de produits c&eacute;r&eacute;aliers complets et peu raffin&eacute;s dans leur alimentation. 85% ne satisfont pas la recommandation concernant les l&eacute;gumes secs et autant ne d&eacute;clarent aucune consommation de fruits &agrave; coque non sal&eacute;s quand le PNNS recommande d&rsquo;en consommer une petite poign&eacute;e tous les jours.<h2>2023, ann&eacute;e de bascule&nbsp;?</h2>Des marges de progr&egrave;s sont donc &agrave; port&eacute;e de fourchette. C&rsquo;est plut&ocirc;t heureux &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; le changement climatique ne je&ucirc;ne pas. Encore faut-il que nos comportements &eacute;voluent, ce sur quoi les politiques publiques se font d&eacute;sesp&eacute;r&eacute;ment les dents. L&rsquo;Etat ne l&acirc;che pas le morceau et s&rsquo;appr&ecirc;te &agrave; remettre le couvert. Le 1er juillet prochain sera instaur&eacute;e la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vers-une-alimentation-climato-compatible" target="_blank">Strat&eacute;gie nationale de l&rsquo;alimentation, de la nutrition et du climat (SNANC)</a>, ce qui n&rsquo;est pas sans g&eacute;n&eacute;rer <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/strategie-alimentation-et-climat-les-reserves-de-la-profession" target="_blank">quelques crampes d&rsquo;estomac au sein de la profession</a>, friande de conservatisme. D&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pas-d-allegations-relatives-aux-pesticides-dans-le-futur-etiquetage-environnemental" target="_blank">l&rsquo;affichage environnemental devrait par ailleurs s&rsquo;inviter sur les produits alimentaires</a>, tandis que le Nutri-score verra son algorithme s&rsquo;affiner. Quant aux vins, ils vont perdre leur r&eacute;gime d&rsquo;exception qui les dispensait d&rsquo;afficher <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/vinitech-2022-j-365-pour-les-nouvelles-mentions-d-etiquetage-des-vins" target="_blank">la liste de leurs ingr&eacute;dients ainsi que leur valeur nutritionnelle</a>, obligation incombant &agrave; tous les produits alimentaires depuis 1979 en Europe. Plus que jamais, &agrave; voir et &agrave; manger.

[Edito] Le 1er juillet prochain sera instaurée la Stratégie nationale de l’alimentation, de la nutrition et du climat (SNANC), ce qui n’est pas sans générer quelques crampes d’estomac au sein de la profession, friande de conservatisme. Notre salut repose pourtant en partie sur cet accord mets-santé-climat.

Notre assiette, notre santé, notre climat

Ce jeudi 27 avril, le ministre de la Transition &eacute;cologique pr&eacute;side le deuxi&egrave;me Comit&eacute; d'anticipation et de suivi hydrologique (CASH) de l&rsquo;ann&eacute;e. Christophe B&eacute;chu a choisi Perpignan (Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales) pour l&rsquo;organiser &agrave; distance. Un choix qui ne doit rien au hasard&nbsp;: ce d&eacute;partement est sous le coup d&rsquo;une s&eacute;cheresse historique, entam&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022.&nbsp;Depuis cette date, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-des-sorciers-plutot-que-des-sourciers-pour-dejouer-la-secheresse" target="_blank">la quasi-int&eacute;gralit&eacute; du territoire est rest&eacute;e sous le statut d&rsquo;alerte s&eacute;cheresse &laquo; renforc&eacute;e &raquo;, restreignant le recours &agrave; l&rsquo;irrigation d&egrave;s la sortie des premiers bourgeons</a>.<div class="citation">
 "Le goutte-&agrave;-goutte est autoris&eacute; tous les 15 jours, autant dire qu&rsquo;il ne produit aucun effet"
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&laquo;&nbsp;C&rsquo;est du jamais vu si t&ocirc;t en saison&nbsp;&raquo;, confie Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba, dont le si&egrave;ge est situ&eacute; &agrave; Bouletern&egrave;re, l&rsquo;un des quatre villages du d&eacute;partement o&ugrave; l&rsquo;eau ne coule plus au robinet depuis dix jours. &laquo;&nbsp;Il y a les agriculteurs dont les forages sont &agrave; sec, ceux qui ont de l&rsquo;eau mais qui sont contraints par les arr&ecirc;t&eacute;s et enfin ceux qui sont sur les r&eacute;seaux ASA, dont l&rsquo;ouverture a &eacute;t&eacute; d&eacute;cal&eacute;e du 1er au 15 avril. Chez nos adh&eacute;rents, le goutte-&agrave;-goutte est autoris&eacute; tous les 15 jours, autant dire qu&rsquo;il ne produit aucun effet&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/7/6/5/5455672-1-fre-FR/a454e2f0d6c0-gag-jpg" alt="Les adh&eacute;rents de La Melba ont droit au goutte-&agrave;-goutte tous les 15 jours" height="1132" width="2016" /><figcaption>Les adh&eacute;rents de La Melba ont droit au goutte-&agrave;-goutte tous les 15 jours</figcaption></figure>

