<p><strong>L</strong>a journ&eacute;e de solidarit&eacute; a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e en 2004, suite &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; caniculaire 2003. Son objectif est de permettre de financer des actions permettant de favoriser l&rsquo;autonomie des personnes &acirc;g&eacute;es et handicap&eacute;es. La cotisation patronale &laquo; contribution solidarit&eacute; autonomie &raquo; de 0,3 % a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e &agrave; cet effet. En contrepartie, les salari&eacute;s doivent travailler une journ&eacute;e de plus dans l&rsquo;ann&eacute;e sans r&eacute;mun&eacute;ration suppl&eacute;mentaire.</p><h2><strong>Le choix de la date</strong></h2><p><strong>L</strong>es modalit&eacute;s d&rsquo;application de la journ&eacute;e de solidarit&eacute; ont &eacute;t&eacute; assouplies avec la loi du 16 avril 2008. Le lundi de Pentec&ocirc;te n&rsquo;est d&eacute;sormais plus la journ&eacute;e de solidarit&eacute; par d&eacute;faut. N&eacute;anmoins, le principe d'une journ&eacute;e non r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e demeure. Concr&egrave;tement, les modalit&eacute;s de la journ&eacute;e de solidarit&eacute; sont fix&eacute;es, en priorit&eacute;, par un <a href="https://www.cogedis.com/actualites/accord-d-entreprise-2017/" target="_blank" title="">accord d'entreprise</a> ou d'&eacute;tablissement ou &agrave; d&eacute;faut par un accord de branche. &Agrave; d&eacute;faut d'accord collectif, il revient &agrave; l'employeur de les d&eacute;terminer. Que ce soit par accord collectif ou sur d&eacute;cision de l'employeur, il est possible de pr&eacute;voir la journ&eacute;e de solidarit&eacute; un jour f&eacute;ri&eacute; autre que le 1er Mai. Il peut &ecirc;tre aussi envisag&eacute; un jour de RTT ou le fractionnement de la journ&eacute;e en heures. Attention cette journ&eacute;e ne peut &ecirc;tre fix&eacute;e le dimanche. Si le jour f&eacute;ri&eacute; choisi tombe un dimanche, il ne peut &ecirc;tre retenu pour &ecirc;tre travaill&eacute; au titre de la journ&eacute;e de solidarit&eacute;. Par ailleurs, si la journ&eacute;e retenue est celle d&rsquo;un jour f&eacute;ri&eacute;, elle ne peut &ecirc;tre travaill&eacute;e par les jeunes de moins de 18 ans (sauf si l&rsquo;entreprise b&eacute;n&eacute;ficie de d&eacute;rogations &agrave; l'interdiction de travailler un jour f&eacute;ri&eacute;). Cette journ&eacute;e s&rsquo;impose au salari&eacute; sans qu&rsquo;on ait besoin d&rsquo;obtenir son accord. Ainsi, l&rsquo;absence injustifi&eacute;e du salari&eacute; ce jour-l&agrave; peut justifier une retenue sur salaire.</p><p><strong>S</strong>i le salari&eacute; doit s&rsquo;acquitter d&rsquo;une nouvelle journ&eacute;e de solidarit&eacute; en raison d&rsquo;un changement d&rsquo;employeur, les heures travaill&eacute;es ce jour s&rsquo;imputeront sur le contingent annuel d&rsquo;heures suppl&eacute;mentaires et donneront lieu &agrave; contrepartie obligatoire en repos. Le salari&eacute; peut aussi refuser d&rsquo;ex&eacute;cuter cette journ&eacute;e suppl&eacute;mentaire de travail sans que ce refus constitue une faute ou un motif de licenciement.</p><h2><strong>7 heures</strong></h2><p><strong>L</strong>e nombre d&rsquo;heures de travail correspondant &agrave; la journ&eacute;e de solidarit&eacute; est de 7 heures pour un temps complet. Peu importe que l&rsquo;entreprise soit &agrave; 39 heures par semaine ou qu&rsquo;il existe un am&eacute;nagement du temps de travail au sein duquel la journ&eacute;e de travail &laquo; normale &raquo; n&rsquo;est pas de 7 heures.</p><p><u>Exemple</u> : la journ&eacute;e de solidarit&eacute; est fix&eacute;e au lundi de pentec&ocirc;te. Habituellement, le salari&eacute; travaille 39 heures dont 9 heures le lundi, 10 heures les mardis, mercredis et jeudis. Le lundi de Pentec&ocirc;te, l&rsquo;employeur ne pourra pas lui demander d&rsquo;effectuer plus de 7 heures de travail. Il aura moins travaill&eacute; qu&rsquo;une semaine &laquo; normale &raquo;.</p><p>N&eacute;anmoins, il aura accompli sa journ&eacute;e de solidarit&eacute;. Pour un temps partiel, la dur&eacute;e de la journ&eacute;e de solidarit&eacute; est &agrave; proratiser. Par exemple, un salari&eacute; qui travaille sur la base d&rsquo;un mi-temps (17,5 heures par semaine) &laquo; doit &raquo; &agrave; son employeur 3,5 heures au titre de la journ&eacute;e de solidarit&eacute;. Lorsqu&rsquo;un salari&eacute; a plusieurs employeurs &agrave; temps partiel, il doit effectuer la journ&eacute;e de solidarit&eacute; chez chacun, au prorata de sa dur&eacute;e contractuelle de travail.</p><p>Si le salari&eacute; a simultan&eacute;ment une activit&eacute; &agrave; temps plein et une &agrave; temps partiel, la journ&eacute;e de solidarit&eacute; s&rsquo;effectue dans l&rsquo;entreprise o&ugrave; s&rsquo;exerce l&rsquo;activit&eacute; &agrave; temps plein. Les salari&eacute;s qui ne sont pas mensualis&eacute;s (saisonniers, intermittents...) seront astreints &agrave; cette journ&eacute;e de travail suppl&eacute;mentaire, mais seront r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s normalement pour le travail accompli durant cette journ&eacute;e de solidarit&eacute;.</p><p><strong>C</strong>oncernant les heures suppl&eacute;mentaires, le principe est celui de la neutralit&eacute; de la journ&eacute;e de solidarit&eacute; au regard de la r&eacute;mun&eacute;ration. Bien qu&rsquo;effectu&eacute;es au-del&agrave; de la dur&eacute;e l&eacute;gale, ces heures ne sont pas trait&eacute;es comme des heures suppl&eacute;mentaires.</p>


La journée de solidarité a été créée pour  financer des actions en direction des personnes âgées ou handicapées. Elle prend la forme d’une journée supplémentaire de travail non rémunérée pour tous les salariés.

La journée de solidarité : il faut s’organiser

<p>&laquo;&nbsp;<em>Dans les cinq ans &agrave; venir, 270.000 exploitants vont partir &agrave; la retraite.&nbsp;Notre objectif est d&rsquo;en installer le m&ecirc;me nombre, voire plus&nbsp;</em>&raquo;. A l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse, Pierre Thomas, pr&eacute;sident du Modef, s&rsquo;est fait l&rsquo;avocat des petites exploitations, arguments &agrave; l&rsquo;appui. &laquo;&nbsp;<em>Le syst&egrave;me productiviste est si efficace que l&rsquo;on est de moins en moins autonome au plan alimentaire. Ce syst&egrave;me est un &eacute;chec. La solution, c&rsquo;est l&rsquo;installation sur de petites exploitations, dont la productivit&eacute; tr&egrave;s importante, et qui r&eacute;pondent aux attentes du "consommer mieux"&nbsp;et du consommer local&nbsp;&raquo;</em>.</p><p>Outre le doublement de l&rsquo;allocation du budget du premier pilier de la Pac aux jeunes agriculteurs (4% contre 2% actuellement), le Modef souhaite instaurer une aide forfaitaire annuelle de 5000 euros ciblant les exploitations de moins de 20 ha, qui selon le syndicat aurait un effet de levier sur l&rsquo;installation. Dans le m&ecirc;me esprit, le syndicat demande une aide coupl&eacute;e pour les producteurs de fruits et l&eacute;gumes produisant sur une surface comprise entre 0,5 ha et 3 ha, rappelant au passage que la France importe la moiti&eacute; de ses besoins dans ce secteur. Le syndicat r&eacute;clame aussi la r&eacute;activation d&rsquo;une aide coupl&eacute;e pour les m&eacute;langes de l&eacute;gumineuses que la programmation actuelle de la Pac a abandonn&eacute;e.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-aide-aux-petites-fermes-peut-prefigurer-un-futur-systeme-reposant-sur-l-actif-agricole" target="_blank" title="">&laquo; L&rsquo;aide aux petites fermes peut pr&eacute;figurer un futur syst&egrave;me reposant sur l&rsquo;actif agricole &raquo;</a>
</aside>
<h2>Paiement redistributif et plafonnement</h2><p>Toujours dans le registre des aides coupl&eacute;es, mais sur la partie animale, le Modef r&eacute;clame une aide de 200 euros par vache pour les 50 premi&egrave;res vaches et 90 euros pour les 50 suivantes. &laquo;&nbsp;<em>Sur le dossier des aides coupl&eacute;es, on a le sentiment d&rsquo;&ecirc;tre entendu</em>, d&eacute;clare Pierre Thomas. <em>Il faut reconna&icirc;tre&nbsp;que le syst&egrave;me en cours n&rsquo;a pas r&eacute;pondu aux attentes en poussant la production de broutards export&eacute;s puis r&eacute;import&eacute;s. Mais encore faudra-t-il relancer l&rsquo;abattage et la transformation au niveau local</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Le Modef demande par ailleurs le passage du paiement redistributif de 10% &agrave; 20%, sans toucher aux 52 ha, ce qui &eacute;quivaudrait, &agrave; titre d'exemple,&nbsp;&agrave; un surplus de 9 &euro;/ha dans un d&eacute;partement comme la&nbsp;Corr&egrave;ze et 7 &euro;/ha dans le Puy-de-D&ocirc;me.</p><p>En ce qui concerne les &eacute;co-r&eacute;gimes, le Modef souhaite y voir allouer 30% du budget du 1<sup>er</sup> pilier, un m&eacute;canisme o&ugrave; l&rsquo;agriculture bio aurait toute sa place mais o&ugrave; serait bannie la certification HVE, un &laquo; <em>artifice o&ugrave; l&rsquo;on continuerait de faire ce que l&rsquo;on fait aujourd&rsquo;hui, alors qu&rsquo;il faut &eacute;voluer pour r&eacute;pondre aux enjeux soci&eacute;taux</em>&nbsp;&raquo;, milite Pierre Thomas.</p><h2>Sans illusion sur &laquo;&nbsp;Egalim 2&nbsp;&raquo;</h2><p>Le syndicat a par ailleurs &eacute;voqu&eacute; quelques sujets d&rsquo;actualit&eacute;. Concernant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/repartition-de-la-valeur-une-proposition-de-loi-pour-renforcer-la-loi-egalim" target="_blank" title="">le projet de loi &laquo;&nbsp;Egalim 2&nbsp;&raquo;,</a> qui doit &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute; &agrave; l&rsquo;Assembl&eacute;e nationale au mois de juin, le Modef ne se fait gu&egrave;re d&rsquo;illusion. &laquo;&nbsp;<em>Cette loi n&rsquo;aura pas plus d&rsquo;effet que la premi&egrave;re sur le revenu des agriculteurs</em>, pr&eacute;dit Sophie Bezeau, directrice du Modef. <em>Tant que l&rsquo;on n&rsquo;instaurera pas des prix garantis par l&rsquo;&Eacute;tat et un coefficient multiplicateur sur l&rsquo;ensemble de la chaine alimentaire, la loi sera vou&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;chec&nbsp;</em>&raquo;. Au sortir d&rsquo;une r&eacute;union minist&eacute;rielle consacr&eacute;e &agrave; ce projet de loi, le Modef a appris d&rsquo;une association de consommateurs que le rel&egrave;vement du seuil de revente &agrave; perte avait g&eacute;n&eacute;r&eacute; un profit de 800 millions d&rsquo;euros pour la grande distribution. &laquo;&nbsp;<em>Une v&eacute;ritable honte &agrave; l&rsquo;heure o&ugrave; la plupart des agriculteurs ne d&eacute;gage pas de revenu</em>&nbsp;&raquo;, s&rsquo;indigne Sophie Bezeau.</p><p>En ce qui concerne la gestion des risques, le Modef ne croit gu&egrave;re au syst&egrave;me assurantiel, d&eacute;bord&eacute; par le changement climatique &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre. Outre les strat&eacute;gies d&rsquo;&eacute;vitement telles que la diversification, le syndicat plaide pour la cr&eacute;ation d&rsquo;un fonds de mutualisation abond&eacute; par les agriculteurs, les assureurs, l&rsquo;&Eacute;tat et la grande distribution. Le syndicat accepterait un retour au taux de cotisation de 11% (contre 5,5% actuellement) sur les contrats d&rsquo;assurances r&eacute;coltes alimentant le Fonds national de gestion des risques en agriculture.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gestion-des-risques-le-rapport-descrozaille-preconise-une-nouvelle-articulation-entre-assurances-et-calamites" target="_blank" title="">Gestion des risques : le rapport Descrozaille pr&eacute;conise une nouvelle articulation entre assurances et calamit&eacute;s</a>
</aside>



