Apr&egrave;s les SPW Intense d&eacute;di&eacute;s aux usages intensifs et notamment aux Cuma, le constructeur pr&eacute;sente avec les SPW Power une s&eacute;rie d&eacute;di&eacute;e aux grands troupeaux, soit 90 &agrave; 165 vaches laiti&egrave;res nourries en un seul passage.Les SPW Power sont propos&eacute;es en 18, 19, 21 et 22 m3. La cuve &agrave; deux vis verticales pr&eacute;sente la caract&eacute;ristique d&rsquo;&ecirc;tre log&eacute;e entre les deux essieux, ce qui permet de limiter la hauteur hors tout &agrave; 3 m, gage d&rsquo;accessibilit&eacute; dans les b&acirc;timents, pour un rayon de braquage de 7,30 m. La largeur de 2,55 m est quant &agrave; elle conforme au gabarit routier (25 km/h). La distribution s&rsquo;op&egrave;re au moyen d&rsquo;un tapis escamotable sous la cuve. Les SPW Power peuvent recevoir en option un tapis inclinable pour s&rsquo;adapter aux auges sur&eacute;lev&eacute;es. La garde au sol est de 300 mm.<h2>Cabine Visiospace</h2>La s&eacute;rie est dot&eacute;e d&rsquo;un moteur de 167 ch, r&eacute;servant 120 ch &agrave; la fraise, dot&eacute;e d&rsquo;une r&eacute;gulation &eacute;lectronique en descente. Le moteur positionn&eacute; &agrave; l&rsquo;avant r&eacute;serve un report de charge de 62% du poids de la machine en charge sur l&rsquo;essieu moteur, favorisant la motricit&eacute; sur terrain accident&eacute;. Les SPW Power sont dot&eacute;s de la cabine Visiospace avec vue panoramique sur 360&deg;.L&rsquo;ensemble de la gamme dispose en standard et pour 5 ans de la connectivit&eacute; Kuhn Connect, permettant d&rsquo;analyser, via MyKuhn, le co&ucirc;t d&rsquo;usage (consommation de carburant, r&eacute;partition des temps de chargement, distribution, transport...). La connectivit&eacute; fournit au concessionnaire des outils d&rsquo;aide au diagnostic et de maintenance proactive.La SPW Power sera disponible au cours du premier semestre 2022.

Les deux vis verticales sont logées entre les deux essieux à quatre roues directrices, ménageant une hauteur de 3 m et un rayon de braquage de 7,30 m. La gamme compte quatre modèles de 18 m3 à 22 m3.

Kuhn présente les mélangeuses SPW Power

Michel Queille, d&rsquo;o&ugrave; est partie l&rsquo;id&eacute;e de se rallier &agrave; Limousin Promotion&thinsp;?Depuis tr&egrave;s longtemps, trois labels Veau sous la m&egrave;re coexistaient. Le Veau &Eacute;lev&eacute; Sous La M&egrave;re&nbsp;(LA0381) et le Veau Ros&eacute; &Eacute;lev&eacute; Sous la M&egrave;re Compl&eacute;ment&eacute; aux C&eacute;r&eacute;ales&nbsp;(LA0813) &eacute;taient distribu&eacute;s par notre association et le Veau du Limousin &Eacute;lev&eacute; Sous la M&egrave;re&nbsp;(LA2092 et IGP 3994) &eacute;tait distribu&eacute; par Limousin Promotion. Des tentatives de rapprochement avaient eu lieu dans le pass&eacute; et en 2017 nous avions cr&eacute;&eacute; le Comit&eacute; Interprofessionnel du Veau Sous La M&egrave;re. Le CIVO rassemble tous les professionnels de la fili&egrave;re autour de projets communs sur l&rsquo;amont de la fili&egrave;re. Le dernier en date concerne le cuir. Malgr&eacute; tout, la fili&egrave;re veau est &agrave; la peine. C&rsquo;est une production contraignante et de nombreux &eacute;leveurs arrivent &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de la retraite. Chaque ann&eacute;e, nous perdons environ 10&thinsp;% de la production. M&ecirc;me si nous avions encore quelques ressources financi&egrave;res, il &eacute;tait temps de penser &agrave; mutualiser nos forces.Concr&egrave;tement, comment s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; ce rapprochement&thinsp;? Nous avons &eacute;tudi&eacute; plusieurs possibilit&eacute;s d&rsquo;union avec d&rsquo;autres productions sous label du Sud-Ouest dans une logique g&eacute;ographique. Le rapprochement avec Limousin Promotion &eacute;tait toutefois le plus &eacute;vident. Cela permet au Veau du Limousin &Eacute;lev&eacute; Sous la M&egrave;re d&rsquo;avoir une fen&ecirc;tre vers l&rsquo;Occitanie et pour nous vers le reste de la France, en clair de b&eacute;n&eacute;ficier des r&eacute;seaux de distribution de chacun. 1&thinsp;000 points de vente qui distribuent cette viande seront g&eacute;r&eacute;s en commun par Limousin Promotion. Cela nous conf&egrave;re aussi plus de souplesse commerciale&nbsp;: selon la demande, nous pourrons proposer le veau disponible, quel que soit son Label Rouge. Enfin cela profitera &eacute;galement aux autres labels port&eacute;s par Limousin promotion, b&oelig;uf, porc, agneau qui auront acc&egrave;s &agrave; ces nouveaux points de vente.Quels sont vos projets &agrave; court terme&thinsp;? Avec Limousin Promotion, nous avons d&eacute;sormais acc&egrave;s &agrave; de gros salons auxquels nous ne pouvions participer jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent&nbsp;: Salon de l&rsquo;agriculture, SIRHA,&hellip; Cela va nous permettre de promouvoir plus efficacement le veau sous la m&egrave;re. De m&ecirc;me pour des actions telles que &laquo;&thinsp;Nos bouchers ont la c&ocirc;te&thinsp;&raquo;. De nombreuses actions sont d&eacute;j&agrave; programm&eacute;es, le veau &agrave; la broche de Saint-C&eacute;r&eacute;, le salon REGAL &agrave; Toulouse et la participation &agrave; plusieurs manifestations au travers du Food Truck de Limousin Promotion. Notre association poursuivra son activit&eacute; sur la partie Veau des Pyr&eacute;n&eacute;es pour lequel une demande d&rsquo;IGP est en cours. Quant au Veau Elev&eacute; Sous la M&egrave;re et le Veau Ros&eacute; Elev&eacute; Sous la M&egrave;re Compl&eacute;ment&eacute; aux C&eacute;r&eacute;ales, ils sont d&eacute;sormais pleinement int&eacute;gr&eacute;s &agrave; Limousin Promotion dans une section propre.