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La coop&eacute;rative r&eacute;alise les trois-quarts de son chiffre d&rsquo;affaires (18 millions d&rsquo;euros) avec les fruits &agrave; noyaux, aux c&ocirc;t&eacute;s de la figue, de l&rsquo;amande et du maraichage hivernal (c&eacute;leri, choux chinois, artichaut). Elle compte une cinquantaine d&rsquo;adh&eacute;rents actifs. &laquo;&nbsp;Pour les producteurs d&rsquo;artichauts, qui ont engag&eacute; tous les frais, la situation est dramatique, d&eacute;clare Estelle Alarcon. Les arboriculteurs vont quant &agrave; eux devoir faire un choix entre produire ou sauver leurs arbres&nbsp;&raquo;.C&rsquo;est donc une menace existentielle que fait peser une s&eacute;cheresse exceptionnelle &agrave; la veille d&rsquo;un &eacute;t&eacute; de tous les dangers. Au point que la pr&eacute;sidente du Conseil d&eacute;partemental en a appel&eacute; &agrave; la solidarit&eacute; nationale, dans une lettre ouverte adress&eacute;e au pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le 24 avril. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/2/7/5/5455722-1-fre-FR/d6fecb2b871e-estelle-alarcon-jpg" alt="Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba : Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir ? &raquo;" height="1236" width="1848" /><figcaption>Estelle Alarcon, directrice de la Coop&eacute;rative La Melba : Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir ? &raquo;</figcaption></figure>

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<h2>Un d&eacute;faut d&rsquo;anticipation et des mauvaises d&eacute;cisions&nbsp;?</h2>Estelle Alarcon s&rsquo;interroge sur le bien-fond&eacute; de certaines d&eacute;cisions au niveau de la gestion de l&rsquo;eau. &laquo;&nbsp;Malgr&eacute; l&rsquo;ant&eacute;riorit&eacute; de la s&eacute;cheresse, on a vid&eacute; les barrages en hiver pour pr&eacute;venir les crues et on a augment&eacute; le d&eacute;bit r&eacute;serv&eacute; de la T&ecirc;t pile l&rsquo;ann&eacute;e o&ugrave; il ne fallait pas le faire&nbsp;&raquo;.&nbsp;<div class="citation">
 "Le gel, la gr&ecirc;le, c&rsquo;est difficile &agrave; conjurer. La gestion de l&rsquo;eau, on a des leviers d&rsquo;action"
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Et la sobri&eacute;t&eacute;&nbsp;appliqu&eacute;e aux exploitations ? &laquo;&nbsp;Au niveau agricole, les marges de man&oelig;uvre sont r&eacute;duites, juge la directrice. Les fruits, c&rsquo;est 80% d&rsquo;eau. Le gel, la gr&ecirc;le, c&rsquo;est difficile &agrave; conjurer. La gestion de l&rsquo;eau, on a des leviers d&rsquo;action en terme d'optimisation de la ressource&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/on-a-un-hiver-comme-un-ete-et-on-a-vide-deux-barrages" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;On a un hiver comme un &eacute;t&eacute; et on a vid&eacute; deux barrages&nbsp;&raquo;</a>
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La coop&eacute;rative se fait de gros soucis pour ses adh&eacute;rents, qui voient avec la s&eacute;cheresse leur charge mentale s&rsquo;alourdir un peu plus. &laquo;&nbsp;Nous coop&eacute;rative, nous avons et nous jouons un r&ocirc;le social. Mais quid de l&rsquo;agriculteur seul chez lui le soir&nbsp;? On risque de se retrouver avec des situations vraiment dramatiques cette ann&eacute;e &raquo;, craint la dirigeante.&nbsp;Une partie de l&rsquo;avenir se joue entre le pouce et l&rsquo;index du pr&eacute;fet, signataire d'inexorables nouveaux arr&ecirc;t&eacute;s.&nbsp;A l&rsquo;encre rouge ? Rouge comme l'alerte ou rouge comme...