Le syndicat plaide pour un paiement redistributif à 20%, une aide forfaitaire de 5000 € pour les fermes de moins de 20 ha et pour une aide couplée aux producteurs de fruits et légumes sur moins de 3 ha. Une façon de soutenir la relocalisation et l’installation.

Pac : le Modef cible les petites exploitations et les jeunes

<p>Les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res ont pour objectif de d&eacute;terminer le climat moyen sur les trois mois &agrave; venir, &agrave; l'&eacute;chelle de grandes r&eacute;gions comme l&rsquo;Europe de l&rsquo;Ouest. Contrairement aux pr&eacute;visions &agrave; &eacute;ch&eacute;ance de quelques jours, l&rsquo;information n&rsquo;est pas ni d&eacute;taill&eacute;e ni chiffr&eacute;e, mais pr&eacute;sent&eacute;e sous forme de pr&eacute;visions qualitatives qui renseignent sur les grandes tendances (plus chaud ou plus froid, plus sec ou plus humide que la normale).</p><p>Les climatologues analysent les r&eacute;sultats de mod&egrave;les num&eacute;riques comparables &agrave; ceux utilis&eacute;s pour r&eacute;aliser les pr&eacute;visions &agrave; court terme, mais int&eacute;grant la mod&eacute;lisation des oc&eacute;ans. Dans certains cas, aucun sc&eacute;nario dominant ne se d&eacute;gage : faute d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments probants susceptibles d'influencer le climat des prochains mois, il est impossible de privil&eacute;gier une hypoth&egrave;se.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/1/6/3936141-1-fre-FR/93d2d097cf0e-capture-d-e-cran-2021-05-03-a-06-43-16-jpg" alt="La probabilit&eacute; d&rsquo;un sc&eacute;nario plus chaud que la normale est pr&eacute;dominant (Cr&eacute;dit : M&eacute;t&eacute;o-France)" height="708" width="1194" /><figcaption>La probabilit&eacute; d&rsquo;un sc&eacute;nario plus chaud que la normale est pr&eacute;dominant (Cr&eacute;dit : M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Plus chaud et plus sec que la normale</h2><p>Pour le trimestre mai-juin-juillet 2021, un sc&eacute;nario avec une temp&eacute;rature moyenne sur le trimestre sup&eacute;rieure aux normales devrait dominer sur la majorit&eacute; de la France, selon M&eacute;t&eacute;o-France. Seules les r&eacute;gions proches du Nord-Ouest et la Manche ne verront aucun sc&eacute;nario se d&eacute;gager. Pour les pr&eacute;cipitations, des conditions plus s&egrave;ches que la normale sont les plus probables sur notre pays. A noter que les pr&eacute;visions saisonni&egrave;res ne permettent pas de pr&eacute;voir des canicules (pas plus que les vagues de froid) d'une dur&eacute;e de quelques jours &agrave; quelques semaines.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/4/1/6/3936144-1-fre-FR/f822c15ca8bd-capture-d-e-cran-2021-05-03-a-06-43-43-jpg" alt="La probabilit&eacute; d&rsquo;un sc&eacute;nario plus sec que la normale est majoritaire (Cr&eacute;dit : M&eacute;t&eacute;o-France)" height="678" width="1142" /><figcaption>La probabilit&eacute; d&rsquo;un sc&eacute;nario plus sec que la normale est majoritaire (Cr&eacute;dit : M&eacute;t&eacute;o-France)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Quelle fiabilit&eacute;&nbsp;?</h2><p>Les performances des pr&eacute;visions saisonni&egrave;res sont tr&egrave;s variables selon le lieu, la saison et le param&egrave;tre m&eacute;t&eacute;orologique concern&eacute;. Elles sont meilleures pour la temp&eacute;rature que pour les pr&eacute;cipitations, et pour la temp&eacute;rature, meilleures en hiver qu'en &eacute;t&eacute;. Elles sont tr&egrave;s informatives dans la ceinture inter-tropicale, sur le pourtour du Pacifique. En revanche, la pr&eacute;visibilit&eacute; de la temp&eacute;rature en Europe de l'Ouest, sans &ecirc;tre nulle, reste faible, selon M&eacute;t&eacute;o-France.&nbsp;Ceci est d&ucirc; aux caract&eacute;ristiques de la circulation g&eacute;n&eacute;rale de l'atmosph&egrave;re au-dessus de l'oc&eacute;an Atlantique aux latitudes temp&eacute;r&eacute;es.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/gel-chaleurs-secheresse-quand-le-dereglement-climatique-se-materialise" target="_blank" title="">Gel, chaleurs, s&eacute;cheresse : quand le d&eacute;r&egrave;glement climatique se mat&eacute;rialise</a>
</aside>



Selon les prévisions saisonnières de Météo-France, un scénario avec une température moyenne supérieure aux normales devrait dominer sur la majorité de la France. Côté précipitations, des conditions plus sèches que la normale sont les plus probables sur notre pays.