Le 1er juillet, l’Association Le Veau sous la mère et Limousin Promotion officialisaient leur rapprochement conclu dans l’objectif de « renforcer la visibilité de cette viande de qualité ». Michel Queille, président de l’Association Le Veau sous la mère revient sur la genèse du projet.

En veau sous la mère, l’union fait la force

<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoStable.png" alt=""/> </td> <td>La tension mondiale devrait continuer de soutenir les prix &agrave; court terme</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>L&eacute;ger potentiel de baisse pour les prix nouvelle r&eacute;colte si les perspectives de r&eacute;colte augmentent dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord</td> </tr> </table> </div> 
 
<div class="align-center ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/0/3/5/4085307-1-fre-FR/maisjuillet2021.png" alt="" height="1430" width="2195" /><figcaption>Graphique Juillet 2021 - Production et stock de fin de campagne ma&uml;&iuml;s grains en France</figcaption></figure>

</div>
<h2>L&eacute;ger fl&eacute;chissement des prix sur un mois mais reprise ces derniers jours</h2>Apr&egrave;s avoir atteint des sommets mi-juin, les prix du ma&iuml;s ont baiss&eacute; jusque mi-juillet avant d&rsquo;amorcer une reprise ces derniers jours. En ancienne r&eacute;colte, ils ont perdu 5 &agrave; 8 &euro;/t sur un mois, &agrave; 252 &euro;/t Fob Atlantique (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance ao&ucirc;t/septembre 2021). Le ma&iuml;s Fob Rhin a quant &agrave; lui baiss&eacute; &agrave; 260-265 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance juillet/septembre 2021). Ces niveaux demeurent tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s et refl&egrave;tent la tension sur le bilan 2020/21, aussi bien fran&ccedil;ais que mondial. En nouvelle r&eacute;colte, le ma&iuml;s Fob Rhin a peu baiss&eacute; &agrave; 220 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance janvier/juin 2022) et le ma&iuml;s Fob Bordeaux s&rsquo;affiche &agrave; 210 &euro;/t (base juillet, &eacute;ch&eacute;ance octobre/d&eacute;cembre 2021). La baisse observ&eacute;e jusque mi-juillet a fait suite aux bonnes attentes de r&eacute;coltes de bl&eacute; dans l&rsquo;UE et en Ukraine ainsi qu&rsquo;au retour des pluies sur la Corn Belt aux USA. N&eacute;anmoins, la d&eacute;t&eacute;rioration des conditions de croissance pour le bl&eacute; de printemps dans le monde, le d&eacute;but de r&eacute;colte de bl&eacute; d&eacute;cevant en Russie et le retour de fortes chaleurs dans les <h2>Fin de campagne d&eacute;licate en 2020/21 au niveau mondial </h2>Les mois de juillet et ao&ucirc;t sonnent g&eacute;n&eacute;ralement l&rsquo;arriv&eacute;e des ma&iuml;s br&eacute;siliens chez tous les grands pays importateurs. Le pays sud-am&eacute;ricain a cependant &eacute;t&eacute; touch&eacute; par une grave s&eacute;cheresse et des &eacute;pisodes de gel en fin de cycle qui a r&eacute;duit les perspectives de rendement d&rsquo;une r&eacute;colte (safrinha) qui s&rsquo;annon&ccedil;ait d&eacute;j&agrave; tardive. Ainsi, apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; marqu&eacute; par une demande chinoise record en ma&iuml;s alors que la r&eacute;colte de l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord &eacute;tait limit&eacute;e, le bilan mondial de ma&iuml;s 2020/21 voit sa tension exacerb&eacute;e par la faible r&eacute;colte br&eacute;silienne. Cela est d&rsquo;autant plus le cas que l&rsquo;Argentine peine &agrave; exporter &agrave; cause de probl&egrave;mes logistiques li&eacute;s au bas niveau des eaux de la rivi&egrave;re Paran&aacute;. La transition vers la campagne 2021/22 de ma&iuml;s, qui d&eacute;bute au 1 octobre 2021, s&rsquo;annonce d&eacute;licate. Le bilan mondial de ma&iuml;s en 2021/22 devrait &ecirc;tre un peu moins tendu que pour la campagne qui s&rsquo;ach&egrave;ve, avec une l&eacute;g&egrave;re remont&eacute;e des stocks. Cette d&eacute;tente fragile ne sera toutefois possible que si les productions augmentent bien comme pr&eacute;vu (notamment aux USA et en Ukraine) et si le bl&eacute; prend bien une part importante dans l&rsquo;alimentation animale au niveau mondial. Tout accident de r&eacute;colte sur les ma&iuml;s dans l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord r&eacute;sulterait en une tension rapide du bilan. Cela est d&rsquo;autant plus le cas que la Chine devrait continuer &agrave; s&rsquo;accaparer une bonne partie des capacit&eacute;s d&rsquo;exportations des USA et de l&rsquo;Ukraine.<h2>Bilans de ma&iuml;s UE et fran&ccedil;ais tendus en 2020/21 &ndash; &eacute;quilibre fragile en 2021/22</h2>La fin de campagne 2020/21 (au 30 septembre 2021) s&rsquo;annonce &eacute;galement d&eacute;licate dans l&rsquo;UE et en France. En effet, la France a vu ses exports tr&egrave;s sollicit&eacute;s sur le march&eacute; intracommunautaire et les pays importateurs de l&rsquo;UE ne vont pas pouvoir compter sur de fortes disponibilit&eacute;s du Br&eacute;sil cet &eacute;t&eacute;. Le ma&iuml;s compte donc sur le bl&eacute; pour prendre une part importante dans les rations animales dans l&rsquo;UE mais le bl&eacute; devrait dans le m&ecirc;me temps faire face &agrave; une demande importante &agrave; l&rsquo;export hors UE. C&rsquo;est donc avec une certaine tension que devrait s&rsquo;achever la campagne 2020/21 de ma&iuml;s. C&rsquo;est particuli&egrave;rement le cas en France, o&ugrave; de surcro&icirc;t, les volumes de ma&iuml;s r&eacute;colt&eacute;s pr&eacute;cocement en septembre devraient &ecirc;tre faibles cette ann&eacute;e. Pour 2021/22, l&rsquo;UE devrait pouvoir compter sur davantage de disponibilit&eacute;s en provenance d&rsquo;Ukraine. N&eacute;anmoins, les importations depuis l&rsquo;Ukraine ne remonteront pas &agrave; un tr&egrave;s haut niveau. En effet, les ma&iuml;s fran&ccedil;ais, roumains et bulgares sont comp&eacute;titifs sur le march&eacute; intra-communautaire et devraient donc limiter l&rsquo;arriv&eacute;e des ma&iuml;s ukrainiens dans l&rsquo;UE. Ces derniers seront tr&egrave;s sollicit&eacute;s par la Chine. C&rsquo;est donc dans une configuration tout juste &eacute;quilibr&eacute;e que pourrait se cl&ocirc;turer le bilan 2021/22 de l&rsquo;UE. <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> L'avis de Tallage Les prix fran&ccedil;ais de la r&eacute;colte 2020 devraient rester tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s &eacute;tant donn&eacute; la tension sur la fin de campagne. Les prix nouvelle r&eacute;colte devraient conserver leur d&eacute;cote par rapport &agrave; l&rsquo;ancienne. Un potentiel de baisse suppl&eacute;mentaire est possible si les perspectives de r&eacute;colte de ma&iuml;s augmentent en Ukraine (mais aussi aux USA). Les prix fran&ccedil;ais devraient n&eacute;anmoins rester &eacute;lev&eacute;s &eacute;tant donn&eacute; l&rsquo;&eacute;tat actuel des fondamentaux du march&eacute; mondial du ma&iuml;s.