[medFEL 2023] Déjà contraints par des restrictions d’eau, les arboriculteurs et maraichers redoutent le passage du niveau « alerte renforcée » à celui de « crise », hypothéquant la récolte de l’année et, au-delà, la viabilité des vergers, et par ricochet celle des exploitations.

Dans un Roussillon à sec, la coop fruitière La Melba redoute le pire

&laquo;&nbsp;Chaque semaine ou presque, je re&ccedil;ois des mails d&rsquo;agriculteurs qui ont un ou deux hectares d&rsquo;amandiers et qui me disent avoir du mal &agrave; les &eacute;couler. Un ou deux hectares, c&rsquo;est une ou deux tonnes, et une ou deux tonnes, personne n&rsquo;en veut parce qu&rsquo;il faut rentrer dans un cahier des charges de qualit&eacute; et il faut assurer un minimum de volume &agrave; ses clients.&nbsp;Sans compter que sur les 2 tonnes, vous n&rsquo;avez que 700 kilos au calibre 36 vendu en GMS. Que faites-vous du reste&nbsp;&raquo;&nbsp;?&nbsp;C&rsquo;est ainsi que Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral et co-fondateur, avec Arnaud Montebourg, de la Compagnie des amandes, justifie la cr&eacute;ation d&rsquo;une organisation de producteurs dans la fili&egrave;re amande, annonce faite au medFEL le 26 avril. &laquo;&nbsp;Je n&rsquo;invente rien&nbsp;&raquo;, tient-il &agrave; pr&eacute;ciser, faisant r&eacute;f&eacute;rence aux autres fili&egrave;res. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/1/9/3/5453913-1-fre-FR/0b0ac476db54-ratias-moulias-jpg" alt="Laurent Ratia (&agrave; g.), producteur d&rsquo;amandes &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude) et futur pr&eacute;sident de la future OP, et Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des amandes" height="1286" width="2000" /><figcaption>Laurent Ratia (&agrave; g.), producteur d&rsquo;amandes &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude) et futur pr&eacute;sident de la future OP, et Fran&ccedil;ois Moulias, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Compagnie des amandes</figcaption></figure>