Mai, juin et juillet chauds et secs selon Météo-France

<p style="text-align:left;"><strong>Les travaux de recherche sur l&rsquo;emploi des Hommes en agriculture est assez r&eacute;cente. En quoi &eacute;tait-il essentiel d&rsquo;aborder ces questions &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle internationale &agrave; travers l&rsquo;association &laquo;&nbsp;Work in Agriculture&nbsp;&raquo;&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">Beno&icirc;t Dedieu&nbsp;: Jusqu&rsquo;il y a peu, on abordait les questions de m&eacute;canisation, de recherche agronomique, de structures d&rsquo;exploitations, de fili&egrave;res&hellip;, en occultant d&rsquo;une certaine mani&egrave;re la notion de travail avec toutes les ramifications qui la compose. En effet, aujourd&rsquo;hui, point de recherche sans s&rsquo;int&eacute;resser au travail des hommes et des femmes qui font l&rsquo;agriculture, secteur qui repr&eacute;sente un quart de l&rsquo;emploi total dans le monde, soit 1,3 milliard de personnes. En 2016, nous avons cr&eacute;&eacute; une association internationale et organis&eacute; un premier symposium. La FAO, le fonds de d&eacute;veloppement international agricole, et de nombreux organismes de d&eacute;veloppement y sont d&eacute;sormais associ&eacute;s. Cette ann&eacute;e, fort du noyau dur de travail sur l&rsquo;&eacute;levage &agrave; travers le RMT (R&eacute;seau mixte technologique) b&acirc;ti en Auvergne, le symposium s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; depuis Clermont-Ferrand.</p><p style="text-align:left;"><strong>Les sujets d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t autour du travail divergent-ils selon que l&rsquo;on se trouve au Nord ou au Sud de la plan&egrave;te&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D&nbsp;: D&rsquo;abord, nous avons un b&eacute;n&eacute;fice &agrave; ne pas cloisonner nos regards sur le travail m&ecirc;me si les probl&eacute;matiques sont diff&eacute;rentes au Nord et au Sud. Dans les faits, la question de l&rsquo;engagement dans l&rsquo;activit&eacute; agricole est partag&eacute;e. Alors effectivement, cette probl&eacute;matique n&rsquo;intervient pas pour les m&ecirc;mes raisons, au Nord, nous appelons cela d&eacute;faut d&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers jug&eacute;s comme contraignants et moins r&eacute;mun&eacute;rateurs, au Sud, exode rural. Au Sud, les projections sont tr&egrave;s alarmistes. En Asie du Sud-Est et en Afrique subsaharienne, du fait de la d&eacute;mographie, les jeunes partent pour les villes. Il y a une v&eacute;ritable tension sur le maintien de la production agricole. Dans d&rsquo;autres pays d&rsquo;Afrique, la question de d&eacute;mographie est pr&eacute;gnante avec des jeunes de 20 &agrave; 30 ans tr&egrave;s nombreux qui ont tr&egrave;s peu de possibilit&eacute;s d&rsquo;emplois en dehors du secteur agricole et rurale. Faute d&rsquo;espoir, ces jeunes partent, dans les pays voisins et vers le Nord pour un cinqui&egrave;me d&rsquo;entre eux.</p><p style="text-align:left;"><strong>Retrouve-t-on cette probl&eacute;matique d&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers en Am&eacute;rique du Sud&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: Globalement en Am&eacute;rique du sud, les conditions socio-&eacute;conomiques en milieu rural sont plus dures qu&rsquo;en ville, avec acc&egrave;s aux services plus compliqu&eacute;. Tout comme au Nord, les revenus agricoles inf&eacute;rieurs &agrave; ceux g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par des emplois dans les services et les industries, dissuadent bon nombre de jeunes. Les conditions de travail plus physiques et intensives finissent parfois de rebuter les plus t&eacute;m&eacute;raires, car beaucoup d&rsquo;exploitations manquent encore de m&eacute;canisation.</p><p style="text-align:left;"><strong>La pand&eacute;mie semble avoir remis en lumi&egrave;re le d&eacute;fi de la souverainet&eacute; alimentaire &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle plan&eacute;taire. Face &agrave; cet enjeu strat&eacute;gique, quelle place pour les agriculteurs, les salari&eacute;s agricoles&hellip;&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: La souverainet&eacute; alimentaire est abondamment abord&eacute;e, en revanche, la fa&ccedil;on dont elle s&rsquo;appuierait sur des femmes et des hommes qui travaillent l&rsquo;est moins. Depuis la fin de la Seconde Guerre Mondiale, les pays du nord ont choisi de d&eacute;velopper l&rsquo;agriculture par l&rsquo;agrandissement et la m&eacute;canisation. Si bien qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui, en France, le secteur agricole ne repr&eacute;sente plus que 3% de la population active, quand c&rsquo;est encore 70% en Ouganda ou au Kenya. Le Nord a clairement trouv&eacute; une substitution du capital au travail, si bien que certains chercheurs alertent sur le p&eacute;ril d&rsquo;une agriculture sans agriculteurs, aliment&eacute;e par des fonds d&rsquo;investissements, des financiers&hellip; C&rsquo;est un sc&eacute;nario un peu extr&ecirc;me, car nous pourrons difficilement aller vers une agriculture 100% industrielle, mais cette agriculture de firme est une tendance &agrave; ne pas occulter. Au Br&eacute;sil, ce mod&egrave;le est d&eacute;j&agrave; une r&eacute;alit&eacute; avec des fonds de pensions qui financent l&rsquo;intensification des productions de soja, les feed-lots de b&eacute;tails tourn&eacute;s vers l&rsquo;exportation&hellip; au prix d&rsquo;une d&eacute;forestation galopante.</p><p style="text-align:left;"><strong>Les Etats ont donc un r&ocirc;le central pour peser sur l&rsquo;&eacute;volution des mod&egrave;les&hellip;</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: Nous pouvons imaginer une coexistence entre plusieurs mod&egrave;les. Des innovations peuvent &ecirc;tre source de r&eacute;silience. Mais tant que nous n&rsquo;offrirons pas aux agriculteurs un mod&egrave;le &eacute;conomique viable avec des prix &eacute;quitables, il restera compliqu&eacute; de r&eacute;pondre aux multiples enjeux. Rien qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de la France, force est de constater que la loi Egalim n&rsquo;est pas au rendez-vous de la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs. En r&eacute;duisant les interm&eacute;diaires, certains mod&egrave;les d&rsquo;agriculture familiale trouvent des pistes int&eacute;ressantes autour des circuits courts. La catastrophe c&rsquo;est&nbsp;lorsque ces exploitations familiales sont en concurrence. L&rsquo;agriculture du milieu est clairement en danger lorsque ces exploitations familiales sont en concurrence.</p><p style="text-align:left;"><strong>N&rsquo;y a-t-il pas un nouveau mod&egrave;le &agrave; imaginer aux fronti&egrave;res de l&rsquo;humain, de l&rsquo;&eacute;conomie et de l&rsquo;environnement&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: Les mod&egrave;les influent sur les fa&ccedil;ons de travailler. L&rsquo;agro&eacute;cologie constitue ainsi une rupture dans les syst&egrave;mes, dans les capacit&eacute;s d&rsquo;observation&hellip; Comme tout changement, celui-ci peut faire peur, mais s&rsquo;il va de pair avec une r&eacute;flexion sur les circuits commerciaux, l&rsquo;&eacute;quilibre charges-produits et est accompagn&eacute; par les pouvoirs publics, cela peut faire toute la diff&eacute;rence. Les externalit&eacute;s positives des agriculteurs sont &agrave; prendre en compte. Une rupture aussi importante implique la mobilisation de tous, tandis qu&rsquo;elle interroge le contenu des enseignements. C&rsquo;est un vrai challenge collectif.</p><p style="text-align:left;"><strong>En vingt ans comment avez-vous vu &eacute;voluer les pr&eacute;occupations autour du travail en agriculture&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: Au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000, l&rsquo;agriculteur &eacute;tait consid&eacute;r&eacute; comme un super organisateur sur la ferme. Nous mettions l&rsquo;accent sur le r&ocirc;le de l&rsquo;entraide, des ETA, du salariat, des formes soci&eacute;taires, du choix de conduite&hellip; Depuis, d&rsquo;autres sujets ont &eacute;merg&eacute;, autour encore une fois de l&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers. Par ailleurs, nous avons d&eacute;couvert des formes d&rsquo;invisibilit&eacute; du travail, avec les salari&eacute;s temporaires, des migrants, qui sont d&eacute;sormais consid&eacute;r&eacute;s de mani&egrave;re plus explicite que par le pass&eacute;.</p><p style="text-align:left;"><strong>Inviter les agriculteurs &agrave; s&rsquo;interroger sur le sens de leur travail, c&rsquo;est assez nouveau aussi&nbsp;?</strong></p><p style="text-align:left;">B.D.&nbsp;: Construire un syst&egrave;me d&rsquo;exploitation sans penser ce qu&rsquo;il procure de satisfaction c&rsquo;est en effet assez in&eacute;dit. Le foss&eacute; qui s&rsquo;est creus&eacute; entre monde urbain et monde rural favorise cette r&eacute;flexion, au m&ecirc;me titre qu&rsquo;elle peut brouiller les rep&egrave;res. Agricultrices et agriculteurs ont besoin d&rsquo;une reconnaissance &eacute;conomique mais aussi sociale. Un des enjeux pour le d&eacute;veloppement, est de proposer les bons outils aux agriculteurs, pour leur faire parler du travail. Avant c&rsquo;&eacute;tait le labeur paysan sans distinction entre vie priv&eacute;e et professionnelle. Cela n&rsquo;est plus possible aujourd&rsquo;hui d&rsquo;o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; de s&rsquo;accorder des moments de r&eacute;flexions, de se faire accompagner&hellip; pour faire le point. Il y a des moments cl&eacute;s lors de l&rsquo;installation, et autour de 40 ans qui correspond &agrave; la fin d&rsquo;un premier cycle d&rsquo;investissement. Les r&eacute;flexions naissent alors autour de l&rsquo;am&eacute;lioration des conditions de travail. La r&eacute;flexion technico-&eacute;conomique est importante mais la notion de travail est essentielle, un point qui est encore trop souvent &eacute;cart&eacute; de l&rsquo;enseignement agricole au Nord comme au sud. L&rsquo;agriculture c&rsquo;est des actifs agricoles, ce n&rsquo;est pas seulement des produits. Et ces gens ont aussi des attentes, et ont besoin qu&rsquo;on leur donne des cl&eacute;s pour r&eacute;fl&eacute;chir.</p><p style="text-align:right;"><strong>Sophie Chatenet</strong></p><p style="text-align:left;">&nbsp;</p>


Parce que l’agriculture, c’est avant tout des actifs agricoles et pas seulement des produits, un mouvement de recherche international s’est emparé récemment des questions du travail en agriculture. Explications avec Benoît Dedieu, directeur de recherche à l’Inrae.

"Le péril d’une agriculture sans agriculteurs existe" : interview de Benoît Dedieu

<p>Manitou Group, r&eacute;f&eacute;rence mondiale de la manutention, de l&rsquo;&eacute;l&eacute;vation de personnes et du terrassement, annonce un plan d&rsquo;investissements industriels de 80 millions d&rsquo;euros allou&eacute;s au r&eacute;am&eacute;nagement et &agrave; l&rsquo;extension de trois de production situ&eacute;s en France. &nbsp;Sont concern&eacute;s les sites de production de chariots t&eacute;lescopiques d&rsquo;Ancenis (Loire-Atlantique) et de Laill&eacute; (Ille-et-Vilaine), ainsi que le nouveau site de nacelles &eacute;l&eacute;vatrices de Cand&eacute; (Maine-et-Loire), dont l&rsquo;activit&eacute; d&eacute;butera fin 2021. Les projets portent notamment sur la construction de nouveaux b&acirc;timents sur chacun des sites, ainsi qu&rsquo;un r&eacute;am&eacute;nagement des infrastructures existantes pour optimiser la gestion des flux.</p><h2>Plan &laquo;&nbsp;New horizons 2025&nbsp;&raquo;</h2><p>En d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, Manitou a pr&eacute;sent&eacute; sa nouvelle feuille de route pour les quatre ans &agrave; venir. Baptis&eacute;e &laquo;&nbsp;New horizons 2025&nbsp;&raquo;, elle vise &agrave; &laquo;&nbsp;<em>d&eacute;passer, les attentes clients avec des services &agrave; valeur ajout&eacute;e, &agrave; piloter la transition &eacute;cologique vers un mod&egrave;le &eacute;conomique durable et &agrave; am&eacute;liorer la performance</em> &raquo;, moyennant un investissement total de 460 millions d&rsquo;euros.</p><p>Le groupe, qui recouvre les marques Manitou, Gehl et Mustang, se fixe pour objectif un chiffre d&rsquo;affaires de 2,5 milliards d&rsquo;euros en 2025 contre 1,6 milliards d&rsquo;euros en 2020. Manitou anticipe une hausse de 15% de son chiffre d&rsquo;affaires en 2021. Manitou emploie 4400 personnes &agrave; travers le monde.</p>


Les travaux de réaménagement et d’extension concernent les sites de production situés à Ancenis (Loire-Atlantique), Candé (Maine-et-Loire) et Laillé (Ille-et-Vilaine). L’investissement s’inscrit dans le plan « New horizons 2025 ».