[Tallage - Analyse Moyen Terme] Les prix des maïs français récolte 2021 reflètent bien la légère détente des bilans attendue mais la volatilité sera forte sur la suite de l’été.

Le marché du maïs en plein « weather market », avec des fondamentaux qui restent fragiles

En 2021, l&rsquo;IFIP propose un sujet d&rsquo;actualit&eacute; pour tous maillons de la fili&egrave;re porcine, en fil rouge des 4 Matinales : "&nbsp;Castration sous anesth&eacute;sie, immunocastration, production de m&acirc;les entiers :&nbsp;impacts et solutions aux diff&eacute;rents maillons de la fili&egrave;re porcine '&nbsp; :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/matinales_ifip_2021.pdf">lien vers le flyer</a>de 9h15 &agrave; 10h30 Espace Europe Salle A&nbsp;et &agrave; distance en retransmission live pour ceux qui ne pourront venir au Space !Mardi 14 septembre - Alternatives &agrave; la castration et incidences &eacute;conomiques :&nbsp; impacts et solutions au maillon &eacute;levage&nbsp;Pr&eacute;sident de s&eacute;ance : Fran&ccedil;ois-R&eacute;gis Huet, R&eacute;f&eacute;rent Bien-&ecirc;tre animal au Conseil d&rsquo;Administration de l&rsquo;IFIP<ul><li>Pr&eacute;sentation des 3 principales alternatives, avantages/inconv&eacute;nients, ainsi que Qui fait Quoi au niveau de l&rsquo;Europe ?, par Val&eacute;rie Courboulay, IFIP</li><li>Pr&eacute;sentation de Sim&rsquo;Alter, simulateur d&rsquo;incidence &eacute;conomique de diff&eacute;rents sc&eacute;narios d&rsquo;arr&ecirc;t de la castration, par Alexia Aubry, IFIP</li><li>avec 3 t&eacute;moignages d&rsquo;&eacute;leveurs utilisant ou ayant test&eacute; ces alternatives (m&acirc;les entiers, immunocastration ou castration sous anesth&eacute;sie) via des vid&eacute;os</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsMercredi 15 Septembre - Arr&ecirc;t de la castration, impacts et solutions au maillon abattage-d&eacute;coupe : d&eacute;tection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pi&egrave;cesPr&eacute;sident de s&eacute;ance : Thierry Lambert, Pr&eacute;sident de Porv&eacute;o / Terrena &ndash; La Nouvelle Agriculture.<ul><li>Point sur les odeurs et techniques de d&eacute;tection disponibles (nez humain, spectrom&eacute;trie de masse&hellip;), par Patrick Chevillon, IFIP</li><li>Pr&eacute;sentation du projet Sanmalo, par Pascal Le Duot, UNIPORC</li><li>Synth&egrave;se des &eacute;tudes IFIP sur la valorisation des viandes de m&acirc;les entiers, Patrick Chevillon, IFIP</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsJeudi 16 septembre - Arr&ecirc;t de la castration, impacts et solutions au maillon transformation : composition des pi&egrave;ces en gras et en maigre, qualit&eacute; technologique&nbsp;et cons&eacute;quences sur les besoins en transformation<ul><li>Qualit&eacute; du maigre et du gras pour la transformation et la viande fraiche, par Gilles Nassy, Directeur du P&ocirc;le Viandes et Charcuteries de l&rsquo;IFIP : - Qualit&eacute; technologique du maigre pour les produits cuits - Qualit&eacute; et quantit&eacute; de gras pour les produits secs (saucisson, jambon)</li><li>Avec les t&eacute;moignages d&rsquo;op&eacute;rateurs sur l&rsquo;importance de la qualit&eacute; des viandes et des gras pour la transformation : - en charcuteries&nbsp;: de Herta, avec Mr Bertrand Nardy, Expert technique viande et Laurence Enault, Directrice R&amp;D (en vid&eacute;o) - en salaisons&nbsp;: de Pyrag&eacute;na/INPAQ et une entreprise du Consortium du Jambon de Bayonne (en pr&eacute;sentiel)</li></ul>Echanges avec la salle et r&eacute;ponses aux questionsVendredi 17 septembre - Arr&ecirc;t de la castration :&nbsp;Quels produits du porc pour quels march&eacute;s ?&nbsp;(en visio)de 9h15 &agrave; 10h30&nbsp;&agrave; distance en retransmission live uniquementAnimateur du webinaire : Boris Duflot, directeur du P&ocirc;le Economie de l&rsquo;IFIPPanorama des pays de l&rsquo;UE&nbsp;: Espagne, Danemark, Allemagne, Pays-Bas, Belgique, par Jan Peter Van Ferneij et Marie Van den Bossche, IFIP<ul><li>Situation des abattages de porcs castr&eacute;s, m&acirc;les entiers et immunocastr&eacute;s par pays : volumes, op&eacute;rateurs, positions des maillons des fili&egrave;res (d&eacute;bouch&eacute;s, partenariats&hellip;)</li><li>Modes de paiement des m&acirc;les entiers selon les pays et les entreprises</li></ul>Avec le t&eacute;moignage d&rsquo;acteur europ&eacute;en relatif &agrave; la distribution et &agrave; l&rsquo;abattage des porcs m&acirc;les entiers en Allemagne, Pays-Bas ou Belgique&nbsp;(sous r&eacute;serve de faisabilit&eacute;)Echanges en questions /r&eacute;ponses via le Tchat en ligneInscription en ligne obligatoire (gratuite) :&nbsp;<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/matinales-IFIP">cliquez ici</a>Contact Renseignements&nbsp;:&nbsp;<a href="mailto:ifip@ifip.asso.fr">ifip@ifip.asso.fr</a>&nbsp;- 07 62 53 33 96<a href="https://www.ifip.asso.fr/fr/node/9188980" title="Inscrivez-vous en ligne (gratuit) pour recevoir le lien de connexion au webinaire">Inscrivez-vous en ligne (gratuit) pour recevoir le lien de connexion au webinaire</a>