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Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;Amandiers de France&nbsp;&raquo;, la n&eacute;o-OP doit encore recevoir son agr&eacute;ment du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture, ce qu&rsquo;elle attend pour l&rsquo;automne prochain. Pass&eacute;e cette &eacute;tape, l&rsquo;OP pourra pr&eacute;tendre b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un programme op&eacute;rationnel. M&ecirc;me si son budget sera tr&egrave;s limit&eacute; au d&eacute;part, du fait de son indexation sur le chiffre d&rsquo;affaires de l&rsquo;OP, le programme op&eacute;rationnel apportera sa contribution au d&eacute;veloppement de la fili&egrave;re amandicole nationale, qui produit bon an mal an 800 tonnes&nbsp;d&rsquo;amandes pour une consommation int&eacute;rieure estim&eacute;e &agrave; 45.000 tonnes.&nbsp;Si elle se concr&eacute;tise, l&rsquo;OP sera pr&eacute;sid&eacute;e par Laurent Ratia, qui va r&eacute;aliser cette ann&eacute;e la premi&egrave;re r&eacute;colte (3&egrave;me feuille) de sa plantation de 12 ha situ&eacute;e &agrave; Sall&egrave;les-d&rsquo;Aude (Aude).<h2>Une assurance r&eacute;colte emprunt&eacute;e aux loueurs de voiture</h2>Amandiers de France esp&egrave;re f&eacute;d&eacute;rer au-del&agrave; du cercle de producteurs engag&eacute;s avec la Compagnie des amandes. Les producteurs qui confieront leur production &agrave; l&rsquo;OP b&eacute;n&eacute;ficieront des avantages inh&eacute;rents (aides au financement de mat&eacute;riel, aides &agrave; la plantation, acc&egrave;s aux aides r&eacute;gionales...). Les producteurs b&eacute;n&eacute;ficieront en prime d&rsquo;avantages consentis par la Compagnie des amandes, tels que son dispositif bas-carbone, l&rsquo;acc&egrave;s privil&eacute;gi&eacute; &agrave; sa future casserie (15% de remise sur la prestation) ou encore son propre syst&egrave;me d&rsquo;assurance r&eacute;colte, que l&rsquo;entreprise souhaite mettre sur pied pour la campagne 2024.<div class="citation">
 "Personne ne fait cela en agriculture alors que c&rsquo;est dans le Code g&eacute;n&eacute;ral des assurances"
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&laquo;&nbsp;L&rsquo;id&eacute;e n&rsquo;est pas d&rsquo;assurer l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la r&eacute;colte mais seulement une partie des charges ainsi que les &eacute;ch&eacute;ances bancaires, afin de baisser le capital assur&eacute;, explique Fran&ccedil;ois Moulias. Par ailleurs, nos projets de plantation allant d&rsquo;Agen &agrave; Draguignan et de Valence &agrave; Bonifacio, la dilution du verger g&eacute;n&egrave;re m&eacute;caniquement la dilution du risque, r&eacute;duit &agrave; 20%&nbsp;&raquo;. Empruntant le mod&egrave;le des loueurs de voiture, la Compagnie des amandes pr&eacute;voit de recourir &agrave; un courtier, aupr&egrave;s duquel elle assurerait les surfaces du maximum de ses&nbsp;producteurs, qui lui verseraient une cotisation en contrepartie. &laquo;&nbsp;Personne ne fait cela en agriculture alors que c&rsquo;est dans le Code g&eacute;n&eacute;ral des assurances&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le dirigeant.&nbsp;Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/arterris-entre-au-capital-de-la-compagnie-des-amandes-d-arnaud-montebourg" target="_blank" title="">Arterris entre au capital de la Compagnie des amandes d&rsquo;Arnaud Montebourg</a>
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La Compagnie des amandes va r&eacute;aliser cette ann&eacute;e sa premi&egrave;re r&eacute;colte, estim&eacute;e &agrave; 18 tonnes. Elle devrait &eacute;galement lancer les travaux de sa casserie &agrave; Signes (Var) pour un montant de 13,5 millions d&rsquo;euros, dont 2,3 millions d&rsquo;euros d&rsquo;aides publiques (60% de subvention et 40% d&rsquo;aide remboursable) de France 2030 et 1,3 million&nbsp;d&rsquo;euros d&rsquo;aides publiques de la R&eacute;gion Sud. Forte d&rsquo;un cahier des charges qualit&eacute;, elle n&eacute;gocie par ailleurs des contrats d&rsquo;exclusivit&eacute; avec diff&eacute;rents op&eacute;rateurs (fabricants d'ingr&eacute;dients, artisans de renom et&nbsp;grande distribution). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/8/1/4/5454186-1-fre-FR/472d30362d03-gel-amande-jpg" alt="Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier" height="1124" width="2006" /><figcaption>Le gel constitue la premi&egrave;re menace climatique de l&rsquo;amandier</figcaption></figure>

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Cr&eacute;&eacute;e en 2018 par Fran&ccedil;ois Moulias et l&rsquo;ancien ministre du redressement productif Arnaud Montebourg, la Compagnie des amandes est une soci&eacute;t&eacute; de financement, de soutien technique et de conseil agronomique. Son mod&egrave;le repose sur une alliance entre capital et travail au sein d&rsquo;une soci&eacute;t&eacute; d&rsquo;exploitation commune constitu&eacute;e entre le producteur et la Compagnie durant 25 ans minimum, correspondant &agrave; la dur&eacute;e d&rsquo;exploitation du verger, avec partage des dividendes (51% pour le producteur). D&rsquo;ici &agrave; fin 2023, 500 ha devraient &ecirc;tre alors &laquo;&nbsp;sign&eacute;s-plant&eacute;s&nbsp;&raquo; par l&rsquo;entreprise, avec un objectif de 2000 ha&nbsp;&agrave; l'horizon 2026, moyennant des augmentations de capital.&nbsp;