Manitou investit 80 millions d’euros sur trois sites français

<p><strong>La m&eacute;t&eacute;o Pleinchamp &eacute;volue !&nbsp;</strong></p><p>Les crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o ont &eacute;t&eacute; revus et sont maintenant disponibles diff&eacute;remment selon les p&eacute;riodicit&eacute;s consult&eacute;es : &agrave; 36h, &agrave; 15 jours et heure par heure.&nbsp;</p><p>Retrouvez dans le tableau ci-dessous les crit&egrave;res disponibles selon les tableaux de pr&eacute;visions</p><p>&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/5/9/0/4060951-1-fre-FR/95d4a75826d2-tableau-criteres-meteo-png" alt="" height="822" width="600" /><figcaption>Crit&egrave;res m&eacute;t&eacute;o Pleinchamp Pro</figcaption></figure>

</div>
<p>Pour en savoir plus sur la personnalisation de la m&eacute;t&eacute;o, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/tuto-6-comment-personnaliser-sa-meteo" target="_blank" title="">consultez notre tutoriel&nbsp;</a></p>


Liste des critères de la météo Pleinchamp Pro

<p>La pand&eacute;mie de la Covid-19 a amplifi&eacute; toutes les tendances de consommation, en premier lieu la sant&eacute;. Ce lien entre alimentation et sant&eacute; est connu et &eacute;nonc&eacute; par les professionnels depuis plus 20 ans. Mais avec la crise de la Covid, il y a eu une r&eacute;elle prise de conscience des consommateurs, qui veulent &ecirc;tre plus pro-actifs sur ce sujet. Apr&egrave;s la crise, quel r&ocirc;le pourra avoir l&rsquo;alimentation dans la gestion de la sant&eacute; ?</p>

<p>Planet Food Sant&eacute; a organis&eacute; le 29 avril une table ronde &ldquo; A quoi ressemblera la tendance Sant&eacute; dans le monde d&rsquo;apr&egrave;s Covid ?&rdquo;. Anim&eacute;e par Sandrine Doppler, experte en transition alimentaire et innovation, elle a r&eacute;uni Sophie de Reynal (directrice Marketing de Nutrimarketing), Isabelle Kaiffer (directrice Consumer &amp; Shopper insights Nielsen IQ), Emilie Martin (Asia-Pacific Managing Director au Cniel) et Nathalie Hutter-Lardeau (fondatrice Evidence Sant&eacute;). L&rsquo;occasion de faire un point international sur les nouvelles attentes des consommateurs en mati&egrave;re de sant&eacute; quant &agrave; l&rsquo;offre alimentaire, les innovations des marques mais aussi un focus sur la Chine.</p>

<figure role="group"><div alt="PFS 29 avril" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="f2bf7efb-dc99-41e4-b371-8fe4fc0a3227" title="PFS 29 avril" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/IMG_20210419_182142_011.jpg" alt="PFS 29 avril" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>(c) Julia Commandeur - FLD</figcaption></figure><h3><strong>Des contraintes budg&eacute;taires qui vont freiner le mieux-manger</strong></h3>

<p>Quid des attentes sant&eacute; sur les produits agroalimentaires par les consommateurs &agrave; travers le monde&nbsp;? Isabelle Kaiffer, directrice Consumer &amp; Shopper insights Nielsen IQ, pr&eacute;cise&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Il faut en premier lieu souligner que la contrainte budg&eacute;taire va peser lourd dans les arbitrages des achats notamment alimentaires&nbsp;: 46 % des foyers dans le monde vont faire attention &agrave; leur budget, 66 % revoient leurs cat&eacute;gories de produits alimentaires achet&eacute;s (prix, quantit&eacute;) et les lieux d&rsquo;achat (discount), et la moiti&eacute; de la population n&rsquo;est pas pr&ecirc;te &agrave; transf&eacute;rer des budgets pour manger mieux en cuisinant &agrave; la maison [fermeture de la RHD].&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>En revanche, selon cette enqu&ecirc;te internationale NielsenIG (r&eacute;alis&eacute;e pendant la premi&egrave;re vague) les attentes sant&eacute; sont tr&egrave;s bien pr&eacute;sentes&nbsp;: les consommateurs demandent des produits alimentaires avec des b&eacute;n&eacute;ficies de d&eacute;fense de la sant&eacute;, crit&egrave;re passant devant la localit&eacute; et la naturalit&eacute; qui sont pass&eacute;s au deuxi&egrave;me plan.</p>

<h3><strong>Des produits qui renforcent le syst&egrave;me immunitaire&nbsp;: les attentes d&eacute;passent celles de la localit&eacute; et la naturalit&eacute;</strong></h3>

<p>Ainsi, aux Etats-Unis, l&rsquo;attente n&deg;1 devant la qualit&eacute; et le go&ucirc;t est que le produit contienne des suppl&eacute;ments sant&eacute; (vitamines, omega, probiotiques)&nbsp;; la participation au maintien d&rsquo;un syst&egrave;me immunitaire fort est en quatri&egrave;me position. En Am&eacute;rique latine, ce sont ces deux crit&egrave;res sant&eacute; qui arrivent en premier&nbsp;; les Br&eacute;siliens attendant aussi que le packaging du produit prot&egrave;ge des bact&eacute;ries. En Asie, idem&nbsp;: on retrouve class&eacute;s tr&egrave;s hauts ces crit&egrave;res sant&eacute; ainsi que la nutrition. En Europe, le crit&egrave;re &ldquo;syst&egrave;me immunitaire&rdquo; est aussi d&eacute;sormais prioritaire&nbsp;(3<sup>e</sup> en Allemagne et au Royaume-Uni, 1<sup>er</sup> en Italie), les suppl&eacute;ments sant&eacute; &eacute;tant aussi plac&eacute; hauts dans les attentes. En Allemagne, les crit&egrave;res nutritionnels n&rsquo;apparaissent qu&rsquo;en 10<sup>e</sup> position, le local et le &ldquo;fait naturel&rdquo; restant les attentes premi&egrave;res. Au Royaume-Uni, les consommateurs attendent d&eacute;sormais d&rsquo;un produit qu&rsquo;il contienne des &eacute;pices naturelles bact&eacute;ricides ou inhibitrices de maladies (comme le curcuma, le ginseng, le gingembre&hellip;).</p>

<p>Et en France&nbsp;? <em>&laquo;&nbsp;Les Fran&ccedil;ais sont toujours tr&egrave;s sensibles au &ldquo;sans sucre ajout&eacute;&rdquo; et &ldquo;sans sel ajout&eacute;&rdquo;, </em>r&eacute;pond Isabelle Kaiffer<em>. Un tiers recherche des produits sans ar&ocirc;me artificiel ou sans antibiotique.&nbsp;Toujours pr&eacute;sentes, les tendances montantes &eacute;cologiques et de bien-manger d&rsquo;avant la crise ont &eacute;t&eacute; frein&eacute;es. &raquo;</em>&nbsp;Le bio est ainsi pass&eacute; d&rsquo;une croissance de +20 % ces derni&egrave;res ann&eacute;es &agrave; &ldquo;seulement&rdquo; +14 % en 2020&nbsp;; le v&eacute;g&eacute;tal affichait des croissances &agrave; deux chiffres, ce sont d&eacute;sormais +7 % pour l&rsquo;ultra-frais, +2 % pour le traiteur (steaks v&eacute;g&eacute;taux, etc.) et +10 % pour les boissons v&eacute;g&eacute;tales. Les Fran&ccedil;ais restent toujours tr&egrave;s sensibles aux produits plaisir, ainsi qu&rsquo;au Nutri-score.</p>

<p class="encadre"><strong>Plaisir et mieux-manger ne sont pas incompatibles. </strong>Les attentes plaisir continuent &eacute;videmment, les consommateurs ayant besoin de se r&eacute;conforter. Le pot de Nutella de 1kg a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; le produit le plus vendu en 2020 selon Nielsen. Nathalie Hutter-Lardeau, fondatrice Evidence Sant&eacute;, estime que l&rsquo;alimentation sant&eacute; reste un marqueur social, avec ces produits plaisir plus pr&eacute;gnants dans les foyers modestes. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;enjeu de ces prochaines ann&eacute;es va &ecirc;tre de r&eacute;concilier plaisir et mieux-manger, en optimisant les produits, en optimisant les comportements. Mieux manger en cuisinant devant Cyril Lignac est un plaisir. Les industriels sont aussi attendus pour proposer une offre en ad&eacute;quation.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>Des tendances qui vont s&rsquo;installer&nbsp;?</strong></h3>

<p>Ces attentes sant&eacute; sont-elles durables&nbsp;?<em> &laquo;&nbsp;On ne sait pas, </em>admet Isabelle Kaiffer. <em>Elles &eacute;taient d&eacute;j&agrave; bien install&eacute;es aux Etats-Unis, en Asie, la crise n&rsquo;a fait qu&rsquo;exacerber la demande. On sait aussi que les crises sanitaires et &eacute;pid&eacute;mies vont &ecirc;tre d&eacute;sormais la norme. Je pense que ces attentes sant&eacute; seront peut-&ecirc;tre moins fortes qu&rsquo;aujourd&rsquo;hui mais toujours tr&egrave;s pr&eacute;sentes, donc c&rsquo;est un axe de R&amp;D et marketing &agrave; d&eacute;velopper pour les IAA.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>&nbsp;</p>

<h3><strong>Innovations&nbsp;: comment ont r&eacute;pondu les industriels de l&rsquo;alimentation&nbsp;? </strong></h3>