Le rendez-vous quotidien du Space, tous les matins, de 9h15 à 10h30, des interventions et un débat pour s’informer et échanger !

RDV avec l'IFIP aux Matinales du Space : Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers

&laquo;&nbsp;La g&eacute;n&eacute;ration &agrave; laquelle j'appartiens qui opte pour des cabines enti&egrave;rement climatis&eacute;es et une carrosserie de luxe, touche &agrave; sa fin. La g&eacute;n&eacute;ration suivante est d&eacute;j&agrave; dans les starting-blocks, &acirc;g&eacute;e de 14 &agrave; 18 ans, elle a grandi dans l&lsquo;&egrave;re num&eacute;rique&nbsp;&raquo;. Tel est le constat dress&eacute; par Michael Horsch, l&rsquo;agriculteur-constructeur, &agrave; l&rsquo;origine de la soci&eacute;t&eacute; Horsch, cr&eacute;&eacute;e de toutes pi&egrave;ces en 1984. L&rsquo;annonce d&eacute;tonne quelque peu dans la mesure o&ugrave; le constructeur ne poss&egrave;de aucun engin de traction &agrave; sa gamme, si l&rsquo;on met de c&ocirc;t&eacute; les automoteurs de pulv&eacute;risation. Il s&rsquo;agit pour l&rsquo;heure d&rsquo;un concept, qui prend la forme d&rsquo;un moteur recouvert d&rsquo;un capot (rouge) et d&rsquo;un r&eacute;servoir &agrave; carburant reposant sur un train de chenilles, auquel est attel&eacute; un semoir monograine Maestro en 24 rangs.<h2>En attente du feu vert r&eacute;glementaire</h2>Autoguidage, man&oelig;uvres automatis&eacute;es en bout de champ, Control trafic farming (traces de roues uniques pour tous les passages dans la rotation), automatismes de r&eacute;glages des machines : Horsch consid&egrave;re la robotisation comme l&rsquo;ultime &eacute;tape d&rsquo;une automatisation rampante.&nbsp;Pour des questions de r&eacute;glementation, le&nbsp;robot-semeur reste sous la gouverne d&rsquo;un op&eacute;rateur situ&eacute; dans un rayon de 600 m&egrave;tres. Le constructeur estime n&eacute;anmoins que seule la r&egrave;glementation tient la bride aux robots.&laquo;&nbsp;Nous esp&eacute;rons que dans les prochaines ann&eacute;es, les syst&egrave;mes de s&eacute;curit&eacute; seront d&eacute;velopp&eacute;s au point de pouvoir &ecirc;tre homologu&eacute;s. Techniquement, nous sommes r&eacute;ellement pr&ecirc;ts&nbsp;&raquo;, affirme Michael Horsch.Horsch indique travailler sur deux autres concepts de v&eacute;hicule autonome, qu&rsquo;il pourrait pr&eacute;senter d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e.

Le constructeur considère la robotisation comme l’ultime étape d’un processus d’autonomisation des véhicules agricoles, déjà largement à l’œuvre via le GPS et les automatismes de réglage et de conduite.

Horsch investit dans la robotisation

Ind&eacute;pendance, libert&eacute;, aventure, nature... avant m&ecirc;me l'arriv&eacute;e du coronavirus, les vacances en camping-cars connaissaient un succ&egrave;s grandissant en France. La crise sanitaire, ses confinements et ses&nbsp;distanciations sociales a encore accru cette tendance&nbsp;: en 2020, il s'est vendu 12% de camping-cars de plus qu'en 2019. L'ann&eacute;e 2021 pourrait &ecirc;tre une nouvelle ann&eacute;e record de vente selon les constructeurs et la demande est &eacute;galement tr&egrave;s forte en mati&egrave;re de location de ces v&eacute;hicules.M&ecirc;me si certains stationnent en nombre sur des lieux touristiques (au grand dam de certaines municipalit&eacute;s), beaucoup de camping-caristes ont tendance &agrave; fuir les sites collectifs am&eacute;nag&eacute;s pour eux&nbsp;: ils recherchent des vacances d&eacute;paysantes, authentiques, au contact de la nature et pourquoi pas gourmandes... Ce que peuvent leur offrir des fermes&nbsp;! 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/2/2/6/4086229-1-fre-FR/PCagritourccar1.jpg" alt="" height="532" width="800" /><figcaption>Les vacances en camping-car ont particuli&egrave;rement la cote cette ann&eacute;e. De plus en plus d&#039;exploitations agricoles les accueillent (&copy;Thierry Pasquet &ndash; APCA)</figcaption></figure>