[medFEL 2023] A l’initiative de la Compagnie des amandes, Amandiers de France a vocation à structurer l’offre et à assurer la montée en puissance de la production, en développant notamment une assurance récolte sur mesure côté amont et, côté aval, un plan qualité et des contrats commerciaux exclusifs.

La filière amande se dote d’une organisation de producteurs

Lanc&eacute;es en 2021, les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture, co-organis&eacute;es par <a href="https://agridemain.fr/" target="_blank" title="">#agridemain</a> et <a href="https://make.org/FR" target="_blank">Make.org Foundation</a>, sont devenues le rendez-vous privil&eacute;gi&eacute; et incontournable d&rsquo;&eacute;changes entre le public et l&rsquo;ensemble des professionnels du secteur agricole. V&eacute;ritable trait d&rsquo;union entre l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me agricole et l&rsquo;ensemble de la soci&eacute;t&eacute;,&nbsp;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 ces journ&eacute;es ont l&rsquo;ambition d&rsquo;&eacute;veiller les consciences et d&rsquo;informer les Fran&ccedil;aises et les Fran&ccedil;ais sur tout ce que leur apporte l&rsquo;agriculture au quotidien et celles et ceux qui la produisent : productions diversifi&eacute;es, excellence alimentaire, dynamisme des emplois et souverainet&eacute; alimentaire.
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Dans un esprit festif et convivial, partout en France, des visites libres ou comment&eacute;es d&rsquo;exploitations agricoles, de sites d&rsquo;exp&eacute;rimentations, d&rsquo;entreprises agro-alimentaires ou d&rsquo;usines de fournitures agricoles, des ateliers p&eacute;dagogiques de sensibilisation &agrave; l&rsquo;environnement et au travail de la terre, des randonn&eacute;es champ&ecirc;tres, des tables rondes autour des enjeux de l&rsquo;agriculture de demain ainsi que des march&eacute;s et des d&eacute;gustations des produits seront propos&eacute;s au public.Lors des deux &eacute;ditions pr&eacute;c&eacute;dentes, les JNAgri ont rassembl&eacute; pr&egrave;s de 250 000 visiteurs autour de plus de 2 500 &eacute;v&eacute;nements.Les m&eacute;tiers, au c&oelig;ur de cette nouvelle &eacute;ditionCette nouvelle &eacute;dition des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture s&rsquo;articulera autour du th&egrave;me des m&eacute;tiers.Comme l&rsquo;explique le sociologue Fran&ccedil;ois Purseigle, parrain de cette 3e &eacute;dition, dans son dernier ouvrage Une agriculture sans agriculteurs. La r&eacute;volution indicible&nbsp;:&laquo; De la m&ecirc;me fa&ccedil;on que nous avons assist&eacute; durant les ann&eacute;es 1960 &agrave; une puissante transformation de l&rsquo;agriculture que Michel Debatisse, son h&eacute;raut, avait qualifi&eacute; de &laquo; r&eacute;volution silencieuse &raquo; ne sommes-nous pas en train de vivre une nouvelle r&eacute;volution impens&eacute;e que nous pourrions qualifier cette fois-ci d&rsquo;indicible ? &raquo;.<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftn1" target="_blank" id="_ftnref1">[1]</a> La diminution d&eacute;mographique du milieu agricole<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftn2" target="_blank" id="_ftnref2"> [2]</a> va de pair avec une recomposition des m&eacute;tiers. Ces mutations transforment la r&eacute;alit&eacute; du monde agricole dans les territoires. Dans la perspective de ce bouleversement en cours, il est devenu urgent et indispensable de penser l&rsquo;agriculture sous le jour de l&rsquo;adaptation des m&eacute;tiers et des nouvelles voies professionnelles qui assureront la viabilit&eacute;, la comp&eacute;titivit&eacute; et