<p>Sophie de Reynal, directrice Marketing, Nutrimarketing&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Avant la crise, nous &eacute;tions sur un retour en gr&acirc;ce du gras avec l&rsquo;avocat, les fruits &agrave; coque, l&rsquo;huile de noix de coco&hellip;, le healthy snacking, le sans sucre ajout&eacute;&hellip;. La sant&eacute; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque, c&rsquo;&eacute;tait associ&eacute; aux produits frais, &agrave; la nature. Puis la Covid est arriv&eacute;e, la sant&eacute;, physique et mentale, est devenue une priorit&eacute;.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>Les marques se sont adapt&eacute;es en lan&ccedil;ant des produits &agrave; base de probiotiques,pr&eacute;biotiques, post-biotique, bref des produits agissant sur le syst&egrave;me digestif, mais aussi &agrave; base de plantes adaptog&egrave;nes pour g&eacute;rer les stress (curcuma, gingembre, ginseng).</p>

<p>Le mieux-manger reste un axe d&rsquo;innovation fort. Selon des &eacute;tudes Kantar, XTC et GiraFoodService pour le Sial, 73 % des consommateurs dans le monde estiment avoir chang&eacute; son alimentation au cours des deux derni&egrave;res ann&eacute;es pour mieux manger&nbsp;(63 % en France) : des fruits, des l&eacute;gumes, de bonnes prot&eacute;ines, tandis que<em> &laquo;&nbsp;le sucre est le bouc &eacute;missaire. On trouve ainsi des l&eacute;gumes un peu partout, dans la p&acirc;te &agrave; gaufre, les crackers, les produits ferment&eacute;s &eacute;galement (chips de tempeh).&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>La tendance v&eacute;g&eacute;tale se confirme, la premi&egrave;re motivation &agrave; diminuer son apport de produits animaux &eacute;tant la sant&eacute; -tout comme le bio-, avant le bien-&ecirc;tre animal ou la plan&egrave;te. <em>&laquo;&nbsp;On remplace les boissons lact&eacute;es par des boissons v&eacute;g&eacute;tales et les fruits &agrave; coque prennent le pas sur le soja. Ainsi aux Etats-Unis, le &ldquo;lait d&rsquo;amande&rdquo; a d&eacute;pass&eacute; en ventes le &ldquo;lait&rdquo; de soja. De m&ecirc;me pour les substituts de viande, on passe d&rsquo;une offre ultra-transform&eacute;e &agrave; base de soja &agrave; des produits l&eacute;gumineuses-l&eacute;gumes plus simples.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Sophie de Reynal conclut&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;La tendance des prochaines ann&eacute;es&nbsp;? One Health. Les consommateurs veulent une approche holistique. Ils attendent aussi que les industriels prennent en main ce sujet. Et la r&eacute;glementation (emballages, agriculture&hellip;) viendra rendre plus stricte et obligatoire, ce qui aura un impact sur les prochains lancements de produits.&nbsp;&raquo;</em></p>

<figure role="group"><div alt="PFS 29 avril" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="1e489f89-f029-4d4e-9fb6-aab7e28811d7" title="PFS 29 avril" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/PFS%20sant%C3%A9%20et%20covid%20produits.jpg" alt="PFS 29 avril" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>Quelques exemples de lancements de produits dans la tendance Sant&eacute; par Nutrimarketing . (c) Nutrimarketing</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Focus sur la Chine&nbsp;: un produit s&ucirc;r et de qualit&eacute; avant tout</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;En Chine, l&rsquo;importance de l&rsquo;alimentation sur la sant&eacute; est un principe de base, qui a seulement &eacute;t&eacute; renforc&eacute; par la crise, </em>pr&eacute;cise Emilie Martin, Asia-Pacific Managing Director au Cniel, en direct depuis la Chine. <em>La m&eacute;decine traditionnelle chinoise se base sur cinq piliers&nbsp;: acupuncture, massage Tui Na, pharmacop&eacute;e, Qi Gong et di&eacute;t&eacute;tique. La di&eacute;t&eacute;tique se pratique tous les jours, elle sert &agrave; pr&eacute;venir mais aussi &agrave; soigner. Elle repose sur une classification des aliments et sur la personnification en fonction de la personne et du moment de la vie.&nbsp;&raquo; </em></p>

<p>Ainsi les produits sant&eacute; en Chine sont souvent en &ldquo;co-branding&rdquo; (avec un m&eacute;dicament de la m&eacute;decine traditionnelle) comme par exemple des nouilles instantan&eacute;es aux herbes traditionnelles. Les innovations sont aussi tr&egrave;s technologiques et brevet&eacute;s&nbsp;: la science donne confiance aux consommateurs. Enfin, le v&eacute;g&eacute;tal est encore peu d&eacute;velopp&eacute;, la viande et les produits laitiers &eacute;tant incontournables (vu comme un symbole de puissance) et les aspects sant&eacute; de l&rsquo;alimentation passe beaucoup par les boissons.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;En Chine nous n&rsquo;avons pas v&eacute;cu cette ann&eacute;e comme tout le monde&nbsp;: ayant d&eacute;j&agrave; v&eacute;cu le Sras en 2002, les Chinois &eacute;taient pr&eacute;par&eacute;s, la crise a &eacute;t&eacute; vite ma&icirc;tris&eacute;e, il n&rsquo;y a pas eu vraiment de confinement ou de gros changements de vie. Si la sant&eacute; est un crit&egrave;re tr&egrave;s important, les Chinois attendent en priorit&eacute; qu&rsquo;un produit alimentaire soit s&ucirc;r et de qualit&eacute;, surtout pour des produits import&eacute;s. D&rsquo;autant plus que des rumeurs ont couru pendant la deuxi&egrave;me vague chinoise, attribu&eacute;e souvent &agrave; des produits import&eacute;s ou des touristes.&nbsp;&raquo;</em></p>

<figure role="group"><div alt="PFS 29 avril chine" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="c47601b0-5eb9-49c6-b212-8e2046e611da" title="PFS 29 avril chine" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/PFS%20sant%C3%A9%20et%20covid%20chine.jpg" alt="PFS 29 avril chine" typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>La Chine, un march&eacute; demandeur d'innovations sant&eacute; mais surtout de s&eacute;curit&eacute; alimentaire et sanitaire. (c) Cniel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>



Le lien entre alimentation et santé est désormais bien établi et les consommateurs de par le monde réclament des produits alimentaires qui répondent à ces critères santé. Comment ont répondu les marques ? Quelles sont les différences d’un pays à l’autre ? Les Français veulent-ils toujours manger mieux ? Que demande le marché chinois ? Planet Food Santé a organisé une table-ronde sur le sujet le 29 avril.

Après la crise, quel rôle pourra avoir l’alimentation dans la gestion de la santé ?

<p>En France des milliers d&rsquo;exploitations se sont d&eacute;j&agrave; pli&eacute;es &agrave; l&rsquo;exercice du diagnostic carbone, dans le cadre notamment <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/300-elevages-bientot-labellises-bas-carbone" target="_blank">des programmes Life carbon dairy et Life beef carbon</a>, men&eacute;s par l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, France Conseil &eacute;levage, la Coop&eacute;ration agricole et les Chambres d&rsquo;agriculture. Ces programmes exp&eacute;rimentaux ont contribu&eacute; &agrave; mettre au point une m&eacute;thodologie certifiant les d&eacute;marches d&rsquo;&eacute;vitement et de s&eacute;questration de gaz &agrave; effet de serre (GES), formalis&eacute;es par le Label bas carbone (LBC) d&eacute;livr&eacute; par le minist&egrave;re de la Transition &eacute;cologique. L&rsquo;&eacute;levage de gros ruminants a depuis &eacute;t&eacute; rejoint par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-label-bas-carbone-attribue-aux-haies-et-aux-nouveaux-vergers" target="_blank">la plantation de haies et la plantation de nouveau vergers</a>, en attendant les grandes cultures.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/761-tonnes-de-carbone-en-moins-et-une-grosse-bouffee-d-oxygene" target="_blank" title="">761 tonnes de carbone en moins et une grosse bouff&eacute;e d&rsquo;oxyg&egrave;ne</a>
</aside>
<h2>218 op&eacute;rateurs agr&eacute;&eacute;s</h2><p>La d&eacute;carbonation de l&rsquo;agriculture s&rsquo;inscrit dans le cadre de la Strat&eacute;gie nationale bas carbone, adopt&eacute;e en 2015, et qui formalise l&rsquo;engagement de la France &agrave; lutter contre le changement climatique, avec l&rsquo;objectif d&rsquo;atteindre la neutralit&eacute; carbone en 2050. En France, l&rsquo;agriculture est responsable de 20% des &eacute;missions des GES que sont le protoxyde d&rsquo;azote (N2O, 51% des &eacute;missions), le m&eacute;thane (CH4, 41% des &eacute;missions) et le dioxyde de carbone (CO2, 8% des &eacute;missions). L&rsquo;incidence du N2O et du CH4 s'explique par leur pouvoir de r&eacute;chauffement global, respectivement 298 fois et 25 fois plus &eacute;lev&eacute; que celui du CO2.</p><p>La Plan de relance va donc apporter sa contribution &agrave; l&rsquo;objectif de r&eacute;duction de l&rsquo;empreinte carbone, via des bons diagnostic carbone, ciblant les agriculteurs install&eacute;s depuis moins de cinq ans.</p><p>Sur l&rsquo;ensemble du territoire, 218 op&eacute;rateurs ont &eacute;t&eacute; agr&eacute;&eacute;s par l&rsquo;Ademe (Agence de transition &eacute;cologique, avec en premi&egrave;re ligne le r&eacute;seau des Chambres d&rsquo;agriculture, fort de plus de 600 conseillers sp&eacute;cialement form&eacute;s.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/8/5/3/3933580-1-fre-FR/b79324047f47-capture-d-e-cran-2021-04-30-a-11-18-02-jpg" alt="La carte des 218 op&eacute;rateurs agr&eacute;&eacute;s pour r&eacute;aliser un diagnostic carbone (Cr&eacute;dit : minist&egrave;re de l&#039;Agriculture)" height="952" width="1556" /><figcaption>La carte des 218 op&eacute;rateurs agr&eacute;&eacute;s pour r&eacute;aliser un diagnostic carbone (Cr&eacute;dit : minist&egrave;re de l&#039;Agriculture)</figcaption></figure>