</div>
<h2>France Passion&nbsp;: 2060 adresses gourmandes</h2>C'est pr&eacute;cis&eacute;ment sur ce cr&eacute;neau du tourisme de terroir en camping-car que s'est cr&eacute;&eacute;, il y a 29 ans, le r&eacute;seau France Passion. D&eacute;marr&eacute; avec quelques ch&acirc;teaux viticoles du sud de la France, le r&eacute;seau s'est peu &agrave; peu agrandi pour compter, &agrave; ce jour, 2060 adresses &agrave; travers toute la France.Tous les accueillants r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s par France Passion sont agriculteurs, vignerons, ou &agrave; la t&ecirc;te d'une ferme-auberge&nbsp;: ils re&ccedil;oivent des camping-caristes toute l'ann&eacute;e, gratuitement et sans r&eacute;servation. Ils n'ont m&ecirc;me pas besoin d'am&eacute;nager un site d'accueil sp&eacute;cifique&nbsp;: ils doivent juste fournir un terrain plat. Les vacanciers, quant &agrave; eux, doivent avoir achet&eacute; le guide France Passion de l'ann&eacute;e (30 euros) et &ecirc;tre autonomes en eau et &eacute;lectricit&eacute;.Dans ce concept bas&eacute; sur la convivialit&eacute; et l'&eacute;change, il n'y a aucune obligation d'achat de produits fermiers pour les vacanciers. Mais pour M&eacute;lanie Robert, viticultrice &agrave; Pieuss&eacute; dans l'Aude, qui propose six emplacements de camping-car en bordure de vignes, &laquo;&nbsp;il est bien rare qu'ils ne repartent pas avec au moins une bouteille de Blanquette de Limoux&nbsp;&raquo;. <div class="citation">
 "Je suis disponible pour &eacute;changer avec eux"
</div>
Sa client&egrave;le, ce sont &laquo;&nbsp;beaucoup de couples et de familles, qui appr&eacute;cient le beau point de vue sur les vignes&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Nous avons des gens qui reviennent chaque ann&eacute;e et le bouche &agrave; oreille fonctionne bien. En g&eacute;n&eacute;ral, quand ils arrivent en fin de journ&eacute;e, je suis disponible pour &eacute;changer avec eux et faire une visite de la cave. Ce sont des gens plut&ocirc;t curieux, qui posent des questions... et pour nous, c'est une client&egrave;le en vente directe int&eacute;ressante&nbsp;&raquo;. Plut&ocirc;t habitu&eacute;e &agrave; un tourisme de morte-saison (mai-juin et septembre-octobre), M&eacute;lanie Robert constate que l'ann&eacute;e 2021 est diff&eacute;rente&nbsp;: &laquo; Nous avons du monde d&egrave;s ce mois de juillet&nbsp;&raquo;.France Passion se f&eacute;licite d'avoir anticip&eacute;, il y a pr&egrave;s de 30 ans, les circuits courts et leur aspect &laquo;&nbsp;gagnant-gagnant&nbsp;&raquo; pour les vacanciers et les producteurs. Aujourd&rsquo;hui encore, le r&eacute;seau se d&eacute;finit comme &laquo;&nbsp;solidaire avec un monde agricole et rural bouscul&eacute; par le contexte sanitaire&nbsp;&raquo;. Sa proximit&eacute; avec le monde agricole s'est d'ailleurs mat&eacute;rialis&eacute;e par un partenariat avec Bienvenue &agrave; la ferme, d&egrave;s 1997.<h2>Bienvenue aux camping-cars &agrave; la ferme</h2>Au sein de ce r&eacute;seau sp&eacute;cialis&eacute; dans l'agritourisme, ce sont d&eacute;sormais 265 exploitations qui proposent l'accueil de camping-caristes sur l'ensemble du territoire. Certaines, comme celle de M&eacute;lanie Robert, les accueillent sur des aires de stationnement (40)&nbsp;; les autres (225) le font au sein de campings am&eacute;nag&eacute;s. La labellisation Bienvenue &agrave; la ferme offre la garantie d'un accueil de qualit&eacute;, et aussi, souvent, la possibilit&eacute; d'offrir d'autres exp&eacute;riences agritouristiques&nbsp;: M&eacute;lanie Robert propose ainsi, tous les mercredis de l'&eacute;t&eacute;, des ateliers d&eacute;gustations &laquo;&nbsp;mets et vins&nbsp;&raquo; auxquels ses camping-caristes sont ravis de se joindre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">[Guide Pleinchamp] Commercialiser ses produits en circuits courts</a>
</aside>
Le camping-car &eacute;tant un secteur tr&egrave;s dynamique, il a &eacute;videmment g&eacute;n&eacute;r&eacute; son lot d'applications mobiles d&eacute;di&eacute;es &agrave; la recherche d'emplacements de stationnement. L'une de ces applications, Park&amp;View, est d&eacute;di&eacute;e aux emplacements situ&eacute;s sur des exploitations agricoles. Cr&eacute;&eacute;e par Gr&eacute;goire Popineau, fils d&rsquo;agriculteurs, cette start-up a remport&eacute; le grand prix Agri-start-up summit en 2019.<h2>Une start-up qui trouve le bon spot agricole</h2>L'id&eacute;e de Park&amp;View est issue de l'exp&eacute;rience personnelle de Gr&eacute;goire Popineau&nbsp;: camping-cariste en famille depuis des ann&eacute;es, il avait souvent du mal &agrave; trouver l'emplacement de ses r&ecirc;ves, en pleine nature, &laquo;&nbsp;seul au monde&nbsp;&raquo; ; et m&ecirc;me lorsqu'il trouvait le &laquo;&nbsp;bon spot&nbsp;&raquo;, il n'&eacute;tait pas toujours certain d'avoir l'autorisation d'y s&eacute;journer, sachant que les chemins, les abords de prairies, les vergers, les bords des &eacute;tangs appartiennent souvent &agrave; des agriculteurs&nbsp;!Il a donc eu l'id&eacute;e de mettre en relation les agriculteurs/propri&eacute;taires terriens et les camping-caristes, les premiers proposant aux seconds des emplacements o&ugrave; ils sont assur&eacute;s d'avoir une vue splendide et d'y &ecirc;tre les seuls occupants. Park&amp;View fonctionne sous la forme d'une plate-forme collaborative, avec g&eacute;olocalisation, caract&eacute;risation et plan d'acc&egrave;s des emplacements. G&eacute;n&eacute;ralement, les premi&egrave;res locations se font &agrave; titre gratuit, mais, ensuite, les emplacements sont lou&eacute;s autour de 10 euros les 24 heures, avec la garantie, pour l'occupant d'&ecirc;tre seul sur le site.L'an dernier, Park&amp;View a connu une forte hausse de sa fr&eacute;quentation, et l'&eacute;t&eacute; 2021 semble partir sur la m&ecirc;me tendance. Selon Gr&eacute;goire Popineau, pour les agriculteurs, cette solution simple permet d'obtenir des revenus compl&eacute;mentaires sans aucun investissement et sans perte de temps&nbsp;: chaque accueillant &eacute;tant libre d'&eacute;tablir, ou non, un contact avec ses h&ocirc;tes.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/serie-d-ete-tourisme-a-la-ferme" target="_blank" title="">Retrouvez tous les &eacute;pisodes de notre s&eacute;rie d'&eacute;t&eacute; "Tourisme &agrave; la ferme"</a>
</aside>