l&rsquo;excellence du secteur.Les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture seront l&rsquo;occasion de donner &agrave; voir aux Fran&ccedil;ais cette diversit&eacute; des m&eacute;tiers et les hybridations qui s&rsquo;op&egrave;rent aujourd&rsquo;hui pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir et peut-&ecirc;tre susciter des vocations et des reconversions, avec la complicit&eacute; de <a href="https://www.anefa.org/" target="_blank">l&rsquo;APECITA</a> (Association pour l&rsquo;emploi des cadres, ing&eacute;nieurs et techniciens de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;agroalimentaire) et de l&rsquo;<a href="https://www.anefa.org/" target="_blank">ANEFA</a> (Association nationale paritaire pour l&rsquo;Emploi et la Formation en agriculture) qui mettra en place des &eacute;v&eacute;nements &laquo; Place &agrave; l&rsquo;Agri &raquo; au sein de dix villes en France.Des journ&eacute;es portes ouvertes dans les &eacute;coles pr&eacute;parant aux m&eacute;tiers de l&rsquo;agriculture seront &eacute;galement organis&eacute;es par Junia &agrave; Lille, l&rsquo;ENSAT &agrave; Toulouse, l&rsquo;ENILBIO de Poligny, La Ferme Ecole Graine d&rsquo;Avenir &agrave; Magny-les-Hameaux&hellip;De nombreux m&eacute;c&egrave;nes, partenaires et soutiens mobilis&eacute;sIls seront aux c&ocirc;t&eacute;s de cette 3e &eacute;dition&nbsp;comme&nbsp;:<ul><li>Grands m&eacute;c&egrave;nes&nbsp;: U Enseigne, Bonduelle&nbsp;</li><li>M&eacute;c&egrave;ne&nbsp;: March&eacute; International de Rungis</li><li>Avec le soutien de&nbsp;: Apecita, Axema, Conseil r&eacute;gional &Icirc;le-de-France, Inrae, InVivo, Mutualia, TSE, Agence Bio, Semae</li><li>Partenaires r&eacute;seaux&nbsp;: Acad&eacute;mie d&rsquo;Agriculture de France, Acta, Agrid&eacute;es, AgroParisTech Alumni, Bienvenue &agrave; la ferme, Anefa, Bleu Blanc C&oelig;ur, Blue Bees, Bouge Ton CoQ, C&rsquo;est qui le patron, CCMSA, Chambres d&rsquo;agriculture France, CoFarming, Demain la Terre, Entrepreneurs des territoires, FaireFrance, Fermes d&rsquo;Avenir, Fermiers de Lou&eacute;, Feve, Fili&egrave;re CRC, FNA, FNCUMA, FranceAgriTwittos, IHEDREA, Junia, Les agriculteurs ont du c&oelig;ur, Manitou, Open Agrifood, pourdebon.com, Pour une agriculture du vivant, Sucrine Club, Syndicat des distillateurs ind&eacute;pendants, Terra Vitis, Trame, Vigneron ind&eacute;pendant&hellip;</li></ul>Pour en savoir plus sur les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;AgricultureActualit&eacute;s, programme, bo&icirc;tes &agrave; outils et visuels de cette 3e &eacute;dition sont consultables sur le site des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture &agrave; l&rsquo;adresse <a href="https://journeesagriculture.fr/" target="_blank">journeesagriculture.fr</a>.<a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftnref1" id="_ftn1">[1]</a> Une agriculture sans agriculteurs. La r&eacute;volution indicible paru aux &eacute;ditions Sciences Po les Presses en 2022. <a href="https://agridemain.fr/les-journees-nationales-de-lagriculture-reviennent-pour-une-3e-saison-les-16-17-et-18-juin/#_ftnref2" id="_ftn2">[2]</a> Pr&egrave;s de 190 000 professionnels du secteur agricole, soit plus de la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux, pourraient prendre leur retraite d&rsquo;ici 2030.

Les 16, 17 et 18 juin prochains, partout en France, se tiendra la 3e édition des Journées Nationales de l’Agriculture. Cette année, avec le soutien du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, les JNAgri seront placées sous le signe de la découverte et de la diversité des  métiers.

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