</div>
<h2>Diagnostic, plan d&rsquo;actions, accompagnement</h2><p>Le bon diagnostic carbone comporte trois composantes, &agrave; commencer par <strong>un diagnostic des GES</strong>, r&eacute;alis&eacute; sur la base des outils r&eacute;glementaires en vigueur. Il couvre l&rsquo;ensemble du pe&#769;rime&#768;tre de l&rsquo;activite&#769; de l&rsquo;exploitation agricole, d&eacute;taillant les e&#769;missions lie&#769;es aux intrants et l&rsquo;e&#769;valuation du potentiel de stockage de carbone.</p><p>Le diagnostic d&eacute;bouche sur <strong>un plan d&rsquo;actions</strong>, assorti d&rsquo;un &eacute;ch&eacute;ancier &agrave; court terme (1 &agrave; 5 ans) et moyen terme (5 &agrave; 15 ans). Le plan d&rsquo;actions d&eacute;taille toutes les mesures d&rsquo;am&eacute;lioration du bilan GES et fournit plusieurs analyses relatives &agrave; la vuln&eacute;rabilit&eacute;&#769; de l&rsquo;exploitation aux effets du changement climatique<strong>, </strong>&agrave; l&rsquo;incidence technico-&eacute;conomique des mesures propose&#769;es, aux effets et b&eacute;n&eacute;fices sur d&rsquo;autres enjeux environnementaux (usage des produits phytosanitaires, qualit&eacute; des sols, biodiversit&eacute;, gestion quantitative de l&rsquo;eau). Le plan d&rsquo;action comporte des indicateurs de suivi fiables et pouvant &ecirc;tre mis en &oelig;uvre directement par les agriculteurs.<strong> </strong></p><p>Le bon diagnostic carbone s&rsquo;ach&egrave;ve enfin par <strong>un dispositif d&rsquo;accompagnement </strong>post&eacute;rieur au plan d&rsquo;actions, destin&eacute; &agrave; favoriser l&rsquo;engagement de l&rsquo;agriculteur dans le plan d&rsquo;actions et &agrave; lever les freins &agrave; sa mise en &oelig;uvre.</p><p>&nbsp;</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Les 10 leviers identifi&eacute;s par l'INRAE :</strong></p><p>- diminuer le recours aux engrais min&eacute;raux de synth&egrave;se en ajustant mieux aux besoins de la culture, en valorisant mieux les fertilisants organiques, en am&eacute;liorant l&rsquo;efficacit&eacute; de l&rsquo;azote (retard du premier apport au printemps, ajout d'un inhibiteur de nitrification, enfouissement localis&eacute; de l'engrais).</p><p>- accro&icirc;tre la part de l&eacute;gumineuses &agrave; graines en grande culture et introduire et maintenir une plus forte proportion de l&eacute;gumineuses dans les prairies temporaires.</p><p>- abandonner le labour au profit du semis direct continu, du semis direct avec labour occasionnel 1 an sur 5, a&#768; du travail superficiel du sol en continu.</p><p>- e&#769;tendre ou ge&#769;ne&#769;raliser les cultures interme&#769;diaires en grande culture, les cultures intercalaires en verger et vignoble (enherbement permanent ou temporaire du sol), les bandes enherbe&#769;es en pe&#769;riphe&#769;rie de parcelles.</p><p>- de&#769;velopper l'agroforesterie et les haies</p><p>- optimiser la gestion des prairies (allonger le le pa&#770;turage, accroi&#770;tre la dure&#769;e de vie des prairies temporaires, re&#769;duire la fertilisation des prairies les plus intensives, intensifier mode&#769;re&#769;ment les prairies permanentes les plus extensives (landes...) en augmentant le chargement animal pour accroi&#770;tre la production ve&#769;ge&#769;tale et donc le stockage de carbone.</p><p>- r&eacute;duire la production de me&#769;thane des bovins en orientant le fonctionnement du rumen vers des voies me&#769;taboliques moins productrices de CH4, via des modifications de rations, l&rsquo;int&eacute;gration de lipides insature&#769;s (sous forme de graines d'ole&#769;agineux) en substitution a&#768; des glucides, l&rsquo;ajout d&rsquo;additif (du nitrate) dans les rations pauvres en azote fermentescible a&#768; base d'ensilage de mai&#776;s</p><p>- re&#769;duire la fraction d&rsquo;apports prote&#769;iques non fix&eacute;s par les vaches laiti&egrave;res et ajuster la ration des porcs &agrave; leur stade de d&eacute;veloppement</p><p>- capter le CH4 produit par la fermentation des effluents d'e&#769;levage durant leur stockage ( (torch&egrave;res, m&eacute;thanisation)</p><p>- re&#769;duire la consommation d'e&#769;nergies fossiles (gaz, fioul, gazole) dans les b&acirc;timents, serres et v&eacute;hicules</p></td></tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>


Le Plan de relance alloue 10 millions d’euros à l’opération, qui devrait permettre à environ 5000 installés de moins de 5 ans de réaliser un diagnostic de leur exploitation, pour un reste à charge de 250 euros.

Des bons « diagnostic carbone » pour les jeunes installés

<p>Ce diagnostic permettra d&rsquo;identifier les leviers d&rsquo;actions pour r&eacute;duire les &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre et d&eacute;velopper le stockage de carbone. L&rsquo;agriculteur disposera d&rsquo;un rapport individualis&eacute; avec un plan d&rsquo;actions et un suivi personnalis&eacute;e.</p><p><strong>Le dispositif est subventionn&eacute; &agrave; hauteur de 90%. Con&ccedil;u de mani&egrave;re tr&egrave;s simple, aucune avance de tr&eacute;sorerie n&rsquo;est demand&eacute;e.</strong> L&rsquo;exploitant ne devra participer qu&rsquo;&agrave; hauteur de 10%, soit une participation de l&rsquo;ordre de 250 &euro;.</p><p>Ces diagnostics s&rsquo;appuient sur les d&eacute;marches labellis&eacute;es Bas-Carbone et &agrave; ce titre permettent d&rsquo;engager durablement nos agriculteurs vers cet engagement en faveur du climat.</p><p><strong>L&rsquo;Ademe a agr&eacute;&eacute; 218 op&eacute;rateurs capables de r&eacute;aliser ces diagnostics. Ces op&eacute;rateurs sont situ&eacute;s sur l&rsquo;ensemble du territoire.</strong></p><h2>Comment b&eacute;n&eacute;ficier de la mesure ?</h2><p><strong>Exploitants install&eacute;s depuis moins de 5 ans, retrouvez la liste des structures habilit&eacute;es &agrave; la r&eacute;alisation du diagnostic pr&egrave;s de chez vous :</strong></p><div><iframe src="https://www.google.com/maps/d/u/0/embed?mid=11LWtqbbSPR3p16Q-y6eAhPnNxZdF5pXg" width="900" height="800"></iframe></div>
<h2>Une avanc&eacute;e pour le climat et l&rsquo;optimisation &eacute;conomique des exploitations</h2><p>L&rsquo;agriculture offre des solutions &agrave; la lutte contre le r&eacute;chauffement climatique, elle a un r&ocirc;le essentiel &agrave; jouer dans la strat&eacute;gie nationale bas carbone fix&eacute;e par le gouvernement &agrave; horizon 2050. Tout comme la for&ecirc;t, elle contribue au stockage de carbone tout en agissant sur ses &eacute;missions. Le bon diagnostic carbone est une &eacute;tape pour accompagner les agriculteurs dans la lutte contre le changement climatique.</p><h2>Comment se d&eacute;roule un diagnostic carbone ?</h2><p>Le diagnostic commence par une analyse pointue de l&rsquo;exploitation incluant ses &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre, son potentiel de stockage de carbone et sa vuln&eacute;rabilit&eacute; au changement climatique.</p><p>&Agrave; l&rsquo;issue de cette analyse, un plan d&rsquo;actions est propos&eacute; &agrave; l&rsquo;exploitant pour lui permettre d&rsquo;identifier d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; des leviers de r&eacute;duction des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre (en changeant ou en am&eacute;liorant certaines pratiques) et de l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; des solutions en faveur du stockage de carbone, autant de leviers importants dans la lutte et l&rsquo;adaptation des exploitations face au changement climatique.<br>S&rsquo;il le souhaite, l&rsquo;agriculteur peut &eacute;galement se faire financer des &eacute;tudes de terre pour affiner ses potentialit&eacute;s de stockage avec des conseils agrop&eacute;dologiques.</p><p>Quelques mois apr&egrave;s, un point d&rsquo;&eacute;tape sur les progressions ou les difficult&eacute;s rencontr&eacute;es par rapport aux recommandations donn&eacute;es sera &eacute;tabli par l&rsquo;organisme ayant effectu&eacute; le diagnostic. Ce temps d&rsquo;accompagnement de l&rsquo;exploitant permettra d&rsquo;ajuster le conseil et de suivre la mise en &oelig;uvre des recommandations. &nbsp;</p><p>En parall&egrave;le, l&rsquo;organisme transmettra &agrave; l&rsquo;ADEME un fichier qui capitalise les donn&eacute;es de mani&egrave;re anonymis&eacute;e. Celles-ci vont alimenter des syst&egrave;mes d&rsquo;informations du <a href="http://www.gissol.fr/le-gis" target="_blank">Groupement d'int&eacute;r&ecirc;t scientifique Sol (Gis Sol)</a>, charg&eacute; de la connaissance et &eacute;tudes des sols de France et capitaliser sur les chiffres qui d&eacute;gageront des potentiels de r&eacute;duction d&rsquo;&eacute;mission et stockage de carbone.</p><h2 style="text-align:left;">Le Label Bas-Carbone</h2><p>Une fois l&rsquo;&eacute;tape du diagnostic carbone pass&eacute;e, l&rsquo;exploitant peut engager les d&eacute;marches pour obtenir le Label Bas-Carbone afin de percevoir une r&eacute;tribution pour ses efforts et services rendus (potentiellement de l&rsquo;ordre de plusieurs milliers d&rsquo;euros par an pour des projets d&rsquo;une dur&eacute;e g&eacute;n&eacute;ralement de 5 ans).<br>En tant que dispositif de compensation, le Label bas-carbone s&rsquo;adresse principalement &agrave; des entreprises dites polluantes qui font de la compensation. Plut&ocirc;t que de r&eacute;duire leurs &eacute;missions propres, elles ach&egrave;tent &laquo; des projets &raquo; qui stockent du carbone ou qui r&eacute;duisent les &eacute;missions. Dans le secteur agricole, les exploitants int&eacute;ress&eacute;s devront rejoindre un groupe d&rsquo;agriculteurs pr&ecirc;ts &agrave; s&rsquo;engager sur cette question climatique.</p><p>Pour en savoir plus : <a href="https://agriculture.gouv.fr/quest-ce-que-le-label-bas-carbone" target="_blank">Qu'est-ce que le Label bas-carbone ?</a></p><h2>&Agrave; t&eacute;l&eacute;charger</h2><p><a href="https://agriculture.gouv.fr/telecharger/126217?token=fa15fd6a3cee7aefc9279cc18d69945dbf2ec62d8a2a3f84e30b434bd7ccf374" target="_blank" title="T&eacute;l&eacute;charger le fichier ''Agriculteurs install&eacute;s depuis moins de 5 ans, b&eacute;n&eacute;ficiez du bon diagnostic carbone'' [PDF, 83.66 Ko]">Agriculteurs install&eacute;s depuis moins de 5 ans, b&eacute;n&eacute;ficiez du bon diagnostic carbone.pdf (PDF, 83.66 Ko) </a></p><p>&nbsp;</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://agriculture.gouv.fr/le-bon-diagnostic-carbone-du-plan-france-relance-est-desormais-operationnel">https://agriculture.gouv.fr/le-bon-diagnostic-carbone-du-plan-france-relance-est-desormais-operationnel</a>
</aside>