Les uns recherchent de l'espace et de la nature, les autres en ont à revendre : camping-caristes et agriculteurs ont tout intérêt à se rapprocher. Autonomes et adaptés au contexte sanitaire, les camping-cars sont très prisés cet été. Les accueillir sur une exploitation ne nécessite en général que peu ou pas d'investissements.

Tourisme à la ferme (3/4) : Les camping-cars à la découverte des terroirs

Selon l&rsquo;observatoire C&eacute;r&eacute;&rsquo;Obs de FranceAgriMer, les surfaces de bl&eacute; tendre r&eacute;colt&eacute;es ont &eacute;volu&eacute; de 10 points par rapport &agrave; la semaine derni&egrave;re, et s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 14% en moyenne. FranceAgriMer a d&eacute;grad&eacute; d&rsquo;un point les conditions de cultures &laquo;&nbsp;bonnes &agrave; tr&egrave;s bonnes&nbsp;&raquo;, qui &eacute;voluent de 76 &agrave; 75% (contre 57% en 2020). Les premiers retours des r&eacute;coltes sont h&eacute;t&eacute;rog&egrave;nes, avec des rendements et une qualit&eacute; parfois d&eacute;cevante par rapport au potentiel esp&eacute;r&eacute; avant les pluies. Mais la quantit&eacute; sera tout de m&ecirc;me en nette progression par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/recolte-2021-cereales-et-proteagineux-en-forte-hausse" target="_blank">R&eacute;colte 2021 : c&eacute;r&eacute;ales et prot&eacute;agineux en forte hausse</a>
</aside>
Du c&ocirc;t&eacute; des prix, la pression r&eacute;colte a entra&icirc;n&eacute; un l&eacute;ger repli des cours mais les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques aux Etats-Unis, au Canada et en Russie continuent d&rsquo;apporter du soutien aux march&eacute;s.<blockquote class="twitter-tweet">Bl&eacute; Sacramento PS 76,7 humidit&eacute; 10,5 prot&eacute;ines 13,3 : vos futures baguettes ! <a href="https://twitter.com/hashtag/moisson?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#moisson</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/onvousnourrit?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#onvousnourrit</a> <a href="https://twitter.com/hashtag/bl%C3%A9?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#bl&eacute;</a> <a href="https://t.co/Ozs660vIMK">pic.twitter.com/Ozs660vIMK</a>&mdash; Corinne Laurent (@CorinneLaurent) <a href="https://twitter.com/CorinneLaurent/status/1417518572432248832?ref_src=twsrc%5Etfw">July 20, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
<h2>Bonne avanc&eacute;e des orges</h2>Les orges d&rsquo;hiver sont r&eacute;colt&eacute;es &agrave; 75% en moyenne. Dans les r&eacute;gions Pays de la Loire, Poitou-Charentes et Centre Val de Loire, elles ont quasiment fini d&rsquo;&ecirc;tre moissonn&eacute;es. Les &eacute;chos des rendements sont plut&ocirc;t satisfaisants. Les orges de printemps sont r&eacute;colt&eacute;es &agrave; 12% en moyenne. Dans le sillage des autres c&eacute;r&eacute;ales, les prix des orges fourrag&egrave;res &eacute;taient en baisse, apr&egrave;s un r&eacute;cent mouvement de hausse.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/orges-fourrageres-ecarts-de-prix-importants-entre-les-differentes-origines" target="_blank">Orges fourrag&egrave;res : &eacute;carts de prix importants entre les diff&eacute;rentes origines</a>
</aside>
En bl&eacute; dur, les r&eacute;coltes &eacute;voluent de 40 &agrave; 63% sur la semaine. Les inqui&eacute;tudes se font sentir concernant la qualit&eacute;, alors que de nombreux bl&eacute; germ&eacute;s sont observ&eacute;s.<blockquote class="twitter-tweet">Le cauchemar <a href="https://t.co/Sw7hClKT53">pic.twitter.com/Sw7hClKT53</a>&mdash; alpha &#127467;&#127479; (@doublealpha70) <a href="https://twitter.com/doublealpha70/status/1415958166509076480?ref_src=twsrc%5Etfw">July 16, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> 
<h2>Bonne surprise pour le colza</h2>Du c&ocirc;t&eacute; du colza, les coupes progressent avec de bonnes surprises en termes de rendements. Sur Euronext, le march&eacute; est marqu&eacute; par de tr&egrave;s fortes variations journali&egrave;res. &laquo;&nbsp;La pression r&eacute;colte europ&eacute;enne emp&ecirc;che les cours de grimper au-dessus des 540-550 &euro;/t tandis que l'extr&ecirc;me tension canadienne emp&ecirc;che le march&eacute; de chuter sous les 510-500 &euro;/t&nbsp;&raquo;, explique Agritel. La s&eacute;cheresse au Canda constitue toujours un &eacute;l&eacute;ment de soutien des cours, auquel vient d&rsquo;ajouter le retour de la hausse de l'huile de palme &agrave; Kuala Lumpur pour cause de production d&eacute;cevante en Malaisie.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/grandes-cultures" target="_blank" title="">Consultez vos cours et march&eacute;s en d&eacute;tail sur Pleinchamp</a>
</aside>

Les chantiers de moisson se sont accélérés cette semaine dans l’Hexagone, à la faveur du retour d’un temps estival et avant les nouveaux orages annoncés ce weekend.

Moisson 2021 : le point sur l’avancée des chantiers

Adopt&eacute;e d&eacute;finitivement le 20 juillet, la loi Climat r&eacute;serve un large volet &agrave; la lutte contre l&rsquo;artificialisation des sols. Laquelle est source de perte de biodiversit&eacute;, de pollution, de hausse des &eacute;missions de gaz &agrave; effet de serre ou bien encore d&rsquo;augmentation du risque d&rsquo;inondations, ces derni&egrave;res faisant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/intemperies-lourdes-consequences-pour-les-recoltes-dans-le-nord-et-l-est" target="_blank" title="">tristement l&rsquo;actualit&eacute; ces derniers jours.</a>La loi pr&eacute;voit de diviser par deux le rythme d&rsquo;artificialisation des sols d&rsquo;ici dix ans et d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif de &laquo;&nbsp;z&eacute;ro artificialisation nette&nbsp;&raquo; d&rsquo;ici 2050. Un horizon que d&rsquo;aucuns consid&egrave;rent comme trop lointain&nbsp;: dans une tribune parue le 14 juin dans &laquo;&nbsp;Le Monde&nbsp;&raquo;, la Conf&eacute;d&eacute;ration Paysanne, Terre de liens et trois associations &eacute;cologistes craignent que &laquo;&nbsp;cette division par deux en dix ans de l&rsquo;artificialisation restera un v&oelig;u pieux, faute d&rsquo;instruments fiables et non contestables et de comp&eacute;tences de l&rsquo;&Eacute;tat en mati&egrave;re d&rsquo;extension urbaine&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/loi-climat-la-fnsea-salue-des-avancees-equilibrees-pour-l-agriculture" target="_blank">Loi Climat : la FNSEA salue &laquo; des avanc&eacute;es &eacute;quilibr&eacute;es pour l&rsquo;agriculture &raquo;</a>
</aside>
Contre l&rsquo;artificialisation, la densification des zones urbaines et la renaturation des sols imperm&eacute;abilis&eacute;s <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/actualites-generales~contre-l-artificialisation-densifier-l-habitat-et-renaturer" target="_blank">apparaissent comme des solutions majeures</a>. Mais elles se heurtent &agrave; des freins &agrave; la fois techniques et soci&eacute;taux. La renaturation des terres d&eacute;j&agrave;, est un processus complexe et co&ucirc;teux. &laquo;&nbsp;Une fois le b&eacute;ton et le bitume supprim&eacute;s apparaissent des terres compact&eacute;es&nbsp;; l&rsquo;eau et l&rsquo;air ne peuvent y circuler, la r&eacute;serve hydrique y est faible, comme le stock de carbone&nbsp;; ces terres ne pourront retrouver leur niveau ant&eacute;rieur fonctionnel qu&rsquo;apr&egrave;s plusieurs dizaines d&rsquo;ann&eacute;es au mieux&nbsp;&raquo;, &eacute;crivent les organisations dans la tribune du Monde.<h2>Attrait pour la campagne</h2>La densification des zones urbaines, ensuite, ne va certainement pas dans le sens de la pr&eacute;f&eacute;rence qu&rsquo;expriment les m&eacute;nages depuis de nombreuses ann&eacute;es pour l&rsquo;habitat individuel, ce dernier accroissant la demande en sols artificialis&eacute;s tant pour le b&acirc;ti que pour les jardins attenants. Et la crise sanitaire a exacerb&eacute; ce besoin, le march&eacute; des maisons &agrave; la campagne ayant d'ailleurs atteint <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/revitaliser-la-campagne-a-quel-prix" target="_blank">un niveau record en 2020.</a>Enfin, comment concilier fin de l&rsquo;artificialisation et redynamisation des campagnes&nbsp;? &laquo;&nbsp;D&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave;, les maires de petites communes s&rsquo;inqui&egrave;tent de ne plus pouvoir s'&eacute;tendre quand les promoteurs, confront&eacute;s &agrave; une diminution spectaculaire des permis de construire, annoncent une nouvelle flamb&eacute;e des prix de l&rsquo;immobilier qui p&eacute;naliserait les m&eacute;nages les plus modestes&nbsp;&raquo;, &eacute;crit le 20 juillet dans &laquo; Les Echos &raquo; Franck Gintrand, d&eacute;l&eacute;gu&eacute; de l&rsquo;Institut des territoires et consultant en strat&eacute;gie.Redynamiser les campagnes sans empi&eacute;ter ni sur l&rsquo;artificialisation des sols, ni sur <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-prix-des-terres-repart-a-la-hausse" target="_blank">le prix du foncier&nbsp;</a>: une gageure pour les ann&eacute;es &agrave; venir et un v&eacute;ritable challenge pour les territoires ruraux.

[Edito] La loi Climat inscrit dans le béton l’objectif de diviser par deux le rythme d’artificialisation des sols dans les dix prochaines années. Les collectivités seront incitées à « renaturer » les sols artificialisés et à « densifier » les zones urbaines, deux solides chantiers pour les années à venir.