Lancée par le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, cette mesure dotée de 10 millions d’euros permet de financer des diagnostics carbone pour les agriculteurs installés depuis moins de 5 ans.

France Relance : diagnostic carbone, vers la décarbonation des exploitations agricoles

<h2>M&eacute;daille d&rsquo;Or&nbsp;: VitiDrive de Vitibot</h2>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/3/3/2/3932335-1-fre-FR/e554ea1b4b36-vitidrive-jpg" alt="Le contr&ocirc;leur VitiDrive facilite l&rsquo;int&eacute;gration de tout actionneur &eacute;lectrique dans le robot Bakus (Cr&eacute;dit photo : Vitibot)" height="882" width="1688" /><figcaption>Le contr&ocirc;leur VitiDrive facilite l&rsquo;int&eacute;gration de tout actionneur &eacute;lectrique dans le robot Bakus (Cr&eacute;dit photo : Vitibot)</figcaption></figure>

</div>
<p>L&rsquo;entreprise champenoise Vitibot d&eacute;veloppe depuis 2016 un robot enjambeur d&eacute;clin&eacute; aujourd&rsquo;hui en deux versions que sont le Bakus P75S pour vignes &eacute;troites (tunnel de 1,75 m X 0,60 m) et le Bakus P75L pour vignes semi-larges (tunnel de 2,20 m X 0,80 m). Les deux robots, qui d&eacute;veloppent une puissance de 75 KWh, sont aptes &agrave; affronter des pentes de 45% et des d&eacute;vers de 15%. La mise au point du VitiDrive augmente l&rsquo;autonomie de fonctionnement du robot (possibilit&eacute; pour le robot de se sortir seul de situations de blocage)&nbsp;et ouvre la possibilit&eacute; &agrave; de nombreux fournisseurs de mat&eacute;riels reconnus en viticulture de proposer des outils avec une motorisation &eacute;lectrique adaptables aussi bien sur robot que sur tracteur conventionnel (&eacute;lectrique ou thermique). Le contr&ocirc;leur VitiDrive transforme un simple moteur &eacute;lectrique classique en un moteur intelligent, capable de se g&eacute;rer en totale autonomie ou bien via la supervision d&rsquo;un centre de contr&ocirc;le, avec des remont&eacute;es d&rsquo;informations en temps r&eacute;el comme la temp&eacute;rature, la consommation d&rsquo;&eacute;nergie, la vitesse, le couple etc.</p><h2>M&eacute;daille d&rsquo;Argent&nbsp;: Cenius-TX Zone Finder d&rsquo;Amazone</h2>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/3/3/2/3932338-1-fre-FR/df21291d57b8-2340-amazone-cenius-tx-zone-finder-jpg" alt="Cenius-TX Zone Finder permet d&rsquo;&eacute;tablir des cartographies de sol en temps r&eacute;el lors du travail du sol (Cr&eacute;dit photo : Amazone)" height="616" width="890" /><figcaption>Cenius-TX Zone Finder permet d&rsquo;&eacute;tablir des cartographies de sol en temps r&eacute;el lors du travail du sol (Cr&eacute;dit photo : Amazone)</figcaption></figure>

</div>
<p>Cenius-TX Zone Finder permet d&rsquo;&eacute;tablir des cartographies de sol en temps r&eacute;el lors du travail du sol gr&acirc;ce &agrave; la mise en relation des donn&eacute;es du tracteur (consommation, patinage, charge moteur) et de celles du d&eacute;chaumeur Cenius-TX (profondeur de travail, inclinaison, pente). Ce syst&egrave;me n&rsquo;utilise aucun organe de mesure suppl&eacute;mentaire, il ne fait qu&rsquo;exploiter et mettre en interaction des donn&eacute;es mesur&eacute;es par des capteurs pr&eacute;sents de s&eacute;rie sur la majorit&eacute; des tracteurs et se fait en temps masqu&eacute; puisque ces mesures ont lieu lors d&rsquo;une &eacute;tape de travail du sol. La mise en relation des donn&eacute;es du tracteur ainsi que celle du d&eacute;chaumeur Cenius-TX sont export&eacute;es en temps r&eacute;el via t&eacute;l&eacute;m&eacute;trie. Les algorithmes de calcul d&rsquo;Exatrek&nbsp;pond&egrave;rent ces informations et d&eacute;bouchent&nbsp;sur une cartographie directement exploitable et exportable pour une analyse multifactorielle.&nbsp;</p><h2>M&eacute;daille de Bronze&nbsp;: capteur de pression du caisson de nettoyage de New Holland</h2>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/4/3/2/3932341-1-fre-FR/f10324ed9378-new-holland-jpg" alt="En mesurant la pression dans le caisson de nettoyage, l&rsquo;op&eacute;rateur est alert&eacute; en cas de surcharge de ce dernier (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: New Holland)" height="780" width="1374" /><figcaption>En mesurant la pression dans le caisson de nettoyage, l&rsquo;op&eacute;rateur est alert&eacute; en cas de surcharge de ce dernier (Cr&eacute;dit photo&nbsp;: New Holland)</figcaption></figure>

</div>
<p>La solution d&eacute;velopp&eacute;e par New Holland int&egrave;gre des capteurs de pression du caisson de nettoyage des moissonneuses-batteuses, ce qui permet de mesurer de mani&egrave;re tr&egrave;s pr&eacute;cise (0,01 mbar) la diff&eacute;rence de pression d&rsquo;air entre le dessus et le dessous de la grille sup&eacute;rieure. Cette mesure pr&eacute;cise du matelas de r&eacute;colte sur les grilles est fournie en temps r&eacute;el au chauffeur qui peut ainsi agir sur les pertes en amont du capteur situ&eacute; &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re du caisson. Ce nouveau param&egrave;tre est visualisable sur l&rsquo;&eacute;cran Intelliview IV en cabine. L&rsquo;op&eacute;rateur peut r&eacute;gler sa machine plus rapidement et facilement et peut prendre des d&eacute;cisions proactives afin de r&eacute;duire les pertes et d&rsquo;augmenter la production journali&egrave;re.</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;: </strong></p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-awards-2021-1-5-deux-prix-speciaux-et-un-coup-de-caeur">Sima Awards 2021 (1/5) : deux prix sp&eacute;ciaux et un coup de c&oelig;ur</a></p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-awards-2021-2-5-les-trois-laureats-sols-et-cultures" target="_blank">Sima Awards 2021 (2/5) : les trois laur&eacute;ats &laquo; sols et cultures</a></p><p style="text-align:justify;"><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-awards-2021-3-5-les-trois-laureats-de-la-recolte-au-stockage" target="_blank">Sima Awards 2021 (3/5) : les trois laur&eacute;ats &laquo; de la r&eacute;colte au stockage &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-awards-2021-4-5-les-trois-laureats-elevage-et-energies-renouvelables" target="_blank">Sima Awards 2021 (4/5) : les trois laur&eacute;ats &laquo; &eacute;levage et &eacute;nergies renouvelables &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sima-awards-2021-5-5-les-trois-laureats-electronique-pieces-et-services" target="_blank">Sima Awards 2021 (5/5) : les trois laur&eacute;ats &laquo; &eacute;lectronique, pi&egrave;ces et services &raquo;</a></p></td></tr></tbody></table><p>&nbsp;</p>


En attendant l’édition du centenaire programmée du 6 au 10 novembre 2022, le Sima offre une petite mise en bouche avec l’attribution de 15 Awards au titre de l’année 2021. Focus sur les trois lauréats de la catégorie « électronique embarquée, pièces et services »

Sima Awards 2021 (5/5) : les trois lauréats « électronique, pièces et services »

<p>&laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est le plus mauvais d&eacute;part depuis mon installation il y a dix ans</em>&nbsp;&raquo;. A Pouilly-les-Nonains (Loire), Christophe Chaize, &eacute;leveur de bovins charolais, est inquiet. &laquo;&nbsp;<em>Sur mon syst&egrave;me &agrave; p&acirc;turage tournant dynamique, je devrais &ecirc;tre sur des retours tous les 18 &agrave; 20 jours mais l&agrave; j&rsquo;en suis rendu &agrave; 40 jours. C&rsquo;est le r&eacute;sultat de dix jours de gel en avril et du manque d&rsquo;eau. Tout va se jouer au mois de mai&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Le d&eacute;partement de la Loire ne fait pas partie des sept d&eacute;partements concern&eacute;s par les premiers arr&ecirc;t&eacute;s restreignant l&rsquo;usage de l&rsquo;eau, recens&eacute;s par les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique en date du 29 avril. Sont concern&eacute;s l&rsquo;Ain, la Charente, la Charente-Maritime, la Loire-Atlantique, le Rh&ocirc;ne, les Deux-S&egrave;vres et la Vend&eacute;e.</p><p>Apr&egrave;s le gel, le sujet de l&rsquo;eau pourrait tr&egrave;s vite occuper le devant de la sc&egrave;ne climatique et m&eacute;diatique. &laquo;&nbsp;<em>Les deux sont li&eacute;s puisqu&rsquo;un certain nombre d&rsquo;arboriculteurs ont pu sauver leur r&eacute;colte ou limiter les d&eacute;g&acirc;ts gr&acirc;ce &agrave; la micro-aspersion</em>, d&eacute;clare &Eacute;ric Fr&eacute;till&egrave;re, pr&eacute;sident des Irrigants de France.&nbsp;<em>La probl&eacute;matique traverse tous les territoires et toutes les productions&nbsp;</em>&raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/6/1/2/3932166-1-fre-FR/350e0ae386f4-capture-d-e-cran-2021-04-29-a-17-47-37-png" alt="La carte des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 29 avril (Cr&eacute;dit photo : Propluvia)" height="958" width="1476" /><figcaption>La carte des arr&ecirc;t&eacute;s de limitation des usages de l&rsquo;eau au 29 avril (Cr&eacute;dit photo : Propluvia)</figcaption></figure>