Lutter contre l’artificialisation, un vaste chantier

Comme on pouvait s&rsquo;y attendre, les volumes sont en repli cette semaine est nettement, pour une demande moins soutenue, apr&egrave;s l&rsquo;A&iuml;d El Kebir. Les circuits commerciaux repartent vers la vente dans les GMS avec les morceaux &agrave; griller en premi&egrave;re ligne. L&rsquo;&eacute;coulement est assez r&eacute;gulier dans le secteur aval sur un march&eacute; qui a &eacute;t&eacute; quelque peu bouscul&eacute; par le commerce de l&rsquo;A&iuml;d. Les tarifs se sont redress&eacute;s sur les march&eacute;s du centre o&ugrave; les tarifs avaient baiss&eacute; la semaine derni&egrave;re, et se sont repli&eacute;s &agrave; Parthenay en raison d&rsquo;une offre plus &eacute;toff&eacute;e et surtout tr&egrave;s h&eacute;t&eacute;rog&egrave;ne. En brebis, la modestie de l&rsquo;offre permet un commerce fluide et une meilleure tenue des prix.

Commerce plus équilibré

Ovins : analyse sem 29-2021

Veaux d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;engraissement &ndash; Le climat commercial reste impact&eacute; par la m&eacute;vente du veau gras. Des retards sont de nouveau observ&eacute;s dans les ateliers. Les disponibilit&eacute;s sont en progression sur les march&eacute;s ce qui permet aux int&eacute;grateurs d'imposer une d&eacute;pr&eacute;ciation des cours sur les veaux Frisons, Normands ou Montb&eacute;liards avec un tri s&eacute;v&egrave;re dans les veaux l&eacute;gers. La d&eacute;gradation des prix est marqu&eacute;e dans les taupes et les crois&eacute;s Blanc bleus R et O de conformation. La modestie de l&rsquo;offre permet un maintien des prix dans les crois&eacute;s Blanc Bleus, Limousins ou Charolais, U de conformation. &nbsp;Veaux de boucherie &ndash;&nbsp;Le coup de chaleur a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s p&eacute;nalisant pour la vente, et des reports d&rsquo;abattage ont &eacute;t&eacute; act&eacute; faute de vente dans les magasins. &nbsp;La tendance est lourde pour des tarifs qui peinent a se maintenir.

Tendance baissière

Veaux : analyse sem 29-2021

Broutards &ndash; La demande italienne stagne en raison des retards de sortie et des tarifs pratiqu&eacute;s dans la viande. Les engraisseurs italiens, espagnols et fran&ccedil;ais craignent pour l&rsquo;avenir de cette production face &agrave; des &eacute;quilibres &eacute;conomiques tr&egrave;s fragiles. Seuls les plus performants ou ceux qui sont adoss&eacute;s &agrave; des abatteurs avec des prix adapt&eacute;s aux co&ucirc;ts de production pourront s&rsquo;en sortir. Sur les march&eacute;s, les volumes sont r&eacute;duits apr&egrave;s la semaine &eacute;court&eacute;e du 14 juillet o&ugrave; de nombreuses structures ont pris les cong&eacute;s d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Cette r&eacute;duction de l&rsquo;offre a permis un meilleur &eacute;quilibre commercial avec des tarifs qui se sont ponctuellement redress&eacute;s dans les bons m&acirc;les Charolais ou Limousins. &nbsp;En femelles, l&rsquo;&eacute;quilibre commercial reste favorable avec une consommation soutenue pour ces cat&eacute;gories en Italie. L&rsquo;offre reste juste suffisante pour la demande dans les bonnes Charolaises ou Limousines pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export. Les mises en place de repousse (&agrave; la place des m&acirc;les) font que le march&eacute; reste ferme. Les femelles communes non vaccin&eacute;es restent faiblement valoris&eacute;es sur l&rsquo;Espagne. &nbsp;&nbsp;Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; L&rsquo;activit&eacute; commerciale est r&eacute;duite &agrave; cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e avec les moissons, et les travaux de fenaisons. La demande saisonni&egrave;re concerne souvent les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s. Les tarifs restent attractifs et conditionn&eacute;s par le prix de la viande en fonction du d&eacute;bouch&eacute;.

Peu d’offre, commerce régulier

Bovins maigres : analyse sem 29-2021

Bovins races allaitantes&nbsp;: Sur les march&eacute;s le commerce est r&eacute;gulier avec des volumes amoindris par les travaux de saison. La demande est pr&eacute;cise dans les bonnes femelles bouch&egrave;res, qui sont redirig&eacute;es vers les zones de vill&eacute;giatures. Le commerce est &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre et permet un maintien des prix dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises ou Limousines de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Les volumes restent suffisants pour la demande dans les vaches charolaises, mais les tarifs sont stables. La vente est assez fluide dans les animaux d&rsquo;entr&eacute;e de gamme qui b&eacute;n&eacute;ficient de la bonne tenue des prix des laiti&egrave;res.&nbsp; &nbsp;R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Avec la p&eacute;riode des moissons, les disponibilit&eacute;s ont fortement chut&eacute; sur l&rsquo;Ouest du pays alors que le Nord et l&rsquo;Est peinent &agrave; commencer les battages au regard des conditions climatiques. Les industriels n&rsquo;ont pas de gros besoins dans les viandes hach&eacute;es, mais le cat&eacute;goriel pour les brochettes et les pi&egrave;ces &agrave; griller restent tr&egrave;s demand&eacute;es. Ils peinent &agrave; maintenir les tarifs avec des abattoirs qui accordent encore des plus-values pour assurer leurs approvisionnements. La tendance reste positive pour les bonnes vaches Frisonnes, Montb&eacute;liardes et Normandes convenables. La demande est mesur&eacute;e avec des cours stables dans les taureaux. &nbsp;Jeunes bovins &ndash; Le commerce reste compliqu&eacute; avec des ventes souvent d&eacute;compos&eacute;es en cat&eacute;goriel. Certaines pi&egrave;ces sont bien valoris&eacute;es, mais d&rsquo;autres viennent perturber un &eacute;quilibre carcasse tr&egrave;s fragile. La vente est convenable et favoris&eacute;e par des offres modestes, mais les tarifs sont sans &eacute;volution significative et restent en dessous des co&ucirc;ts de production. &nbsp;