</div>
<h1>Un d&eacute;cret qui se fait attendre</h1><p>La profession commence &agrave; d&eacute;sesp&eacute;rer la sortie d&rsquo;un d&eacute;cret relatif &agrave; la gestion quantitative de l&rsquo;eau, renfor&ccedil;ant la s&eacute;curit&eacute; juridique des Autorisations pluriannuelles de pr&eacute;l&egrave;vement (AUP) par les Organismes uniques de gestion de l&rsquo;eau (OUGC), ainsi que celle des arr&ecirc;t&eacute;s d&rsquo;autorisation de r&eacute;serves d&rsquo;eau. Le texte est discut&eacute; depuis plus de deux ans au sein d&rsquo;un groupe de travail (Corena), associant les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture, de la Transition &eacute;cologique et l&rsquo;APCA. &laquo;&nbsp;<em>Le projet de d&eacute;cret devrait &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute; au Conseil des ministres au d&eacute;but du mois de juin</em>, d&eacute;clare le pr&eacute;sident des Irrigants de France. <em>Sur le fond, rien n&rsquo;est encore gagn&eacute;, nous attendons encore des modifications au plan de la s&eacute;curisation&nbsp;juridique</em> &raquo;.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/9/0/2/3932090-1-fre-FR/b0b862cdfd6a-capture-d-e-cran-2021-04-29-a-17-41-03-jpg" alt="Retenue collinaire dans le Gers" height="978" width="2002" /><figcaption>Retenue collinaire dans le Gers</figcaption></figure>

</div>
<h1>Des PTGE en rade</h1><p>Si le d&eacute;cret voit effectivement le jour et s&rsquo;il r&eacute;pond &agrave; ses attendus, il devrait &eacute;viter les imbroglios du type de celui qui mine le Projet de territoire et de gestion de l&rsquo;eau (PTGE) du Midour, du nom d&rsquo;un cours d&rsquo;eau et d&rsquo;un bassin &agrave; la crois&eacute;e des d&eacute;partements du Gers et des Landes, adopt&eacute; en mars 2020. &laquo;&nbsp;<em>Ce projet a &eacute;t&eacute; adopt&eacute; &agrave; l&rsquo;unanimit&eacute; des parties prenantes, organisations non gouvernementales comprises, mais sa mise en &oelig;uvre est bloqu&eacute;e par le recours d&rsquo;une association environnementaliste</em> &raquo;, s&rsquo;exasp&egrave;re Eric&nbsp;Fr&eacute;till&egrave;re.</p><p>Instaur&eacute;s en 2018, les PTGE, succ&eacute;dant aux projets de territoires institu&eacute;s en 2015, &eacute;taient cens&eacute;s faire &eacute;merger des projets cochant toutes les cases de la durabilit&eacute;, dans une d&eacute;marche de co-construction, pr&eacute;venant les risques de conflits et de recours. A ce jour, deux projets seulement sur un total de 60 ont &eacute;t&eacute; men&eacute;s &agrave; bien, dans les d&eacute;partements du Loiret et de la Savoie, et d&rsquo;une envergure toute relative.</p><p>Le gouvernement s&rsquo;est fix&eacute; l&rsquo;objectif de faire aboutir au moins 50 PTGE&nbsp;d&rsquo;ici 2022, et 100 d&rsquo;ici 2027. Au rythme actuel, autant dire qu&rsquo;il va couler de l&rsquo;eau sous les ponts. En d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, un groupe d&rsquo;experts issu des minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transition &eacute;cologique a &eacute;t&eacute; constitu&eacute; en vue de d&eacute;bloquer une quinzaine de projets.</p><h1>Un &laquo;&nbsp;Varenne&nbsp;de l&rsquo;eau et du climat&nbsp;&raquo;</h1><p>Le projet de loi Climat et r&eacute;silience pourrait cependant rouiller pr&eacute;matur&eacute;ment la m&eacute;canique que les pouvoirs publics s&rsquo;&eacute;vertuent &agrave; activer. Irrigants de France s&rsquo;inqui&egrave;te notamment d&rsquo;un amendement qui viserait &agrave; sanctuariser les zones humides, noyant tous les projets de cr&eacute;ation de r&eacute;serves. &laquo;&nbsp;<em>Un pas en avant, deux pas en arri&egrave;re&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;agace Eric Fr&eacute;till&egrave;re, qui reporte ses espoirs sur le &laquo;&nbsp;Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique&nbsp;&raquo; annonc&eacute; le 25 avril par le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture. Selon le pr&eacute;sident des Irrigants de France, le Varenne se d&eacute;roulera en trois s&eacute;quences portant sur la gestion des risques, programm&eacute;es avant l&rsquo;&eacute;t&eacute;, sur la r&eacute;silience et la s&eacute;curisation, pr&eacute;vues apr&egrave;s l&rsquo;&eacute;t&eacute;.</p><p>&laquo;&nbsp;<em>La question de l&rsquo;eau sera au menu des trois s&eacute;quences</em>&nbsp;&raquo;, assure &Eacute;ric Fr&eacute;till&egrave;re. La profession y d&eacute;fendra ses attentes en termes de cr&eacute;ation d&rsquo;infrastructures de transfert et de stockage de l&rsquo;eau, jug&eacute;es indispensables &agrave; l&rsquo;aune du changement climatique et des enjeux de souverainet&eacute; alimentaire.</p>


Alors que les premiers arrêtés sécheresse commencent à tomber, la question de l’eau va remonter à la surface, avec en ligne de mire le décret sur les autorisations uniques de prélèvement, la loi Climat et le « Varenne sur l’eau et le climat » annoncé par le ministre de l’Agriculture.

Veillée d’armes sur la gestion de l’eau

<p class="MsoPlainText"><em>"En 2020, on a fait un atterrissage correct dans un contexte pourri. Pour 2021, j'imagine une reprise tr&egrave;s bonne, voire violente s'il y a une perspective de r&eacute;ouverture &agrave; tr&egrave;s courte &eacute;ch&eacute;ance des bars et restaurants"</em>, d&eacute;clare le pr&eacute;sident de l'interprofession Inter-Rh&ocirc;ne, Philippe Pellaton.&nbsp;En 2020, les volumes commercialis&eacute;s parmi les 31 appellations de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne ont baiss&eacute; de 8%, &agrave; 2,5 millions d'hectolitres. Contre toute attente, c'est le march&eacute; fran&ccedil;ais qui a plomb&eacute; les ventes avec une baisse proche de 30% sur le march&eacute; CHR (caviste, h&ocirc;tel, restauration).&nbsp;Les march&eacute;s &agrave; l'export ont permis un r&eacute;&eacute;quilibrage gr&acirc;ce &agrave; une baisse des exportations limit&eacute;e &agrave; 1% en volume.</p><p class="MsoPlainText">Les pays europ&eacute;ens, Belgique en t&ecirc;te, ont permis de compenser le recul de deux march&eacute;s importants pour le secteur : les Etats-Unis et la Chine.<em> "Les Belges ont moins pu venir en France en 2020 alors ils ont reconsomm&eacute; ce type de vin chez eux",</em> faisant de la Belgique le premier pays importateur des vins de la vall&eacute;e, pr&eacute;cise Philippe Pellaton.</p><h2 class="MsoPlainText">La&nbsp;cuv&eacute;e 2021 amput&eacute;e d'un tiers</h2><p class="MsoPlainText">La Chine est quant &agrave; elle pass&eacute;e en un an de la 4e place des pays acheteurs &agrave; la 7e.<em> "Et ce n'est pas un simple effet Covid car en deux ans, on a perdu 50% des volumes"</em>, commente le pr&eacute;sident de l'interprofession, &eacute;voquant notamment les blocages r&eacute;glementaires pour faire des campagnes de promotion.&nbsp;Le d&eacute;but de 2021 est mal parti avec les stations de ski qui sont rest&eacute;es ferm&eacute;es. <em>"Ca p&egrave;se, les Alpes sont pour nous un march&eacute; de proximit&eacute;", </em>selon M. Pellaton.</p><p class="MsoPlainText">Mais malgr&eacute; tout, il <em>"imagine une reprise un peu violente"</em> si les &eacute;tablissements de restauration rouvrent, que les mariages et les grandes f&ecirc;tes d'anniversaire reprennent.</p><p class="MsoPlainText">C&ocirc;t&eacute; production, apr&egrave;s une r&eacute;colte en l&eacute;ger repli en 2020 (-3%) &agrave; 2,7 millions d'hectolitres, le gel du printemps laisse pr&eacute;sager une r&eacute;colte 2021 en baisse de 30 &agrave; 35% avec des situations tr&egrave;s disparates d'une appellation &agrave; l'autre. Sur les parcelles touch&eacute;es, le gel, habituellement dissip&eacute; par le mistral dans la vall&eacute;e, a quasi an&eacute;anti tout espoir de vendange.&nbsp;Seule bonne nouvelle, <em>"le gel va permettre de purger les stocks"</em> &agrave; la production qui avaient gonfl&eacute; de 10%.</p>


Malgré la crise sanitaire, les viticulteurs de la vallée du Rhône sont plutôt optimistes, après une année 2020 durant laquelle les ventes ont tenu le choc, et ils anticipent une reprise "très forte", voire "violente" en 2021.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (3163)

Les actualités (3141)

L'agenda (11)

Les outils (2)

Les guides (9)